Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt mềm dẻo, thơm ngon tại nhà

Cach lam banh it tran nhan tom thit mem deo
Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt

Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt mềm dẻo, thơm ngon tại nhà

12538 lượng xem

  • Sẵn sàng 50 phút
  • Chế biến 45 phút
  • Độ khó Dễ

Nếu với ẩm thực ăn uống Huế, bánh ít trần nhân tôm thịt được đánh giá như món bánh đặc thù và đã được mọi cá nhân ưa thích bởi mùi vị thơm ngon. Cùng Điện máy XANH vào nhà bếp làm ngay món bánh ít trần nhân tôm thịt mềm dẻo, dễ dàng và đơn giản và đậm vị này nhé! Xem nhanh

  • Sẵn sàng nhiên liệu
  • Cách chế biến bánh ít trần nhân tôm thịt
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh ít trần nhân tôm thịt

Nguyên vật liệu làm Bánh ít trần nhân tôm thịt Cho 4 người

Bột nếp 400 gr Đậu xanh 200 gr Thịt băm 200 gr Tôm 200 gr Nấm mèo 100 gr Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị phổ cập 1 ít (đường/ muối/ tiêu)

Cách chọn mua tôm tươi ngon

  • Khi chọn mua tôm bạn hãy lựa chọn tôm có vỏ ngoài suốt trong quãng, còn mùi hơi biển chứ không tanh. Không mua tôm có mảng màu tối hay không tồn tại Color đồng bộ.
  • Không hãy lựa chọn tôm có hiện tượng kỳ lạ chảy nhớt, thân hình đã uốn cong thành hình tròn trụ.
  • Nên chọn tôm có phần đuôi xếp lại cùng với nhau, nếu đuôi tôm bị xòe ra thì không hãy lựa chọn do tôm đã biết thành tiêm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm mập hơn.
  • Không mua tôm có phần chân đã chuyển hẳn qua black color và không thể gắn chặt vào thân.

Xem cụ thể chi tiết: Cách chọn mua tôm tươi ngon

Cách chọn mua thịt tươi ngon

  • Lúc mua thịt heo chỉ bạn hãy lựa chọn phần thịt nạc và mỡ cân đối nhau, khi chế biến đồ ăn sẽ đem lại cảm nghĩ ngon miệng hơn.
  • Thịt heo ngon sẽ sở hữu được lớp màng bên ngoài khô, red color nhạt hoặc hồng tươi. Khi cần sử dụng tay bấm vào cảm thấy thịt săn chắc, có độ co dãn.
  • Không mua thịt bị xỉn màu, có mùi hôi ươn, mềm nhũn hoặc chảy nước vì đó chính là thịt heo cũ.
  • Nếu với món bánh ít trần hãy lựa chọn thịt nạc dăm hoặc thịt vai và nên chọn mua thịt đã băm nhuyễn sẵn để quy trình tiến độ chế biến đc nhanh hơn.
Xem Thêm:  Bánh quy bơ hạnh nhân hay là phiên bản SD của Melting moments

Xem cụ thể chi tiết: Cách chọn thịt tươi ngon

Nguyên liệu món ăn cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt

Thiết bị tiến hành

Nồi xửng, chảo, chén bát,…

Cách chế biến Bánh ít trần nhân tôm thịt

  • 1 Sơ chế nhiên liệu Tôm khi mua để làm sạch và khử mùi tanh, bạn đem tôm ngâm với nước muối loãng trong khoảng tầm 3 – 5 phút tiếp nối rửa sạch xong để ráo nước. Tiếp theo sau, thi công bóc vỏ tôm cùng đầu tôm rồi đào thải phần chỉ tôm. Tiếp đến, cần sử dụng dao băm nhuyễn tôm. Nấm mèo khô cho vào tô và ngâm với nước sạch trong khoảng tầm 30 phút trước lúc chế biến để nấm đc nở đều ra và mềm hơn, né ngâm lâu quá hoặc để qua đêm. Sử dụng dao cắt nấm mèo thành sợi nhỏ dại tiếp nối băm nhuyễn ra. Mách nhỏ dại: Để có khả năng lấy chỉ tôm đc nhanh hơn, bạn cũng sẽ có thể đếm ngược từ đuôi tôm lên phần rãnh đầu tuần nối giữa 2 đốt vỏ tôm, cần sử dụng tăm chiếu thẳng qua tôm tại rãnh đó và kéo phần chỉ tôm ra bên ngoài. Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh ít trần nhân tôm thịt Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bánh ít trần nhân tôm thịt
  • 2 Luộc và tán nhuyễn đậu xanh Ngâm 200gr đậu xanh với nước trong 4 – 6 tiếng hoặc để qua đêm. Tiếp đó, rửa sạch phần đậu xanh đã ngâm lại với nước và để ráo. Bắc nồi lên nhà bếp và cho đậu xanh vào cùng với lượng nước xâm xấp mặt đậu. Cho vào thêm 1/2 muỗng coffe muối rồi thi công luộc đậu xanh trong khoảng tầm 15 phút cho tới lúc đậu xanh mềm. Sau khoản thời gian đậu xanh đã chín, cần sử dụng muỗng tán đều phần đậu xanh đến khi đậu nhuyễn ra. Bước 2 Luộc và tán nhuyễn đậu xanh Bánh ít trần nhân tôm thịt Bước 2 Luộc và tán nhuyễn đậu xanh Bánh ít trần nhân tôm thịt Bước 2 Luộc và tán nhuyễn đậu xanh Bánh ít trần nhân tôm thịt
  • 3 Làm nhân bánh Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi đợi dầu nóng, tiếp nối cho vào chảo 200gr thịt băm, 200gr tôm băm, 100gr nấm mèo đã băm nhuyễn tuy nhiên tuy nhiên với cùng 1 muỗng coffe đường và 1 muỗng coffe tiêu. Hòn đảo đều hỗn hợp và xào đến khi thịt và tôm chín, rồi cho phần đậu xanh đã tán nhuyễn và trộn đều hỗn hợp lên. Nêm nếm gia vị làm sao để cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp để nguội bớt. Sau cuối thi công vo thành các viên nhân có khối lượng khoảng tầm 50gr hoặc tùy sở trường thích nghi của bạn nhé! Bước 3 Làm nhân bánh Bánh ít trần nhân tôm thịt
  • 4 Trộn và nhồi bột Cho vào tô 400gr bột nếp, đổ dần dần 400ml nước vào cùng theo đó thi công nhồi bột. Khi nhồi bột nên đẩy bột ra xa rồi thu lãi về, tiến hành động tác thường xuyên đến khi khối bột đc dẻo mịn và không dính tay. Chia bột thành phần nhiều bằng nhau rồi vo tròn và ấn dẹt ra, tiếp nối cho hỗn hợp nhân vào giữa và gói vỏ lại. Trong quy trình tiến độ gói vỏ lại nên cảnh giác và nắn vỏ để nhân không hở ra bên ngoài. Mách nhỏ dại: Nếu cảm thấy bột nhão thì thêm bột nếp vào, hoặc nếu bột khô thì thêm ít nước vào. Bước 4 Trộn và nhồi bột Bánh ít trần nhân tôm thịt Bước 4 Trộn và nhồi bột Bánh ít trần nhân tôm thịt Bước 4 Trộn và nhồi bột Bánh ít trần nhân tôm thịt Bước 4 Trộn và nhồi bột Bánh ít trần nhân tôm thịt
  • 5 Hấp bánh Để khi hấp bánh không xẩy ra dính bạn thoa một lớp dầu mỏng dính lên đáy xửng hấp hoặc lót một lớp giấy nến rồi đặt bánh lên trên. Triển khai hấp trong khoảng tầm 20 – 30 phút tùy vào bánh lớn hay nhỏ dại cho tới lúc vỏ bánh chuyển hẳn qua white color trong thì cho bánh ra đĩa. Bước 5 Hấp bánh Bánh ít trần nhân tôm thịt
  • 6 Thành phẩm Bánh ít trần khi ăn kèm với tôm chấy, mỡ hành cùng một ít nước mắm chua ngọt sẽ làm ra hòa quyện với phần vỏ bánh mềm dai cùng phần nhân tuyệt vời với vị ngọt từ tôm thịt, nấm mèo giòn giòn, vị béo bùi của đậu xanh rất là kích cầu vị giác đấy!   Mẹo: Nếu với phầm tôm chấy, bạn cũng sẽ có thể ngâm tôm khô với nước cho mềm xong để ráo, tiếp nối giả nhuyễn và cho lên nhà bếp xào cho tới lúc tôm khô và tươi. Khi xào bạn nên cho 1 ít dầu màu điều để tôm vàng hơn. Bước 6 Thành phẩm Bánh ít trần nhân tôm thịt Bước 6 Thành phẩm Bánh ít trần nhân tôm thịt Bước 6 Thành phẩm Bánh ít trần nhân tôm thịt
Xem Thêm:  Cách làm bánh tráng sa tế Long An, đặc sản miền Tây ăn là ghiền

Đọc thêm:

  • Cách làm bánh muffin socola cây thông nhân kem phô mai mừng lễ Giáng Sinh
  • Cách làm bánh mì men chua không cần nhào bột thơm ngon dễ dàng và đơn giản
  • Cách làm bánh Noel hình người tuyết từ khoai môn cho đợt nghỉ lễ Giáng Sinh

Vừa thơm ngon lại không thiếu thốn chất dinh dưỡng, Điện máy XANH chúc bạn tiến hành chiến thắng món bánh ít trần nhân tôm thịt này nhé!

*Nguồn tham khảo thêm hình ảnh và công thức đc share từ FB: Phan Tuyền. Căn sửa bởi Đinh Thanh Quang • 11/12/2020   ╳  

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?checkcheck Không

Cám ơn bạn đã comment

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa phân phối nhu yếu của bạn. Sự việc bạn gặp cần là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không cũng giống như nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nguyên vật liệu khó tìm, chưa hiểu thay thế sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

  • Bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện Dễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
  • Pudding đậu đỏ Dễ • Làm trong 15’ 2 cách thức làm pudding đậu đỏ núng nính thơm ngon lắng đọng ngày Thất Tịch
  • 2 cách làm bánh tart mận Bình quân • Làm trong 45’ 2 cách thức làm bánh tart mận chua ngọt đẹp mắt thú vị mê ly
  • Bánh nếp Tổ hợp 10 cách thức làm bánh nếp thơm bùi dẻo ngọt ngon như ngoài hàng
Xem Thêm:  Cách làm bánh tráng trộn chay ăn vặt ngon gây nghiện

Từ khóa: Cách làm bánh ít trần, Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt, Bánh ít trần nhân tôm thịt, Bánh ít trần, món bánh

Luận bàn về Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt mềm dẻo, thơm ngon tại nhà

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt mềm dẻo, thơm ngon tại nhà

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh ít trần nhân tôm thịt mềm dẻo, thơm ngon tại nhà

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.