Cách làm bánh mì cua nhân socola mềm thơm ngon dễ làm

Cach lam banh mi cua nhan socola mem thom ngon
Bánh mì cua nhân socola

Cách làm bánh mì cua nhân socola mềm thơm ngon dễ làm

379 lượng xem
  • Chuẩn bị sẵn sàng

    5 phút

  • Chế biến

    3 giờ

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh mì bơ sữa thơm lừng, vàng ruộm, quyện nhân socola quyến rũ, nổi bật tạo hình chú cua rất ưa nhìn. Tất cả chúng ta cùng vào phòng bếp với hethongbokhoe.com xây cất món bánh tuyệt ngon này nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh mì cua nhân socola
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh mì cua nhân socola

Nhiên liệu làm Bánh mì cua nhân socola Cho 3 người

Socola đen cắt nhỏ dại 100 gr Whipping cream 70 gr Sữa đặc 50 gr Bột mì số 13 300 gr Đường 50 gr Sữa bột 10 gr Muối 1 gr Men instant vàng 3 gr Trứng gà đánh tan 25 gr Sữa tươi không đường 150 ml Bơ lạt 60 gr (để độ ẩm phòng cho hơi mềm) Lòng đỏ trứng gà 1 cái Bơ lạt 5 gr (đun chảy)

Hình nguyên vật liệu

Nguyên liệu món ăn bánh mì cua nhân socola

Dụng cụ xây cất

Máy trộn bột, lò nướng, khuôn bánh, phòng bếp, nồi, tô,…

Cách chế biến Bánh mì cua nhân socola

  • Làm nhân socola

    Cho vào nồi 100gr socola đen cắt nhỏ dại, 50gr whipping cream, 50gr sữa đặc. Đặt nồi lên phòng bếp, bật lửa nhỏ dại, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi socola đen tan chảy hòa quyện với các nguyên vật liệu còn sót lại chia thành hỗn hợp tương đồng.

    Tiếp sau, bạn thêm vào 20gr bơ lạt, liên tiếp khuấy cho bơ tan ra, hòa đều với các nguyên vật liệu còn sót lại, tắt phòng bếp.

    Đổ hỗn hợp nhân socola vào hộp có lót màng bọc thực phẩm, gói kín hỗn hợp, chờ nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông lại.

    Tiếp sau bạn lấy hỗn hợp nhân ra, tạo thành 6 phần đều nhau, mỗi phần bạn vo viên lại, để sẵn.

  • Trộn bột bánh

    Cho vào cối trộn 300gr bột mì số 13, 50gr đường, 10gr sữa bột, 1gr muối, trộn đều rồi cho 3gr men instant vàng, 25gr trứng gà đánh tan, 150ml sữa tươi không đường. Áp dụng phới lồng trộn cho đều hỗn hợp.

    Mách nhỏ dại:

    Cấm đoán muối trực tiếp lên men vì sẽ làm men bị chết hoặc vận động yếu. Bạn nên trộn bột với muối trước rồi mới cho men vào.

  • Nhào bột bánh

    Bật máy nhào bột trong tầm 15 phút. Khi máy nhào được vài phút bạn thêm 20gr whipping cream vào nhào cùng, liên tiếp nhào được 15 phút bạn thêm 40gr bơ lạt vào nhào thêm 10 phút nữa thì ngưng.

    Mách nhỏ dại:

    Cách nhào bột bằng tay: Còn nếu không có máy trộn bột, bạn cũng luôn tồn tại thể nhào bột bằng chiêu bài gấp bột lại, tiếp nối áp dụng mu bàn tay ấn and miết bột ra xa. Để ý là ấn and miết bột ra xa chứ không hẳn ấn xuống. Tiếp nối xoay khối bột một góc 90 độ rồi tái diễn hai bước trên trong 10 phút.

    Mẹo nhận cảm thấy bột nhào đạt: Bột nhào đạt khi bột quyện thành khối mịn, nhấp vào khối bột không cảm thấy dính tay, bột có độ đàn hồi, bạn cũng luôn tồn tại thể kéo bột thành màng mỏng tanh mà không biến thành rách nát là bột đạt.

  • Ủ bột bánh

    Bạn lấy khối bột ra tô, đậy kín bằng khăn ẩm. Ủ bột khoảng chừng 1 giờ để bột nở gấp rất nhiều lần.

    Mách nhỏ dại:

    Thời gian ủ bột nương tựa vào độ ẩm ủ, nếu trời nóng bột sẽ nở nhanh hơn, ngược lại trời lạnh bột nở chậm hơn. Độ ẩm ủ tốt nhất có thể nổi biệt là 30 độ C, ở độ ẩm này thời gian ủ khoảng chừng 1 giờ là được.

