Cách làm bánh ít lá cẩm gân khoai môn thơm ngon dẻo mềm dễ làm

Cach lam banh it la cam gan khoai mon thom
Bánh ít lá cẩm gân khoai môn

Cách làm bánh ít lá cẩm gân khoai môn thơm ngon dẻo mềm dễ làm

546 lượng view
  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh ít là món bánh truyền thống cuội nguồn của không ít cư dân việt nam thường xuất hiện thêm trong số những bữa tiệc. Hiện giờ, hethongbokhoe.com sẽ vào nhà bếp chỉ dẫn bạn cách làm món bánh này nhé!

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh ít lá cẩm gân khoai môn
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh ít lá cẩm gân khoai môn

Nhiên liệu làm Bánh ít lá cẩm gân khoai môn Cho 4 người

Bột nếp 200 gr Khoai môn 1 củ Nước lá cẩm 50 ml Dừa sấy khô 100 gr Lá chuối 1 ít Đậu xanh 150 gr Đường 400 gr

Cách chọn mua khoai môn ngon:

  • Size: Chọn các củ có size vừa, không thực sự lớn cũng không thực sự nhỏ dại.
  • Dáng vẻ: Chọn các trái tròn đều, vóc dáng như quả trứng gà, lớp vỏ sần sùi, có khá nhiều râu và có đất bám trên vỏ.
  • Màu sắc: Chọn khoai có lớp ruột nằm trong white color đục, có khá nhiều vân tím.

Nguyên liệu món ăn bánh ít lá cẩm gân khoai môn

Loại thiết bị thi công

Xửng hấp, nồi, sạn,…

Cách chế biến Bánh ít lá cẩm gân khoai môn

  • Sơ chế các nguyên vật liệu

    Khoai môn sau khoản thời gian mua về gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi.

    Đậu xanh rửa sạch và để ráo nước. Cho đậu xanh vào nồi hấp đến khi đậu nhừ rồi quết thành cục là rất có thể đem xào nhân.

  • Sên nhân đậu xanh dừa

    Ngâm dừa sấy khô vào nước (nước xăm xắp mặt dừa) để dừa nở ra.

    Cho vào chảo đậu xanh sau khoản thời gian ngâm nở và hấp chín cùng với 300gr đường cát và 1 ít muối hòn đảo đều trên lửa vừa. Cho phần dừa sấy đã ngâm vào xào chung với đậu xanh cho tới lúc hỗn hợp nhân sệt lại và đã không còn gì dính chảo là đã đạt được.

    Sau khoản thời gian nhân đã nguội sử dụng tay vo thành từng viên tròn.

    Mách nhỏ dại:

    • Bạn cũng xuất hiện thể sửa chữa 100gr dừa sấy khô bẳng 300gr dừa nạo.
    • Tùy thuộc vào sở trường thích nghi bạn cũng xuất hiện thể biên tập nhân cho bánh.
  • Trộn bột bánh

    Cho vào tô 200gr bột nếp và cho dần dần 50nl nước lá cẩm vào bột, sử dụng tay nhồi cho bột nở ra.

    Cho dần dần nước ấm vào bột và nhồi cho tới lúc bột mịn, thường xuyên cho 150 – 200gr khoai môn bào sợi vào nhồi cho khoai và bột hòa quyện lại.

    Mách nhỏ dại:

    • Bạn cũng xuất hiện thể biên tập màu của bánh bằng cách thay nước lá cẩm bằng các loại nước khác biệt như lá dứa, gấc, đậu biếc,… để cứu bánh thêm nhiều Màu sắc và đẹp mắt nhé!
    • Nhồi bột nên nhồi với nước ấm không thực sự nóng cũng không thực sự lạnh.
  • Gói bánh

    Bắt từng cục viên bột ấn dẹp và cho nhân vào nằm trong bọc kín lại. Kế tiếp, cho bánh vào dầu ăn để bột bánh không xẩy ra chảy ra.

    Cho 2 miếng lá chuối đâu mặt lại cùng nhau xếp chồng lên (cho mặt màu sậm hơn ra bên ngoài). 1 mặt lá cuống thành chiếc phễu và cho nhân bánh vào, che kín đáy lại. Liên tục bỏ lên chiếc lá sót lại theo phía mũi nhọn hướng về phía góc của lá, xếp lá lại sử dụng tay vút thẳng và xếp lá bên ngoài lại.

    Mách nhỏ dại:

    • Làm việc làm bánh thật nhanh và dứt khoát để bánh bột không xẩy ra chảy nhé!
    • Để lá chuối đc mềm tạo nên sự dễ dàng khi gói bạn cũng xuất hiện thể luộc lá chuối qua nước nóng trước hoặc phơi lá bên dưới ánh nắng mặt trời.
  • Hấp bánh

    Xếp bánh vào xửng hấp khoảng tầm 30 phút là bánh chín.

    Mách nhỏ dại: Khi hấp, bạn nên xếp bánh theo phía quay nguồn vào nằm trong xửng hấp để bánh khi chín có hình đc đẹp tuyệt.

  • Thành phẩm

    Bánh ít khoai môn có lớp bột dẻo, dai bên ngoài cùng với nhân đậu xanh và dừa ngọt ngào và lắng đọng nằm trong hòa quyện lại cùng nhau khiến cho một mùi vị rất cá tính và hoàn hảo. Sử dụng bánh kèm với cùng một tách trà nóng thì ngon hơn không ít.

Tìm hiểu thêm:

  • 2 cách làm bánh ít nhân đậu xanh và nhân dừa miền tây cực quyến rũ và mềm mại
  • Cách làm bánh ít ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt dẻo mịn dễ làm
  • Cách làm bánh ít trần lá dứa ngọt thơm ngon trong mịn dễ dàng và đơn giản dễ làm

Bánh ít lá cẩm gân khoai môn vừa thơm ngon, dẻo dai lại dễ dàng thi công. Chúc các bạn sẽ thắng lợi với công thức của hethongbokhoe.com nhé!

*Công thức và hình ảnh tham khảo thêm tại kênh Youtube Phòng bếp Cô Minh

Biên tập bởi Vu Le Quoc Huy • 15/10/2020

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã comment

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa tán thành yêu cầu của bạn. Vụ việc bạn gặp cần là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tựa như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nhiên liệu khó tìm, chưa biết đến sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • Bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện
      Dễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
    • Pudding đậu đỏ
      Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon ngọt ngào và lắng đọng ngày Thất Tịch
    • 2 cách làm bánh tart mận
      Bình quân • Làm trong 45’ 2 cách làm bánh tart mận chua ngọt đẹp mắt quyến rũ và mềm mại mê ly
    • Bánh nếp
      Tổ hợp 10 cách làm bánh nếp thơm bùi dẻo ngọt ngon như ngoài hàng

Từ khóa: bánh ít lá cẩm gân khoai môn, cách làm bánh ít lá cẩm gân khoai môn, bánh ít lá cẩm, bánh ít, món bánh

Tranh luận về Cách làm bánh ít lá cẩm gân khoai môn thơm ngon dẻo mềm dễ làm

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh ít lá cẩm gân khoai môn thơm ngon dẻo mềm dễ làm

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh ít lá cẩm gân khoai môn thơm ngon dẻo mềm dễ làm

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.