Cách làm bánh ít khoai mì nhân dừa đậu thơm ngon dễ làm

Cach lam banh it khoai mi nhan dua dau thom
Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu

Cách làm bánh ít khoai mì nhân dừa đậu thơm ngon dễ làm

1010 lượt view

  • Sẵn sàng chuẩn bị 2 giờ
  • Chế biến 1 giờ 45 phút
  • Độ khó Bình quân

Bánh ít làm từ khoai mì thơm ngon không hề thua kém món bánh ít bột nếp phổ biến. Cách làm cũng không thật nan giải, tất cả chúng ta cùng vào nhà bếp với hethongbokhoe.com để tiến hành nhé! Xem nhanh

  • Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh ít khoai mì nhân dừa đậu
  • Chiêm ngưỡng bánh ít khoai mì nhân dừa đậu

Nguyên vật liệu làm Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Cho 3 người

Cơm dừa 500 gr Đường thốt nốt 350 gr Bột nếp 180 gr Nước cốt dừa 330 gr Đậu phộng 100 gr Khoai mì 3 kg Lá dứa 1 bó Lá chuối gói bánh 2 kg Muối 25 gr

Mẹo chọn mua khoai mì và cảnh báo khi dùng

Mẹo chọn mua khoai mì ngon

  • Để làm bánh ngon bạn chọn khoai mì đồi, loại này bở, thơm hơn các loại khác.
  • Chọn củ khoai dáng thẳng, béo phì, nhìn tươi mới thì sẽ ít xơ, mềm ngọt.
  • Lớp vỏ khoai có màu hồng nhạt thì sẽ ít độc tố hơn loại có vỏ white color.

Cảnh báo khi dùng khoai mì

  • Chớ nên để khoai để quá lâu vì khoai có khả năng sẽ bị khô quá keo, sượng mất ngon.
  • Trong khoai mì có độc tố nên trước lúc chế biến cần sơ chế cảnh giác.
  • Tốt nhất có thể bạn nên sơ chế khoai mì trước 1 ngày, sang hôm sau mới chế biến.

Hình nguyên vật liệu

Nguyên liệu món ăn bánh ít khoai mì nhân dừa đậu

Cách chế biến Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu

  • 1 Sơ chế khoai mì Khoai mì cắt khúc bỏ đi phần đầu và đuôi vì hai phần này chứa đựng nhiều độc tố nhất, tiếp nối lột vỏ, rửa sạch. Lấy hết lõi xơ giữa củ khoai, rồi cắt khoai thành từng khúc nhỏ dại. Sau thời điểm lột vỏ sẽ còn lại khoảng tầm 1,6kg khoai. Ngâm khoai vào nội địa có hoà 4gr muối ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm. Cảnh báo:   Trong củ khoai mì có tiền độc tố là các cyanogenic glucosides gồm hai chất là linamarin và lotaustralin. Hai chất này khi bị thủy phân tự nhiên và thoải mái bởi men linamarase tạo nên cyanhytric axit (HCN) là chất gây độc cho khung người. Khi ngâm khoai mì với nước sẽ sa thải bớt độc tố trong khoai. Bước 1 Sơ chế khoai mì Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 1 Sơ chế khoai mì Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu
  • 2 Rang đậu phộng Làm nóng chảo, trút đậu phộng vào rang cùng 1 muỗng canh muối đến khi đậu chín và bốc mùi thơm. Lấy đậu ra rổ, bỏ vỏ, nghiền dập. Mách nhỏ dại: Rang đậu với muối đậu sẽ chín nhanh hơn. Bước 2 Rang đậu phộng Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 2 Rang đậu phộng Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 2 Rang đậu phộng Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 2 Rang đậu phộng Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu
  • 3 Sên nhân dừa đậu phộng Làm nóng chảy 200gr đường thốt nốt rồi trộn đều với 500gr cơm dừa. 30gr bột nếp khuấy đều cùng 160gr nước cốt dừa, để sẵn. Cho dừa trộn đường vào chảo, đặt lên trên nhà bếp sên lửa nhỏ dại khoảng tầm 20 phút thì cho nước cốt dừa và bột nếp vào xào cùng dừa đến khi nhân ráo nhưng vẫn còn đấy ẩm. Cảnh báo: Không sên nhân để quá lâu làm dừa bị khô quá quá keo, xác, không ngon. Tắt nhà bếp, cho đậu phộng giã dập vào nhân dừa, trộn đều. Tiếp theo sau vo nhân thành từng viên tròn, mỗi viên khoảng tầm 20gr. Đậy kín nhân, để sẵn. Bước 3 Sên nhân dừa đậu phộng Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 3 Sên nhân dừa đậu phộng Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 3 Sên nhân dừa đậu phộng Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 3 Sên nhân dừa đậu phộng Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu
  • 4 Xay khoai mì Khoai mì sau khoản thời gian ngâm nước bạn vớt ra, rửa lại gấp đôi với nước sạch. Cho khoai mì vào cối xay sinh tố cùng 500ml nước, xay cho khoai nhuyễn mịn. Tiếp theo sau bạn lược khoai qua rây rồi cho khoai vào vải mùng, vắt kiệt nước rồi cho khoai vào thau nhỏ dại đánh tơi. Phần nước khoai mì bạn để yên khoảng tầm 15 phút, bạn bỏ nước trong, lấy phần tinh bột lắng ở bên dưới để dùng. Mách nhỏ dại: Nếu có thời khắc bạn mài khoai mì, bánh sẽ ngon hơn. Bước 4 Xay khoai mì Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 4 Xay khoai mì Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 4 Xay khoai mì Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 4 Xay khoai mì Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu
  • 5 Trộn bột bánh và vo viên Trộn đều các nguyên vật liệu gồm: 900gr bột khoai mì, 300gr tinh bột khoai mì, 4gr muối, 150gr đường thốt nốt, 170gr nước cốt dừa, 150gr bột nếp. Bột vo thành từng viên tròn mỗi viên khoảng tầm 45gr. Viên bột vỏ bạn lấy lên lòng bàn tay ấn dẹp ra rồi lấy 1 viên nhân cho vào giữa, gói bột vỏ bao lấy nhân, xoay vo cho bánh tròn đẹp. Bạn làm lần lượt cho hết nguyên vật liệu. Bước 5 Trộn bột bánh và vo viên Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 5 Trộn bột bánh và vo viên Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 5 Trộn bột bánh và vo viên Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 5 Trộn bột bánh và vo viên Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu
  • 6 Gói bánh Mỗi cái bánh sẽ cần 2 miếng lá chuối để gói, 1 lá nhỏ dại khoảng tầm 25cm và 1 lá lớn khoảng tầm 35cm. Lá chuối bạn rửa sạch trụng qua nước sôi rồi lau khô lại. Mách nhỏ dại: Để lá chuối mềm dễ gói bạn hơ nhẹ qua lửa hoặc phơi nắng khoảng tầm 3 giờ. Viên bánh bạn thoa đều dầu ăn phía ngoài để bánh không xẩy ra kết dính lá chuối. Lấy một miếng lá chuối nhỏ dại, gấp mép theo chiều dọc của sống lá rồi cuốn lại chia thành phễu, cho viên bột vào phễu lá, gấp miệng lá cho kín rồi xếp xuống hai ở bên cạnh của bánh. Tiếp theo sau bạn lấy miếng lá chuối lớn, gói ra phía ngoài bánh để cố định và thắt chặt bánh. Bước 6 Gói bánh Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 6 Gói bánh Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 6 Gói bánh Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 6 Gói bánh Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu
  • 7 Hấp bánh Xếp bánh vào xửng hấp, để ý không xếp quá sát nhau bánh sẽ khó chín. Đặt nồi nước lên nhà bếp, cho vào 1 bó lá dứa thơm, hâm nóng, đặt xửng bánh lên trên, đậy nắp hấp bánh khoảng tầm 60 – 90 phút là bánh chín. Tắt nhà bếp, để bánh nguội hẳn. Bước 7 Hấp bánh Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 7 Hấp bánh Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu
  • 8 Thành phẩm Bánh ít khoai mì có vỏ bánh dẻo nhưng không nhão, phối hợp nhân dừa đậu phộng béo bùi, ngọt dịu ăn hoài mà dường như không ngán. Bước 8 Thành phẩm Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 8 Thành phẩm Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu Bước 8 Thành phẩm Bánh ít khoai mì nhân dừa đậu
Xem Thêm:  Cách làm bánh kem (bánh gato) dâu tây mềm mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà

Mẹo tiến hành thắng lợi

  • Bạn vâng lệnh đúng tỉ lệ nguyên vật liệu giống hệt như làm việc tiến hành như trong chỉ dẫn để làm bánh thắng lợi.
  • Bánh sau khoản thời gian làm xong áp dụng trong 24 giờ ở độ ẩm phòng, nếu như bạn muốn sẽ tiến hành vĩnh viễn hãy cất bánh vào ngăn mát tủ lạnh dùng trong khoảng 3 ngày, khi ăn bạn hấp lại bánh hoặc làm nóng bánh bằng lò vi sóng.

Đọc thêm:

  • Cách làm bánh ít lá cẩm gân khoai môn thơm ngon dẻo mềm dễ làm
  • 2 cách làm bánh ít nhân đậu xanh và nhân dừa miền tây cực quyến rũ và mềm mại
  • Cách làm bánh ít trần lá dứa ngọt thơm ngon trong mịn đơn giản dễ dàng dễ làm

Bánh ít khoai mì dẻo ngọt, thơm ngon rất chi là quyến rũ và mềm mại, chúc tất cả chúng ta thắng lợi!

*Đọc thêm công thức và hình ảnh tại kênh YouTube Natha Food Chỉnh sửa bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • 29/10/2020   ╳  

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa thỏa mãn nhu cầu yêu cầu của bạn. Vụ việc bạn gặp cần là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tựa như nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nguyên vật liệu khó tìm, chưa chắc chắn thay thế sửa chữa bằng gì

Xem Thêm:  Cách làm bánh tiêu nhân cade sữa trứng thơm ngon béo mịn

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

  • Bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện Dễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
  • Pudding đậu đỏ Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon và lắng đọng ngày Thất Tịch
  • 2 cách làm bánh tart mận Bình quân • Làm trong 45’ 2 cách làm bánh tart mận chua ngọt đẹp mắt quyến rũ và mềm mại mê ly
  • Bánh nếp Tổ hợp 10 cách làm bánh nếp thơm bùi dẻo ngọt ngon như ngoài hàng

Từ khóa: bánh ít khoai mì nhân dừa, bánh ít khoai mì nhân đậu, bánh ít kkhoai mì, bánh ít, món bánh

Đàm luận về Cách làm bánh ít khoai mì nhân dừa đậu thơm ngon dễ làm

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh ít khoai mì nhân dừa đậu thơm ngon dễ làm

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh ít khoai mì nhân dừa đậu thơm ngon dễ làm

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.