    Bạn kiểm tra khối bột cảm thấy bột nở gấp rất nhiều lần so với bước đầu là bột ủ đạt.

  • Tạo hình bánh

    Tiếp sau bạn rắc một chút bột khô lên bàn để chống dính, lấy khối bột ra nhồi sơ lại bằng tay cho bột mịn. Đậy kín khối bột để bột nghỉ thêm 10 phút trước lúc tạo hình.

    Sau 10 phút bạn rắc thêm nhiều bột áo lên cả hai mặt khối bột để chống dính. Cán bột theo không ít hướng thành miếng mỏng tanh.

    Cắt các rìa bột để miếng bột vuông vắn rồi cắt miếng bột thành nhiều hình tam giác vuông.

    Ở chính giữa cạnh kề của tam giác vuông bạn đặt một viên nhân lên trên tiếp nối từ cạnh kề của tam giác cuộn bột lại cho tới đỉnh đối lập. Hai đầu cuộn bột bạn xoắn nhiều vòng tiếp nối thắt nút lại cùng với nhau.

    Với các miếng bột còn sót lại bạn làm giống như.

  • Nướng bánh

    Tiếp sau bạn đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến chống dính, đậy kín khay ủ bột lần 2 từ 45 – 50 phút.

    Bạn làm nóng lò trước 10 phút ở độ ẩm 160 độ C để lò ổn định độ ẩm.

    Đánh tan 1 cái lòng đỏ trứng gà, quét một lớp mỏng tanh lên mặt bánh.

    Nướng bánh ở độ ẩm 160 độ C kèm quạt thổi trong 15 phút là bánh chín.

    Để bánh thơm ngon hơn, sau khoản thời gian nướng xong lúc bánh còn nóng bạn quét một lớp bơ mỏng tanh lên phía trên mặt bánh.

  • Thành phẩm

    Bánh mì cua dai xốp mềm mại, quyện nhân socola tan chảy thơm lừng rất chi là quyến rũ. Món bánh rất phù hợp để ăn bữa sáng hoặc điểm tâm giữa giờ nhé.

Mẹo xây cất thắng lợi

Bạn vâng lệnh tỉ lệ nguyên vật liệu and làm việc xây cất đúng như hướng dẫn để làm bánh thắng lợi.

Bánh sau khoản thời gian nướng xong bạn áp dụng trong thời gian ngày ở độ ẩm phòng. Hoặc chờ bánh nguội hẳn rồi cho vào hộp đậy kín nắp dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh trong 3 ngày, khi áp dụng làm nóng bánh lại bằng lò vi sóng.

Bài viết liên quan thêm:

  • Cách làm bánh mì cay đô thị. Hải Phòng Đất Cảng thơm ngon chuẩn vị
  • Cách làm bánh mì sữa nước Nhật chuẩn vị, béo mềm, thơm phức
  • Cách làm bánh mì táo nhanh chóng dễ chơi bằng bánh mì sandwich

Bánh mì cua nhân socola thơm lừng rất chi là kích cầu vị giác, chúc tất cả chúng ta thắng lợi khi làm bánh nhé!

*Nguồn tham khảo công thức and hình ảnh từ kênh YouTube Bar Mit Kitchen

Điều chỉnh bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • 04/01/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đáp ứng đề xuất kiến nghị của bạn. Sự việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không y hệt như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, chưa hiểu thay thế sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon tác động

    • Bánh khoai lang tím cuộn
      Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm bánh khoai lang tím cuộn thơm ngon, bắt mắt, ai cũng luôn tồn tại thể làm
    • Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns
      Bình quân • Làm trong 35’ Cách làm bánh Papparoti – Mexican Buns – Coffee Buns dễ chơi tận nơi
    • Bánh hotdog tam giác phô mai
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hotdog tam giác phô mai chảy thơm ngon, ai ăn cũng thích
    • Bánh mì baguette kiểu Pháp
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh mì baguette kiểu Pháp tận nơi thơm ngon, quyến rũ

Từ khóa: chiêu bài làm bánh mì cua nhân socola, chiêu bài làm bánh mì cua, bánh mì cua, bánh mì, món bánh

Tranh luận về Cách làm bánh mì cua nhân socola mềm thơm ngon dễ làm

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh mì cua nhân socola mềm thơm ngon dễ làm

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh mì cua nhân socola mềm thơm ngon dễ làm

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.