Cách chế biến Bánh cheesecake socola

• 1

  Làm đế bánh

  Cho 4 g gelatin vào chén, thêm 30 ml nước ngâm mềm trong 15 phút, kế tiếp đem đun chiêu bài thủy để gelatin tan chảy xong để nguội (hình 1). Cho 15 bánh oreo (cả nhân kem) vào máy xay sinh tố xay mịn, kế tiếp thêm 40 g bơ lạt đun chảy vào xay đều (hình 2, 3).

  Tiếp sau bạn cho bánh vào khuôn tròn đã lót giấy nến, kế tiếp cần sử dụng muỗng nén chặt bánh vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút (hình 4).

  
• 2

  Trộn kem phô mai socola

  Bắc một nồi nước lên nhà bếp, đặt một chiếc tô lên miệng nồi, đun chiêu bài thủy 100 g chocolate đến khi chảy xong để nguội (hình 1).

  Tiếp sau, bạn cho cream cheese vào tô, thêm 45 g đường, cần sử dụng máy đáng trứng đánh đều ở gia tốc thấp. Cho tiếp phần gelatin đã đun chảy trước đây, rồi cần sử dụng máy đánh trứng đánh đều tới khi kem mịn, mượt (hình 2, 3).

  Tiếp sau, cho chocolate đã đun chảy vào phần cream cheese đánh cho hòa quyện.

  
• 3

  Trộn kem tươi socola

  Rây bột cacao vào đánh đều cho hòa quyện (hình 1). Cho 200 ml kem tươi vào một trong những cái tô khác, đánh bông (hình 2).

  Trộn đều phần cream cheese chocolate vào tô kem vừa đánh bông (hình 3). Sau cuối, cho hỗn hợp kem vào khuôn, đập nhẹ khuôn để làm vỡ khủng hoảng bong bóng and cho vào tủ lạnh ít nhất 4 – 8 tiếng hoặc qua đêm (hình 4).

  
• 4

  Thành phẩm

  Sau thời gian trên, lấy bánh thoát khỏi tủ lạnh rắc bột cacao and bày diễn trang trí thêm dâu tây and bánh Oreo.

  Bánh cheesecake socola béo ngậy phối hợp với vị đắng của socola tạo nên một món tráng miệng tuyệt đối hoàn hảo.