Cách Làm Bánh Cam Không Bị Nổ, Giòn Tan, Thơm Phức

60699690 cach lam banh cam tai nha

Chiếc bánh cam (hay nói một cách khác là bánh rán lúc lắc) vàng ươm, giòn rụm từ rất lâu đã biến đổi thành món quà tuổi thơ của rất nhiều dòng đời. Bằng các nguyên vật liệu đơn giản và dễ dàng, bạn tuyệt đối có khả năng học phương thức thức làm bánh cam tận nơi không biến thành nổ mà vẫn giòn tan thơm phức. Cùng Sản Phẩm Đặc Sản tìm hiểu và khám phá ngay nhé.

1. Bánh cam – Món quà quê bình dị người nào cũng yêu dấu

Bánh cam có 2 loại là bánh cam nhân đậu xanh và bánh cam mặn. Mặc dù thế, phổ cập nhất vẫn chính là phương thức thức làm bánh cam nhân đậu xanh có vỏ làm từ bột nếp, khoai tây, khoai lang còn nhân là đậu xanh xay nhuyễn, thơm bùi. Đây đó chính là món quà quê mượt mà so với bất cứ ai. Cách làm bánh cam đơn giản và dễ dàng nhưng lại cần đến bàn tay khôn khéo, tinh tế của không ít người làm bánh để làm nên các chiếc bánh cam tròn đẹp, vàng đều.

danocado
Bánh cam tròn xoe, giòn rụm, mượt mà người ăn.

2. Cách làm bánh cam đơn giản và dễ dàng tận nơi

2.1 Nguyên vật liệu làm bánh cam

Lượng nguyên vật liệu tiếp sau đây làm đc khoảng chừng 10-12 bánh tuỳ size, bạn cũng tồn tại thể gia giảm để đạt con số nhu cầu nhé:

    • Bột nếp: 200gr
    • Khoai tây: 1 củ
    • Khoai lang: 1 củ
    • Đường: 50gr
    • Dầu ăn: 10ml
    • Nước: 150ml
    • Đậu xanh bóc vỏ: 150gr
    • Dừa nạo: 100gr
    • Mè trắng: 100gr
    • Chảo sâu lòng, chống dính
Xem Thêm:  Cách làm bánh gà thần thánh ai cũng mê

danocadoNguyên vật liệu làm bánh cam rất đơn giản và dễ dàng, không còn xa lạ.

2.2. Công thức làm bánh cam ngon

Bước 1: Làm vỏ bánh cam

    • Luộc chín khoai lang, khoai tây, tán nhuyễn.
    • Nhào bột: áp dụng nước ấm trộn với bột nếp, cho thêm đường, dầu ăn nhào đều bột khoảng chừng 10 phút cho mịn.
    • Trộn đều cả bột nếp đã nhào và bột khoai lang, khoai tây. Nhào bột đến khi bột mịn, để bột nghỉ 2 tiếng đồng hồ.

danocadoBạn nhào bột đều và để bột nghỉ 2 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Làm nhân bánh cam nhân đậu xanh

    • Rửa sạch đậu xanh rồi hấp chín, tán nhuyễn.
    • Cho dừa nạo và đường vào nồi, trộn đều cùng đậu xanh. Khi hỗn hợp đã nhuyễn, bạn tắt phòng bếp và chờ hỗn hợp nguội bớt thì nặn thành các viên nhân nhỏ dại, đều tay.

Nhân bánh cam đậu xanh đc nặn đều tay.

Bước 3: Nặn bánh cam

    • Chia phần bột và đậu thành các viên tròn nhỏ dại đều nhau. Tùy theo lượng nguyên vật liệu đã chuẩn bị để nặn vỏ bánh và nhân bánh hợp lí. Với lượng nguyên vật liệu trên, bạn cũng tồn tại thể chia thành 10 – 15 viên nhỏ dại.
    • Vo tròn viên bột rồi ấn dẹt, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa rồi miết cho bột áp sát vào nhân, các mép bột liền nhau, bao trọn viên nhân bên phía trong tiếp nối lăn bánh qua mè cho đều.
    • Nắn viên bột lại lần nữa cho tròn và để mè dính chặt vào bánh.

danocadoNhững cái bánh cam nhỏ dại đẹp đã chuẩn bị để rán.

Bước 4: Rán bánh cam

    • Đổ ngập dầu vào chảo, chờ dầu nóng già rồi thả bánh vào rán, áp dụng đũa hòn đảo nhẹ, đều tay, để vỏ bánh chín vàng đều, không cháy
    • Khi bánh đã vàng đều, đẹp mắt thì bạn vớt ra để ráo dầu. Vậy là mẻ bánh cam nhân đậu xanh của bạn đã hoàn thành xong rồi .
Xem Thêm:  Cách làm bánh trung thu heo con xinh lung linh thơm ngon khó cưỡng

danocadoMẻ bánh cam vàng đều, thơm phức đã đc hoàn thành xong.

2.3 Đề xuất kiến nghị thành phẩm của bánh cam

Một cái bánh cam ngon là có lớp vỏ giòn rụm, mỏng manh, gold color đều, nở lớn gấp 2-3 lần nếu với thuở đầu. Lớp nhân đậu xanh mềm dẻo, không biến thành khô keo, thơm béo mùi dừa, không ngọt quá.

Một vấn đề rất quan trọng để đánh giá và nhận định chiếc bánh cam bạn làm có chiến thắng không đó chính là phần nhân chưa được kết dính lớp vỏ. Khi lắc bánh, bạn cần phải nghe đc tiếng phần nhân hoạt động và sinh hoạt bên phía trong bánh.

danocadoBánh cam đạt chuẩn mức phải vàng đều, vỏ không kết dính nhân.

3. Cách chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh cam

Bạn bày bánh cam ra đĩa sao để cho đẹp mắt. Đợi bánh bớt nóng, bạn cũng tồn tại thể đem ra chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng người thân trong gia đình và đồng chí vào các ngày vào buổi tối cuối tuần.

Khi ăn, các bạn sẽ thấy đc vị thơm bùi của đậu xanh, vị béo ngậy của dừa, vị ngọt dịu của đường hòa quyện cùng vỏ bánh dẻo thơm. Đồ ăn sẽ tương đối tuyệt nếu chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng một cốc trà quất chua chua, lành lạnh vừa giải nhiệt vừa bớt ngấy thì còn điều gì khác bằng.

danocadoBánh cam vàng đều, giòn rụm, thơm ngon và đẹp mắt.

4. Mẹo để tiến hành chiến thắng bánh cam tận nơi

    • Để gia công bánh cam không biến thành nổ khi chiên bánh, bạn cần phải nặn phần vỏ áp sát phần nhân. Chính là khâu làm bánh cần sự tinh tế của không ít người làm bánh cam vì nếu có bong bóng giữa 2 phần nhân và vỏ rất giản đơn bị nổ, cần áp dụng tăm chọc cho hết.
    • Bạn cần phải hòn đảo đều tay cho vỏ bánh chín đều, không để hiện trạng sống – chín không đều.
    • Thử xem dầu đã sôi già chưa bằng phương thức thức nhúng đầu đũa vào dầu, nếu cảm nhận thấy có bong bóng nhỏ nhặt nổi lên là đã đạt.
    • Cách làm bánh cam giòn lâu mà dường như không phải ai ai cũng biết đó chính là không rán một lúc rất nhiều bánh để bánh còn chỗ nở phồng ra. Thay thế vì rán nhiều bánh trong chảo lớn, bạn nên chọn lựa chảo sâu lòng loại bé, chia bánh thành nhiều mẻ để rán.
Xem Thêm:  3 Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính cực đơn giản, ngon như ngoài hàng

danocadoBạn nên rán bánh vào chảo nhỏ dại, chia thành nhiều mẻ.

Chúc bạn chiến thắng với phương thức thức làm bánh cam ngon, chuẩn vị này nhé.

Theo PasGo


Bạn Đang Xem: Cách Làm Bánh Cam Không Bị Nổ, Giòn Tan, Thơm Phức

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách Làm Bánh Cam Không Bị Nổ, Giòn Tan, Thơm Phức

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.