Cách làm bánh cống chay giòn rụm thơm ngon đơn giản
273 lượng xem
- Sẵn sàng, nửa tiếng,
- Chế biến 1h,
- Độ khó Trung bình,
Bánh cống chay là lạ, giòn rụm sẽ hỗ trợ, cho
bữa tiệc, của rất nhiều, tín đồ thuần chay thêm phong phú và đa dạng, và ngon miệng hơn. Hãy cùng vào nhà bếp, và tiến hành, ngay món chay ngon này bạn nhé!
Xem nhanh
- Sẵn sàng, nhiên liệu,
- Cách chế biến bánh cống chay
- Chiêm ngưỡng bánh cống chay
Contents
Nhiên liệu làm Bánh cống chay Cho 4 người
Bột gạo 200 g Nước 1.8 l Đậu nành 50 g Đậu xanh 50 g Nấm tuyết 20 g Cá bống chay 20 g Mè rang 10 g Hạt nêm chay 10 g Hành lá 5 g Đường 10 g Dầu ăn 110 ml Rau sống 500 g Đậu đen 120 g Nấm đông cô 70 g Thơm 600 g
Thiết bị,: chảo chống dính, nhà bếp, gas, máy xay sinh tố, cây đánh trứng, vá, sạn, tô, vợt vòng, đũa.
Mẹo chọn mua nhiều chủng loại, nấm ngon: Nấm tuyết nên có màu vàng nhạt, mẫu mã, hoàn chỉnh, không còn, nấm mốc
trên mặt, không lẫn
côn trùng nhỏ, không mùi chua. Đặc biệt quan trọng,, đừng nên, sử dụng, nấm có màu trắng phức tạp,̀ nấm dễ bị sấy lưu huỳnh. Nấm đông cô nên lựa chọn, loại có cánh vừa phải, cúp chặt, có màu vàng hơi nâu. Đừng nên, mua những miếng nấm có màu nâu đậm vì rất dễ là nấm độc. Nhắc nhở,: Nếu như không, có cá bống chay, có thể thay thế bằng sườn non chay, heo lát chay chiên giòn, chả lụa chay, đậu hũ chiên, nhiều chủng loại, nấm dai khác như nấm mỡ, nấm rơm,… đều được.
Cách chế biến Bánh cống chay
- 1 Sơ chế nguyên vật liệu, 50g đậu nành ngâm qua đêm giúp đậu nở và dễ dàng và đơn giản, loại bỏ phần vỏ đậu. 20g nấm tuyết ngâm nở và băm nhuyễn, 10g cá bống chay ngâm nở và rửa sạch, 10g nấm đông cô ngâm nở và thái nhỏ.
Nếu như với, 50g đậu xanh, có thể chọn đậu xanh nguyên hạt hoặc đậu xanh không hạt, nấu cho đậu vừa chín tới để đậu vẫn giữ được độ bùi. 5g hành lá cắt nhỏ.
- 2 Pha bột Cho 50g đậu nành vào máy xay và xay tới, khi đậu nhuyễn. Tiếp sau đó,, cho 200g bột gạo, nửa muỗng cafe, muối, 200ml nước vào tô to, và sử dụng, cây đánh trứng khuấy đều hỗn hợp. Cho tiếp phần đậu nành xay vào và khuấy cho bột và đậu nành hòa quyện với nhau.
sau cùng, khi bột có độ sệt, cho mè rang vào để giúp bột thơm hơn.
- 3 Xào nhân Cho 10ml dầu ăn vào khi chảo đã nóng, phi 5g hành lá cho thơm và cho phần nấm tuyết, nấm đông cô và cá bống chay vào
Hòn đảo, đều trong 3 phút. Nêm nếm cho vừa ăn với 10g đường, 10g hạt nêm chay. Khi nguyên vật liệu, đã thấm gia vị, cho đậu xanh vào
Hòn đảo, đều thêm 2 phút nữa và tắt nhà bếp,.
- 4 Đổ bánh Sẵn sàng, chảo nóng với 100ml dầu ăn và ngâm cho vá được nóng, giúp bột không biến thành, dính. Sau 30 giây làm nóng vá, đổ một lượng bột nhỏ lên làm thế nào để cho không tràn ra khỏi vá, cho phần nhân lên trên và
sau cùng là đổ thêm một lớp bột nữa. Nhúng vá bột xuống dầu và đợi
cho đến lúc, bánh chín vàng. Sử dụng, dao để tách bánh ra khỏi vá giúp bánh vàng đều. Có thể sử dụng nhiều vá để chiên bánh cùng lúc. Khi bánh vàng, cho bánh lên vợt vòng để bánh chảy bớt dầu ra. Tiếp sau đó, cho lên giấy thấm dầu để bánh không hề, nhiều dầu nữa.
- 5 Làm nước mắm Thơm gọt vỏ và bỏ mắt tiếp sau đó, rửa sạch, cắt khúc và cho vào máy xay để xay nhuyễn. 50g nấm đông cô ngâm mềm và cắt nhỏ. 120g đậu đen rửa sạch và rang trên chảo nóng trong 3 phút. Cho
toàn bộ nguyên vật liệu, vào nồi cùng 1.6 lít nước và nấu trong một giờ. Vớt phần bọt nổi trên mặt để nước mắm được trong và ngon hơn. Nêm nếm với 1 muỗng canh hạt nêm, 5 muỗng canh muối và 3 muỗng canh đường. Khi nước mắm nguội, sử dụng, vợt để vớt xác nấm và đậu,
sau cùng là lọc qua túi vải gấp đôi, để nước mắm được trong. Cho vào chai và đậy kín để sử dụng nước mắm được lâu bền hơn,. Cho một lượng nước mắm vừa đủ ra chén và thêm ớt tùy thích để ăn kèm với bánh cống nhé. Thủ thuật,: Nướng lá rong biển và cho vào nồi để nước mắm có mùi vị thật và thơm hơn.
- 6 Thành phẩm Bánh cống giòn rụm, béo thơm mùi đậu xanh và rau củ ngọt vị. Chấm thêm chút nước mắm đậm đà và ăn kèm rau sống tươi mát sẽ làm, cho tất cả, hộ gia đình, cứ muốn ăn mãi.
Đọc thêm:
- Cách nấu canh chay thập cẩm, đậm đà giàu dinh dưỡng cho hộ gia đình,
- Cách nấu món chay đãi tiệc với thực đơn
Phong phú, mê hoặc, ngon miệng - Cách nấu lẩu tiêu xanh chay thơm ngon siêu đơn giản cho ngày mưa lạnh
Bánh cống chay vừa thơm ngon vừa dễ làm đã sẵn sàng phục vụ cho tất cả, hộ gia đình, rồi đó! Chúc bạn thành công ngay từ lần thử
Thứ nhất, nhé!*Nguồn tìm hiểu thêm, hình Hình ảnh, và công thức từ kênh Bà Mẹ Quê
Kiểm soát và điều chỉnh, bởi Nguyễn Thanh Ngân • 09/07/2020
╳
Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?
Có Không
Cám ơn bạn đã phản hồi, 
Xin lỗi nội dung bài viết chưa vừa ý yêu cầu của bạn. Vấn đề, bạn gặp phải là gì?
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không
tương tự như, nội dung bài viết Nhiên liệu sẵn sàng chuẩn bị, and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, chưa biết đến, tới, tới, thay thế sửa chữa bằng gì
Gửi
Món ngon
Tác động ảnh hưởng, liên quan,
Dễ • Làm trong 25’ Cách nấu canh chua khổ qua dọc mùng chay tỏ lòng tôn kính mùa Vu lan
Dễ • Làm trong 10’ Cách nấu canh chua chay nấm thanh đạm, bắt vị cho bữa cơm chay
Dễ • Làm trong 7’ Cách làm cải thìa xào tỏi đơn giản thơm ngon chỉ trong 2 bước
Dễ • Làm trong 10’ Cách làm cải ngồng xào tỏi hạng tầm trung bình, thơm ngon khó cưỡng
Từ khóa: cách làm bánh cống chay, cách làm bánh cống, bánh cống chay, bánh cống, vào nhà bếp,
Luận bàn về Cách làm bánh cống chay giòn rụm thơm ngon đơn giản
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh cống chay giòn rụm thơm ngon đơn giản Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh cống chay giòn rụm thơm ngon đơn giản Chuyên Mục: Cách Làm Bánh
