Cách làm bánh đúc ngọt – món ăn vặt tuổi thơ đơn giản tại nhà

Cach lam banh duc ngot mon an vat tuoi
Bánh đúc ngọt (bánh đúc lá dứa)

Cách làm bánh đúc ngọt – món ăn vặt tuổi thơ đơn giản tại nhà

8844 lượng xem
  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh đúc ngọt là dòng bánh nối sát với miền quê nước ta. Bánh lấn sân vào tiềm thức người Việt với mùi vị thanh mát, thơm ngon. Cùng vào phòng bếp với hethongbokhoe.com làm ngay loại bánh này thôi nào!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến bánh đúc ngọt (bánh đúc lá dứa)
  • Chiêm ngưỡng bánh đúc ngọt (bánh đúc lá dứa)

Nguyên vật liệu làm Bánh đúc ngọt (bánh đúc lá dứa) Cho 4 người

Bột năng 200 g Bột gạo tẻ loại ngon 200 g Lá dứa 50 g Nước cốt dừa 240 ml Đường cát trắng xóa 300 gr Nước sạch 900 ml Gừng tươi 10 g Muối trắng 5 g Vừng trắng rang chín 50 g

Nguyên liệu món ăn bánh đúc ngọt (bánh đúc lá dứa)

Dụng cụ thực hiện

Nồi lớn, đĩa, thìa, khuôn bánh, nồi hấp bánh, máy xay sinh tố, rây, cối, chày.

Cách chế biến Bánh đúc ngọt (bánh đúc lá dứa)

  • Chuẩn bị bột

    Rây 200 gram bột gạo tẻ và 200 gram bột năng vào trong 1 thau riêng. Rửa sạch lá dứa, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố với 400 ml nước và lọc qua rây để đưa phần nước dứa.

    Cho muối và 200 gram đường cát trắng xóa và 1/3 lon nước cốt dừa vào nước dứa, khuấy nhẹ để các nhiên liệu hòa tan vào nhau.

    Cho hỗn hợp nước dứa và bột vào 1 chiếc nồi đã chuẩn bị sẵn sàng từ trước. Cần sử dụng thìa khuấy đều hỗn hợp cho tới khi hỗn hợp biến thành 1 khối như nhau xong để bột nghỉ 30 phút. Bạn cũng luôn có thể đổi thay Màu sắc tùy ý bằng cách thức căn chỉnh lượng nước lá dứa.

    Bột sau khoản thời gian đã nghỉ xong thì cho lên phòng bếp, sên bột ở lửa vừa cho tới khi sôi. Tiếp nối, hạ lửa nhỏ dại xuống, sử dụng đũa khuấy đều xong để bột sôi lục bục trong vài phút và thi thoảng khuấy lên cho bột tan bong bóng.

  • Hấp bánh

    Phết một lớp dầu ăn mỏng manh lên khuôn đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn, kế tiếp cho bột vào trong khuôn và dàn thật đều.

    Liên tiếp cho khuôn bột vào nồi hấp đang sôi. Hấp cho tới khi bột chuyển trong thì tắt phòng bếp.

    Khi hấp bánh chín xong, sử dụng muôi đè chặt xuống cho bánh phân thành một khối thật chắc. Có khả năng check bánh đã chín hay chưa bằng cách thức sử dụng tăm xiên nhẹ vào bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín.

    Để bánh phía ngoài đến khi bớt nóng rồi cho vào tủ lạnh để bánh dẻo và ngon hơn.

  • Làm nước chấm

    Giã nhỏ dại gừng tươi, vắt lấy nước cốt. Có khả năng sử dụng gừng đã xay sẵn, mặc dù vậy gừng tươi sẽ sở hữu mùi vị thơm ngon hơn.

    Cho 500 ml nước, 3 thìa canh bột năng, 1/3 lon nước cốt dừa, một chút ít nước gừng cùng đoạn đường còn sót lại vào trong bát lớn và khuấy đều để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

    Tiếp sau, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ dại cho sánh lại và nêm nếm gia vị làm sao cho hợp khẩu vị của bạn.

  • Hoàn thiện bánh đúc lá dứa

    Cắt bánh thành các phần vừa ăn, cho phần nước cốt dừa còn sót lại và rắc vừng trắng lên bánh là rất có khả năng sử dụng đc.

  • Thành phẩm

    Bánh đúc ngon là bánh có độ dẻo, ăn vị béo ngậy. Cùng với đây là phần nước chấm vừa ăn đừng nên quá ngọt, nước chấm sóng sánh sẽ tạo nên cho thành phẩm góp phần thú vị hơn.
    Bánh sẽ ngon hơn khi đặt lạnh.

    Có khả năng thay thế sửa chữa vừng bằng đậu phông khi sử dụng bánh.

Tham khảo thêm:

  • Cách làm bánh đúc đậu đỏ Hồng Kông đơn giản ngọt ngào nhìn là thèm
  • Cách làm bánh đúc nóng chay mềm ngon rất chi là đơn giản
  • Cách làm bánh bột lọc Huế đúng điệu

Cùng làm bánh đúc ngọt (bánh đúc lá dứa) thơm ngon, dẻo lạnh, béo ngậy ăn một lần không lúc nào quên tại hethongbokhoe.com. Chúc bạn thắng lợi!

*Đọc thêm hình ảnh và công thức từ: Kênh youtube Cooky ti vi

Căn chỉnh bởi Nguyễn Võ Dương Oai • 04/03/2020

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa vừa ý nhu yếu của bạn. Vụ việc bạn gặp cần là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không gần giống nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nguyên vật liệu khó tìm, chưa chắc chắn thay thế sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • Bắp xào bơ
      Dễ • Làm trong 20’ 2 Cách làm bắp xào bơ ngon thơm béo, ngọt bùi cực đơn giản
    • Bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện
      Dễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
    • Pudding đậu đỏ
      Dễ • Làm trong 15’ 2 cách thức làm pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon ngọt ngào ngày Thất Tịch
    • Cá viên chiên làm từ cơm nguội
      Dễ • Làm trong 15’ Cách làm cá viên chiên từ cơm nguội sốt mắm tỏi dai ngon cực dễ

Từ khóa: Cách làm bánh đúc lá dứa, cách thức làm bánh đúc, bánh đúc lá dứa, bánh đúc, bánh đúc ngọt, vào bếp

Bàn luận về Cách làm bánh đúc ngọt – món ăn vặt tuổi thơ đơn giản tại nhà

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh đúc ngọt – món ăn vặt tuổi thơ đơn giản tại nhà

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh đúc ngọt – món ăn vặt tuổi thơ đơn giản tại nhà

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.