aff

3 cách nấu canh bầu tôm tươi, cá lóc và sườn heo mềm ngon thanh mát

3 cach nau canh bau tom tuoi ca loc va
Canh bầu tôm tươi, cá lóc và sườn heo

3 cách nấu canh bầu tôm tươi, cá lóc và sườn heo mềm ngon thanh mát

1133 lượng view

Bầu là dòng quả giòn ngọt, thanh mát có khả năng chế biến được không ít đồ ăn khác biệt. Hiện tại Điện máy XANH xin mách bạn một trong những món canh thơm ngon từ quả bầu. Cùng vào nhà bếp và triển khai ngay 3 món canh bầu tôm khô, cá lóc và sườn heo thanh mát cho tất cả mọi người trong nhà nhé!

Xem nhanh

  • Canh bầu nấu tôm
  • Canh bầu cá lóc
  • Canh bầu nấu sườn heo

Các công thứcCác công thức khác

  • Canh bầu nấu tôm
  • Canh bầu cá lóc
  • Canh bầu nấu sườn heo

1. Canh bầu nấu tôm

Canh bầu nấu tôm
  • Chế biến 30 phút
  • Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Canh bầu nấu tôm Cho 4 người

Bầu 1 quả(khoảng tầm 600gr) Tôm 150 gr Hành tím 1 củ Hành lá 2 nhánh Ngò rí 3 nhánh Muối 1 muỗng coffe Hạt nêm 1 muỗng coffe Bột ngọt 1 muỗng coffe Dầu ăn 1 muỗng canh

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Nếu mua tôm ướp lạnh thì bạn cần phải chọn mua tôm còn nguyên các bộ phận, sờ vào có cảm giác căng, mềm dẻo thoải mái và tự nhiên (để hạn chế mua phải tôm bị bơm thạch làm tăng khối lượng) và đặc biệt là không tồn tại mùi tanh, ươn.
  • Chọn các con tôm còn sống để bảo đảm an toàn đc độ tươi, phần vỏ bóng, nhìn tôm chắc khỏe, khi bóp vào tôm thì cảm nhận có độ co dãn, vỏ tôm không thực sự mềm là đc.

Xem cụ thể chi tiết: Cách chọn mua tôm tươi

Nguyên liệu món ăn canh bầu tôm tươi, cá lóc và sườn heo

Cách chế biến Canh bầu nấu tôm

  • 1 Sơ chế tôm Để loại trừ mùi tanh, bùn đất và chất bẩn, tôm lúc mua về tất cả chúng ta lột sạch vỏ, bỏ đầu, loại trừ chỉ sườn lưng, tiếp nối mang rửa thật sạch sẽ với nước, để ráo. Lấy 1/2 lượng thịt tôm vừa sơ chế mang băm nhỏ dại, phần thịt tôm sót lại để nguyên. Cách rút chỉ sườn lưng tôm nhanh
    • Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh đầu tuần nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua chỗ đứng này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra bên ngoài.
    • Không cần cần sử dụng dao cắt sườn lưng tôm bạn cũng luôn có thể cần sử dụng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ cảm nhận cọng chỉ black color. Áp dụng tay nhẹ dịu rút sợi chỉ đen này ra thế cho nên là tôm đã sạch rồi.
    Bước 1 Sơ chế tôm Canh bầu nấu tômBước 1 Sơ chế tôm Canh bầu nấu tômBước 1 Sơ chế tôm Canh bầu nấu tômBước 1 Sơ chế tôm Canh bầu nấu tôm
  • 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Áp dụng dao cắt nhẹ vài đường trên vỏ để bầu ra nhựa. Tiếp nối gọt bỏ phần vỏ, đem rửa với nước sạch rồi để cho bầu ráo nước. Cắt đôi quả bầu rồi cắt lại thành các lát mỏng mảnh theo chiều ngang. Hành lá, ngò rí rửa sạch tiếp nối cắt nhỏ dại. Hành tím lột vỏ, cắt lát. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh bầu nấu tômBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh bầu nấu tômBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh bầu nấu tômBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh bầu nấu tôm
  • 3 Nấu canh Bắc nồi lên nhà bếp, cho một muỗng canh dầu lấn sâu vào và đun nóng, tiếp nối cho tiếp phần hành tím vào phi thơm. Khi hành đã dậy mùi, cho tất cả phần thịt tôm băm và thịt tôm nguyên con vào nồi và xào ở lửa vừa. Đến khi thịt tôm vừa săn lại thì thêm tiếp vào nồi 1 muỗng coffe muối, hòn đảo đều và xào thêm 1 phút nữa cho tôm chín và thấm đều gia vị. Tiếp theo, cho vào nồi 1 lít nước, đậy nắp và đung nóng. Khi nước ban sơ sôi, cho tất cả phần bầu vào, nêm thêm 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe bột ngọt, khuấy đều và liên tục nấu đến khi nước cần sử dụng sôi trở về thì cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ dại vào rồi tắt nhà bếp. Bước 3 Nấu canh Canh bầu nấu tômBước 3 Nấu canh Canh bầu nấu tômBước 3 Nấu canh Canh bầu nấu tômBước 3 Nấu canh Canh bầu nấu tôm
  • 4 Thành phẩm Canh bầu nấu tôm sau thời điểm triển khai xong có màu vẻ dễ nhìn, lôi kéo. Nước cần sử dụng thơm ngọt, đậm đà, thịt tôm dai giòn, ngọt thịt cùng bầu giòn ngọt làm cho bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn và tròn vị. Bước 4 Thành phẩm Canh bầu nấu tômBước 4 Thành phẩm Canh bầu nấu tômBước 4 Thành phẩm Canh bầu nấu tôm
Xem Thêm:  Cách làm cá tai tượng chiên xù sốt chua ngọt thơm ngon khó cưỡng tại nhà

2. Canh bầu cá lóc

Canh bầu cá lóc
  • Chế biến 40 phút
  • Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Canh bầu cá lóc Cho 4 người

Bầu 1 quả(600gr) Cá lóc 1 con(khoảng tầm 1/2kg) Hành lá 2 nhánh Hành tím 1 củ Ngò rí 3 nhánh Nước mắm 1 muỗng coffe Gia vị phổ cập 1 ít(hạt nêm/đường/muối/tiêu)

Cách chọn mua cá lóc tươi ngon

  • Chọn mua cá lóc có form size vừa phải, không thực sự lớn hoặc quá nhỏ dại. Chọn cá có thân thuôn dài, không thực sự tròn, sờ vào cảm nhận chắc tay và không xẩy ra nhũn.
  • Nên chọn lựa cá có tươi thì phần hậu môn nhỏ dại, chính là cá tươi. Cá chết, ươn hoặc tẩm hoá chất sẽ có được hậu môn nở lớn.
  • Khi sơ chế, thịt cá mềm, mổ bụng nhiều mỡ, có mùi hôi thì chính là cá không ngon.

Tham khảo thêm: Cách chọn mua cá lóc tươi ngon

Nguyên liệu món ăn canh bầu tôm tươi, cá lóc và sườn heo

Cách chế biến Canh bầu cá lóc

  • 1 Sơ chế và ướp cá lóc Để cứu cá lóc đc sạch và không nhớt, lúc mua về đem cắt phần vây, đuôi cá và bỏ phần ruột trong bụng cá. Đem cá rửa sạch với nước muối khoảng tầm 3 phút, rồi rửa sạch lại với nước. Đem tách phần đầu và thân cá, tiếp nối cắt thân cá thành các khoanh vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Cách khử mùi tanh cá lóc kết quả Ngoài cách cần sử dụng muối để khử mùi tanh của cá, bạn cũng luôn có thể pha hỗn hợp gồm 2 muỗng canh nước chanh hoặc giấm, và khoảng tầm 200ml nước ấm, tiếp nối cho cá vào ngâm trong 5 phút rồi rửa sạch lại là có khả năng đem chế biến. Tham khảo thêm: Cách sơ chế và khử mùi tanh cá lóc Cho cá vào tô, ướp cá với cùng 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe muối, 1/2 muỗng coffe hạt nêm, 1/3 muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng coffe nước mắm, 1/2 lượng hành tím băm. Trộn đều và để cá thấm gia vị khoảng tầm 15 – 20 phút. Bước 1 Sơ chế và ướp cá lóc Canh bầu cá lócBước 1 Sơ chế và ướp cá lóc Canh bầu cá lócBước 1 Sơ chế và ướp cá lóc Canh bầu cá lócBước 1 Sơ chế và ướp cá lóc Canh bầu cá lóc
  • 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Bầu gọt vỏ, rửa sạch tiếp nối bổ làm 4 rồi cắt miếng vừa ăn dày khoảng tầm 1 lóng tay. Hành lá, ngò rí rửa sạch tiếp nối cắt nhỏ dại. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh bầu cá lócBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh bầu cá lócBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh bầu cá lóc
  • 3 Nấu canh Bắc 1 chiếc nồi lên nhà bếp, cho vào 1 lít nước lọc và đung nóng. Tiếp theo, cho phần bầu và thịt cá lóc đã ướp gia vị vào và liên tục nấu đến khi thịt cá chín đều và nước cần sử dụng sôi trở về thì thêm tiếp 1 muỗng canh hạt nêm vào nồi, khuấy đều rồi nấu thêm khoảng tầm 3 phút nữa. Sau cuối rắc thêm tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt nhỏ dại vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Bước 3 Nấu canh Canh bầu cá lócBước 3 Nấu canh Canh bầu cá lócBước 3 Nấu canh Canh bầu cá lócBước 3 Nấu canh Canh bầu cá lóc
  • 4 Thành phẩm Mùi vị của cá lóc, tích hợp vị giòn, ngọt của bầu hòa quyện cùng nước cần sử dụng thanh ngọt và các loại lá gia vị khiến cho một sự lôi kéo “khó cưỡng”. Món này cần sử dụng nóng với cơm và chấm kèm với cùng 1 chén nước mắm ớt cay cay thì còn điều gì bằng. Bước 4 Thành phẩm Canh bầu cá lócBước 4 Thành phẩm Canh bầu cá lócBước 4 Thành phẩm Canh bầu cá lócBước 4 Thành phẩm Canh bầu cá lóc
Xem Thêm:  Cách nấu canh kim chi chuẩn vị Hàn cho mùa đông không lạnh

3. Canh bầu nấu sườn heo

Canh bầu nấu sườn heo
  • Chế biến 40 phút
  • Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Canh bầu nấu sườn heo Cho 4 người

Bầu 1 trái(lớn) Sườn heo 1/2 kg Hành lá 2 nhánh Ngò rí 2 nhánh Đường phèn 1 muỗng canh(khoảng tầm 1 viên nhỏ dại) Gia vị phổ cập 1 ít(muối/hạt nêm/tiêu)

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

  • Sườn non tươi có màu hồng nhạt, ấn vào cảm nhận có sự co dãn, không tồn tại mùi ôi thiu.
  • Nên chọn lựa sườn có xương nhỏ dại và dẹt. Loại sườn này thịt nhiều, xương ít hơn nếu với sườn lớn, tròn.
  • Bạn hãy chọn sườn có nạc và mỡ để khi ăn nó có khả năng sẽ bị có độ mềm, thơm và béo phì ra thêm.
  • Không chọn sườn có mùi hôi, thịt tái xanh, bị chảy nhớt và không tồn tại độ co dãn khi cần sử dụng tay ấn vào.

Nguyên liệu món ăn canh bầu tôm tươi, cá lóc và sườn heo

Cách chế biến Canh bầu nấu sườn heo

  • 1 Sơ chế sườn heo Để sườn ra sạch hết chất dơ, sau thời điểm mua về bạn cắt sườn thành từng khúc vừa ăn tiếp nối mang chần sơ qua nước sôi khoảng tầm 2 – 3 phút tiếp nối vớt sườn ra, rửa lại bằng nước sạch xong để ráo. Cách sơ chế sườn heo sạch, không hôi
    • Ngoài cách ngâm sườn heo với muối bạn cũng luôn có thể luộc sơ sườn heo 1 phút rồi bỏ phần nước này đi.
    • Tiếp theo sau cho vào nồi nước khác vài lát gừng, một chút rượu trắng đung nóng rồi cho sườn heo vào luộc 5 phút, tắt nhà bếp, vớt sườn heo ra rửa lại thật cẩn thận.
    Bước 1 Sơ chế sườn heo Canh bầu nấu sườn heoBước 1 Sơ chế sườn heo Canh bầu nấu sườn heoBước 1 Sơ chế sườn heo Canh bầu nấu sườn heo
  • 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Bầu sau thời điểm mua về tất cả chúng ta gọt sạch vỏ, mang rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt bầu thành các sợi dày khoảng tầm 1 lóng tay nhỏ dại. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch sẽ với nước tiếp nối cắt nhỏ dại. (*3*)(*3*)Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh bầu nấu sườn heoBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Canh bầu nấu sườn heo
  • 3 Nấu canh Bắc nồi lên nhà bếp, cho khoảng tầm 1 lít nước vào và đung nóng, tiếp nối cho tất cả phần sườn vào. Tiếp theo, thêm vào nồi 1 viên đường phèn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối rồi khuấy đều tiếp nối đậy nắp và hầm khoảng tầm 1 giờ để sườn ra hết chất ngọt. Mách nhỏ dại: Trong quy trình tiến độ hầm sườn, tất cả chúng ta nên liên tiếp vớt bọt để nước cần sử dụng đc trong và đẹp mắt. Tiếp theo sau, cho bầu vào nồi và liên tục nấu đến khi nước sôi trở về. Sau cuối, cho hành lá, ngò rí cắt nhỏ dại tiếp nối nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm một chút tiêu xay, bày diễn trang trí lại cho đẹp mắt là triển khai xong. Bước 3 Nấu canh Canh bầu nấu sườn heoBước 3 Nấu canh Canh bầu nấu sườn heoBước 3 Nấu canh Canh bầu nấu sườn heoBước 3 Nấu canh Canh bầu nấu sườn heo
  • 4 Thành phẩm Chỉ từ vài bước đơn giản dễ dàng, bạn đã có không ít ngay món canh bầu nấu sườn non nóng giãy, đậm đà rất chi là quyến rũ và mềm mại. Còn do dự gì nữa, đừng chậm tay vào nhà bếp và triển khai món canh này cho tất cả mọi người trong nhà cùng chiêm ngưỡng ngay thôi nào! Bước 4 Thành phẩm Canh bầu nấu sườn heoBước 4 Thành phẩm Canh bầu nấu sườn heoBước 4 Thành phẩm Canh bầu nấu sườn heo
Xem Thêm:  Cách nấu canh chua lườn cá hồi béo ngon hấp dẫn, ăn là ghiền

Cách chọn mua bầu non, ngon

  • Bạn hãy chọn các quả bầu có form size bình quân, thon dài, da xanh, còn lông tơ, vỏ quả mềm (bấm móng tay vào đơn giản và dễ dàng), cầm quả bầu nặng tay, cuống quả lớn, vết nhựa còn mới là bầu non, khi ăn sẽ mềm và ngọt.
  • Không hãy chọn các quả bầu quá lớn, vỏ cứng, màu quả ngả vàng vì chính là các quả già, nhiều hạt, thịt bầu cứng, khi ăn sẽ có được vị chua, dễ làm ảnh hưởng tới mùi vị của đồ ăn.

Tham khảo thêm:

  • 2 cách nấu canh cá chép rau cần và nấu ngót thơm ngon, giải nhiệt
  • 2 cách nấu canh cá măng chua thơm ngon đơn giản dễ dàng bắt cơm
  • 2 cách nấu canh bông bí cá thác lác và tôm thơm ngon ngọt nhẹ quyến rũ và mềm mại

Với 3 cách nấu canh bầu tôm tươi, cá lóc và sườn heo bạn cũng luôn có thể chọn để gia công một món canh thơm ngon, thanh mát bổ dưỡng lại tăng cảm giác đầm ấm trong mâm cơm hộ dân cư. Chúc bạn triển khai thắng lợi đồ ăn theo công thức trên nhé! *Xem thêm công thức và hình ảnh từ các kênh YouTube: Góc Nhà bếp Bé dại, Món Ăn Ngon và LiLi Family Cuộc Sống ở Mỹ

Thay đổi bởi Phạm Minh Phú • 21/12/2020

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã comment close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đồng tình yêu cầu của bạn. Sự việc bạn gặp cần là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không cũng tương tự nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nhiên liệu khó tìm, chưa chắc chắn sửa chữa thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

  • Canh cá điêu hồng nấu măng chua Dễ • Làm trong 20’ Cách nấu canh cá diêu hồng nấu măng chua thanh mát quyến rũ và mềm mại cho một ngày nóng bức
  • Cá cam nấu canh chua lá giang Dễ • Làm trong 20’ Cách làm cá cam nấu canh chua lá giang chua ngọt thanh mát quyến rũ và mềm mại
  • 2 cách nấu canh chua cá ngạnh Dễ • Làm trong 30’ 2 cách nấu canh chua cá ngạnh ngon miệng thanh mát dễ làm tận nơi
  • Canh cua biển nấu bầu Dễ • Làm trong 30’ Cách nấu canh cua bể nấu bầu ngon miệng quyến rũ và mềm mại cho bữa cơm

Từ khóa: cách nấu canh bầu, canh bầu nấu tôm, canh bầu cá lóc, canh bầu sườn heo, món canh

Bàn bạc về 3 cách nấu canh bầu tôm tươi, cá lóc và sườn heo mềm ngon thanh mát

Bạn Đang Xem: 3 cách nấu canh bầu tôm tươi, cá lóc và sườn heo mềm ngon thanh mát Nguồn: https://duananlacriverside.com 3 cách nấu canh bầu tôm tươi, cá lóc và sườn heo mềm ngon thanh mát Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *