Nguyên vật liệu,:
- 500g cá trích
- 5 trái cà chua
- Tỏi, ớt, hành củ.
- Muối hầm, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Tiến hành,:
- Cá trích đánh vảy, bỏ đầu, đuôi, ruột, rửa sạch để ráo (nếu những anh chị sử dụng cá trích của ĐẶC SẢN XỨ NGHỆ thì cá đã
Được thiết kế, sạch, bạn chỉ việc để rã đông khoảng 30p và rửa sơ lại với nước và chế biến). Tiếp sau đó, ướp cá với muối hầm khoảng nửa tiếng cho cá cứng. Muối hầm giúp thịt cá cứng hơn nhưng không biến thành, chát mà càng ngọt. - Giã nhuyễn tỏi và ớt (đã bỏ hạt). Hành củ rửa sạch cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt múi.
- Cho cá vào nồi, đổ nước sôi ngập cá, để lửa riu riu kho tới, khi nước vừa cạn thì cho tiếp nước vào kho tiếp.
- Khi nước vừa cạn
Lần tiếp nữa, thì cho cà chua, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tỏi, ớt, hành củ, tiêu vào nồi và nhớ rằng, châm thêm tí nước vào. Tiếp tục kho riu riu
cho đến lúc, cá thấm gia vị , dậy mùi là được nhé. - Ngày này những anh chị chỉ việc dọn món cá trích kho rục ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng sẽ rất tuyệt vời nhất,.
Bạn Đang Xem: CÁ TRÍCH KHO RỤC Nguồn: https://duananlacriverside.com CÁ TRÍCH KHO RỤC Chuyên Mục: Cách Nấu Cá
