Trộn bột and hấp bánh

Trộn bột gạo nếp and bột gạo lại cho đều. Tiếp đến, thêm từng chút một nước ấm and nhồi tới khi bột mịn dẻo thành một khối.

Thêm 1 muỗng canh dầu ăn sâu vào trộn đều and liên tục nhồi tới khi bột không dính tay rồi bọc ni lông để bột nghỉ 15 phút.

Cắt lá chuối thành từng miếng tròn rồi phết dầu ăn lên. Tiếp đến, múc một lạng bột vừa ăn vo tròn and ấn dẹt ném lên lá chuối rồi đem hấp trong 15 phút.

Thành phẩm

Thành phẩm là những cái bánh giầy dẻo dẻo, dai dai ăn kèm với chả lụa cực kỳ thơm ngon

Trộn and nhồi bột

Bạn cho vào tô 200gr bột nếp, 20gr bột gạo and 150ml sữa tươi không đường, trộn đều hỗn hợp.

Bạn nhào bột đến khi được một khối dẻo mịn không dính tay là được.

Tạo hình

Bạn cắt lá chuối (hoặc giấy nến) thành hình vuông vắn chiều dài khoảng chừng 1 ngón tay rồi phết 1 ít dầu ăn lên mặt lá chuối, để khi hấp bánh không bám dính lá chuối.

Chia bột thành 12 phần đều nhau, vo từng phần thành hình trụ.

Tiếp theo sau, bạn đặt viên bột lên, cần sử dụng lòng bàn tay ấn nhẹ cho viên bột dẹt xuống, độ dày khoảng chừng nửa lóng tay. Khi hấp bánh sẽ hơi dàn ra một ít nên tất cả chúng ta nặn làm sao để cho độ dày của miếng bột dày hơn một ít.

Hấp bánh

Xếp bánh vào nồi xửng, chừa khoảng chừng cách trong những bánh để bánh không xẩy ra bám dính nhau. Đậy khăn lên xửng hấp trước lúc đậy nắp để nước không xẩy ra lâm vào hoàn cảnh bánh.

Hấp khoảng chừng 8 – 10 phút đến khi bánh chuyển white color đục là được.

Thành phẩm

Bánh giầy hấp xong bạn lôi ra, xoa thêm một chút dầu ăn lên mặt bánh rồi cần sử dụng một miếng lá chuối đậy lên trên để mặt bánh không xẩy ra khô keo.

Bánh mềm dẻo, có hương thơm từ bột nếp vị béo của sữa, bạn cắt một miếng chả giò lụa kẹp giữa 2 miếng bánh giầy. Nào chiêm ngưỡng ngay thôi, đây sẽ là một trong món ăn bữa sáng cực kỳ thuận lợi and ngon miệng cho hộ dân bạn nhé!