Cách làm bánh đúc khoai môn nhân mặn thơm ngon dễ làm cho bữa sáng

Cach lam banh duc khoai mon nhan man thom ngon
Bánh đúc khoai môn nhân mặn

Cách làm bánh đúc khoai môn nhân mặn thơm ngon dễ làm cho bữa sáng

1234 lượng view
  • Sẵn sàng chuẩn bị

    45 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh đúc khoai môn dẻo mềm, bùi béo hòa quyện cùng nhân thịt mằn mặn, nước chấm chua cay làm cho một đồ ăn rất chi là thơm ngon. Hãy cùng hethongbokhoe.com vào nhà bếp tiến hành triển khai ngay món bánh quyến rũ này nhé!

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh đúc khoai môn nhân mặn
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh đúc khoai môn nhân mặn

Nhiên liệu làm Bánh đúc khoai môn nhân mặn Cho 6 người

Thịt ba rọi xay 300 gr Nước cốt dừa 200 ml Nước cốt dừa dão 700 ml Khoai môn 1 củ (400gr) Bột gạo 220 gr Bột năng 20 gr Tôm khô 50 gr Hành tím 4 củ (băm bé dại) Sắn 1 củ (băm bé dại) Cà rốt 1 củ (cắt bé dại) Hành lá 2 cây (cắt bé dại) Tỏi băm 1/2 muỗng canh Ớt băm 1/2 muỗng canh Muối 7.5 gr Dầu ăn 35 ml Hạt nêm 1 muỗng canh Bột ngọt 1 muỗng coffe Đường 4 muỗng canh Nước mắm 4 muỗng canh Tiêu 1 muỗng coffe Nước lọc 3 muỗng canh Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Cách chọn mua khoai môn ngon:

  • Form size: Chọn các củ có size vừa, không thực sự lớn cũng không thực sự bé dại.
  • Dáng dấp: Chọn các trái tròn đều, dáng vóc như quả trứng gà, lớp vỏ sần sùi, có khá nhiều râu và có đất bám trên vỏ.
  • Màu sắc: Chọn khoai có lớp ruột phía bên trong white color đục, có khá nhiều vân tím.

Nguyên liệu món ăn bánh đúc khoai môn nhân mặn

Cách chế biến Bánh đúc khoai môn nhân mặn

  • Nấu chín khoai môn

    Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, tiếp nối cắt lát.

    Tiếp theo sau, cho khoai vào xửng hấp chín mềm trong 15 phút.

  • Trộn bột bánh

    Cho vào tô 220gr bột gạo, 20gr bột năng, 200ml nước cốt dừa, 600ml nước cốt dừa dão, 5gr muối, 5ml dầu ăn, khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn, hòa quyện.

    Tiếp nối, bạn đậy nắp bột lại và để nghỉ 20 phút.

  • Nghiền mịn khoai môn

    Cho khoai môn đã hấp chín vào máy sinh tố cùng 100ml nước cốt dừa dão rồi xay nhuyễn.

    Tiếp theo sau, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

  • Trộn bột bánh với khoai môn

    Dần dần cho hỗn hợp bột gạo vào phần khoai môn, vừa cho vừa khuấy đều, tiếp nối để bột nghỉ thêm 15 phút nữa.

  • Xào nhân bánh

    Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 30ml dầu ăn, 4 củ hành tím đã băm bé dại rồi phi thơm.

    Tiếp theo sau, cho thêm 300gr thịt ba rọi xay, 50gr tôm khô, củ sắn băm, nấm mèo băm, cà rốt cắt bé dại, hành lá cắt bé dại. Xào đừng chậm tay trên lửa vừa đến khi chín đều.

    Sau cùng, nêm nếm cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng coffe tiêu, 2.5g muối. Hòn đảo đều phần nhân thêm 1 đợt nữa là hoàn tất.

  • Hấp bánh

    Đổ 1/2 phần bột bánh vào khuôn, cho vào xửng hấp, phủ 1 lớp lá chuối, đậy nắp kín và hấp trong 20 phút.

    Sau 20 phút, bạn đổ phần bột còn sót lại, đậy nắp và thường xuyên hấp thêm 20 phút nữa.

    Mách bé dại: Còn nếu như không có lá chuối, bạn cũng sẽ có thể cần sử dụng khăn mỏng mảnh để hơi nước không nhiễu xuống bánh.
  • Làm nước chấm

    Cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh ớt băm. Khuấy đều cho đường tan, gia vị hòa quyện.

  • Thành phẩm

    Cho phần bánh và nhân ra chén, rưới thêm nước mắm chua ngọt và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay thôi!

    Bánh đúc khoai môn dẻo mềm, có vị beo béo từ nước cốt dừa, bùi vị khoai môn, ăn kèm cùng nhân thịt mặn, nước mắm chua ngọt, cay cay cực kì thơm ngon.

Tìm hiểu thêm:

  • Cách làm bánh đúc nóng mặn từ bột nếp thơm ngon đơn giản dễ dàng dễ làm
  • Cách làm bánh đúc lạc thơm ngon đơn giản dễ dàng dễ làm cho hộ dân
  • Cách làm bánh đúc lá dứa keto thơm ngon dễ làm cho người ăn kiêng giảm cân

hethongbokhoe.com chúc bạn tiến hành triển khai chiến thắng món bánh đúc khoai môn nhân mặn thơm ngon để chiêu đãi toàn bộ tổng thể mỗi người ở trong nhà nhé!

*Nguồn bài viết liên quan công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Nhamtran FV

Thay đổi bởi Đoàn Trâm Anh • 22/10/2020

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã comment

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đống ý có nhu cầu của bạn. Sự việc bạn gặp cần là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không hệt như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nhiên liệu khó tìm, chưa biết sửa chữa thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • Bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện
      Dễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
    • Pudding đậu đỏ
      Dễ • Làm trong 15’ 2 phương pháp làm pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon lắng đọng ngày Thất Tịch
    • 2 cách làm bánh tart mận
      Bình quân • Làm trong 45’ 2 phương pháp làm bánh tart mận chua ngọt đẹp mắt quyến rũ mê ly
    • Bánh nếp
      Tổ hợp 10 phương pháp làm bánh nếp thơm bùi dẻo ngọt ngon như ngoài hàng

Từ khóa: phương pháp làm bánh đúc khoai môn, bánh đúc khoai môn cốt dừa, phương pháp làm bánh đúc khoai môn cốt dừa, bánh đúc cốt dừa, món bánh

Luận bàn về Cách làm bánh đúc khoai môn nhân mặn thơm ngon dễ làm cho bữa sáng

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh đúc khoai môn nhân mặn thơm ngon dễ làm cho bữa sáng

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh đúc khoai môn nhân mặn thơm ngon dễ làm cho bữa sáng

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.