aff

2 cách nấu canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon dễ làm

2 cach nau canh chua ca linh bong dien dien
Canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa

2 cách nấu canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon dễ làm

703 lượng xem

Canh chua với cá linh là món ăn, mang đậm nét
Đặc trưng, của miền Tây sông nước. Hãy cùng vào phòng nhà bếp, với Điện máy XANH học ngay 2 cách nấu món canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon chuẩn vị miền tây mềm mịn và mượt mà, vô cùng, dễ làm nhé! Xem nhanh

  • Canh chua cá linh bông điên điển
  • Canh chua cá linh bông so đũa

Những công thức Những công thức khác

  • Canh chua cá linh bông điên điển
  • Canh chua cá linh bông so đũa

1. Canh chua cá linh bông điên điển

Canh chua cá linh bông điên điển
  • Sẵn sàng, 15 phút
  • Chế biến nửa tiếng,
  • Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Canh chua cá linh bông điên điển Cho 4 người

Cá linh 300 gr Bông súng 200 gr Bông điên điển 200 gr Ớt 2 trái Me 20 gr Rau thơm 1 ít (ngò gai/húng quế/ngò om) Nước mắm 2 muỗng canh Gia vị phổ cập, 1 ít (đường/muối/bột ngọt)

Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bông súng tươi ngon

  • Bạn hãy lựa chọn những bông súng vừa được hái.
  • Hãy chọn những cọng màu săc tươi mới, không trở nên, gãy, khô héo, hay dập úng.

Cách chọn mua bông điên điển tươi ngon

  • Bạn hãy lựa chọn những bông vừa hé nhụy, bông tươi vừa mới hái, còn nguyên vẹn, không trở nên, dập nát hay sâu đục khoét.
  • Không hãy lựa chọn bông đã nở hết
    tương tự như, bông còn xanh, sẽ kém ngon hơn.

(*2*)

Cách chế biến Canh chua cá linh bông điên điển

  • 1 Sơ chế cá linh Cá linh bạn mua hàng, về làm sạch, cạo vảy, cắt bỏ vây, đuôi cá, cần sử dụng kéo cắt ở bụng rồi lấy sạch ruột, tiếp nối bạn rửa sạch cá lại với nước và để ráo. Bạn làm ruột cá khôn khéo tránh, làm bể mật, mật cá bị bể gây đắng cá không ngon. Bước 1 Sơ chế cá linh Canh chua cá linh bông điên điển
  • 2 Sơ chế nhiều chủng loại, rau Bông súng bạn tước vỏ, cắt khúc vừa ăn, bông điên điển nhặt bỏ bông hư và cọng già. Rửa sạch nhiều chủng loại, rau, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Rau quế, ngò om, ngò gai rửa sạch để ráo, cắt nhỏ dại. Ớt cắt lát. Bước 2 Sơ chế các loại rau Canh chua cá linh bông điên điển Bước 2 Sơ chế các loại rau Canh chua cá linh bông điên điển Bước 2 Sơ chế các loại rau Canh chua cá linh bông điên điển
  • 3 Làm nước me Bạn cho 20 gr me vào 1 cái chén, tiếp nối, cho thêm vào 50ml nước sôi, cần sử dụng muỗng dằm cho thịt me nát ra, bạn vớt bỏ hột và xác me, lọc lấy nước chua của me. Bước 3 Làm nước me Canh chua cá linh bông điên điển Bước 3 Làm nước me Canh chua cá linh bông điên điển
  • 4 Luộc cá Bạn cho một.2 lít nước vào nồi, bắc lên phòng nhà bếp, đung nóng,. Nước sôi bạn cho cá vào luộc và nêm với cùng một muỗng coffe muối, 3 muỗng canh đường. Chờ nước sôi lại, bạn cho lửa nhỏ dại để cá không trở nên, gãy. Bước 4 Luộc cá Canh chua cá linh bông điên điển Bước 4 Luộc cá Canh chua cá linh bông điên điển
  • 5 Nấu canh Bạn nấu tới, khi cảm nhận thấy, cá nổi đều lên là cá đã chín, giờ đây
    bạn phải, sử dụng vá vớt bỏ bọt để nước canh đc trong. Nấu thêm khoảng tầm 4 phút nữa để cá chín đều, bạn cho bông điên điển vào. Tiếp nối, bạn cho thêm 50ml nước me, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng coffe bột ngọt. Đợi nước sôi lại, bạn cho bông súng vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt phòng nhà bếp,.   Mách nhỏ dại
    • Lúc nấu canh bạn
      Không nên, khuấy mạnh sẽ làm cá bị gãy không thích mắt,.
    • Bông súng bạn nên cho sau cuối để khi ăn bông súng sẽ giòn và ngon hơn.
    Bước 5 Nấu canh Canh chua cá linh bông điên điển Bước 5 Nấu canh Canh chua cá linh bông điên điển
  • 6 Thành phẩm Bạn múc canh ra tô, cho rau ít rau thơm và ớt cắt lát lên. Canh chua cá linh nóng giãy, thơm ngon, chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng
    hộ gia đình vào những ngày mưa thật đầm ấm. Khi ăn bạn chấm cá với nước mắm ớt để ngày càng tăng, mùi vị nhé! Bước 6 Thành phẩm Canh chua cá linh bông điên điển Bước 6 Thành phẩm Canh chua cá linh bông điên điển
Xem Thêm:  Cách nấu cà ri mực kiểu Hong Kong thơm ngon mới lạ hấp dẫn tại nhà

2. Canh chua cá linh bông so đũa

Canh chua cá linh bông so đũa
  • Sẵn sàng, nửa tiếng,
  • Chế biến nửa tiếng,
  • Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Canh chua cá linh bông so đũa Cho 4 người

Cá linh 1 kg Bông so đũa 200 gr Rau nhút 200 gr Thơm 1/2 trái Bạc hà 100 gr (dọc mùng) Đậu bắp 100 gr Me vắt 20 gr Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Ớt 2 trái Gia vị phổ cập, 1 ít (Đường/ muối/ bột ngọt) Rau thơm 1 ít (ngò gai/rau ngổ)

Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bông so đũa tươi ngon

  • Bông so đũa chọn bông nở vừa, trắng hoặc đỏ, còn nguyên vẹn, không trở nên, dập nát hay sâu đục khoét.
  • Không hãy lựa chọn bông đã nở hết
    tương tự như, bông còn xanh, sẽ kém ngon hơn.

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

  • Chọn những trái thơm có màu vàng, tươi từ cuống cho tới phần đuôi có tác dụng, một số trong những, mắt hơi xanh
    đó chính là những trái chín, sẽ ngọt và ngon.
  • Chọn thơm có hình trụ, bầu, ngắn sẽ có tương đối nhiều thịt hơn so với những, trái dáng cao.
  • Chọn những trái thơm có mắt to,, thưa vì
    Vấn đề đó, vật chứng, thơm già và chín tự nhiên và thoải mái và dễ chịu,, không ngâm thuốc.
  • Bạn cũng xuất hiện thể thử ngửi mùi tại vị trí đặt, cuối trái, nếu có mừi hương, thì nên cần mua.
    Bên gần đó, không hãy lựa chọn những trái có mùi hơi chua theo phong cách lên men, vì trái thơm này đã quá chín.
  • Ngọn thơm càng xanh vật chứng, càng tươi ngon. Những trái thơm quá chín sẽ sở hữu phần ngọn bị khô quá, keo hoặc có gray clolor.
  • Chọn những trái thơm ngon, tươi sẽ không thực sự, cứng cũng không thực sự, mềm, khi nhấn ngón tay vào sẽ không tồn tại xúc cảm bị lõm.
Xem Thêm:  3 cách nấu canh cà tím thơm ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình

Cách chọn mua đậu bắp tươi ngon

  • Chọn mua những quả đậu bắp tươi, non, có size nhỏ dại, có blue color bóng xinh,, lớp vỏ phía
    Phía bên ngoài, chứa một lớp lông mao mỏng dính, tanh.
  • Không chọn mua những quả bị mềm hoặc có vết thâm phía
    Phía bên ngoài,
    tương tự như, có size quá to,
    Được xem như là, quả đậu bắp già, ăn không ngon.
  • Sử dụng tay bấm nhẹ cảm nhận thấy, lớp vỏ giòn, cứng, không trở nên, mềm và lõm là đậu bắp tươi, non.
Nguyên liệu món ăn canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa

Cách chế biến Canh chua cá linh bông so đũa

  • 1 Sơ chế cá linh Cá linh bạn mua hàng, về cần sử dụng kéo cắt nhỏ dại tại vị trí đặt, bụng và lấy bỏ ruột, tiếp nối rửa cá với nước sạch. Bạn làm ruột cá khôn khéo tránh, làm bể mật, mật cá bị bể gây đắng cá không ngon. Còn nếu như không, quen bạn cũng xuất hiện thể nhờ người bán làm ruột giúp nhé! Bước 1 Sơ chế cá linh Canh chua cá linh bông so đũa
  • 2 Sơ chế những nhiên liệu khác Bông so đũa tách bỏ nhuỵ cho bớt đắng, rửa sạch xong để ráo. Rau nhút, bạn bỏ phần xốp phía
    Phía bên ngoài,, và ngắt rau nhút thành từng khúc vừa ăn. Bạn lấy nước vo gạo ngâm với rau nhút khoảng tầm 5 phút để làm sạch rau. Tiếp nối, bạn rửa lại với nước lạnh và để ráo. Bạc hà (dọc mùng) bạn lột vỏ phía
    Phía bên ngoài,, và cắt xéo thành miếng vừa ăn. Tiếp nối, bạn rửa sạch và để ráo. Đậu bắp rửa sạch, để ráo, tiếp nối cắt xéo khúc vừa ăn. Me bạn cho vào tô
    song song với, 100ml nước nóng, tiếp nối cần sử dụng muỗng dằm nhỏ dại me để me ra chất chua và vớt bỏ hột Rau ngổ, ngò gai bạn rửa sạch để ráo, tiếp nối cắt nhỏ dại. Thơm bạn gọt bỏ mắt, bỏ cùi giữa, tiếp nối băm nhỏ dại.   Cách gọt vỏ thơm (khóm) nhanh, dễ dàng
    • Cách gọt vỏ quả thơm: Cắt bỏ hai đầu quả thơm rồi cần sử dụng dao gọt vỏ từ trên xuống
      Phía bên dưới, hoặc đặt quả trên thớt rồi cần sử dụng dao cắt bỏ đi lớp vỏ ngoài. Ta sẽ triển khai, quả thơm hình trụ, đứng.
    • Cách sa thải mắt thơm: Sử dụng dao cắt lên thân những đường rãnh xéo theo thân quả để liếc mắt, ra. Bạn cũng xuất hiện thể cần sử dụng thiết bị chuyên lấy mắt thơm để sa thải những mắt này.
    • Lưu ý, là bạn cắt nông thôi, cắt sâu quá thịt thơm sẽ không còn, nhiều, rất tiêu tốn lãng phí.
    Xem rõ ràng,: 5 cách thơm (dứa) dễ dàng Cách sơ chế dọc mùng (bạc hà) không trở nên, ngứa:
    • Sau thời điểm tước vỏ, bạn ngâm với nước muối khoảng tầm 20 – nửa tiếng, để ra hết nhựa. Tiếp nối, vớt dọc mùng ra rổ rồi bóp nhẹ tay với muối, đem ngâm lại với nước sạch 15 phút, ngâm như vậy, khoảng tầm 2 lần rồi vớt ra rổ để ráo nước.
    • Trước lúc nấu bạn chần lại dọc mùng với nước sôi, dọc mùng sẽ không còn, ngứa nữa.
    • Khi làm dọc mùng, bạn nhớ đeo găng tay để khỏi bị ngứa tay.
    Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh chua cá linh bông so đũa (*2*) (*2*) Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh chua cá linh bông so đũa
  • 3 Nấu canh Bạn bắc nồi lên phòng nhà bếp,, bật lửa. Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn cho thơm vào xào, thơm chín bạn cắt vào thêm 2 trái ớt, và nêm với 2 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe muối. Tiếp nối bạn cho vào nồi khoảng tầm 1.5 lít nước và đung nóng,. Nước sôi bạn cho nước me, rau ngổ và ngò gai vào và nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng coffe bột ngọt. Kế tiếp, bạn cho cá vào vợt và nhúng cá vào nước canh khoảng tầm 10 phút là cá chín, bạn vớt cá ra cho ra dĩa. Tiếp nối, bạn cho bạc hà, đậu bắp, bông so đũa và rau nhút vào. Đợi nước sôi lại bạn tắt phòng nhà bếp,. Mách bạn: Nếu
    người sử dụng thích nước canh chua hơn vậy thì có tác dụng, vắt thêm chanh hoặc thêm nước cốt me. Bước 3 Nấu canh Canh chua cá linh bông so đũa Bước 3 Nấu canh Canh chua cá linh bông so đũa Bước 3 Nấu canh Canh chua cá linh bông so đũa Bước 3 Nấu canh Canh chua cá linh bông so đũa
  • 4 Thành phẩm Bạn bày cá linh ra đĩa, rắc lên trên một chút ít, rau ngổ và ngò gai, ớt cắt nhỏ dại và làm thêm 1 dĩa muối ớt giã nhuyễn. Khi ăn bạn cho cá linh vào nồi canh để làm nóng cá và mời từng người, cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Canh chua nóng giãy với vị chua chua ngọt ngọt, cá thì béo ngọt chấm thêm muối ớt rất mềm mịn và mượt mà,. Món canh này
    bạn phải, sử dụng chung với cơm hoặc bún đều ngon nha. Bước 4 Thành phẩm Canh chua cá linh bông so đũa Bước 4 Thành phẩm Canh chua cá linh bông so đũa Bước 4 Thành phẩm Canh chua cá linh bông so đũa Bước 4 Thành phẩm Canh chua cá linh bông so đũa
Xem Thêm:  HẤP DẪN VỚI MÓN CÁ TRA DẦU NHÚNG MẺ THƠM NGON

Cách chọn mua cá linh tươi ngon

  • Hãy chọn những con cá còn tươi sống và dịch rời linh hoạt. Quan sát mang cá, nếu mang red color tươi thì đó
    đó chính là cá còn sống.
  • Cá có vảy bóng sáng,, còn nguyên vẹn và không trở nên, bong tróc vảy quá nhiều,. Cá cầm chắc tay và không tồn tại mùi hôi.

Cách sơ chế cá linh sạch, không tanh

Bạn cũng xuất hiện thể sơ chế cá linh bằng một vài, những cách sau để cá linh không trở nên, tanh:

  • Cách 1: Cọ xát cá với muối trắng thật
    nhiều lần tiếp nối xả lại nước sạch.
  • Cách 2: Cọ xát cá với nước cốt chanh hoặc giấm trắng rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi.
  • Cách 3: Ngâm cá khoảng tầm 10 phút trong rượu trắng pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch.


Tìm hiểu thêm,:

  • 3 cách nấu canh chua cá kèo dễ dàng đậm vị ngon khó cưỡng
  • Tổ hợp 10 cách làm món cá linh kho thơm ngon đậm đà mùi vị
  • 2 Cách làm canh dưa chua tôm và cá thơm ngon, dễ làm tận nhà

Từ khóa: cách nấu canh chua cá linh, cách nấu canh chua cá linh bông so đũa, cách nấu canh chua, canh chua với cá, món canh.


Bàn luận, về 2 cách nấu canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon dễ làm

Bạn Đang Xem: 2 cách nấu canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon dễ làm

Nguồn: https://duananlacriverside.com 2 cách nấu canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon dễ làm

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *