Cách làm bánh khoai cá kình – bánh xèo cá kình đặc sản Huế thơm ngon dễ làm

Cach lam banh khoai ca kinh banh xeo ca
Bánh khoai cá kình - bánh xèo cá kình

Cách làm bánh khoai cá kình – bánh xèo cá kình đặc sản Huế thơm ngon dễ làm

360 lượt view
  • Chuẩn bị sẵn sàng

    10 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bánh khoái cá kình – một đồ ăn hạng trung đậm chất Huế với độ giòn béo từ vỏ bánh, thịt cá tươi thì mềm mịn và mượt mà, ngọt thơm. Tính chất, món bánh đó còn có khả năng khá tác dụng trong công việc cải sinh giấc ngủ của bạn. Hãy cùng hethongbokhoe.com vào nhà bếp xem ngay công thức nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh khoai cá kình – bánh xèo cá kình
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh khoai cá kình – bánh xèo cá kình

Nhiên liệu làm Bánh khoai cá kình – bánh xèo cá kình Cho 6 người

Cá kình 500 gr Bột bánh xèo pha sẵn 250 gr Rau sống ăn kèm 500 gr Đường 2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Nước chanh 1 muỗng canh Tỏi 5 tép Ớt 2 quả Dầu ăn 1 ít

Cách chọn mua cá kình ngon

  • Mắt cá: chọn mua cá có mắt sáng and lòng đen chi tiết. trái lại, nếu cảm nhận thấy cảm nhận thấy mắt cá bị mờ đục thì không nên mua vì đấy là cá bị ươn hoặc ướp đông lạnh dài ngày.
  • Da cá: ưu tiên chọn cá có da bóng bảy, óng ánh and có nhớt khi rửa. Nếu cảm nhận thấy cảm nhận thấy da bị xỉn màu, không ánh lên khi chỉ ra tia nắng and bị bong tróc vẩy thì nên cần tránh mua.
  • Mang cá and bụng cá: Cá kình tươi sẽ sở hữu được bụng săn chắc, mang cá có màu hồng đậm hoặc đỏ tươi. Còn cá ươn sẽ sở hữu được Màu sắc nhợt nhạt and bụng cá khi đụng vào cũng tương đối dễ bị vỡ.

Nguyên liệu món ăn bánh khoai cá kình - bánh xèo cá kình

Cách chế biến Bánh khoai cá kình – bánh xèo cá kình

  • Sơ chế cá kình

    Cắt bỏ mang cá, không bỏ phần nội tạng phía trong rồi rửa sạch lại với nước.

    Mách nhỏ:

    • Theo ý niệm của không ít cư dân tại miền Trung, việc cắt bỏ vây cá sẽ làm cho cá có hương vị tanh hơn nên họ thường không thay đổi phần vây.
    • Ruột cá kình rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sự việc giúp cho bạn ngủ ngon hơn, chính vì vậy bạn cũng nên giữ lại phần này để chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!
  • Pha bột bánh khoái

    Cho vào tô 250gr bột bánh xèo pha sẵn, 150ml nước rồi khuấy đều đến khi bột tan hoàn hảo, hỗn hợp đạt được độ sệt vừa phải.

  • Rán bánh khoái cá kình

    Bắc chảo lên nhà bếp, tráng đều chảo cùng 1 ít dầu ăn and làm nóng.

    Khi dầu sôi già, bạn cho vào 1 con cá kình and rán sơ 2 mặt trên lửa vừa.

    Tiếp theo, cho ít bột vào rồi tráng đều khắp mặt chảo, đậy nắp and nấu chín bánh trên lửa nhỏ.

    Khi phần mặt đáy vàng, bạn trở mặt bánh lại rồi rán đến khi mặt bánh chín vàng, vành bánh hơi cháy xém, thịt cá có mùi thơm như cá nướng là chín.

  • Làm nước chấm

    Đầu tiên, cắt lát xéo ớt, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

    Tiếp theo, bạn pha nước mắm theo tỉ lệ: 2 muỗng canh nước sôi, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước chanh.

    Tiếp đến, cho thêm ớt and tỏi băm vào rồi khuấy đều đến khi đường tan là được.

  • Thành phẩm

    Cho bánh đã rán chín ra dĩa, ăn kèm cùng rau sống and nước mắm chua ngọt hoặc chúng ta cũng có thể sử dụng với mắm ruốc cũng thường rất ngon.

    Bánh khoái cá có lớp vỏ phía ngoài giòn rụm, thịt cá mềm tươi, ngọt thơm, mật and ruột cá thì đắng nhẹ hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt, cay cay, rất chi là ngon miệng.

Đọc thêm:

  • Cách làm bánh khoái miền Trung thơm giòn ngon khó cưỡng
  • Cách làm món bánh khoái tép Thanh Hóa hạng trung mà thơm ngon ngoạn mục
  • Hướng dẫn rõ nét phương pháp thức làm bánh xèo ngon dễ làm tận nhà

Chúc bạn thi công chiến thắng món bánh khoái cá kình – bánh xèo cá kình thơm ngon, bổ dưỡng này nhé! hethongbokhoe.com tin chắc rằng mọi cá nhân sẽ thích mê cho xem!

*Nguồn tìm hiểu thêm công thức and hình ảnh từ kênh YouTube VTV Travel – Chuyến du lịch cùng VTV

Điều chỉnh bởi Đoàn Trâm Anh • 25/04/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa vừa lòng có nhu cầu của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nhiên liệu sẵn sàng chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, chưa chắc chắn sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon tác động

    • Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns
      Bình quân • Làm trong 35’ Cách làm bánh Papparoti – Mexican Buns – Coffee Buns dễ chơi tận nhà
    • Bánh hotdog tam giác phô mai
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hotdog tam giác phô mai chảy thơm ngon, ai ăn cũng thích
    • Bánh mì baguette kiểu Pháp
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh mì baguette kiểu Pháp tận nhà thơm ngon, quyến rũ
    • Bánh mochi nhân mè đen
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực dễ chơi

Từ khóa: bánh khoái cá kình, bánh khoái huế, phương pháp thức làm bánh khoái cá kình, làm bánh khoái cá kình, bánh cá kình huế

Đàm đạo về Cách làm bánh khoai cá kình – bánh xèo cá kình đặc sản Huế thơm ngon dễ làm

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh khoai cá kình – bánh xèo cá kình đặc sản Huế thơm ngon dễ làm

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh khoai cá kình – bánh xèo cá kình đặc sản Huế thơm ngon dễ làm

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.