Cách làm bánh giầy đậu xanh truyền thống, thơm ngon trắng ngần, dẻo mịn

Cach lam banh giay dau xanh truyen thong thom ngon
Bánh giầy đậu xanh

Cách làm bánh giầy đậu xanh truyền thống, thơm ngon trắng ngần, dẻo mịn

4910 lượt view
  • Sẵn sàng chuẩn bị

    35 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Bánh giầy đậu xanh là món bánh truyền thống của dân tộc bản địa được không hề ít bạn có nhu cầu muốn thú vì mùi vị thơm ngon đặc thù. Cùng vào nhà bếp với hethongbokhoe.com để học ngay cách thức thức làm món bánh giầy thơm ngon trắng ngần, dẻo mịn chuẩn vị chiêu đãi mỗi người nhé!

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến bánh giầy đậu xanh
  • Chiêm ngưỡng bánh giầy đậu xanh

Nguyên vật liệu làm Bánh giầy đậu xanh Cho 5 người

Đậu xanh 250 gr Đường 130 gr Mè rang 30 gr Muối 10 gr Bột nếp 200 gr Bột gạo 10 gr Nước ấm 200 ml Dầu ăn 200 ml Lá chuối 100 gr

Dụng cụ: Xửng hấp, máy xay sinh tố, màng bọc thực phẩm, tô, muỗng,…

Cách chế biến Bánh giầy đậu xanh

  • Hấp đậu xanh

    Cho một chút muối vào 250g đậu xanh rồi đem ngâm từ 2-3h. Tiếp đến vớt để ráo rồi cho vào xửng hấp 20 phút để đậu xanh chín.

    Bài viết liên quan: Nguyên nhân nên ngâm đậu trước lúc hấp
  • Xay nhuyễn đậu

    Tiếp theo sau, cho đậu xanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lấy 1/3 phần đậu này để riêng lát nữa sẽ áo 1 lớp phía bên ngoài chiếc bánh giầy.

  • Sên đậu

    Lấy 2/3 số đậu xanh đã xay nhuyễn cho vào chảo, thêm 130g đường vào tiếp đến sên trên nhà bếp với lửa vừa cho đến lúc đậu xanh dẻo and không dính chảo là được

    Cho tiếp 30g mè rang vào, trộn đều.

  • Trộn bột

    Cho 200g bột nếp, 10g bột gạo, 30ml dầu lấn vào tô, tiếp đến cho từ từ 200ml nước ấm vào trộn đều hỗn hợp.

  • Nhào bột

    Cần sử dụng tay nhào hỗn hợp thành khối dẻo mịn rồi áp dụng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại and ủ 15 phút.

  • Tạo hình bánh

    Lấy từng viên bột đều nhau rồi vo tròn tiếp đến ấn dẹt and đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, gói kín lại cho nhân không xẩy ra hở ra bên ngoài.

    Đặt bánh lên lá chuối hoặc một miếng giấy nến để bánh không xẩy ra dính. Cứ như vậy làm cho hết nhiên liệu.

  • Hấp bánh

    Sẵn sàng chuẩn bị 1 cái nồi hấp. Nấu nước hơi sôi nhẹ. Đặt bánh vào trong and hấp 20 phút phía dưới lửa nhỏ cho tới khi bánh chín.

    Mẹo: Khi hấp bánh đưa ra cảnh báo 5 phút xả hơi 1 lần để né tránh bánh bị chảy, nhão.
  • Áo đậu xanh

    Lấy bánh đã hấp chín lăn qua phần đậu xanh xay nhuyễn sót lại and chiêm ngưỡng thành phẩm.

    Mẹo: Lăn bánh qua đậu xanh khi bánh còn nóng, đậu xanh sẽ dễ dính vào bánh hơn.
  • Thành phẩm

    Chỉ từ vài bước đơn giản là bạn đã làm được những cái bánh giầy đậu xanh tròn xinh, dẻo mềm lại thơm bùi vị đậu xanh ngon khó cưỡng nổi.

Cách dữ gìn và bảo vệ bánh

Bánh chưa áp dụng ngay để ra bên ngoài được 2 ngày. Rất có khả năng dữ gìn và bảo vệ bánh giầy phía trong gầm tủ lạnh ăn dần trong vài ngày, khi ăn làm nóng trong lò vi sóng khoảng chừng 30 giây.

Bài viết liên quan:

  • Cách làm bánh mì Ciabatta vỏ giòn, ruột xốp thơm ngon, công thức chuẩn
  • Cách làm bánh Flan hoa đậu biếc thơm ngon béo mịn ưa nhìn không xẩy ra rỗ
  • Cách làm bánh ú – bánh tro nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tận nơi

Chỉ từ vài bước đơn giản, bạn đã có khá nhiều thể tự tay mình làm món bánh giầy nhân đậu xanh thơm ngon and quyến rũ này cho tất cả hộ dân cư rồi đấy. Chúc bạn chiến thắng!

*Tìm hiểu thêm hình ảnh and công thức từ: kênh youtube TasteShare

Biên tập bởi Đoàn Nhi • 24/05/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa tán thành mong muốn của bạn. Sự việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không y gần giống nội dung bài viết Nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên vật liệu khó tìm, chưa hiểu sửa chữa thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon tác động

    • Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns
      Bình quân • Làm trong 35’ Cách làm bánh Papparoti – Mexican Buns – Coffee Buns đơn giản tận nơi
    • Bánh hotdog tam giác phô mai
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hotdog tam giác phô mai chảy thơm ngon, ai ăn cũng thích
    • Bánh mì baguette kiểu Pháp
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh mì baguette kiểu Pháp tận nơi thơm ngon, quyến rũ
    • Bánh mochi nhân mè đen
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực đơn giản

Từ khóa: cách thức thức làm bánh giầy đậu xanh truyền thống, cách thức thức làm bánh giầy đậu xanh, bánh giầy đậu xanh, bánh giầy, vào nhà bếp

Tranh luận về Cách làm bánh giầy đậu xanh truyền thống, thơm ngon trắng ngần, dẻo mịn

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh giầy đậu xanh truyền thống, thơm ngon trắng ngần, dẻo mịn

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh giầy đậu xanh truyền thống, thơm ngon trắng ngần, dẻo mịn

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.