Cách làm bánh cá Nhật Bản – Bánh Taiyaki thơm ngon, mềm mịn, đơn giản

Cach lam banh ca Nhat Ban Banh Taiyaki thom
Bánh cá taiyaki

Cách làm bánh cá Nhật Bản – Bánh Taiyaki thơm ngon, mềm mịn, đơn giản

3380 lượng view
  • Sẵn sàng chuẩn bị

    8 giờ

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh cá Taiyaki là 1 trong những loại bánh truyền thống không ít người dân nghe biết của rất nhiều người Nhật. Hãy để hethongbokhoe.com bật mý cho bạn công thức làm món bánh siêu đáng yêu và dễ thương và lại dễ thực hiện ngay tận nơi này nhé, cùng vào nhà bếp ngay thôi!

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh cá taiyaki
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh cá taiyaki

Nhiên liệu làm Bánh cá taiyaki Cho 2 – 4 người

Bột mì đa dụng 150 gram (Giành riêng cho phần bột bánh) Muối nở Baking soda 1 muỗng coffe (Giành riêng cho phần bột bánh) Bột nở Baking powder 1 muỗng coffe (Giành riêng cho phần bột bánh) Trứng 1 quả (lòng đỏ trứng/Giành riêng cho phần bột bánh) Đường trắng 3 muỗng canh (Giành riêng cho phần bột bánh) Dầu ăn 1 muỗng canh (Giành riêng cho phần bột bánh) Đậu đỏ 100 gram (Giành riêng cho phần nhân bánh) Đường trắng 2 muỗng coffe (Giành riêng cho phần nhân bánh) Muối 1/2 muỗng coffe (Giành riêng cho phần nhân bánh) Trứng 2 quả (lòng đỏ trứng/Giành riêng cho phần nhân kem) Sữa tươi không đường 200 ml (Giành riêng cho phần nhân kem) Đường trắng 3 muỗng coffe (Giành riêng cho phần nhân kem) Bột ngô 20 gram (Giành riêng cho phần nhân kem)

Thiết bị thực hiện: khuôn làm bánh cá, cây đánh trứng, túi bắt kem…

Nguyên liệu món ăn bánh cá taiyaki

Cách chế biến Bánh cá taiyaki

  • Làm bột bánh

    Cho bột mì, bột nở, muối nở vào tô trộn đều rồi lọc qua rây. Tiếp nối cho thêm đường vào trộn cùng.

    Trong 1 tô khác, cho lòng đỏ trứng đánh đều cùng với sữa thành một hỗn hợp sệt.

    Tiếp nối, bạn đổ hỗn hợp vừa đánh vào tô đựng bột lúc nảy, đánh đều đợt nữa cho các nguyên vật liệu hòa tan vào nhau.

    Đổ hỗn hợp ra cốc có miệng (để dễ rót vào khuôn), đặt trong gầm tủ lạnh ít nhất 1 giờ cho bột bánh sánh lại một ít.

  • Làm nhân đậu đỏ

    Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước qua đêm từ 8 – 10 tiếng.

    Tiếp đó, luộc cho đậu chín nhừ rồi vớt đậu ra, áp dụng muỗng nghiền nát đậu.

    Tiếp theo, mang đậu đi sên tiếp trên lửa nhỏ với đường and chút muối. Sau thời điểm sên, hỗn hợp đậu đỏ sẽ sở hữu độ sệt and không xẩy ra khô keo.

  • Làm nhân kem sữa

    Bắc nồi lên nhà bếp, đun nhỏ lửa. Cho lần lượt lòng đỏ trứng gà, sữa tươi không đường, đường, bột bắp vào, đánh đều tay đến khi hỗn hợp tan đều, đặc quánh lại rồi tắt nhà bếp. Cho hỗn hợp kem sữa ra túi bắt kem.

    Mách nhỏ:

    • Khi cho nguyên vật liệu vào nồi, nên cho lần lượt từng nguyên vật liệu riêng không liên quan gì đến nhau vào, đánh đều cho tan hết rồi mới cho nguyên vật liệu tiếp sau.
    • Nhớ đánh đều tay and liên tiếp trong các bước làm nhân kem sữa này nhé.
  • Nướng bánh

    Đặt khuôn lên nhà bếp, làm nóng khuôn khoảng tầm 3 – 5 phút. Tiếp nối bạn quét vào khuôn bánh 1 ít dầu ăn để bánh cá không xẩy ra dính lúc tách thoát khỏi khuôn.

    Tiếp theo sau, đổ bột bánh vào lấp 60% khuôn thì tạm ngừng, chỉnh lửa vừa. Tiếp nối, bạn cho ít đậu đỏ hay kem sữa vào giữa, rót thêm bột trùm lên trên cho kín, đậy nắp lại.

    Cho bánh nướng khoảng tầm 3 phút rồi mở nắp, lật ngược mặt bánh lại nướng thêm 2 – 4 phút cho chín đều 2 mặt.

    Khi xuất hiện, bánh cá có màu chín vàng thì để nguội bánh mới giòn nhé. Khôn khéo áp dụng đũa hay dao tách bánh thoát khỏi khuôn.

  • Thành phẩm

    Bánh cá Taiyaki vàng ươm, thơm phức, khi ăn thì lớp vỏ giòn. Nếu nhân đậu đỏ thì sẽ sở hữu vị bùi, thơm của đậu đỏ. Nếu là nhân kem thì sẽ sở hữu vị béo ngậy của sữa. Nhân nào thì cũng vừa ngon lại vừa có vóc dáng đáng yêu và dễ thương.

Chăm chú:

  • Về phần nhân đậu đỏ, nếu như khách hàng ngại sên thì có khả năng cần sử dụng bột đậu đỏ để sửa chữa thế. Nhưng nếu tự sên, bánh áp dụng sẽ ngon hơn.
  • Khuôn bánh cá and bột đậu đỏ bạn cũng sẽ có thể tìm để sở hữ ở các cửa hàng chuyên bán đồ and dụng cụ làm bánh hoặc các nhà hàng ăn uống bán đồ Nhật trên toàn quốc.
  • Ngoài nhân đậu đỏ and nhân kem sữa ra, chúng ta cũng có thể làm bánh Taiyaki với các nhân ngọt, mặn khác tùy thích như nhân sô cô la, nhân pa tê,…

Bài viết liên quan:

  • Cách làm bánh mì đen hỗ trợ giảm cân, rất tốt cho sức khỏe
  • Cách làm bánh Pateso ngàn lớp nhân thịt đơn giản, ngon khó cưỡng
  • Hướng dẫn chiêu thức làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Trên đó là công thức làm món bánh cá Taiyaki Nhật Bản truyền thống siêu đơn giản. Thử sức làm cho hộ dân cư ăn nhâm nhi vào cuối tuần nhé! Chúc bạn chiến thắng.

*Tham khảo thêm thêm hình ảnh and công thức từ kênh YouTube BeeMart and cooky.vn.

Cân chỉnh bởi Nguyễn Thị Thanh Thủy • 20/03/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa phân phối đề xuất kiến nghị của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon tác động ảnh hưởng

    • Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns
      Bình quân • Làm trong 35’ Cách làm bánh Papparoti – Mexican Buns – Coffee Buns đơn giản tận nơi
    • Bánh hotdog tam giác phô mai
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hotdog tam giác phô mai chảy thơm ngon, ai ăn cũng thích
    • Bánh mì baguette kiểu Pháp
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh mì baguette kiểu Pháp tận nơi thơm ngon, thú vị
    • Bánh mochi nhân mè đen
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực đơn giản

Từ khóa: chiêu thức làm bánh cá taiyaki Nhật Bản, chiêu thức làm bánh cá taiyaki, chiêu thức làm bánh cá nước Nhật, công thức làm bánh cá taiyaki đơn giản, vào nhà bếp

Bàn luận về Cách làm bánh cá Nhật Bản – Bánh Taiyaki thơm ngon, mềm mịn, đơn giản

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh cá Nhật Bản – Bánh Taiyaki thơm ngon, mềm mịn, đơn giản

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh cá Nhật Bản – Bánh Taiyaki thơm ngon, mềm mịn, đơn giản

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.