4 cách nấu cà ri rau củ chay thanh đạm cho bữa ăn chay thêm hấp dẫn

1229 lượng xem

Nếu như bạn đã quá ngán với các món cà ri vịt, cà ri gà bình thường, giờ đây, hãy vào nhà bếp với Điện máy XANH tiến hành thêm 4 công thức làm món chay với cà ri rau củ cực ngon, hấp dẫn trong tương lai nhé!

Xem nhanh

• Cà ri bí đỏ chay
• Cà ri khoai tây chay
• Cà ri cà tím chay
• Cà ri rau củ chua cay

Các công thứcCác công thức khác

• Cà ri bí đỏ chay
• Cà ri khoai tây chay
• Cà ri cà tím chay
• Cà ri rau củ chua cay

1. Cà ri bí đỏ chay

• Chế biến 45 phút
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Cà ri bí đỏ chay Cho 3 người

Bí đỏ 300 gr Bắp non 200 gr Đậu hũ chiên 300 gr Nấm mèo khô 15 gr Sả băm 30 gr Nước cốt dừa 200 ml Nước dừa tươi 250 ml Nước 250 ml Bột cà ri 1/2 muỗng cà phê Ớt bột 1 muỗng cà phê Hành boa rô 2 nhánh Sả 2 cây Lá húng quế 1 ít Gia vị 10 gr(muối/đường/hạt nêm chay/dầu ăn)

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

• Hãy lựa chọn quả có gold color cam đậm, cứng, cầm cảm thấy nặng tay, vỏ trơn nhẵn, không tồn tại các nốt, vết đen trên vỏ, không xẩy ra dập, thối hay sứt sẹo. Khi sử dụng để chế biến ngay, nên chọn lựa quả có phần đế lõm vào và ít ruột.
• Nếu chưa sử dụng ngay, bạn nên lựa các quả có cuống dài từ 2 – 2.5 cm, né các quả mất cuống sẽ nhanh hỏng và không dữ gìn và bảo vệ đc lâu.
• Bí đỏ có dạng quả tròn đc cắt khía tự nhiên và thoải mái thành các phần kha khá đều nhau, vỏ cứng khi chín có gold color cam hoặc pha xanh đậm, ruột vàng, vị ngọt và thơm, độ dẻo kha khá, phù hợp nấu canh.
• Với bí đỏ hồ lô hãy lựa chọn quả già có da blue color pha vàng cam, vỏ cứng, ruột gold color nhạt hơn đối với bí đỏ tròn. Bí đỏ hồ lô có độ dẻo mềm hơn nhiều, vị ngọt bùi nên phù hợp sử dụng nấu các món chè, xay nhuyễn phối kết hợp trong nhiên liệu làm bánh hay sử dụng nấu sữa bí đỏ dinh dưỡng cho tổng thể mọi cá nhân ở nhà.

Cách chế biến Cà ri bí đỏ chay

• 1 Sơ chế bí đỏ Để rất có thể gọt vỏ bí đỏ hối hả, bạn sử dụng dao bào sắc để gọt sạch vỏ quanh quả bí đỏ và giữ quả thật chặt bằng tay thủ công thủ công. Áp dụng dao bổ đôi quả ra, kế tiếp thường xuyên cắt đôi từng nửa quả vừa chia thành 3 – 4 miếng tùy thuộc vào size quả. Áp dụng thìa nạo phần ruột nằm trong ra hoặc sử dụng dao lách nhẹ tách bỏ phần ruột, rồi cắt thành miếng bé dại vừa ăn.
• 2 Sơ chế các nhiên liệu khác Bắp non rửa sạch, để ráo nước. Đậu hũ chiên rửa sơ với nước cho sạch, rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập. Hành boa rô rửa sạch, băm nhuyễn phần gốc hành. Nấm mèo khô sau thời điểm mua về, ngâm nấm với nước lạnh trong khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ đến khi nấm nở lớn, mềm. Cắt khúc bé dại vừa ăn. Chăm chú: Nếu có thời điểm, bạn cũng xuất hiện thể mua đậu hũ về tự chiên tận nơi để đảm bảo an toàn lau chùi và vệ sinh và thơm ngon hơn nhé! Mẹo ngâm nấm mèo khô đúng cách, mau mềm
  • Trước lúc ngâm nấm mèo, bạn nên xả sơ nấm qua nước lạnh cho sạch cát và bụi bặm.
  • Nên làm ngâm nấm mèo tối đa 3 – 4 tiếng, chớ nên ngâm nấm lâu quá vì rất có thể khiến nấm sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe.
  • Nên làm ngâm nấm mèo khô nội địa lạnh, chớ nên ngâm nội địa nóng vì sẽ ra đời nhiều chất không đảm bảo cho sức khỏe.
  
• 3 Xào gia vị Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho gốc hành boa rô băm nhuyễn và sả đập dập vào phi cho thơm. Khi các nhiên liệu chuyển hẳn sang gold color và dậy mừi hương thì tắt nhà bếp. Liên tiếp cho vào nồi 1/2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê ớt bột, bật nhà bếp lại và thường xuyên xào cho gia vị dậy mừi hương. Cho thêm 30gr sả băm vào, xào đều tay.
• 4 Nấu cà ri Khi các gia vị đã vàng thơm, dậy mùi, cho vào nồi phần bí đỏ, bắp non vào, cho tiếp 250ml nước dừa tươi và 250ml nước. Đậy nắp và đợi nước trong nồi sôi lên. Khi nước sôi, nêm lần lượt các gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1/2 muỗng canh đường. Khuấy đều cho gia vị hòa tan thì cho tiếp phần đậu hũ chiên và nấm mèo vào. Liên tiếp cho 200ml nước cốt dừa vào khuấy nhẹ tay cho hỗn hợp hòa quyện cùng nhau, nấu với lửa bé dại thêm 5 phút thì tắt nhà bếp là hoàn thiện.
• 5 Thành phẩm Món cà ri bí đỏ chay thơm ngon, phần bí đỏ mềm, thấm gia vị cùng nước cốt dừa beo béo phối kết hợp với bắp ngon, đậu hũ chiên và nấm mèo làm cho một món ăn rất là hấp dẫn.

2. Cà ri khoai tây chay

• Chế biến 45 phút
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Cà ri khoai tây chay Cho 3 người

Khoai tây bi 300 gr Rau xà lách xoong 150 gr Sữa đậu nành 700 ml Sả băm 3 muỗng canh Ớt băm 1.5 muỗng canh Gia vị 10 gr(hạt nêm chay/đường/bột cà ri/dầu ăn)

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

• Chọn các củ khoai có vỏ trơn nhẵn, cầm lên cảm thấy nặng, chắc tay và lành lặn là khoai tươi mới, ăn sẽ ngon.
• Không hãy lựa chọn các củ có da nhăn nheo, mềm. Các củ khoai tây đó đã để lâu, bị héo, khoai đã mất không ít chất dinh dưỡng, ăn cũng trở nên không ngon.
• Không chọn các củ có chấm bé dại trên thân, bị sâu, trầy xước, mắt black color bị thối hoặc chảy nước.
• Để ý không chọn các củ có da đã chuyển hẳn sang blue color hoặc mọc mầm vì khoai tây mọc mầm rất độc, vô ích cho sức khỏe nếu dùng.

Chăm chú:

• Nếu như với món ăn này, bạn cũng xuất hiện thể dùng khoai tây bi hoặc khoai tây thường đều đc.
• Xà lách xoong rất có thể mua cỡ nhỏ hoặc loại lớn đều đc.
• Sữa đậu nành bạn cũng xuất hiện thể mua loại bán sẵn hoặc nếu có thời điểm nên tự nấu tận nơi để đảm bảo an toàn an toàn và đáng tin cậy lau chùi và vệ sinh nhé!

Xem thêm: 2 cách nấu sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố và máy làm sữa đậu nành

Cách chế biến Cà ri khoai tây chay

• 1 Sơ chế nhiên liệu Rau xà lách xoong mua về đem nhặt phần gốc cứng, kế tiếp rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Khoai tây bi mua về, bạn đem rửa sạch phần vỏ. Tiếp đến cho vào nồi luộc với chút muối trong khoảng chừng 10 phút để khoai tây chín khoảng chừng 2/3 là đc. Tiếp đến vớt khoai tây ra, cho vào tô nước lạnh khoảng chừng 2 phút rồi triển khai bóc vỏ khoai tây. Áp dụng dao khía các hình chữ “V” tiếp liền nhau lên thân khoai tây tại đoạn giữa củ khoai tây. Tiếp đến sử dụng tay bóp nhẹ để 2 nửa khoai tây tách rời và có mẫu mã như hình bên dưới. Chăm chú:
  • Bạn nên luộc khoai tây chín 2/3 trước vì nếu dùng khoai tây sống để nấu thẳng trực tiếp sẽ làm phần sữa đậu nành bị vón cục lại khi nấu do thời điểm chờ khoai chín mềm lâu.
  • Khoai tây bạn cũng xuất hiện thể cắt đôi, không cần tỉa có vẻ trên, tùy thuộc vào sở trường thích nghi là đc.
  • Việc ngâm khoai tây vào nước lạnh sau thời điểm luộc sẽ giúp đỡ bạn lột vỏ khoai tây đơn giản dễ dàng hơn.
  Xem thêm: Mẹo lột vỏ khoai tây trong khoảng thời gian rất ngắn
• 2 Làm sốt cà ri Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho vào 2 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh ớt băm rồi xào đều cho dậy mừi hương thì tắt nhà bếp. Liên tiếp cho lần lượt vào chảo: 1 muỗng canh bột cà ri, 2 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 300ml sữa đậu nành. Bật nhà bếp lên lại và xào đều tay với lửa bé dại cho đến khi hỗn hợp sệt lại, váng dầu nổi lên là đc.
• 3 Nấu cà ri Khi sốt cà ri sôi, cho tiếp 200ml sữa đậu nành vào. Khi hỗn hợp thường xuyên sôi, giảm bé dại lửa cho phần khoai tây đã luộc vào cho đến khi hỗn hợp sôi lên thì cho hết phần sữa đậu nành sót lại vào.
• 4 Hoàn thiện Nấu thêm 10 phút thì cho phần sả băm và ớt băm sót lại vào, hòn đảo đều tay đợt nữa rồi tắt nhà bếp. Cho rau xà lách xoong lên 1 cái dĩa sâu lòng hoặc tô tùy sở trường thích nghi. Múc phần cà ri lên, bày diễn trang trí bằng vài cọng xà lách xoong hoặc ngò rí là hoàn thiện rồi đấy!
• 5 Thành phẩm Món cà ri khoai tây với nước sốt cà ri lạ miệng, thơm béo từ sữa đậu nành phối kết hợp khoai tây bùi bùi, dẻo ngon rất là kích cầu vị giác đấy nhé!

3. Cà ri cà tím chay

• Chế biến 30 phút
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Cà ri cà tím chay Cho 3 người

Cà tím 2 quả Nấm đùi gà 1 cây Hành tây 1/2 củ Nước cốt dừa 650 ml Sả băm 2 muỗng canh Ớt băm 1 muỗng canh Gia vị 10 gr(hạt nêm chay/đường/dầu ăn/bột cà ri)

Cách chọn mua cà tím tươi ngon

• Chọn các quả cà tím non và tươi vì khi chế biến sẽ ngọt và thơm. Nếu quả cà héo sẽ ảnh hưởng mất vị ngọt còn quả già lại chứa được nhiều hạt và làm giảm chất lượng món ăn.
• Lúc mua cà tím bạn lưu ý đến phần núm của quả cà. Nếu cảm thấy vỏ của quả cà và vùng white color giữa núm thông suốt nhau là quả cà non, tươi và ngon.
• Các quả cà tím tươi, mới hái là các quả có cuống còn xanh, vỏ sẽ căng và bóng, màu tím sẫm. Còn nếu khách hàng cảm thấy quả cà cứng, Màu sắc chuyển từ tím hồng sang tím nhạt thì đây là quả già.
• Áp dụng tay bóp nhẹ vào quả cà tím, nếu cảm thấy cứng thì là quả cà tươi, còn nếu quả cà bị lõm vào thì đây là cà đã già, chớ nên mua.

Cách chọn mua nấm đùi gà ngon

• Chọn mua nấm có phần thân nấm lớn, có white color sáng, mũ nấm có gray clolor, không xẩy ra mềm nhũn.
• Chiều dài bình quân nấm thường 12 – 15cm, né chọn nấm có chiều dài cao hơn nữa 15cm, vì thường rất dễ bị xốp và mùi vị không thơm ngon.
• Nấm đùi gà tươi thông thường sẽ có mừi hương đặc thù y hệt như mùi hạnh nhân, không chọn mua nấm có mùi hôi, chua vì là nấm đã biết thành hỏng.
• Áp dụng tay bấm nhẹ lên thân nấm nếu cảm thấy cứng, giòn thì là nấm tươi, còn nếu bị lõm và mềm thì là nấm đã cũ, chớ nên mua.

(*4*)

Cách chế biến Cà ri cà tím chay

• 1 Sơ chế nhiên liệu Cà tím rửa sạch, cắt xéo thành từng lát dày khoảng chừng 2 – 3cm. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. Nấm đùi gà rửa sạch với nước muối loãng, kế tiếp rửa lại với nước sạch rồi cắt thành từng lát dày khoảng chừng 2cm. Chăm chú
  • Cà tím bạn cũng xuất hiện thể cắt tùy ý, ngoài cắt như trên, bạn cũng xuất hiện thể cắt thành từng khúc và chia thành 4 phần đều đc.
  • Nếu sau thời điểm ăn cà tím, bạn chưa nấu liền thì nên cần ngâm vào tô nước lạnh hoặc nước muối loãng để cà tím không xẩy ra thâm đen.
  
• 2 Làm sốt cà ri Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho vào 2 muỗng canh sả băm và 1 muỗng canh ớt băm. Xào đều tay cho đến khi nhiên liệu dậy mừi hương, tắt nhà bếp. Liên tiếp cho vào chảo 2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường và 50ml nước cốt dừa. Hòn đảo đều để các nhiên liệu hòa trộn cùng nhau. Chăm chú: Nếu thích bạn cũng xuất hiện thể thay nước cốt dừa bằng sữa tươi nhé!
• 3 Nấu cà ri Sau thời điểm sốt cà ri đã sánh lại, cho nấm và cà tím vào xào đều tay khoảng chừng 2 phút để phần sốt áo đều bao vây rau củ. Liên tiếp cho vào 600ml nước cốt dừa vào, nấu với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lên là hoàn thiện.
• 4 Thành phẩm Khi ăn bạn múc ra tô, cho phần hành tây lên trên, bày diễn trang trí với cùng 1 chút lá húng quế hoặc ngò rí cho đẹp mắt. Món cà ri cà tím với nước sốt đậm đà, thơm béo của nước cốt dừa phối kết hợp với cà tím bùi béo và nấm dai dai khẳng định được xem là món ăn thương mến của tương đối nhiều bạn đấy nhé!

4. Cà ri rau củ chua cay

• Chế biến 45 phút
• Độ khó Dễ

Nhiên liệu làm Cà ri rau củ chua cay Cho 3 người

Cà tím 1 quả Đậu bắp 7 trái Đậu hũ chiên 10 miếng(miếng hình vuông vắn) Cà chua bi 100 gr Ớt chuông xanh 1 trái Ớt chuông đỏ 1 trái Nước cốt dừa 500 ml Sả băm 2 muỗng canh Gia vị 10 gr(hạt nêm chay/ đường/ dầu ăn/ nước mắm chay/bột cà ri/bột me) Ớt băm 1 muỗng canh

Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon

• Để chọn mua được các trái ớt chuông ngon, bạn hãy lựa chọn các quả có mặt phẳng da bóng, trơn, dày, vẫn còn đấy cuống bám chắc vào thân, cầm lên cảm thấy nặng tay và có Màu sắc sáng. Đây được xem là các quả ớt chuông tươi ngon và giàu chất dinh dưỡng.
• Không chọn mua các quả ớt chuông mềm nhũn, vỏ có các vết thâm, xỉn màu và nứt nẻ vì đó là các quả đã hư và đã hết nhiều dưỡng chất.
• Ớt chuông có 2 loại đực và cái, nếu đuôi quả chia thành 4 là quả cái, còn nếu chia thành 3 được xem là quả đực. Quả cái thông thường sẽ có vị ngọt, hay được sử dụng ăn sống, còn quả đực sẽ chua và sử dụng để chế biến món ăn như món xào, món nướng,…

Cách chọn mua đậu bắp tươi ngon

• Chọn mua các quả đậu bắp tươi, non, có size bé dại, có blue color bóng đẹp, lớp vỏ phía ngoài chứa một lớp lông mao mỏng manh.
• Không chọn mua các quả bị mềm hoặc có vết thâm phía ngoài giống hệt như có size quá rộng được xem là quả đậu bắp già, ăn không ngon.
• Áp dụng tay bấm nhẹ cảm thấy lớp vỏ giòn, cứng, không xẩy ra mềm và lõm là đậu bắp tươi, non.

Cách chọn mua cà chua bi tươi ngon

• Chọn mua các quả chín đỏ hồng, vỏ quả căng mọng, chắc tay, có các chấm nhũ rục rịch ở thịt quả qua vỏ.
• Đừng nên mua các quả cà chua chín có red color quá tươi vì rất có thể đó là quả bị tiêm thuốc chín ép không an toàn và đáng tin cậy, cùng theo đó cũng chớ nên mua các quả bị dập ủng, hay quá nhũn, vì đây rất có thể là các quả cà chua đã hỏng.

(*4*)

Cách chế biến Cà ri rau củ chua cay

• 1 Sơ chế rau củ Cà tím rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn hoặc cắt xéo thành từng lát dày khoảng chừng 2 – 3cm. Ngâm vào tô nước muối loãng hoặc nước lạnh để không xẩy ra thâm đen. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần đầu, kế tiếp cắt làm đôi theo chiều ngang. Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Ớt chuông xanh và đỏ rửa sạch, bỏ ruột và hạt, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
• 2 Nấu sốt cà ri Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho vào 2 muỗng canh sả băm và 1 muỗng canh ớt băm. Xào đều tay cho đến khi nhiên liệu dậy mừi hương, tắt nhà bếp. Liên tiếp cho vào chảo 2 muỗng canh bột cà ri, 2 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước mắm chay, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột me. Bật lửa bé dại, sử dụng vá hòn đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện, sệt lại và ra dầu.
• 3 Nấu cà ri Khi sốt cà ri sệt lại, cho vào chảo 100ml nước cốt dừa, hòn đảo đều tay, cho phần cà tím và đậu hũ chiên vào. Áp dụng vá hòn đảo đều cho sốt cà ri áo đều quanh cà tím và đậu hũ. Cho thêm 400ml nước cốt dừa vào, mở lửa lớn, hòn đảo đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp sôi lên. Liên tiếp cho phần đậu bắp, cà chua bi vào hòn đảo đều khoảng chừng 2 phút thì cho hết phần nước cốt dừa sót lại và phần ớt chuông xanh, đỏ vào thêm 3 phút thì tắt nhà bếp là hoàn thiện.
• 4 Thành phẩm Món cà ri rau củ chua cay với nước sốt cà ri chua ngọt thơm béo lạ miệng phối kết hợp với các loại rau củ tươi ngon, vẫn giữ đc độ giòn rất chi là hấp dẫn. Bạn cũng xuất hiện thể cho thêm vào 1 chút tiêu, hành lá và rau mùi để tăng thêm mùi vị thơm ngon cho món ăn nhé!

Mẹo tiến hành chiến thắng

• Để món cà ri thơm ngon, chuẩn vị hơn bạn nên cho thêm gừng đập dập hoặc gừng băm. Gừng sẽ hỗ trợ mùi vị cà ri thêm thơm, thanh hơn, dễ tiêu tốn chất béo từ cà ri hơn.
• Khi nấu cà ri mở đầu nên nấu với lửa lớn, đợi sôi thì giảm lửa bé dại nấu dần dần né nước sôi quá mức cần thiết làm mất đi độ sánh quyện của sữa và chất béo.
• Cà ri càng cay sẽ càng hấp dẫn, mặc dù vậy nếu nấu cho trẻ con bạn cũng xuất hiện thể không cho ớt băm vào mà dùng ớt cắt nhuyễn để cho vào sau thời điểm ăn.
• Cà ri rất có thể ăn kèm với các món như bún, bánh mì, cơm trắng và các loại rau mùi như ngò gai, húng lủi, rau mùi để tăng mùi vị món ăn.
• Có khả năng dùng nước cốt dừa, sữa tươi hoặc sữa đậu nành để nấu tùy sở trường thích nghi, chúng đều cứu tạo độ béo ngon cho món ăn.

Xem thêm

• Cách nấu cà ri chay Ấn Độ thơm ngon, dễ dàng và đơn giản tận nơi
• Hãy nhanh tay làm cà ri chay cho mùa Vu Lan sắp tới đây
• Cà ri Laksa là gì? Cách nấu cà ri Laksa dễ dàng và đơn giản, hấp dẫn đậm đà

Trên đó là 4 cách nấu cà ri rau củ chay cực ngon, hấp dẫn cho bữa chay đủ vị. Cùng tiến hành món ăn ngay nhé, chúc bạn chiến thắng!*Bài viết liên quan hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube: Ghiền nấu ăn và Diệu Pháp Âm

Điều chỉnh bởi Dương Trúc Phương • 13/09/2020

╳

Bạn có làm đc hướng dẫn này sẽ không?

Có Không

Cám ơn bạn đã bình luận

Xin lỗi nội dung bài viết chưa thỏa mãn có nhu cầu của bạn. Sự việc bạn gập cần là gì?

Đang khiến gặp lỗi, không tồn tại trong hướng dẫn Đã làm nhưng không chiến thắng Nội dung bài viết không đúng có nhu cầu Nội dung bài viết đã cũ, nợ thông báo

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

• Dễ • Làm trong 7’ Cách làm cá thu chay dai ngon hấp dẫn dễ dàng và đơn giản người nào cũng làm đc
• Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm gỏi nấm tuyết chay cà rốt giòn ngon hấp dẫn cho hộ dân
• Dễ • Làm trong 15’ Cách làm cá bạc má kho tỏi ớt đậm đà, thấm vị cực đưa cơm
• Dễ • Làm trong 20’ Cách làm mực kho thịt ba chỉ ngon đậm đà cực hao cơm dễ dàng và đơn giản tận nơi

Từ khóa: cách nấu cà ri chay, cách nấu cà ri rau củ, cách nấu cà ri, cà ri chay, món chay

Bàn bạc về 4 cách nấu cà ri rau củ chay thanh đạm cho bữa ăn chay thêm hấp dẫn

Bạn Đang Xem: 4 cách nấu cà ri rau củ chay thanh đạm cho bữa ăn chay thêm hấp dẫn Nguồn: https://duananlacriverside.com Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay