Cách làm bánh mì cua phô mai thơm ngon, mềm mịn, béo ngậy, dễ làm

Cach lam banh mi cua pho mai thom ngon mem
Bánh mì cua phô mai

Cách làm bánh mì cua phô mai thơm ngon, mềm mịn, béo ngậy, dễ làm

5131 lượng view
  • Chế biến

    2 giờ

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh mì cua phô mai mềm xốp, thơm phức, có vị mằn mặn, beo béo đặc thù của phô mai. Món bánh này sẽ không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm. Nếu khách hàng nhu cầu có bữa sáng vừa nhanh chóng lẹ vừa ngon miệng thì nên vào nhà bếp cùng hethongbokhoe.com ngay nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến bánh mì cua phô mai
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh mì cua phô mai

Nguyên vật liệu làm Bánh mì cua phô mai Cho 04

Bột mì 250 gram (Bột mì số 13 hoặc bột mì đa dụng) Đường trắng 40 gram Men nở 5 gram Sữa tươi có đường 130 ml Trứng gà 1 quả Muối 2 gram Bơ lạt 40 gram (đun chảy)

Dụng cụ: tô, máy đánh trứng, khay nướng, lò nướng,…

Nguyên liệu món ăn bánh mì cua phô mai

Cách chế biến Bánh mì cua phô mai

  • Kích nở men

    Tất cả chúng ta lấy 20 gram đường, 5 gram men nở Instant trộn cùng với 170ml nước. Khuấy đều cho men and đường tan tuyệt vời. Để hỗn hợp men nghỉ khoảng chừng 10 phút.

    Hỗn hợp bột sau khoản thời gian nghỉ 10 phút nếu đạt chuẩn mức sẽ có được lớp bông xốp nổi lên phía trên mặt.

  • Trộn bột bánh

    Cho 250 gram bột mì số 13, 40 gram đường, 2 gram muối vào 1 chiếc tô, trộn đều để phần bột, đường and muối hòa đều vào nhau.

    Tiếp nối tạo 1 lỗ nhỏ ở ở vị trí chính giữa tô bột, cho lần lượt 130ml sữa, 1 quả trứng gà đánh tan and 40gram bơ đun chảy, phần hỗn hợp men đã ủ vào tô, khuấy đến khi hỗn hợp kết dính với nhau.

    Để ý: Men nở rất dễ bị chết khi tiếp xúc trực tiếp với muối làm cho món bánh mì khi nướng dường như không còn gì khác nở bông and thơm ngon nữa. Chính vì như vậy ta cần được kích nở men trước, and trộn bột theo thứ tự như trên.

  • Nhào bột

    Cho phần bột bánh mì vừa trộn ra 1 tấm thớt sạch. Áp dụng tay nhồi bột thật đều trong khoảng chừng 15 -20 phút đến khi bột trở thành khối đàn hồi, dẻo mịn có khả năng cán mỏng mảnh. Áp dụng một chút ít bột kéo tạo mảng mỏng mảnh không xẩy ra rách nát thì đạt.

    Mách nhỏ:

    • Bột bánh mì khi nhồi sẽ rất dính trong khoảng chừng 3-4 phút đầu, để giảm bớt Vấn đề này bạn cũng xuất hiện thể rắc một chút ít bột khô lên mặt bàn để chống dính.
    • Việc nhồi bột giúp cho thớ bột bánh mì cua dựng nên and làm nên dẻo dai, do thế khi nhồi không ấn quá công suất hoặc làm rách nát bột.

    Để tiến trình nhào bột làm nên dễ dàng hơn bạn cũng xuất hiện thể tham khảo thêm thêm: Kỹ thuật nhào bột

  • Ủ bột

    Quét một chút ít dầu lấn vào tô to sử dụng để ủ bột. Cho phần bột bánh vừa nhào vào tô, cảnh báo lật đều các mặt cho bột tiếp xúc với dầu ăn để tránh việc bột bánh bị khô keo quá.

    Áp dụng màn bọc thực phẩm bao kín tô bột, rồi ủ ở độ ẩm phòng trong khoảng chừng 60 – 70 phút cho đến lúc bột nở gấp rất nhiều lần.

  • Nhào and cán bột

    Sau khoản thời gian bột đã nở and đạt kích cỡ kiến nghị, lấy bột thoát ra khỏi tô and liên tiếp nhồi khoảng chừng 2-3 phút cho bột được dẻo,

    Chia bột làm bánh mì cua phô mai thành 6 phần, mỗi phần từ 80 – 85 gram. Tiếp nối vo bột thành các khổi tròn căng.

