10 món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe như canh gà, canh cá chép

Những món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi sức khỏe

Các món canh bổ dưỡng:

  • Canh gà hầm thuốc bắc
  • Canh củ sen
  • Canh cá chép củ cải
  • Canh bao tử hầm tiêu xanh
  • Canh xí páu hầm sườn
  • Gà hầm hạt sen
  • Canh gà hầm rau củ
  • Canh cải xoong nấu sườn
  • Canh gà hoa cúc

Những món canh hầm bổ dưỡng này rất đơn giản và giản dị, nấu, công thức dễ dàng và đơn giản, dễ làm ngay tận nhà.

Những món canh hầm bồi bổ sức khỏe kiểu Nước Trung Hoa

1. Canh gà hầm thuốc bắc

Món canh gà tầm thuốc bắc chính là sự kết hợp của nhiều loại vị thuốc bắc như hạt sen, kỳ tử, đằng sâm, ý dĩ, táo tàu, kết hợp với thịt gà ác để tạo ra một món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho những người cần hồi phục sức khỏe, những bà mẹ đang mang thai và người cần bổ sung dinh dưỡng. Đây cũng là một trong những món canh trứ danh trong ẩm thực Trung Hoa.

11 món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe như canh gà, canh cá chép

Món canh gà hầm thuốc bắc là sự kết hợp hoàn hảo giữa thẩm mỹ, nghệ thuật và ẩm thực Trung Hoa. Vị trí, trưng bày của món canh này trong nhà hàng ăn uống Trung Hoa cũng rất quan trọng để tôn lên giá trị của món ăn. Để tạo ra món canh ngon, đậm đà, cần sử dụng lửa một cách tương xứng. Món canh gà hầm thuốc bắc này được hầm cùng với nhiều loại gia vị trong khoảng thời gian tầm 3 giờ, thời gian hầm dài để đảm bảo gà được ninh mềm và thấm vị.

Khi mở nắp vung, mùi thuốc bắc lan tỏa ấm áp, khi nếm thử nước hầm, vị béo của gà và thịt gà lại mềm, đậm vị, đúng với thời gian hầm trên bếp.

Xem Thêm:  Cách nấu bún cá cam đơn giản ngon ngất ngây chuẩn vị tại nhà

2. Canh củ sen

Canh củ sen là một trong những món canh của người Hoa dễ ăn và dễ nấu, với vị ngọt mát và rất bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho những người bị xuất huyết. Ngoài thành phần chính là củ sen, khi nấu món canh này, bạn có thể kết hợp thêm giò heo hoặc nấm tuỳ theo sở thích và nguyện vọng của bản thân. Đây cũng là món canh hợp cho chị em sau khoảng thời gian sinh.

 - Các món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe

3. Canh cá chép củ cải

Đây là một trong những món canh hầm Trung Hoa tuy hạng tầm trung, nhưng lại chứa rất nhiều dinh dưỡng, giúp bồi bổ khí huyết, giảm béo và nhưỡng vị nhuận tràng. Vào những ngày lạnh, một bát canh trắng sữa oi bức, mang vị ngọt đậm từ củ cải, ngọt béo của cá chép và mùi gừng thơm thoang thoảng sẽ tương đối lôi kéo khẩu vị của bạn.

Canh cá chép củ cải

Món canh này tuy không sử dụng thuốc bắc nhưng củ cải cũng là một trong những “vị thuốc” có công dụng tích cực và lành mạnh đối với khung người. Theo Đông Y, củ cải tươi mang tính chất mát, vị ngọt, củ cải nấu chín có vị ngọt, tính bình dẫn khí trở xuống. Quy kinh phế và dị hay được sử dụng để trị ho, hen suyễn, bụng trướng, sạn thận, lỵ, nhức đầu, ợ chua, thổ huyết, chóng mặt, tiểu đục, trúng phong.

Những món ăn bổ dưỡng phục hồi sức khỏe cho người bệnh, người ốm

4. Canh bao tử hầm tiêu xanh

Canh bao tử hầm tiêu xanh là một trong những món ăn mang nét đặc trưng riêng của phương thức nấu canh của người Hoa, chứa rất nhiều đạm và giành riêng cho những ai yêu mến gia vị. Bao tử là một trong những nguyên liệu được ưa chuộng trong nấu nướng của người dân Trung Hoa từ hầm, khìa, phá lấu…

Canh bao tử hầm tiêu xanh - Các món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe

Ngoài hiệu quả rất tốt cho sức khỏe của bao tử, canh bao tử hầm tiêu xanh còn có công dụng tốt nhất cho trẻ nhỏ suy dinh dưỡng, chứng ra những giọt mồ hôi đêm tối. Thời đại này, món canh này không chỉ lộ diện giữa những buổi tiệc, hộ dân cư mà còn đem vào thực đơn của những bàn tiệc.

Canh xí páu hầm sườn

Những món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe

Xí páu là củ cải trắng muối, một trong món canh của người Hoa có vị đậm đà, tạo cảm hứng ngon miệng mà không ngấy. Thay vì sử dụng củ cải tươi, người Nước Trung Hoa còn muối củ cải với muối để dữ gìn và đảm bảo được lâu, sử dụng dần.

Giống như củ cải tươi, xí páu có đặc thù khai vị, giúp ăn ngon miệng. Thường được bổ nhiệm sử dụng trong điều kiện kèm theo, ăn chưa hiểu ngon. Tốt nhất, đặc biệt cho những người bị suy nhược khung người, hen suyễn.

Canh xí páu hầm sườn

Gà hầm hạt sen

Những món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe

Thêm một món canh hầm với mùi vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng thì không nhất thiết phải bàn. Gà hầm với hạt sen mềm đậm đà, quyện hương rất có thể khiến cho bạn khỏe mạnh ngay lúc mới chỉ ngửi cảm nhận thấy mùi thơm của món canh hầm này. Bên cạnh đó, đây còn được xem như là một trong giữa những món ăn truyền thống cổ truyền lịch sử ở Trung Quốc.

Xem Thêm:  6 cách nấu cháo cá bống cho bé biếng ăn đơn giản lại giàu dinh dưỡng

Người Trung Hoa rất ưa thích món canh gà hầm với hạt sen bởi công dụng bổ máu của nó tốt nhất, đặc biệt là cho người bệnh mới khỏi, cô nàng sau sinh… Cũng tương tự như với món gà hầm thuốc bắc, nồi canh gà hầm hạt sen có mùi thơm quyến rũ, thịt gà hầm, hạt sen bùi song song với nấm đông cô, đó chính là mỹ vị.

Gà hầm hạt sen

Canh gà hầm rau củ

Những món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe

Canh gà hầm rau củ là món ăn được người Nước Trung Hoa sử dụng nhiều vào dịp xuân tới, không chỉ là món ăn ngon mà còn có công dụng như một bài thuốc chữa bệnh. Họ nhận định và đánh giá rằng món ăn này có công dụng chống viêm và tiêu trừ những nguyên nhân gây cảm mạo. Món canh này được tích hợp với nhiều chủng loại rau củ như khoai tây, củ cải, cà rốt, cần tây, mùi tây, đậu… để cho mùi vị thơm ngon và bổ dưỡng. Canh gà hầm rau củ có công dụng giảm những triệu chứng sung, đau họng, cải tổ khẩu vị giúp ngon miệng hơn, bổ sung nguồn tích điện, cải tổ dinh dưỡng và phục hồi hệ miễn dịch. Các chuyên gia sức khỏe đưa ra khuyến nghị bệnh cảm rất đơn giản và giản dị, liên quan đến khẩu vị. Người bệnh nên ăn canh gà, canh trứng và một số trong những món ăn lỏng để bổ sung nguồn tích điện, cải tổ dinh dưỡng và phục hồi hệ miễn dịch.

Canh gà hầm rau củ

Canh cải xoong nấu sườn

Những món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe

Canh cải xoong nấu sườn được nấu theo đẳng cấp và sang trọng, thức ăn của người Hoa sẽ công phu và nhiều nguyên liệu hơn so với phương pháp nấu thỉnh thoảng của người Việt. Nguyên vật liệu bao gồm rau cải xoong, sườn heo, cà rốt, hạnh nhân, trần bì, táo tàu và gừng lát. Toàn bộ được hầm trong nồi đất với lửa to trong 2 tiếng đồng hồ, đồng hồ đeo tay, sau đó nêm một ít muối. Món canh này còn có công hiệu nhưận phổi, tiêu đờm, trị ho

Canh cải xoong nấu sườn - Các món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe

9. Canh gà hoa cúc

Canh gà hoa cúc là món canh độc đáo được tích hợp những dưỡng chất của gà cùng hoa cúc và những vị thuốc bắc. Món canh này có công dụng hỗ trợ điều hòa khí huyết, tốt cho người bị tụt huyết áp và giúp tái tạo làn da sáng hồng. Đây được xem là bài thuốc tốt nhất cho cô nàng trung niên khắc phục chứng nóng trong, huyết áp thấp, lạnh chân, khó ngủ và phục hồi sức khỏe cho người ốm yếu.

Canh gà hoa cúc - Các món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe

9. Canh gà hoa cúc

Canh gà hoa cúc là món ăn rất phổ biến và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa dưỡng chất của gà, hoa cúc và những vị thuốc bắc đã được chứng minh có khả năng điều hòa khí huyết và tái tạo làn da sáng hồng. Đây là bài thuốc tốt nhất cho người tụt huyết áp, tái tạo sức khỏe cho người ốm yếu và giải quyết chứng nóng trong huyết áp thấp, lạnh chân, khó ngủ.

Xem Thêm:  2 cách làm mắm cá thu chưng hành gừng và chưng tiêu xanh đậm đà hấp dẫn
Canh gà hoa cúc - Các món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe

Canh gà hoa cúc – Những món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe

Canh đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực truyền thống của người Hoa, xuất hiện trong các bữa cơm hộ gia đình hay trên bàn tiệc. Với những món canh bổ dưỡng của người Hoa, nhiều người đã biết đến và trải nghiệm. Hãy thử nấu và thưởng thức để học hỏi tuyệt kỹ rèn luyện sức khoẻ của người Hoa nhé!

10. Chiêu trò làm đu đủ tiềm táo đỏ đường phèn rất bổ dưỡng

Đu đủ tiềm táo đỏ đường phèn là món ăn rất tốt cho sức khỏe và có thể dễ dàng nấu ăn. Nó có thể được ăn nóng khi trời lạnh hoặc cho thêm đá vào để ăn lạnh khi trời nóng. Đây là một trong những món ăn trứ danh của Trung Hoa và luôn được rất nhiều người biết đến

Cách làm món đu đủ tiềm táo đỏ đường phèn đơn giản và bổ dưỡng

Món đu đủ tiềm táo đỏ đường phèn là món ăn truyền thống của người Hoa với vị ngọt thanh và thơm mát. Bạn có thể làm món này dễ dàng với 5 bước đơn giản như sau:

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

Trước hết, bạn cần sơ chế nhiên liệu: Nấm tuyết ngâm nước mềm, bỏ gốc rồi thái thành những miếng vừa ăn. Táo đỏ rửa thật sạch sẽ, ngâm nước mềm và giữ lại phần nước ngâm để nấu. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt đi, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Trộn đu đủ với táo đỏ và nấm tuyết

Sau khi sơ chế nhiên liệu, bạn trộn đu đủ với táo đỏ và nấm tuyết.

Bước 3: Nấu đường phèn

Cho đường phèn vào 1 lít nước nấu cho tới khi tan hết (1 lít nước này tính luôn toàn quốc ngâm táo đỏ).

Bước 4: Cho nước đường phèn vào hỗn hợp đu đủ, táo đỏ và nấm tuyết

Sau khi đường phèn tan hết, bạn cho phần nước đường phèn này vào hỗn hợp đu đủ, táo đỏ và nấm tuyết.

Bước 5: Hấp hỗn hợp

Sau khi trộn đều hỗn hợp, bạn cho hỗn hợp vào nồi hấp khoảng 15 phút là xong.

Bạn Đang Xem: 11 món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe như canh gà, canh cá chép
Nguồn: https://duananlacriverside.com 11 món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe như canh gà, canh cá chép Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *