aff

3 cách làm cá mè kho riềng, kho dưa và kho tương thơm ngon hấp dẫn đậm đà

3 cach lam ca me kho rieng kho dua va
Cá mè kho riềng, kho dưa và kho tương

3 cách làm cá mè kho riềng, kho dưa và kho tương thơm ngon hấp dẫn đậm đà

587 lượt xem,

Cá mè là loài cá đc yêu thích, bởi vị béo, ngọt thịt mà còn tốt nhất, nhất cho sức khỏe vô cùng,. Vì vậy đã đc chế trở thành, quá nhiều, món ăn,
khác hoàn toàn tính chất là những món kho. Nào hãy cùng
vào trong nhà nhà bếp, với Điện máy XANH triển khai, triển khai 3 món cá mè kho riềng, kho dưa và kho tương nhé!

Xem nhanh

  • Cá mè kho riềng
  • Cá mè kho dưa môn muối chua
  • Cá mè kho tương

Những công thứcNhững công thức khác

  • Cá mè kho riềng
  • Cá mè kho dưa môn muối chua
  • Cá mè kho tương

1. Cá mè kho riềng

Cá mè kho riềng
  • Sẵn sàng sẵn sàng, nửa tiếng,
  • Chế biến nửa tiếng,
  • Độ khó Dễ

Nhiên liệu, làm Cá mè kho riềng Cho 3 người

Cá mè 750 gr Riềng 300 gr Ớt sừng 1 trái Nước màu dừa 1 muỗng coffe Dầu ăn 4 muỗng canh Gia vị phổ cập 1 ít(Muối/ Hạt nêm/ Đường/ Bột ngọt)

Cách chọn mua riềng tươi ngon

  • Củ riềng khi trồng không xịt rất nhiều lần, thuốc sẽ thu được, form size bằng bàn tay.
  • Để riềng lúc mua về đc dữ gìn và đảm bảo, lâu bền lâu, nên lựa chọn, riềng non, không thực sự, già. Riềng non thường có red color nâu, còn riềng già sẽ thu được, màu vàng, nhạt.
  • Tránh, nhầm lẫn giữa riềng và gừng thì riềng có từng đốt không đều nhau, phía
    Phía bên ngoài,
    bao phủ bởi một lớp vảy, phần vỏ bóng và cứng hơn gừng.
  • Phần thịt củ riềng có white color hoặc màu vàng, nhạt, rất đặc và đựng nhiều sợi xơ
    cùng với nhau,. Riềng có mùi hơi hắc nhưng lại thơm và hơi cay nhẹ.

(*3*)

Cách chế biến Cá mè kho riềng

  • 1 Sơ chế cá mè Cá mè mua về đánh sạch phần vảy phía
    Phía bên ngoài,, bỏ vây, ruột, máu dơ và cả lớp màng đen ở
    Phía bên trong, cá. Tiếp theo sau lấy muối chà vào thân cá, tiếp tới, rửa sạch lại với nước ,để ráo rồi cắt thành những khúc vừa ăn. Mách nhỏ dại,: Khi ướp để cá đc thấm gia vị hơn có tác dụng, cần sử dụng tăm hoặc cây có đầu nhọn đâm nhẹ nhàng, quanh thịt cá. Bước 1 Sơ chế cá mè Cá mè kho riềngBước 1 Sơ chế cá mè Cá mè kho riềng
  • 2 Sơ chế những nhiên liệu khác Riềng cạo vỏ rửa sạch. Chia riềng làm 2 phần, phần đầu băm nhuyễn giã nát, sót lại đem đi cắt sợi. Ớt sừng rửa sạch để ráo. Mách nhỏ dại,: Món ăn, sẽ ngon và thích mắt, hơn thế nữa, thì nên cắt riềng theo chiều dọc để riềng giành được những, sợi vừa phải. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cá mè kho riềngBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cá mè kho riềng
  • 3 Ướp cá Ướp cá mè với toàn bộ tổng thể phần riềng băm nhuyễn, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe đường, 1/2 muỗng coffe bột ngọt. Cho thêm 1 muỗng coffe nước màu dừa trộn đều lên để cá thấm gia vị trong tầm nửa tiếng,. Bước 3 Ướp cá Cá mè kho riềngBước 3 Ướp cá Cá mè kho riềngBước 3 Ướp cá Cá mè kho riềngBước 3 Ướp cá Cá mè kho riềng
  • 4 Kho cá Bắc chảo lên
    phòng bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa. Dầu nóng cho cá mè vào chiên trong tầm 4 – 5 phút. Khi cảm nhận thấy, thịt cá đã săn lại thì tắt
    phòng bếp,.
    Cần sử dụng, một nồi khác bắc lên
    phòng bếp, với cá mè, riềng cắt sợi, ớt sừng và 200ml nước lọc cùng kho với lửa vừa trong tầm 20 – 25 phút. Sau cuối nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt
    phòng bếp,. Mách nhỏ dại,:
    • Khi chiên không cần chiên tới, khi cá chín, chỉ việc cá săn thịt lại là đc.
    • Tạo cho món ăn, giành được
      Đặc trưng, của riềng bạn cũng luôn có thể lấy 1/2 riềng cắt sợi để vào nồi trước mới tới, cá mè và số riềng sót lại
      trên bề mặt.
    Bước 4 Kho cá Cá mè kho riềngBước 4 Kho cá Cá mè kho riềngBước 4 Kho cá Cá mè kho riềngBước 4 Kho cá Cá mè kho riềng
  • 5 Thành phẩm Thật không sai khi nói rằng, món cá mè kho riềng này tuy vô cùng, dễ dàng và đơn giản, nhưng không do tại, như vậy mà thua kém bất cứ những món kho nào khác. Cá mè thì có vị béo, ngọt thịt phối phối hợp, với riềng the the đúng chuẩn, là không còn, bất kì ai mà cưỡng lại đc. Món cá mè kho riềng sẽ là việc chọn lựa số 1 trong các, bữa cơm
    hộ dân cư khi phối phối hợp, với những, món canh và chén cơm trắng nóng sốt,. Hiện giờ thì cùng chiêm ngưỡng thành phẩm của tôi ngay nhé! Bước 5 Thành phẩm Cá mè kho riềngBước 5 Thành phẩm Cá mè kho riềng
Xem Thêm:  Mắm thính Quảng Bình - Món ngon tốn cơm ngày đông

2. Cá mè kho dưa môn muối chua

Cá mè kho dưa môn muối chua
  • Sẵn sàng sẵn sàng, nửa tiếng,
  • Chế biến nửa tiếng,
  • Độ khó Dễ

Nhiên liệu, làm Cá mè kho dưa môn muối chua Cho 4 người

Cá mè 600 gr Dưa môn 200 gr Ớt hiểm 2 trái Tỏi băm 1 muỗng coffe Bột nghệ 3 muỗng coffe Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Gia vị phổ cập 1 ít(Hạt nêm/ Muối/ Bột ngọt/ Đường/ Tiêu xay)

Cách chọn mua dưa môn muối ngon

  • Hãy chọn dưa môn đã chuyển sang, màu vàng, tươi, không nên lựa chọn, dưa vẫn còn đó greed color vì
    này là dưa vẫn không được muối đủ ngày.
  • Khi sờ vào dưa môn
    cảm xúc đc độ giòn, không trở nên, ỉu.

  • Ngoài ra bạn cũng luôn có thể tự tiến hành, muối dưa môn ngay tận
    Vị trí, rất hối hả nhưng lại không mất nhiều, sức lực lao động.

Xem rõ ràng,: Cách muối dưa môn chua giòn ngon chuẩn vị

Nguyên liệu món ăn cá mè kho riềng, kho dưa và kho tương

Cách chế biến Cá mè kho dưa môn muối chua

  • 1 Sơ chế cá mè và những nhiên liệu khác Cá mè tiến hành, cạo vảy, cắt bỏ vây, loại bỏ, luôn ruột và lớp màng đen sót lại trong bụng cá. Kế tiếp cần sử dụng muối cọ xát thân cá, rửa sạch để ráo, rồi cắt thành khúc vừa ăn. Ớt hiểm rửa sạch để ráo, băm nhuyễn. Mách nhỏ dại,: Tránh đặt hạt ớt không làm bỏng tay bạn nên để ớt khô ráo rồi mới sơ chế hoặc an toàn và đáng tin cậy, và tin cậy, đặc biệt quan trọng, là đeo bao tay. Bước 1 Sơ chế cá mè và các nguyên liệu khác Cá mè kho dưa môn muối chua
  • 2 Ướp cá Cá mè đã ráo thì ướp với 2 muỗng coffe đường, 2 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng coffe bọt ngọt, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng coffe bột nghệ, 1 muỗng coffe tỏi và ớt hiểm băm nhuyễn. Trộn đều lên để cá thấm gia vị trong tầm 15 phút. Bước 2 Ướp cá Cá mè kho dưa môn muối chuaBước 2 Ướp cá Cá mè kho dưa môn muối chuaBước 2 Ướp cá Cá mè kho dưa môn muối chuaBước 2 Ướp cá Cá mè kho dưa môn muối chua
  • 3 Kho cá Bắc chảo lên
    phòng bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng coffe bột nghệ với lửa nhỏ dại,. Dầu nóng cho cá mè vào chiên sơ 2 mặt trong tầm 4 – 5 phút. Kế tiếp thêm 200ml nước lọc vào kho cá mè với lửa vừa trong tầm 20 – 25 phút. Khi cảm nhận thấy, nước đã rút bớt thì cho dưa môn vào kho thêm 5 phút rồi nêm nếm gia vị vừa ăn tắt
    phòng bếp,. Mách nhỏ dại,: Để món ăn, giành được màu vàng, thích mắt, khi tiến hành, chiên đừng nên, cho lửa quá to, sẽ làm bột nghệ dễ cháy chuyển sang, black color. Bước 3 Kho cá Cá mè kho dưa môn muối chuaBước 3 Kho cá Cá mè kho dưa môn muối chuaBước 3 Kho cá Cá mè kho dưa môn muối chuaBước 3 Kho cá Cá mè kho dưa môn muối chua
  • 4 Thành phẩm Món cá mè kho dưa môn muối chua
    Đấy là, món ăn, hạng tầm trung, đậm chất mùi vị
    quê nhà. Với cá mè thì béo ngọt của thịt cùng hòa quyện dưa môn giòn và chua nhẹ đã làm cho bữa cơm
    Góp thêm phần, ngon miệng vô cùng,. Món ăn, khi ăn kèm với bát cơm trắng nóng sốt, sẽ làm mọi cá nhân không rời đũa đc. Nào cùng chiêm ngưỡng ngay nhé! Bước 4 Thành phẩm Cá mè kho dưa môn muối chua
Xem Thêm:  Cách làm cá lóc hấp bầu vị dân dã, ngon khó cưỡng

3. Cá mè kho tương

Cá mè kho tương
  • Sẵn sàng sẵn sàng, nửa tiếng,
  • Chế biến nửa tiếng,
  • Độ khó Dễ

Nhiên liệu, làm Cá mè kho tương Cho 4 người

Cá mè 500 gr Tương hột 150 gr Hành lá 3 nhánh Ớt hiểm 3 trái Tỏi 3 tép Hành tím 2 củ Nước màu dừa 1 muỗng canh Nước mắm 3 muỗng canh Dầu ăn 4 muỗng canh Gia vị phổ cập 1 ít(Muối/ Hạt nêm/ Đường/ Bột ngọt)


Khu vực, mua tương hột

  • Tương hột
    Lúc này, đc bán phổ cập, ở nhiều nơi, như ẩm thực ăn uống,, chợ…. Do tại, như vậy lúc mua tương hột đc bán sẵn nên lựa chọn, loại mang tên, thương hiệu tin cậy, rõ ràng,, mặt hàng còn nguyên vẹn và quan trọng là hạn sử dụng, của mặt hàng.
  • Để mùi vị món ăn, đc ngon hơn nên cần sử dụng loại tương hột có màu vàng, chính bới, nó có vị ngọt. trái lại tương hột black color đã đc ướp sẵn gia vị nên sẽ thu được, vị mặn hơn.
  • Bạn cũng luôn có thể tự làm tương hột ngay tận
    Vị trí, với cách chế biến dễ dàng và đơn giản, nhưng lại hối hả vô cùng,.

Xem rõ ràng,: Cách làm tương đậu nành (tương hột) ngon nhanh chay mặn đều cần sử dụng đc

(*3*)

Cách chế biến Cá mè kho tương

  • 1 Sơ chế cá mè Sau khoản thời hạn, mua cá mè về tiến hành, đánh vảy, cắt mang và đuôi bỏ đi.
    Cần sử dụng, dao cắt đường thẳng ngay bụng bằng ngón tay để mang sạch phần ruột và máu dơ còn tích tụ
    Phía bên trong,. Sau cuối lấy muối cọ xát thân cá rồi rửa lại với nước
    nhiều lần tới, khi sạch thì để ráo. Bước 1 Sơ chế cá mè Cá mè kho tương
  • 2 Sơ chế những nhiên liệu khác Hành lá, ớt hiểm rửa sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Hành tím và tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Mách nhỏ dại,: Để hành lá không trở nên, dập úng nên để thật ráo mới cắt. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cá mè kho tươngBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cá mè kho tươngBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cá mè kho tươngBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Cá mè kho tương
  • 3 Ướp cá Thấy, cá đã ráo đem ướp với cùng 1/2 muỗng coffe muối, 1/2 muỗng coffe bột ngọt, 1/2 muỗng coffe hạt nêm, 1.5 muỗng coffe đường, 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh nước màu trộn đều lên để thấm gia vị trong tầm nửa tiếng,. Bước 3 Ướp cá Cá mè kho tươngBước 3 Ướp cá Cá mè kho tươngBước 3 Ướp cá Cá mè kho tươngBước 3 Ướp cá Cá mè kho tương
  • 4 Kho cá Bắc chảo lên
    phòng bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 hành tím và tỏi băm vào phi cho thơm với lửa vừa mới rồi cho tương hột vào xào trong tầm 2 phút. Thường xuyên thêm 1/2 chén nước lọc, 1/3 muỗng coffe bột ngọt, 1.5 muỗng coffe đường đun với lửa vừa trong tầm 5 phút thì tắt
    phòng bếp,. Bắc một chảo khác lên
    phòng bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và phần hành tím, tỏi băm sót lại vào phi thơm. Kế tiếp cho cá mè vào kho với lửa vừa trong tầm 3 – 4 phút rồi cho toàn bộ tổng thể phần tương hột vào. Sau cuối kho thêm 7 – 10 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá, ớt hiểm vào và tắt
    phòng bếp,. Mách nhỏ dại,: Tránh đặt cá bị nát thì khi kho nên trở cá nhẹ tay. Bước 4 Kho cá Cá mè kho tươngBước 4 Kho cá Cá mè kho tươngBước 4 Kho cá Cá mè kho tươngBước 4 Kho cá Cá mè kho tương
  • 5 Thành phẩm Món cá mè kho tương này có tác dụng, làm cho bữa cơm quây quần bên
    hộ dân cư
    Góp thêm phần,
    Phong phú,. Cá mè tươi ngon, thịt thì mềm ngọt kho vừa chín tới phối phối hợp, cùng tương hột thơm nhẹ, từng hạt đậu thì ngọt vừa phải đã làm cho bất cứ ai khi chiêm ngưỡng cho
    mặc dù là người tính khí khó chịu, nhất cũng không cưỡng lại đc. Món ăn, sẽ tuyệt vời nhất, hơn khi đc ăn chung với bát cơm trắng. Đừng chần chừ, nữa, nào cùng chiêm ngưỡng ngay nhé! Bước 5 Thành phẩm Cá mè kho tươngBước 5 Thành phẩm Cá mè kho tương

Cách chọn mua cá mè tươi ngon

  • Cá sống luôn mang về mùi vị ngon nhất. Vì vậy nên lựa chọn, những con bơi tốt nhất, nhất, mắt trong quãng có tác dụng, rất rõ ràng, đc con ngươi, lớp vảy sáng hẳn, đều nhau. Không nên lựa chọn, những con thân bị trương phình, bơi yếu và màu nhợt nhạt.
  • Chọn những con khi ấn vào thịt cảm nhận thấy, sự săn chắc, không trở nên, mềm nhũn và có độ đàn hồi, tốt nhất, nhất như cao su đặc, thiên nhiên.
  • Cá tươi ngon mang cá có màu anh đào, ngược lại nếu có gray clolor sẫm hoặc bị mờ tức cá đã trở nên ươn.
  • Cá mè là cá nước ngọt
    do đó, vì vậy sẽ thu được, mùi như nước ao. Không nên lựa chọn, những con có mùi tanh nồng nặc vì
    Đấy là, cá để lâu ngày.
Xem Thêm:  10 cách nấu canh chua cá thơm ngon ngọt mát chuẩn vị tại nhà

Xem rõ ràng,: Cách chọn cá mè tươi ngon

Cách khử mùi tanh cá mè
tác dụng

  • Ngâm cá trong nước, vo gạo từ 15 – 20 phút thì đã loại bỏ, đc mùi tanh của cá.
  • Một cách khác là cần sử dụng muối để rửa hay cọ xát muối lên phần thân cá.
  • Để cá ngâm với rượu hoặc giấm trắng trong tầm 5 phút khử tanh cũng tương đối,
    tác dụng.
  • Bạn cũng luôn có thể sử dụng, gừng đập dập rồi ngâm vào nước
    song song với, cá trong 5 phút.
  • Dễ dàng và đơn giản, hơn cần sử dụng nước chanh pha với nước ấm, tiếp tới, tiến hành, ngâm cá trong tầm 5 – 7 phút.

Xem rõ ràng,: 7 mẹo giúp khử mùi tanh cá mè đơn giản và giản dị, và dễ dàng và đơn giản, và
tác dụng


Tìm hiểu thêm,:

  • 3 cách làm cá mè kho tiêu, kho nghệ và kho thơm đậm đà ngon miệng
  • 2 cách làm cá mè nướng muối ớt và riềng sả dai ngon đậm đà thơm lừng
  • Cách làm cá mè hấp bia thơm ngon, hấp dẫn tận
    Vị trí,

Nội dung bài viết trên đã đưa về cho
toàn bộ
tất cả chúng ta, 3 cách làm cá mè kho rất dễ dàng và đơn giản,, hối hả nhưng có tác dụng, làm
Phong phú, thêm thực đơn từng ngày,. Chúc
toàn bộ
tất cả chúng ta,
thắng cuộc và chứa một
buổi tiệc, thật ngon miệng bên
hộ dân cư! *
Tìm hiểu thêm, hình Hình ảnh, và công thức từ 3 kênh YouTube: TÂM Rừng chanel, NỮ NHI FOOD và MÓN NGON DỄ LÀM.

Kiểm soát và điều chỉnh, bởi Lê Thị Thùy Linh • 10/04/2021

Bạn có làm đc hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi, close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đống ý yêu cầu của bạn. Vấn đề, bạn gặp phải là, gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không cũng tương tự nội dung bài viết Nhiên liệu, sẵn sàng sẵn sàng, và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nhiên liệu, khó tìm,
không biết sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon liên quan,

  • Sườn chay kho nấm Dễ • Làm trong 15’ 3 cách làm sườn chay kho nấm thơm ngon bắt cơm dễ làm tận
    Vị trí,
  • 2 cách làm cá nục kho thịt ba chỉ Dễ • Làm trong 4h, 2 cách làm cá nục kho thịt ba chỉ mềm ngon hấp dẫn dễ làm tận
    Vị trí,
  • Cá kho sấu Dễ • Làm trong 40’ Cách làm cá kho sấu ngon miệng chua ngọt đậm đà mùi vị dễ làm
  • 2 cách làm cá thiểu kho tiêu Dễ • Làm trong 35’ 2 cách làm cá thiểu kho tiêu thơm ngon hấp dẫn dễ làm cho bữa cơm nhà

Từ khóa: cá mè kho riềng, cá mè kho dưa, cá mè kho tương, cá mè kho, cách làm cá mè kho

Bàn luận về 3 cách làm cá mè kho riềng, kho dưa và kho tương thơm ngon hấp dẫn đậm đà

(*3*)

Bạn Đang Xem: 3 cách làm cá mè kho riềng, kho dưa và kho tương thơm ngon hấp dẫn đậm đà Nguồn: https://duananlacriverside.com 3 cách làm cá mè kho riềng, kho dưa và kho tương thơm ngon hấp dẫn đậm đà Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *