2 cách làm ốc cà na xào bơ tỏi và xào sả ớt đơn giản, cực thơm ngon

2 cách làm ốc cà na xào bơ tỏi và xào sả ớt đơn giản, cực thơm ngon

6874 lượng xem

Chiều
vào trong ngày
thời điểm cuối tuần, nhâm nhi những món ốc thì thật tuyệt đúng không nhỉ, nào? Hãy cùng
vào trong nhà nhà bếp, với Điện máy XANH để chế biến ốc cà na thành món xào ngon theo hai cách cực kì đơn giản, dễ làm: xào bơ tỏi và xào sả ớt để chiêu đãi tất cả mọi người trong nhà, nhé! Xem nhanh

• Ốc cà na xào bơ tỏi
• Ốc cà na xào sả ớt

Những công thức Những công thức khác

• Ốc cà na xào bơ tỏi
• Ốc cà na xào sả ớt

1. Ốc cà na xào bơ tỏi

• Sẵn sàng, 2 giờ
• Chế biến nửa tiếng,
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Ốc cà na xào bơ tỏi Cho 4 người

Ốc cà na 1 kg Sả 2 cây Tỏi băm 3 muỗng cà phê Bơ thực vật 4 muỗng canh Muối 5 muỗng cà phê Ớt hiểm 4 quả Đường trắng 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Ớt băm 1 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng canh

Loại thiết bị: Nồi, tô chén, muỗng đũa, chảo chống dínhMẹo chọn mua ốc cà na tươi, ngon

• Chọn đc con ốc còn tươi sống, sờ tay vào miệng ốc, những con ốc sống và tươi là con sẽ tự thụt vảy và khép kín miệng. Những con ốc bốc mùi hôi, vảy ốc thụt sâu vào trong và chảy nước nhớt là những con ốc đã chết hoặc lâu ngày.
• Nhìn vảy ốc, những con ốc có vảy ốc trưng bày sát mép ngoài là những con ốc béo, mập, ốc gầy thì vảy thụt vào trong.
• Lưu ý, tới mùi, ốc tươi thì có mùi tanh và mùi bùn nhưng không tức giận, còn ốc chết thì có mùi hôi rất tức giận, khác với mùi bùn. Bạn
  lưu ý để sở hữ ốc đc ngon.
• Ốc cà na nên lựa chọn, con ốc to, to, một chút ít, ít ăn sẽ ngon hơn.

Cách chế biến Ốc cà na xào bơ tỏi

• 1 Sơ chế ốc Ốc rửa thật sạch sẽ, sẽ với nước. Ngâm ốc cà na với nước lạnh lại có, 4 quả ớt hiểm cắt nhỏ dại trong 2 – 3 tiếng cho sạch bẩn, ốc sẽ nhả bớt đất cát ra. Tiếp nối rửa lại với nước lạnh, để ráo nước. Sả làm sạch, đập dập. (*2*)
• 2 Luộc ốc Bắc nồi lên
  phòng bếp,, nấu sôi khoảng chừng 1,5 lít nước, cho khoảng chừng 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi thì từ từ, thả ốc vào luộc sơ, cho sả đập dập vào cho ốc ra hết mùi tanh. Luộc khoảng chừng 3 – 4 phút thì vớt ốc ra, để ráo. Chăm chú:  
  • Theo kinh nghiệm tay nghề dân gian thì khi luộc ốc, nước luộc chưa sôi thì bạn không được, mở nắp nồi
    giống như,
    quần đảo ốc, vì làm như vậy, ốc sẽ bị, đứt ruột, ốc sẽ không hề, ngon.
  • Chỉ luộc sơ không luộc quá kỹ, ốc sẽ bị, teo ruột,
    cũng trở thành, không ngon.
  
• 3 Xào ốc Bắc chảo lên
  phòng bếp,, bật
  phòng bếp, lửa vừa, cho 2 – 3 muỗng canh dầu lấn vào đun nóng. Dầu sôi lăn tăn thì cho hết tỏi băm và ớt băm vào chảo rồi phi thơm. Khi tỏi có mùi thơm (chưa vàng đều) thì trút ốc vào xào. Ngày này bật lửa to, và
  quần đảo
  nhanh tay để kịp cho tỏi bám đều hết ốc, nấu lửa to, để ốc không ra nước. Nêm 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối cho ốc đậm vị, liên tục,
  quần đảo đều tay cho ốc thấm. Tùy từng khẩu vị
  hộ gia đình mà bạn nêm nếm cho vừa ăn. Giảm lửa nhỏ dại để tỏi không trở nên khét. Thủ pháp: Bạn không để tỏi chín quá vàng vì những
  các bạn sẽ, vẫn xào ốc với gia vị, nếu để, tỏi quá vàng thì khi xào xong, tỏi sẽ cháy và có vị đắng. Tiếp sau đó, cho 4 muỗng canh bơ vào chảo ốc,
  nhanh tay để kịp
  quần đảo đều để từng con ốc đều thấm gia vị.
  quần đảo
  cho tới, lúc thấy, lớp bơ khô ráo một chút ít, ít thì tắt
  phòng bếp,, nhấc chảo xuống.
• 4 Thành phẩm Cho ốc cà na xào bơ tỏi thơm ngon, quyến rũ, ra đĩa. Món ốc này sẽ, càng thơm ngon không những thế, khi đc chấm kèm với muối ớt xanh, muối tiêu chanh hoặc nước mắm cay chua ngọt.

2. Ốc cà na xào sả ớt

• Sẵn sàng, 2 giờ
• Chế biến 20h,
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Ốc cà na xào sả ớt Cho 3 người

Ốc cà na 500 gr Sả đập dập 2 cây Ớt hiểm 4 trái Đường 5 gr Xốt nêm thịt heo 20 gr Bột ngọt 2 gr Dầu hào 3 gr Bơ 10 gr

Loại thiết bị: Nồi, tô chén, muỗng đũa, chảo chống dínhMẹo chọn mua ốc cà na tươi, ngon

• Chọn đc con ốc còn tươi sống, sờ tay vào miệng ốc, những con ốc sống và tươi là con sẽ tự thụt vảy và khép kín miệng. Những con ốc bốc mùi hôi, vảy ốc thụt sâu vào trong và chảy nước nhớt là những con ốc đã chết hoặc lâu ngày.
• Nhìn vảy ốc, những con ốc có vảy ốc trưng bày sát mép ngoài là những con ốc béo, mập, ốc gầy thì vảy thụt vào trong.
• Lưu ý, tới mùi, ốc tươi thì có mùi tanh và mùi bùn nhưng không tức giận, còn ốc chết thì có mùi hôi rất tức giận, khác với mùi bùn. Bạn
  lưu ý để sở hữ ốc đc ngon.
• Ốc cà na nên lựa chọn, con ốc to, to, một chút ít, ít ăn sẽ ngon hơn.

Cách chế biến Ốc cà na xào sả ớt

• 1 Sơ chế ốc Ốc rửa thật sạch sẽ, sẽ với nước. Ngâm ốc cà na với nước lạnh lại có, 2 quả ớt hiểm cắt nhỏ dại trong 2 – 3 tiếng cho sạch bẩn, ốc sẽ nhả bớt đất cát ra. Tiếp nối rửa lại với nước lạnh, để ráo nước. (*2*)
• 2 Ướp ốc Bạn chỉ việc ướp ốc với 5g đường, 20g xốt nêm và 2g bột ngọt,
  quần đảo đều cho ốc đều gia vị. Ướp ốc trong 15 phút cho thấm vị. Còn nếu như không còn, xốt nêm, bạn cũng sẽ có, thể ướp với cùng 1 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng canh dầu hào nhé.
• 3 Xào ốc Ớt sừng trâu làm sạch, cắt khoanh.
  Cho chảo lên
  phòng bếp,, bật lửa vừa, làm nóng chảo rồi cho bơ vào, làm chảy bơ rồi cho sả cây đập dập và ớt cắt lát vào xào cho thơm.
  Tiếp nối cho ốc vào chảo và
  quần đảo đều tay trong lửa nhỏ dại khoảng chừng 5 – 10 phút tới, khi ốc chín thì tắt
  phòng bếp,.
• 4 Thành phẩm Ốc cà na xào sả ớt thơm ngon với vị giòn ngọt của ốc, vị thơm thơm của sả, vị cay cay của ớt, chấm với muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt xanh thì thật tuyệt đúng không nhỉ, nào! (*2*)

Mẹo sơ chế ốc cà na sạch

1. Ngâm ốc trong thau bằng sắt kẽm kim loại

Một đặc tính thường gặp ở toàn bộ nhiều chủng loại, ốc là ốc sẽ tự mở miệng nhả bùn nếu ngửi thấy, mùi sắt kẽm kim loại. Do tại, vậy, bạn nên ngâm ốc trong thau inox hoặc thêm những
Vật phẩm, làm từ sắt kẽm kim loại như dao, muỗng, nĩa, đũa trong khoảng chừng 2 – 3 tiếng, ốc sẽ nhả hết bùn ra.

2. Sử dụng, nước vo gạo

Ngoài sắt kẽm kim loại, một cách làm sạch ốc đơn giản là nước vo gạo. Bạn cho ốc vào thau, đổ nước vo gạo ngập mặt ốc và ngâm từ 2 – 3 tiếng đồng hồ thời trang, thời trang, ốc sẽ tự động, nhả hết bùn và chất nhờn ra. Tiếp nối, xả sạch ốc lại với nước sạch.

3. Sử dụng những gia vị như giấm, chanh, ớt

Cách khác đơn giản và
tác dụng hơn là hòa trộn những gia vị gồm chanh (hoặc giấm chua), ớt bột, muối với nước rồi ngâm ốc trong 2 – 3 tiếng. Những gia vị trên đều sở hữu
công dụng đẩy nhanh, chất nhờn, bùn đất bám vào ốc mà không, cần tiêu tốn nhiều thời khắc.Tìm hiểu thêm,:

• 2 cách làm ốc giác xào rau muống và ốc giác xào trứng muối thơm ngon
• Cách làm ốc ruốc xào sả ớt cay thơm đậm đà ăn là nghiền
• 2 cách làm món ốc len xào dừa và xào sả ớt thơm ngon nhức nhối

Với 2 công thức thật đơn giản dễ triển khai,, ốc cà na xào tỏi và ốc cà na xào sả ớt rất ngon. Bạn
còn trông đợi gì, mà không, thử
vào trong nhà nhà bếp, triển khai, ngay nào.

Từ khóa: ốc cà na xào bơ tỏi, ốc cà na xào sả ớt, những món ốc ngon, ốc cà na,
vào trong nhà nhà bếp,

Đàm đạo về 2 cách làm ốc cà na xào bơ tỏi và xào sả ớt đơn giản, cực thơm ngon

Bạn Đang Xem: 2 cách làm ốc cà na xào bơ tỏi và xào sả ớt đơn giản, cực thơm ngon

Nguồn: https://duananlacriverside.com 2 cách làm ốc cà na xào bơ tỏi và xào sả ớt đơn giản, cực thơm ngon

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá