2 cách nấu canh măng chua thanh mát thơm ngon hấp dẫn đơn giản

2 cách nấu canh măng chua thanh mát thơm ngon hấp dẫn đơn giản

362 lượng xem

Canh măng chua chay là món ăn, ngon, đơn giản dễ triển khai cho những,
buổi tiệc, chay thêm hấp dẫn,
đồng thời, hỗ trợ cho, bạn thanh nhiệt khung người,. Hãy cùng
vào trong nhà nhà bếp, và chế biến ngay món canh này cho
hộ gia đình mình nhé! Xem nhanh

• Canh măng chua chay mọc
• Canh măng chua mọc chay nấm

Những công thức Những công thức khác

• Canh măng chua chay mọc
• Canh măng chua mọc chay nấm

1. Canh măng chua chay mọc

• Sẵn sàng chuẩn bị, 40 phút
• Chế biến 10 phút
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu, làm Canh măng chua chay mọc Cho 2 người

Hem chay 50 gr Măng chua 200 gr Cà chua 3 trái Bột mì căn 60 gr Tắc 2 trái Rau quế 1 ít Hành phi 1 ít Dầu ăn 2 muỗng canh Bột tỏi 1/3 muỗng coffe Hạt nêm chay 2 muỗng coffe Nước mắm chay 1 muỗng canh Đường/ tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua nhiên liệu tươi

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

• Chọn những trái cà chua căng mọng, cầm lên chắc tay. Ưu tiên, những trái có cuống xanh và còn dính lâu, vào trái cà.
• Để làm, món canh măng chua chay mọc ngon, bạn hãy chọn trái cà chua chín tới, còn hơi cứng để khi nấu xong, cà chua không xẩy ra nát.
• Không mua cà chua khi sờ vào quá mềm, vỏ quả đã nhăn nheo đã mất, căng bóng nữa.

Xem cụ thể: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Mua hem chay chổ nào?

• Hem chay, hay còn được gọi là chả chay, thuộc dòng, thực phẩm chay thông dụng.
• Bạn cũng luôn có thể mua hem chay tại những
  phòng trưng bày thực phẩm chay tin cậy,, những
  siêu thị nhà hàng nhà hàng ăn uống, trên
  toàn nước.
• Không những thế,, bạn cũng luôn có thể làm hem chay ngay tận nhà theo công thức của Điện máy XANH.

Xem cụ thể: Cách làm hem chay thơm ngon tận nhà

(*2*)

Cách chế biến Canh măng chua chay mọc

• 1 Làm mọc chay Giã nhỏ dại, nhuyễn đều 50gr hem chay rồi trộn đều với 60gr bột mì căn. Cho vào hỗn hợp 1/2 muỗng coffe tiêu, 1/3 muỗng coffe bột tỏi, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe hạt nêm chay và 2 muỗng coffe hành phi. Trộn đều. Tiếp tục, cho vào từ từ, 100ml nước ấm rồi nhồi
  cho tới, lúc khối bột dẻo rồi cho vào cối giã. Giã thủ công bằng tay, trong nửa tiếng, để khối bột thật dẻo, mịn và dai. Sau khoản thời hạn, giã mọc chay đc dẻo và dai rồi, bạn vo viên mọc chay thành những viên nhỏ dại,. Mách nhỏ dại,:  
  • 
    bạn phải, giã mọc chay thủ công bằng tay,, không
    Cần sử dụng, máy xay thì mọc chay mới dai ngon đc.
  • Trong tiến trình giã, nếu như
    người sử dụng thấy, mỏi tay quá thì rất có thể nghỉ 1 chút rồi lại giã tiếp.
  
• 2 Sơ chế những nhiên liệu khác Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Tắc vắt lấy nước. Rau quế ngắt lấy ngọn non, rửa sạch, lấy
  Một phần, cắt nhỏ dại,, còn
  Một phần, để
  Trang trí, cho xinh,.
  Để triển khai, mát mẻ bớt vị chua của măng chua, bạn rửa qua măng chua vài lần, với nước sạch, vắt nhẹ xong để ráo.
• 3 Xào cà chua và măng Bắc 1 cái nồi lên
  phòng bếp,, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng. Cho vào 1 muỗng hành phi,
  quần đảo sơ qua để dậy lên mùi thơm. Cho cà chua vào xào trong 2 – 3 phút để cà chua chín. Tiếp tục, cho măng chua vào xào trong 2 phút rồi cho vào 700ml nước (tương đương, 3/4 tô nước), hâm sôi.
• 4 Nấu canh Nước sôi, bạn cho mọc chay vào nấu trong 5 – 7 phút để mọc chay chín. Giờ đây nêm canh với một muỗng coffe hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm chay, khuấy đều rồi cho phần nước tắc đã vắt, 1 ít hành phi và rau quế cắt nhỏ dại, vào. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt
  phòng bếp,. Múc canh ra tô, cho thêm lá quế lên trên để
  Trang trí,. Mách nhỏ dại,:  
  • Chính do vị của măng chua hơi gắt, bạn cho nước tắc vào sẽ làm mát mẻ vị của canh chua. Nếu
    người sử dụng cũng luôn có thể ăn đc nguyên vị măng chua thì rất có thể
    không cho tắc vào cũng sẽ được,.
  • Còn nếu như không còn, nước mắm chay, bạn cũng luôn có thể thay bằng muối.
  • Trong tiến trình nấu canh, bạn nhớ tiếp tục vớt bọt để nước canh trong và ngon hơn.
  
• 5 Thành phẩm Canh măng chua chay mọc có vị chua ngọt vừa phải, không thực sự gắt, mọc chay dai dai cực thơm ngon. Bạn cũng luôn có thể ăn món canh với cơm hoặc bún đều đc.

2. Canh măng chua mọc chay nấm

• Sẵn sàng chuẩn bị, 25 phút
• Chế biến 20 phút
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu, làm Canh măng chua mọc chay nấm Cho 4 người

Cà chua 4 trái Măng chua 400 gr Nấm mỡ 200 gr Nấm đông cô khô 200 gr Đậu hũ 6 miếng Nước súp chay đóng lon 1 cái (cỡ to,) Hành lá/ rau quế/ rau ngổ 1 ít Dầu ăn 3 muỗng canh Đường/ muối 1 ít

Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon

Cách chọn mua nấm đông cô khô ngon

• Chọn mua cây nấm còn nguyên, không xẩy ra nát hay đứt gãy và phần mũ nấm có gray clolor sáng.
• Nên lựa chọn, lựa nấm có form size vừa phải, cây nấm không thực sự to, và chân nấm ngắn.
• Cần
  chú ý tới, mùi hương không xẩy ra ẩm thấp,, hay có mùi lạ,
  đồng thời, nấm không xuất hiện thêm những vết mốc white color.

Cách chọn mua nấm mỡ tươi ngon

• Chọn mua những cây nấm có white color, chân nấm ngắn và không thực sự to,.
• Để chọn đc cây nấm ngon, bạn hãy lựa những cây cầm chắc tay và không xẩy ra mềm.
• Không chọn những cây có white color bị ngả vàng hay
  có những vết đốm, nấm có mùi hôi và bị bị chảy dịch.

Xem cụ thể: Cách chọn mua nhiều chủng loại, nấm tươi ngon

Cách chọn mua đậu hũ ngon không thạch cao

• Đậu hũ ngon thường thì, có white color ngà, rất mềm mại và mượt mà, và quyến rũ,. Đậu hũ có thạch cao màu thường vàng hơn, càng vàng thì sẽ càng nhiều thạch cao và cứng hơn nếu như với đậu hũ thỉnh thoảng.
• Để lựa đậu hũ an toàn và đáng tin cậy, và tin cậy, và ngon nhất, bạn hãy mua đậu hũ ở những,
  phòng trưng bày chuyên bán,
  phòng trưng bày thực phẩm hoặc
  siêu thị nhà hàng nhà hàng ăn uống, tin cậy,.
• Không những thế,, bạn cũng luôn có thể tự làm đậu hũ tận nhà theo công thức của Điện máy XANH.

Xem cụ thể: Cách làm đậu hũ mềm ngon đơn giản tận nhà

Mua nước súp chay (nước
Cần sử dụng, rau củ chay) đóng lon chổ nào?

• Bạn cũng luôn có thể mua nước súp chay tại những
  phòng trưng bày bán đồ chay, những
  phòng trưng bày thực phẩm hoặc
  siêu thị nhà hàng nhà hàng ăn uống, tin cậy,.
• Lúc mua, nhớ
  chú ý
  vỏ hộp xem dành được, đóng kín và xem kĩ hạn
  Cần sử dụng,
• Không những thế,, bạn cũng luôn có thể làm nước súp chay theo công thức cực dễ làm về sau.

Xem cụ thể: Cách làm nước
Cần sử dụng, rau củ chay trong suốt, an toàn và đáng tin cậy, và tin cậy, đơn giản hối hả

Cách chế biến Canh măng chua mọc chay nấm

• 1 Sơ chế những nhiên liệu Nấm đông cô khô ngâm trong nước, ấm khoảng tầm 5 – 10 phút để nấm nở ra rồi cắt bỏ phần chân nấm và rửa sạch lại với nước xong để ráo. Cắt nấm thành những lát mỏng tanh,. Sơ chế nấm đông cô khô đúng cách:  
  • Cách 1: Luộc sơ nấm trong khoảng tầm 2 – 3 phút để sa thải phần dơ, rồi vớt lên để ráo.
  • Cách 2: Ngâm nấm với nước ấm khoảng tầm 5 – 10 phút. Tiếp nối, đem đi rửa lại với nước lạnh và cắt bỏ phần gốc nấm để triển khai sạch.
  • Cách 3: Ngâm nấm trong nước, vo gạo để tinh giảm mùi hăng của nấm và giúp nấm giữ đc mùi vị,
    Đặc trưng,.
  Nấm mỡ cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, cắt thành những lát mỏng tanh, vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Để sa thải bớt mùi và vị chua không dễ chiều, của măng chua, bạn rửa măng chua với nước 5 – 6 lần, vắt nhẹ rồi cho ra dĩa. Đậu hũ cắt thành miếng vuông. Rau ngổ, rau quế ngắt lấy phần ngọn và lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ dại,. Hành lá rửa sạch, lấy phần gốc hành đập dập, lá hành thì cắt nhỏ dại,. (*2*)
• 2 Xào nấm Bắc 1 cái nồi lên
  phòng bếp,, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn rồi đun nóng. Cho phần gốc hành đập dập vào, phi thơm. Cho lần lượt nấm đông cô và nấm mỡ vào, xào trong khoảng tầm 5 phút để nấm chín. Cho vào 1 muỗng canh đường và 1 muỗng coffe muối,
  quần đảo đều.
• 3 Nấu canh Tiếp tục,, bạn cho một lon nước súp chay và đong 1 lon nước vào, hâm sôi trong 5 phút. Lần lượt cho măng chua, đậu hũ và cà chua vào, đun thêm 5 – 10 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho lá hành, rau quế, rau ngổ vào, khuấy đều rồi tắt
  phòng bếp,. Mách nhỏ dại,: Khi nấu canh bạn nhớ vớt bọt tiếp tục để nước
  Cần sử dụng, trong và ngon hơn nha.
• 4 Thành phẩm Canh măng chua nấm đậm đà, có vị ngọt tự nhiên và thoải mái và dễ chịu, của nước
  Cần sử dụng, rau củ và nhiều chủng loại, nấm quyện thêm vị chua chua của măng chua, là 1 món canh cực hấp dẫn cho một ngày chay.

Cách chọn mua măng chua ngon

• Măng chua ngon, không ngâm hóa chất sẽ thu được, white color ngà và không được, rạo rực hoặc trắng như măng ngâm hóa chất.
• Chọn mua những miếng măng dai, rất khó bị bẻ gãy, không tồn tại độ bóng ưa nhìn,.
• Nên lựa chọn, mua có mùi thơm nhẹ,
  Đặc trưng, của măng và không tồn tại mùi hóa chất.

Xem cụ thể: Cách chọn mua măng chua thơm ngon

Cách sơ chế măng chua bớt hôi, đắng

• Vì măng chua có mùi và vị chua chưa phải, ai
  người nào cũng, thích nên trước lúc chế biến, bạn nên rửa măng thật kĩ với nước rồi vắt ráo.
• Tái diễn tiến trình rửa – vắt ráo khoảng tầm 5 – 6 lần để măng chua mất đi trọn vẹn, mùi không dễ chiều, xong để măng ráo.
• Hoặc bạn cũng luôn có thể
  Cần sử dụng, nước tắc hoặc cho thêm nhiều đường vào món canh để máy máy máy điều hòa, vị chua.

Tìm hiểu thêm,:

• Cách nấu canh chay thập cẩm, đậm đà giàu dinh dưỡng cho
  hộ gia đình
• 2 cách nấu canh cải chua chay đậu phộng và mì căn mới mẻ và lạ mắt, đơn giản
• 2 cách nấu canh kim chi đậu phụ và nấm kim châm chay thơm ngon đơn giản

Chỉ việc triển khai theo công thức
đó chính là
Bạn đã sở hữu, tương đối nhiều thể làm
thắng cuộc 2 món canh măng chua chay hấp dẫn cho bữa cơm chay thêm
Phong phú, rồi đó,! Chúc bạn triển khai
thắng cuộc.

Từ khóa: cách nấu canh măng chua chay, canh măng chua chay, cách nấu canh măng chua, canh măng chua, canh măng

Luận bàn, về 2 cách nấu canh măng chua thanh mát thơm ngon hấp dẫn đơn giản

Bạn Đang Xem: 2 cách nấu canh măng chua thanh mát thơm ngon hấp dẫn đơn giản

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay