4 cách làm gỏi xoài chay giòn ngon đơn giản cho ngày chay thanh đạm

2865 lượng xem

Đa dạng và phong phú thực đơn giúp bữa tiệc ngày chay thêm nhiều mẫu mã, quyến rũ và mềm mại với 4 cách làm gỏi xoài chay giòn ngon, tươi mát. Do dự gì mà hoàn toàn không cùng hethongbokhoe.com vào nhà bếp trổ tài ngay với cách làm món chay siêu đơn giản, chóng vánh này nhé!

Xem nhanh

• Gỏi xoài cà rốt chay
• Gỏi xoài bắp cải chay
• Gỏi xoài nấm bào ngư chay
• Gỏi xoài nấm kim châm chay

Các công thứcCác công thức khác

• Gỏi xoài cà rốt chay
• Gỏi xoài bắp cải chay
• Gỏi xoài nấm bào ngư chay
• Gỏi xoài nấm kim châm chay

1. Gỏi xoài cà rốt chay

• Chuẩn bị sẵn sàng 20 phút
• Chế biến 20 phút
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Gỏi xoài cà rốt chay Cho 4 người

Xoài xanh 1 quả(khoảng chừng 300gr) Cà rốt 1 củ(cỡ lớn) Hành tây 1 củ Nấm bào ngư 200 gr Rau răm 5 nhánh Đầu hành boa rô 1 cái Ớt đỏ 2 quả Ớt xay nhuyễn 1 muỗng cafe Đậu phộng 4 muỗng canh(rang chín) Nước cốt chanh 1/2 muỗng cafe Nước tương 4 muỗng cafe Dầu ăn 2 muỗng canh Muối/ đường 1 ít Bánh phồng tôm chay 10 cái(ăn kèm)

Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Cà rốt tươi ngon sẽ sở hữu màu cam đậm, vỏ tươi sáng bùng cháy rực rỡ and phần củ sẽ cứng, cầm chắc tay. Cuống cà rốt vẫn tồn tại xanh, chưa úng héo.
• Bên cạnh đó, nên chọn lựa những củ cà rốt thon dài, ít mắt trên thân để dễ dàng và đơn giản chế biến đồ ăn.
• Không nên mua những quả có mùi hôi, cuống bị héo hoặc thúi, thân bị cong lại vì chính là những củ đã để lâu ngày and khó để sơ chế, khi ăn kém ngon.

Xem cụ thể: Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Cách chọn mua hành tây tươi ngon

• Nên chọn củ có lớp vỏ mỏng mảnh, bóng loáng, đều màu, sờ vào củ cảm thấy khô and chắc tay.
• Củ hành tây nào có phần rễ nhiều sợi dài minh chứng là củ hành còn tươi. Vì thế, nếu lọc những củ có tương đối nhiều rễ thì vị hành sẽ ngon hơn mà thời khắc dữ gìn và bảo vệ cũng được lâu bền hơn.
• trái lại, những củ hành mất hẳn phần rễ thì bạn không nên chọn lựa vì chính là những củ để lâu sẽ đã không còn gì ngon and nhanh hỏng hơn.
• Tránh lựa củ có mọc mầm, có chỗ cứng chỗ mềm and màu không đều bởi hành này sẽ không được tươi and có khả năng bị đắng.

Loại thiết bị tiến hành triển khai thực hiện

Dao bào, dao, thau, muỗng, đũa

Cách chế biến Gỏi xoài cà rốt chay

• 1 Sơ chế nhiên liệu Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bào thành lát mỏng mảnh. Ngâm hành đã cắt trong thau nước lạnh (hoặc nước đá) khoảng chừng 10 phút để hành được giòn. Xoài, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi bé dại dại. Nấm bào ngư rửa sạch, vắt ráo, xé thành sợi bé dại dại vừa ăn. Đầu hành boa rô rửa sạch, để ráo, cắt bé dại dại. Rau răm lặt lấy lá, rửa sạch, cắt bé dại dại. Ớt đỏ rửa sạch, cắt lát. Mách bé dại dại: Để các nhiên liệu như xoài, cà rốt giữ được độ giòn, bạn gọt vỏ chúng thật mỏng mảnh thôi nhé.
• 2 Xóc đường cho xoài, cà rốt, hành tây Cho hết xoài, cà rốt, hành tây đã sơ chế vào thau, thêm 1 muỗng canh đường, xóc đều, để khoảng chừng 5 phút cho các nhiên liệu trên thấm đường.
• 3 Phi hành boa rô and xào nấm Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hết hành boa rô đã cắt vào phi đến khi vàng, dậy hương thơm thì lọc qua rây, tách riêng phần hành phi and dầu hành phi. Bắc lại chảo vừa phi hành lên nhà bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu hành vừa phi xong. Đợi dầu nóng thì cho tất cả nấm bào ngư xào, xào trên lửa lớn khoảng chừng 3 phút đến khi nấm chín, đổ qua rây, để nguội. Mách bé dại dại: Để khi ăn không trở nên ngán, lọc nấm qua rây giúp bỏ bớt dầu, khi ăn sẽ ngon ngọt hơn.(*4*)(*4*)
• 4 Pha sốt trộn gỏi Cho vào chén hỗn hợp gồm: 3 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng canh nước lọc, 1/3 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, tiếp đến trộn đều cho các gia vị tan để làm nước sốt. Mách bé dại dại: Tùy thuộc vào sở trường thích nghi, ngoài nước tương bạn cũng luôn có thể áp dụng nước mắm chay với lượng tương đồng, sửa chữa thay thế để làm nước sốt trộn gỏi.
• 5 Trộn gỏi Nấm sau thời điểm đã được để nguội, đổ chung vào với thau đựng các loại củ quả. Cho tất cả nước sốt trộn gỏi vừa pha phía phía bên trên, 1/2 lượng hành boa rô phi, ớt đỏ cắt lát, 1/2 lượng rau răm, 2 muỗng canh đậu phộng, tiếp đến trộn đều cho các nhiên liệu trên hòa quyện vào nhau. Sau cuối là bày gỏi đã trộn ra dĩa, thêm lượng hành phi, rau răm sót lại lên. Rắc thêm 2 muỗng canh đậu phộng nữa cho ưa nhìn and mời tổng thể toàn bộ mỗi người ở nhà chiêm ngưỡng ngay nào. Mách bé dại dại: Tùy thuộc vào sở trường thích nghi, bạn cũng luôn có thể thêm chút nước cốt chanh, tiêu xay cho hợp khẩu vị hộ dân nhé.
• 6 Pha nước chấm ăn kèm Cho vào chén 1 muỗng canh nước, 1 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe ớt xay nhuyễn, 1/2 muỗng cafe nước cốt chanh rồi khuấy đều cho các gia vị tan hết để làm nước chấm.
• 7 Thành phẩm Món gỏi xoài cà rốt chay sau thời điểm hoàn thiện có Color cực kỳ ưa nhìn. Các nhiên liệu giữ được độ giòn, gia vị nêm nếm vừa ăn. Chiêm ngưỡng và thưởng thức kèm với bánh phồng tôm chay hay cuốn bánh tráng, chấm kèm nước chấm đã pha thì còn điều gì bằng. Trổ tài vào nhà bếp tiến hành triển khai thực hiện ngay nào bạn nhé!

2. Gỏi xoài bắp cải chay

• Chuẩn bị sẵn sàng 20 phút
• Chế biến 15 phút
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Gỏi xoài bắp cải chay Cho 2 – 3 người

Xoài xanh 350 gr(1 trái) Bắp cải 350 gr Đậu hủ 200 gr(1 miếng) Chanh 2 trái Ớt 1 trái Rau quế 1 ít Đậu phộng 1 ít Tương ớt 1 muỗng canh Dầu ăn 1 ít Đường 2 muỗng canh Muối 1 muỗng cafe

Cách chọn mua bắp cải giòn ngon

• Chọn mua bắp cải có hình dáng tròn đều, có Color đậm. Không nên mua những bắp có hình dẹp hoặc bầu dục vì chính là những bắp cải bị xốp, không chắc.
• Nếu bắp cải cầm lên cảm thấy hơi nặng, chắc tay, có kích cỡ không thực sự lớn and khối lượng cũng vừa phải, không thực sự nặng hoặc quá nhẹ thì chính là bắp cải ngon.
• Tránh mua bắp cải có phần lá ngoài bị dập nát, đã chuyển sang gold color hay có Color nhợt nhạt vì có khả năng chính là bắp cải già, cứng nhiều xơ and không ngon.

Xem cụ thể: Cách chọn mua bắp cải giòn ngon

Cách chế biến Gỏi xoài bắp cải chay

• 1 Sơ chế các nhiên liệu Bắp cải mua về cắt sợi mỏng mảnh rồi rửa sạch với nước 2 – 3 lần. Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch tiếp đến cắt sợi vừa ăn. Đậu hũ cắt miếng mỏng mảnh với bề dày khoảng chừng 1/2 lóng tay rồi cho vào chảo dầu chiên vàng đều cả hai mặt thì vớt ra để ráo dầu. Sau khoản thời gian đậu hũ nguội thì cắt sợi mỏng mảnh vừa ăn. Rau quế lặt bỏ những lá hư úng and bỏ phần cọng rồi rửa sạch.
• 2 Pha nước trộn gỏi Cho vào tô: 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh đường, nước cốt của 2 trái chanh rồi khuấy đều để gia vị tan hoàn hảo. Thêm vào 1 trái ớt cắt bé dại dại, 1 muỗng canh tương ớt, hòn đảo đều and nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
• 3 Trộn gỏi Chuẩn bị sẵn sàng 1 cái thau rồi cho vào phần bắp cải cắt sợi and rưới 1 ít nước trộn vào, trộn đều. Sau đó cho xoài and đậu hũ chiên cắt sợi, 1 ít nước trộn vào, liên tiếp trộn đều. Cho nước trộn vào đến khi nêm nếm lại cảm thấy vừa ăn là được. Tiếp nối cho rau quế cắt bé dại dại vào rồi trộn đều lên. Sau cuối chỉ việc cho gỏi ra đĩa, rắc 1 ít đậu phộng lên mặt and có khả năng bày diễn trang trí thêm cà chua hay ớt trái vào cho thích mắt là đã chiêm ngưỡng được rồi.
• 4 Thành phẩm Món gỏi xoài bắp cải chay hoàn thiện với gold color tươi có dấu hiệu rục rịch blue color and mùi thơm dịu nhẹ của rau quế cực quyến rũ và mềm mại. Xoài xanh chua chua, bắp cải giòn ngọt tích hợp với miếng đậu hũ chiên béo ngon hòa quyện phần nước trộn chua ngọt, cay nhẹ kích cầu vị giác rất chi là.

3. Gỏi xoài nấm bào ngư chay

• Chuẩn bị sẵn sàng 25 phút
• Chế biến 15 phút
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Gỏi xoài nấm bào ngư chay Cho 4 người

Xoài xanh 300 g Nấm bào ngư 150 g Húng quế 2 nhánh Đậu phộng 1 muỗng canh(rang chín) Giấm đỏ 2 muỗng cafe Nước tương 3 muỗng canh Tương ớt 2 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Hạt nêm chay 1.5 muỗng cafe Đường 5 muỗng cafe

Thông báo về giấm đỏ

• Giấm đỏ là dòng giấm được làm từ gạo Hồng, thường được sản xuất ở Trung Hoa.
• Giấm đỏ có hương vị đặc thù, ít chua hơn giấm trắng.
• Bạn cũng luôn có thể dễ dàng và đơn giản tìm để sở hữ giấm đỏ tại các chợ, showroom gia vị, nhà hàng siêu thị hay các trang tài chính điện tử với mức chi phí xê dịch từ 40.000 – 60.000 VND/ 500ml (giá cập nhật vào ngày 10/03/2021).
• Còn nếu như không mua được giấm đỏ, bạn cũng luôn có thể thay bằng giấm gạo nhiều lúc để tiến hành triển khai thực hiện đồ ăn.

Cách chọn mua nấm bào ngư ngon

• Bạn cũng luôn có thể chọn mua nấm bào ngư xám hoặc nấm bào ngư trắng theo sở trường thích nghi riêng.
• Chọn những cây nấm có thân chắc, mũ nấm to, chớ nên bị rách nát nhiều, phần chóp nấm lõm nhẹ and phía bên dưới mũ nấm có các cánh tơ mỏng mảnh.
• Ưu tiên, chọn nấm bào ngư mọc thành cụm cùng nhau, tươi rói and có hương thơm đặc thù của nấm.
• Nếu cảm thấy nấm bị chảy nhớt hay nấm thu hoạch lâu được dữ gìn và bảo vệ ở độ ẩm lạnh thông thường có tai bị đen ở đầu hay bầm tím thì chớ nên mua.

Xem cụ thể: Cách chọn mua nấm bào ngư ngon

Cách chế biến Gỏi xoài nấm bào ngư chay

• 1 Sơ chế nhiên liệu Xoài gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành sợi bé dại dại. Rau húng quế nhặt and làm sạch, để ráo. Nấm bào ngư bỏ bớt chân nấm, rửa sạch với nước xong để ráo. Tiếp nối xé bé dại dại vừa ăn.
• 2 Xào nấm Bắc chảo lên nhà bếp, để lửa lớn cho chảo thật nóng, thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu lăn tăn bọt thì cho nấm đã xé vào xào. Nêm vào nồi 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh nước tương. Hòn đảo đều tay khoảng chừng 3 – 4 phút cho nấm chín thì tắt nhà bếp. Cho ra đĩa riêng để nguội. Mách bé dại dại:
  • Để nấm không trở nên ra nhiều nước, đậm đà, chớ nên cho nhiều đường.
  • Bạn xào nấm với ít dầu, lửa lớn để không ra nước, nấm sẽ ngon hơn.
  
• 3 Pha nước trộn gỏi Cho vào chén 2 muỗng canh nước tương, 4 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe giấm đỏ, 2 muỗng canh tương ớt. Trộn đều hỗn hợp cho các nhiên liệu tan làm nước trộn gỏi.
• 4 Trộn gỏi Cho xoài and cắt đôi rau húng quế cho vào tô. Đeo bao tay and trộn nhẹ tay xoài với rau quế, thêm 1 muỗng canh đậu phộng rang, trộn đều. Xếp gỏi xoài ra đĩa. Cho nấm bào ngư lên trên là hoàn thiện. Mách bé dại dại:
  • Để gỏi được thơm, rau húng quế nên làm cắt đôi, không cắt nhuyễn.
  • Gỏi xoài này chỉ tương thích ăn với rau húng quế, không thêm các loại rau thơm khác.
  • Không trộn chung với nước trộn trước vì xoài sẽ ra nước, bị chua, không ngon. Bao giờ ăn bạn mới cho nước trộn vào and trộn đều.
  
• 5 Thành phẩm Gỏi xoài nấm chay thơm ngon, lạ miệng với vị chua chua của xoài, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của nấm thì thật tuyệt đúng không nhỉ nào? Khi ăn bạn chan thêm chút nước trộn gỏi vào, trộn đều tay là có khả năng chiêm ngưỡng ngay nhé. Chúc bạn ngon miệng!

4. Gỏi xoài nấm kim châm chay

• Chuẩn bị sẵn sàng 20 phút
• Chế biến 15 phút
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Gỏi xoài nấm kim châm chay Cho 2- 3 người

Nấm kim châm 150 gr Xoài xanh 200 gr Cà rốt 100 gr Ngò rí 1 ít Tắc 2 trái Ớt 1 trái Hành phi 1 muỗng canh Đậu phộng rang 1 ít Nước tương 1/2 muỗng canh Đường 1 muỗng canh Muối 1/3 muỗng cafe

Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

• Chọn mua nấm kim châm có hình giá đậu, còn tươi, phần mũ nấm chắc, white color and bóng.
• Chọn nấm có phần thân không nhầy nhụa hoặc hơi nâu, không trở nên dập nát, phần gốc nấm không trở nên tách hoặc bở ra.
• Lúc mua nấm cần xem kỹ hạn sử dụng, căn nguyên and ghi nhận kiểm dịch trên bao bì để đảm bảo an toàn chất lượng, tin cậy khi sử dụng.

Xem cụ thể: Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

Cách chế biến Gỏi xoài nấm kim châm chay

• 1 Trụng sơ nấm Bắc nồi nước sôi lên nhà bếp and cho nấm kim châm vào rồi tắt nhà bếp, trụng sơ tiếp đến vớt nấm để ráo nước rồi cho ra dĩa.
• 2 Trộn nấm Cho vào nấm: 1 ít đậu phộng giã bé dại dại, 1/3 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hành phi rồi trộn đều. Cho thêm vào 1 ít ngò rí cắt bé dại dại and trộn đều lên.
• 3 Sơ chế xoài and cà rốt Xoài and cà rốt gọt vỏ, rửa sạch với nước 2 – 3 lần tiếp đến bào sợi mỏng mảnh.
• 4 Trộn gỏi Xoài and cà rốt đã bào sợi cho vào thau với vỏ của 2 trái tắc cắt bé dại dại and trộn đều lên. Tiếp theo sau cho vào 1 ít ngò rí and 1 trái ớt cắt bé dại dại, 2/3 muỗng canh đường, trộn đều and 1 ít đậu phộng vào rồi trộn đều. Sau cuối cho gỏi ra dĩa tiếp đến góp thêm phần nấm vừa trộn and phần đậu phộng sót lại lên mặt là hoàn thiện rồi.
• 5 Thành phẩm Thế cho nên là chỉ còn vài bước đơn giản bạn đã có không ít ngay món gỏi xoài nấm kim châm chay dậy hương thơm lừng của hành phi and đậu phộng rang thu hút rất chi là. Nấm kim châm dai giòn, ngọt nước thấm gia vị đậm đà tích hợp với cà rốt giòn ngọt and vị xoài chua thanh ngấm vị nước trộn chua ngọt khẳng định sẽ cứu hộ cứu nạn GĐ bạn có ngay bữa tiệc chay quyến rũ và mềm mại đấy!

Cách chọn mua xoài xanh lè ngon

• Bạn nên chọn mua xoài thật xanh and chua, đồ ăn sau thời điểm hoàn thiện sẽ sở hữu độ giòn ngon, quyến rũ và mềm mại hơn. Không chọn xoài có biểu lộ sắp chín hoặc chín vì khi trộn gỏi xoài có khả năng sẽ bị dập, không ngon.
• Chọn những trái xoài có phần eo tròn, bé dại dại dần về phần đuôi.
• Phần vỏ xoài blue color không thực sự đậm cũng không thực sự nhạt. Phần cuống còn hơi ướt, tươi and còn dính mủ thì chính là xoài còn tươi, vừa mới hái.
• Áp dụng tay ấn thử vào trái xoài, nếu xúc cảm cảm thấy cứng thì nên cần mua còn cảm thấy mềm thì chớ nên mua. Vì xoài mềm là xoài đã được để lâu hoặc bị chín héo, không ngon.
• Đối với món gỏi trộn này, bạn nên chọn lựa xoài tứ quý, xoài keo tiến hành triển khai thực hiện đồ ăn sẽ ngon hơn.

Xem cụ thể: Cách chọn mua xoài xanh lè ngon

Tham khảo:

• Cách làm gỏi ngó sen tôm chay giòn ngon không trở nên đen đơn giản
• Cách làm gỏi mít non chay thơm ngon lạ miệng đơn giản tận nhà
• Cách làm gỏi trái vả chay mới mẻ và lạ mắt đậm vị quê nhà đơn giản

Trên chính là 4 cách làm gỏi xoài chay giòn ngon thanh đạm giúp thực đơn ngày chay thêm quyến rũ và mềm mại. Đừng chậm tay vào nhà bếp trổ tài cùng hethongbokhoe.com ngay nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=uF0-9lK2K5g&t=50s https://www.youtube.com/watch?v=xVOzUMrBdj0 https://www.youtube.com/watch?v=sWgcQfQIr_A https://www.youtube.com/watch?v=vkbXvlb9L8s

Căn chỉnh bởi Nguyễn Thị Anh Thảo • 09/08/2021

╳

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

Có Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đồng tình nhu cầu của bạn. Sự việc bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tương tự nội dung bài viết Nhiên liệu sẵn sàng chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, không biết đến sửa chữa thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon tác động

• Thử ngay 15 món bánh đậu đỏ thơm ngon vào lễ Thất Tịch cầu thoát ế cho FA
• Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm bò viên chay thơm ngon dai giòn quyến rũ và mềm mại đơn giản tận nhà
• Dễ • Làm trong 10’ Cách làm đậu phụ chiên sốt xì dầu thơm ngon thanh đạm cho bữa cơm chay
• Dễ • Làm trong 30’ 2 cách làm đậu hũ sốt thịt bằm chay đơn giản dễ làm người nào cũng thích

Từ khóa: cách làm gỏi, cách trộn gỏi, gỏi chay, gỏi xoài, ngày chay

Đàm đạo về 4 cách làm gỏi xoài chay giòn ngon đơn giản cho ngày chay thanh đạm

Bạn Đang Xem: 4 cách làm gỏi xoài chay giòn ngon đơn giản cho ngày chay thanh đạm Nguồn: https://duananlacriverside.com 4 cách làm gỏi xoài chay giòn ngon đơn giản cho ngày chay thanh đạm Chuyên Mục: Cách Làm Gỏi