Cách chế biến Bánh bột gạo hấp

• 1

  Pha cafe

  Cho vào tô 300ml nước nóng, 80gr cafe đen hòa tan rồi khuấy đều.

  

  
• 2

  Trộn bột gạo màu cafe

  Cho vào tô 450gr bột gạo, phần cafe vừa pha, kế tiếp cần áp dụng tay trộn đều đến khi bột thấm màu cafe.

  Tiếp sau, lọc mịn bột qua rây rồi trộn đều với 120gr đường.

  Đưa ra cảnh báo: Nên cho từ từ từng ít một cafe vào bột để né tránh bột bị quá ướt.

  

  
• 3

  Trộn bột gạo white color

  Cho vào tô mới 270gr bột gạo, 180ml nước rồi trộn đều.

  Lọc bột qua rây lại cho mịn rồi trộn cùng 70gr đường.

  

  
• 4

  Đổ khuôn

  Lót khăn and dàn đều bột vào khuôn theo thứ tự: màu cafe, white color, màu cafe.

  Đưa ra cảnh báo: Ở mỗi lớp bột, bạn cần áp dụng muỗng nén chặt bột xuống rồi mới phủ thêm lớp tiếp nối.

  

  

  

  
• 5

  Hấp bánh

  Nấu một nồi nước sôi, cho khuôn vào xửng and đặt trên nồi nước, hấp bánh trong khoảng 20 phút.

  
• 6

  Làm sốt caramen

  Bắc chảo lên phòng bếp, cho vào 70gr đường, 15ml nước, nấu hỗn hợp trên lửa vừa đến khi đường tan and chuyển màu cánh gián.

  Kế tiếp, cho thêm 1 muỗng canh bơ, 30gr hạt khô rồi rim trên lửa nhỏ dại dại đến khi đường sệt lại.

  

  
• 7

  Thành phẩm

  Cho sốt caramen lên mặt bánh and chiêm ngưỡng thôi.

  Bánh bột gạo hấp vừa đơn giản lại vừa dễ ăn, cốt bánh 2 tầng màu quyến rũ, bùi bùi quyện cùng sốt caramen ngọt béo, hạt khô nóng giòn rất là thơm ngon.