Cách làm bánh hẹ của người Hoa đơn giản thơm ngon quên lối về

Cach lam banh he cua nguoi Hoa don gian thom
Bánh hẹ của người Hoa

Cách làm bánh hẹ của người Hoa đơn giản thơm ngon quên lối về

3635 lượt view
  • Sẵn sàng chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Bánh hẹ là 1 trong trong những đồ ăn truyền thống của người Hoa, vỏ bột mềm dai phía nằm trong đầy ấp nhân hẹ lạ miệng sẽ làm bạn rất thích mê khi 1 lần ăn thử. Cùng Vào nhà bếp thực hiện ngay món bánh này thôi nào.

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến bánh hẹ của người hoa
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh hẹ của người hoa

Nhiên liệu làm Bánh hẹ của người Hoa Cho 35 – 40 cái

Bột há cảo 400 gr Bột gạo 150 gr Bột nếp 10 gr Bột nở 1 muỗng cafe (baking soda) Hẹ 500 gr Tỏi băm 1 muỗng canh Lá chuối 1 ít Dầu ăn 4 muỗng canh Gia vị thịnh hành 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua hẹ tươi ngon

  • Bạn nên chọn lựa những cọng hẹ non có màu xanh lá cây sáng, bóng, cần sử dụng tay ngắt thì dễ gãy and có độ giòn không chuyển biến.
  • Không nên mua hẹ có màu xanh lá cây đậm vì đó chính là hẹ đã già, có tương đối nhiều xơ, khi ăn sẽ không còn ngon.

Nguyên liệu món ăn bánh hẹ của người hoa

Thiết bị thực hiện

Nồi hấp, rổ, thau, dĩa, vá,…

Cách chế biến Bánh hẹ của người Hoa

  • Trộn bột

    Áp dụng 1 thau to, cho vào thau 400 gr bột há cảo, 150gr bột gạo, 10gr bột nếp, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe muối rồi cần sử dụng vá trộn cho bột đều lại cùng với nhau .

    Kế tiếp từ từ cho nước sôi vào thau bột, cần sử dụng vá trộn đều đến khi bột hơi sệt là được.

    Chú ý: Để rất có thể hợp lý và phải chăng với khẩu phần ăn của hộ dân cư, bạn căn sửa lượng bột theo tỉ lệ như sau : 40 bột há cảo: 15 bột gạo: 1 bột nếp.

  • Nhồi bột

    Cần sử dụng tay nhồi hỗn hợp bột liên tiếp cho tới khi có được khối bột dẻo mịn.

    Mẹo: Để bột mịn, dẻo không trở nên nổi óc trâu, bạn nên nhồi khi hỗn hợp bột còn nóng, không nên đợi hỗn hợp nguội bớt rồi mới nhồi.

    Để bánh khi hấp được mềm, không trở nên khô quá cứng thì bạn cho khoảng chừng 50ml nước lọc vào khối bột, liên tục nhồi cho tới khi chia thành 1 khối bột đồng bộ thì tái diễn thao tác làm việc này khoảng chừng 2 đợt nữa là được.

  • Sơ chế nhiên liệu

    500gr hẹ mua về loại bỏ những lá sâu,cắt bỏ phần cuống, rửa sạch với nước xong để ráo.

    Kế tiếp cắt hẹ thành từng khúc dài khoảng chừng 1/2 lóng tay rồi cho vào tất cả hẹ vào rổ.

    1 muỗng canh tỏi băm bạn phi thơm cùng 2 muỗng canh dầu ăn để làm dầu tỏi phi.

  • Trộn hẹ

    Nêm vào rổ hẹ 1 muỗng cafe bột nở,1 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh dầu tỏi phi tiếp nối trộn đều cho hẹ thấm gia vị.

    Mẹo: Bột nở giúp cho lá hẹ giữ được màu tươi xanh sau thời điểm hấp, lá hẹ không trở nên ngã vàng.

  • Se bột

    Lấy 1 khối bột nhỏ khoảng chừng 1 muỗng canh, bạn cần sử dụng tay vo tròn tiếp nối se bột theo hình trụ để ta có được lớp vỏ bánh mỏng manh hình trụ dày khoảng chừng 1/4 lóng tay.

    Mẹo

    • Se phần bên bột mỏng manh hơn nằm trong để khi gói bánh sẽ đẹp lung linh, khi ăn không trở nên ngán.
    • Cần sử dụng 1 ít bột áo thoa vào tay để gói bánh đơn giản, bột không dính vào tay.
  • Gói bánh

    Bạn cho 2 muỗng canh hẹ đã trộn gia vị vào miếng bột vừa se mỏng manh rồi khôn khéo cần sử dụng tay gói kín hẹ lại, đặt bánh hẹ lên miếng lá chuối, phần núm gói kín đặt hướng phía dưới lá chuối rồi nhẹ nhàng cần sử dụng tay ấn nhẹ để bánh hẹ hơi dẹp ra.

    Mẹo: Rất có khả năng cho ít hẹ lại nếu như bạn cảm nhận thấy khó gói bánh.

    Thường xuyên gói bánh hẹ cho tới khi hết các nhiên liệu.

  • Hấp bánh

    Bắc nồi hấp lên nhà bếp, xếp bánh hẹ lên xửng rồi mang theo hấp với lửa lớn khoảng chừng 10 phút là bánh chín.

    Mẹo: Để bánh chín đều and không trở nên dính vào nhau sau thời điểm hấp, bạn trải bánh hẹ lên xửng hấp and chiêu thức nhau khoảng chừng 1/2 lóng tay, không xếp chồng lên nhau.

  • Hoàn thành xong

    Khi bánh cũng trở nên trong, rất có thể nhìn cảm nhận thấy cảm nhận thấy phần hẹ phía nằm trong là bánh đã chín.

    Lấy bánh xếp ra dĩa là rất có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay.

    Mách nhỏ: Rất có khả năng chiên giòn 2 mặt, bánh sẽ vừa giòn vừa dai ăn hoài không ngán.

  • Thành phẩm

    Chỉ việc dành chút thời gian bạn đã có tương đối nhiều ngay món bánh hẹ người Hoa. Vỏ bánh mềm dẻo hòa cùng vị ngọt của hẹ đầy phía nằm trong phần nhân. Đây khẳng định chắc chắn sẽ là 1 trong đồ ăn thú vị sửa chữa cho một ngày ngán cơm.

    Bạn nên ăn bánh kèm với nước tương hoặc nước mắm pha chua ngọt để đẩy mạnh thêm mùi vị. Vào nhà bếp làm ngay nào!

Gốc rễ bánh hẹ của người Hoa

Bánh hẹ của người Hoa có căn nguyên từ người Triều Châu hay có cách gọi khác là người Tiều (bộ phận người Hoa nguồn gốc từ Triều Châu), người Tiều lúc tới sinh sống trong Việt Nam họ đưa đi những tinh hoa trong siêu thị nhà hàng, sự phong phú and đa dạng chủng loại trong số những đồ ăn như : xá bấu, cháo Tiều , hủ tiếu Hồ, and đã không còn không kể tới món bánh hẹ.

Tìm hiểu thêm:

  • Cách làm sủi cảo nhân thịt gà mới mẻ và lạ mắt thú vị thơm ngon đơn giản
  • 2 chiêu thức làm bánh xèo tôm nhảy and bánh xèo mực giòn ngon thú vị
  • 3 chiêu thức làm trứng chiên cà chua, kim chi and rau củ cực ngon đơn giản

Món bánh hẹ của người Hoa vừa dễ làm và lại thơm ngon thú vị. Nhanh vào nhà bếp trổ tài cho hộ dân cư mình chiêm ngưỡng và thưởng thức đồ ăn này thôi nào. Chúc bạn thực hiện thắng lợi!

* Tham khảo công thức and hình ảnh từ kênh YouTube Ẩm Thực Mẹ Luống Ơi

Đổi thay bởi Phạm Thị Thùy Trang • 18/01/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa thỏa mãn yêu cầu của bạn. Sự việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tương tự nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng tác động

    • Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns
      Bình quân • Làm trong 35’ Cách làm bánh Papparoti – Mexican Buns – Coffee Buns đơn giản tận nhà
    • Bánh hotdog tam giác phô mai
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hotdog tam giác phô mai chảy thơm ngon, ai ăn cũng thích
    • Bánh mì baguette kiểu Pháp
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh mì baguette kiểu Pháp tận nhà thơm ngon, thú vị
    • Bánh mochi nhân mè đen
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực đơn giản

Từ khóa: chiêu thức làm bánh hẹ của người hoa, bánh hẹ của người hoa, chiêu thức làm bánh hẹ, bánh hẹ, làm bánh hẹ

Bàn bạc về Cách làm bánh hẹ của người Hoa đơn giản thơm ngon quên lối về

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh hẹ của người Hoa đơn giản thơm ngon quên lối về

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh hẹ của người Hoa đơn giản thơm ngon quên lối về

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.