Cách làm bánh cuốn Tây Sơn siêu hot cực ngon đơn giản ăn là ghiền

Cach lam banh cuon Tay Son sieu hot cuc ngon
Bánh cuốn Tây Sơn

Cách làm bánh cuốn Tây Sơn siêu hot cực ngon đơn giản ăn là ghiền

1357 lượng xem
  • Sẵn sàng

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh cuốn Tây Sơn với các nguyên vật liệu đơn giản, chiêu thức làm đã không còn khó và không mất nhiều thời khắc, bạn cũng sẽ có thể tự vào nhà bếp làm món ăn thơm ngon, khá đầy đủ dinh dưỡng này cho tất cả mọi người trong nhà theo chỉ dẫn tiếp sau đây.

Xem nhanh
  • Sẵn sàng nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh cuốn tây sơn
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh cuốn tây sơn

Nguyên vật liệu làm Bánh cuốn Tây Sơn Cho 3 người

Thịt ba chỉ 300 gr Chả lụa 150 gr Nem nướng 150 gr Chả ram 200 gr Trứng vịt 5 quả Đậu hũ trắng 100 gr Đậu phộng 50 gr Giá đỗ 100 gr Tỏi băm 10 gr Ớt băm 10 gr Dưa leo 2 quả Nước cốt chanh 1 muỗng canh Bánh tráng gạo hoặc bánh tráng mè 200 gr Rau ăn kèm 200 gr (rau thơm tùy ý thích; xà lách;..)

Món bánh cuốn Tây Sơn chuẩn vị sẽ kể cả các phần tử: Chả ram, trứng vịt luộc, thịt lụi nướng, đậu hũ chiên. Một vài địa chỉ sẽ lại có: nem nướng, chả lụa để tăng mùi vị cho món ăn.

Cách chọn mua thịt heo ngon

  • Để thịt nướng ngon, thứ nhất bạn cần phải chọn thịt tươi bằng chiêu thức quan sát Màu sắc của miếng thịt có màu hồng tươi, không thật đỏ cũng không thật nhạt. Còn các thịt heo ôi hư sẽ có được màu nhạt, ngả xanh và có mùi hôi.
  • Thịt heo ngon có độ săn chắc và co dãn cao. Khi chọn thịt bạn hãy nhấn ngón tay vào thịt, nếu thịt co dãn quay trở lại ngay, không nhớt, không chảy nước hay dịch thì đó là miếng thịt ngon.
  • Bạn hãy lựa chọn thịt vai hoặc thịt ba chỉ để nướng ngon hơn.
  • Thịt phải có 20% – 30% là mỡ, vì thịt nạc quá nước có khả năng sẽ bị khô keo còn thịt nhiều mỡ quá có khả năng sẽ bị béo quá gây khó ăn.
  • Chọn phần thịt của heo non, có phần da mỏng mảnh vì da nướng lên rất là dai.

Nguyên liệu món ăn bánh cuốn tây sơn

Loại thiết bị tiến hành

Máy xay sinh tố, vỉ nướng, nhà bếp than, dao, thớt, tô,…

Cách chế biến Bánh cuốn Tây Sơn

  • Ướp và nướng thịt

    Thịt ba chỉ mua về bạn đem rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

    Cách sơ chế thịt heo sạch và không hề hôi

    • Chần sơ với củ hành tím (hoặc gừng) đập dập.
    • Hoặc chần sơ với nước sôi có pha chút rượu trắng.

    Tiếp đến bạn đem thái thành từng lát vừa ăn và đem ướp với cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và để khoảng tầm 30 phút cho thịt ngấm đều.

    Thịt sau khoản thời gian ướp xong, bạn đem xiên thành từng que rồi đem đi nướng chín. Còn nếu không có nhà bếp than, bạn cũng sẽ có thể nướng thịt bằng lò vi sóng hay nhà bếp nướng điện nhé!

    Lật trở đều thịt cho tới khi thịt chín và có gray clolor đỏ đều phía hai bên là đc.

    Chăm chú:

    • Nếu nướng bằng vỉ mà muốn thịt không xẩy ra dính lên vỉ, bạn hãy quét 1 lớp dầu lên trên 2 mặt vỉ trước lúc nướng.
    • Nếu nướng bằng than bạn hãy đợi cho than cháy đỏ hết rồi mới để thịt lên nướng nhé, vì khói than không cao cho sức khỏe của tôi đâu.
  • Chiên đậu hũ

    Đậu hũ bạn đem chiên vàng. Sau khoản thời gian chiên, bạn cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn.

    Mẹo chiên đậu hũ giòn, ngon:

    • Để đậu hũ không xẩy ra dính chảo thì cần cho đậu hũ vào tầm dầu vừa sôi không để lúc dầu quá sôi hoặc còn chưa kịp sôi.
    • Chiên với con số lượng vừa phải, không không ít để hạn chế độ ẩm dầu bị giảm và đậu hũ không giòn ngon đc và dễ bị kết dính nhau.
    • Nếu đậu hũ bị dính chảo, bạn hãy tắt nhà bếp, nghiêng dầu về 1 phía, để yên đợi chảo nguội là đậu hũ sẽ tự bong ra.
  • Luộc trứng

    Trứng vịt đem luộc chín, kế tiếp cho vào tô nước lạnh để dễ bóc vỏ. Cần sử dụng dao cắt trứng làm 2 phần.

  • Sơ chế các loại rau sống

    Dưa leo, giá đỗ, rau thơm bạn đem rửa sạch với nước muỗi pha loãng và để ráo.

    Dưa leo bạn cắt thanh dài vừa để cuốn.

  • Làm nước chấm

    Làm nước chấm, đó chính là linh hồn khiến cho mùi vị ngon riêng không liên quan gì đến nhau cho món bánh cuốn Tây Sơn. Món nước chấm đc làm bằng chiêu thức cho đậu phộng vào chảo rang vàng.

    Tiếp theo sau, cho đậu phộng vào máy xay nhuyễn và đem xào cho chín, để món nước chấm đc dùng dài lâu và không xẩy ra hôi thiu.

    Tiếp theo sau đó, bạn pha chế 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh cốt chanh, tỏi băm, ớt cắt lát, 1 muỗng canh đường và hòn đảo đều nêm lại cho vừa với khẩu vị (tùy sở trường thích nghi).

    Ở đầu cuối, bạn cho phần đậu phộng đã xào chín vào phần nước mắm và sử dụng muỗng khuấy đều là hoàn thiện.

  • Cuốn gỏi

    Bạn tẩm bánh tráng với nước để bánh mềm rồi mới tiến hành triển khai cuốn.

    Bạn đặt bánh lên bề mặt bằng như dĩa hoặc mẹt, cho vào 1 góc bánh tráng các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng như: Dưa leo, giá đỗ, thịt nướng, chả ram, đậu hũ, trứng vịt rồi khôn khéo cuộn tròn chúng lại cho thật chặt tay.

  • Thành phẩm

    Món bánh cuốn Tây Sơn mang trong mình một mùi vị đặc thù và có chiêu thức chế biến riêng không liên quan gì đến nhau, không lẫn với bất cứ món bánh cuốn nào.

    Khi ăn vào, các bạn sẽ cảm thấy đc vị dẻo của bánh tráng, vị giòn rụm của chả ram, vị thơm của thịt nướng, trứng vịt cùng với vị chua cay, beo béo của nước chấm đậu phộng. Không dừng lại ở đó, từng cuốn bánh tròn, mời hộ dân cùng chiêm ngưỡng thôi nào.

Đọc thêm:

  • Cách làm bánh cuốn ngon, đơn giản bằng nồi hấp, không cần pha bột
  • Cách làm bánh cuốn nóng tôm chấy bằng bánh tráng thơm ngon, mượt mà
  • Mách bạn chiêu thức làm gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon trong tíc tắc

Không thể khó để làm bánh cuốn Tây Sơn thơm ngon, bổ dưỡng cho tất cả hộ dân, chúc tất cả chúng ta thắng lợi!

*Tham khảo thêm hình ảnh và công thức từ huongnghiepaau.

Chỉnh sửa bởi Trần Tuyết Hoa • 14/09/2020

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa cung cấp nhu yếu của bạn. Sự việc bạn gặp phải là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không gần giống nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nguyên vật liệu khó tìm, chưa biết đến thay thế sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • Trứng gà nướng Thái
      Dễ • Làm trong 35’ Cách làm hột gà nướng Thái béo thơm, ngon đúng vị dễ làm tận nơi
    • Nhãn nhục
      Dễ • Làm trong 3 giờ Cách làm long nhãn, nhãn nhục từ nhãn tươi đơn giản dễ làm tận nơi
    • 2 cách làm sake lắc phô mai
      Dễ • Làm trong 20’ 2 chiêu thức làm sake lắc phô mai giòn tan thích miệng, ăn không ngừng nghỉ
    • Da gà chiên muối ớt
      Dễ • Làm trong 25’ Cách làm da gà chiên muối ớt giòn rụm cay cay dễ làm ăn là ghiền

Từ khóa: bánh cuốn tây sơn, chiêu thức làm bánh cuốn tây sơn, chiêu thức làm bánh cuốn, bánh cuốn, món ăn vặt

Tranh luận về Cách làm bánh cuốn Tây Sơn siêu hot cực ngon đơn giản ăn là ghiền

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh cuốn Tây Sơn siêu hot cực ngon đơn giản ăn là ghiền

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh cuốn Tây Sơn siêu hot cực ngon đơn giản ăn là ghiền

Chuyên Mục: Cách Làm Nước Chấm

Leave a Reply

Your email address will not be published.