Cách làm bánh Dorayaki nhân trà xanh ngậy béo

dorayaki al matcha3



Món bánh Dorayaki truyền thống lịch sử thường có phần nhân đậu đỏ ngọt bùi, còn món bánh Dorayaki nhân trà xanh này lại thêm phần nhân bơ kem trà xanh ngậy béo, thơm mát. Cùng lambanh365.com biên tập khẩu vị với  phương pháp thức làm bánh Dorayaki nhân trà xanh này nhé !

dorayaki nhan tra xanh

Nhiên liệu làm bánh Dorayaki nhân trà xanh

Phần bánh

– 4 quả trứng gà lớn

– 2/3 cup đường

– 2 tbsp mật ong

– 1 1/3 cup bột mì đa dụng

– 1 tsp baking powder

– 2 tbsp nước

– 1 tsp dầu ăn

Phần nhân trà xanh

– 1 quả trứng gà

– 40g đường

– 50ml mật ong

– 100g bơ

– 6g matcha

Loại thiết bị làm bánh Dorayaki nhân trà xanh

– Chảo chống dính

– Bát trộn

– Máy đánh trứng

– Phới spatula

Cách làm bánh Dorayaki nhân trà xanh

Phần bánh

– Đánh trứng, đường và mật ong trong một cái bát lớn đến khi hỗn hợp cũng biến thành hơi bông là đc.
– Rây bột và baking powder vào bát trứng, trộn đều tổng thể toàn bộ các nhiên liệu lại. Bỏ hỗn hợp bột vào tủ lạnh để bột nghỉ khoảng tầm 15 phút.
– Lấy bột thoát ra khỏi tủ lạnh, trộn khoảng tầm 2 tbsp nước vào hỗn hợp bột, bạn cũng luôn có thể tăng giảm lượng nước cho phải chăng tùy từng size của loại trứng bạn áp dụng.

Xem Thêm:  Hướng dẫn 6 cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi

Cách làm bánh Dorayaki nhân trà xanh ngậy béo 4
– Làm nóng chảo chống dính ở tại mức lửa bình quân thấp. Cần sử dụng một cái khăn thấm dầu ăn lau qua đáy chảo. Đổ lượng bột khoảng tầm 3 tbsp vào chảo, láng bột để có thể tạo thành hình tròn trụ 2 lần bán kính khoảng tầm 7 cm.
– Khi chúng ta cảm nhận mặt bánh khởi đầu nổi bong bóng thì nên lật bánh lại nhé ( thông thường mỗi mặt bánh sẽ tiến hành rán trong khoảng tầm 1,5 – 2 phút đấy).


Cách làm bánh Dorayaki nhân trà xanh ngậy béo 3

– Để bánh ra đĩa và áp dụng một cái khăn ẩm, sạch trùm lên trên bánh để bánh không trở nên khô quá. Thi công cũng như với các chiếc bánh còn sót lại.

Phần nhân trà xanh

– Cho đường vào nước rồi quay hỗn hợp trong lò vi sóng khoảng tầm 30 giây

– Khuấy đều hỗn hợp nước đường rồi cho vào lò vi sóng 4-5 phút nữa kế tiếp lại mang ra, khuấy đều xong để siro nguội

– Cần sử dụng máy đánh trứng đánh trứng rồi vừa đánh vừa dần dần thêm siro đường phía phía trên vào trứng

– Thêm bơ đun chảy vào trứng rồi thường xuyên đánh đến khi kem bông, đặc

Cách làm bánh Dorayaki nhân trà xanh ngậy béo 1

– Cần sử dụng phới spatula trộn matcha vào hỗn hợp trên là xong rồi đấy!
– Kẹp nhân kem bơ matcha vào giữa 2 miếng bánh và chiêm ngưỡng

Cách làm bánh Dorayaki nhân trà xanh ngậy béo 2

Chúc tất cả chúng ta chiến thắng và ngon miệng với món bánh Dorayaki nhân trà xanh này!

Xem Thêm:  Cách làm bánh cá Nhật Bản - Bánh Taiyaki thơm ngon, mềm mịn, đơn giản

Xem video clip clip chỉ dẫn phương pháp thức làm chi tiết cụ thể ở đây:

https://www.youtube.com/watch?v=yqLFrMl3q1Y



Tags: bánh dorayaki nhân trà xanh
phương pháp thức làm bánh dorayaki nhân trà xanh
dorayaki
dorayaki trà xanh
trà xanh


Bạn Đang Xem: Cách làm bánh Dorayaki nhân trà xanh ngậy béo

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh Dorayaki nhân trà xanh ngậy béo

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.