  • Tạo hình and ủ lần 2

    Sau đó sử dụng cây cán dài viên bột khoảng chừng 30cm với 1 đầu to and đầu sót lại nhỏ hơn. Tiếp nối tạo hình 2 càng cua, cho miếng phô mai ở ở vị trí chính giữa and ban đầu cuộn lại để có thể tạo thành hình con cua hoàn hảo.

    Đậy kín bột để ủ lần 2 tới khi bột nở gần gấp rất nhiều lần, ủ trong những năm 40-50 phút.

    Mách nhỏ: Chớ nên cán quá mỏng mảnh vì bánh mì cua nhân phô mai sau khoản thời gian nướng sẽ dễ bị mất các dấu vân.
  • Nướng bánh

    Làm nóng lò trước lúc nướng khoảng chừng 15 phút ở độ ẩm 175 độ C, lửa trên and phía bên dưới.

    Đánh tan 1 quả trứng gà pha với một muỗng canh sữa tươi (15ml) rồi lọc qua rây, tiếp nối quét một lớp trứng mỏng mảnh lên mặt bánh trước lúc nướng. Khi quét nhớ nhẹ tay vì bánh sau khoản thời gian ủ rất dễ xẹp nếu đụng mạnh.

    Nướng bánh mì cua phô mai ở độ ẩm 175 độ C trong 20-25 phút. Nếu độ ẩm lò không đều sau khoản thời gian nướng 12-14 phút có khả năng quay khay nướng để bánh mì cua nướng chín vàng đều.

  • Thành phẩm

    Bánh mì cua sau khoản thời gian lấy thoát ra khỏi lò, bạn hãy quét một ít bơ lên mặt bánh để bánh được bóng and thơm ngon hơn.

    Những cái bánh mì cua bé xinh vàng ươm đã mắt khiến bạn không hề cưỡng lại được. Khi ăn vao lớp vỏ bánh thơm ngọt phối hợp cùng nhân phô mai thơm béo hòa quyện vào nhau tạo ra một đồ ăn quyến rũ.

Mẹo xây dựng chiến thắng:

  • Men sau khoản thời gian sử dụng xong nên cho vào hộp chai lọ thủy tinh hoặc túi nhựa kín tránh mở nắp liên tiếp. Men sử dụng tốt nhất trong khoảng 6 tháng and không sử dụng men hết hạn để làm bánh.
  • Mỗi loại lò có đều sở hữu mức chênh lệch nhiệt nướng không giống nhau. Bạn cũng xuất hiện thể giải quyết và khắc phục để nướng bánh chín ngon hơn bằng phương thức thức sử dụng nhiệt kế lò hoặc là theo dõi bánh liên tiếp để căn sửa mức nhiệt, thời khắc nướng and rãnh nướng hợp lý và phải chăng.
  • Bánh bỏ trong túi hoặc hộp kín, lại có túi hút ẩm có khả năng sử dụng trong một tuần lễ.
  • Bạn nên làm bánh theo như đúng tỉ lệ hướng dẫn để bánh ngon.

Bài viết liên quan:

  • Cách làm bánh mì chuối thơm ngon dinh dưỡng dễ chơi dễ làm
  • Cách làm bánh mì chuối sữa chua yến mạch giàu canxi thơm ngon bổ dưỡng cho chính sách eatclean
  • 2 phương thức thức làm bánh mì and bánh cookie hình dưa hấu đã mắt, thơm ngon

Bánh mì cua phô mai thật dễ chơi dễ xây dựng lại còn rất ngon nữa. Bạn còn trông chờ gì mà hoàn toàn không thử vào nhà bếp xây dựng ngay nào.

*Nguồn hình ảnh and công thức tham khảo thêm tại Cooky ti vi

Chỉnh sửa bởi Phạm Minh Phú • 02/07/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã comment

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa phân phối kiến nghị của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tương tự như nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên vật liệu khó tìm, chưa hiểu thay thế sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon tác động

    • Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns
      Bình quân • Làm trong 35’ Cách làm bánh Papparoti – Mexican Buns – Coffee Buns dễ chơi tận nhà
    • Bánh hotdog tam giác phô mai
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hotdog tam giác phô mai chảy thơm ngon, ai ăn cũng thích
    • Bánh mì baguette kiểu Pháp
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh mì baguette kiểu Pháp tận nhà thơm ngon, quyến rũ
    • Bánh mochi nhân mè đen
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực dễ chơi

Từ khóa: phương thức thức làm bánh mì cua phô mai, phương thức thức làm bánh mì cua, bánh mì cua phô mai, phương thức thức làm bánh, vào nhà bếp

Luận bàn về Cách làm bánh mì cua phô mai thơm ngon, mềm mịn, béo ngậy, dễ làm

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh mì cua phô mai thơm ngon, mềm mịn, béo ngậy, dễ làm

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh mì cua phô mai thơm ngon, mềm mịn, béo ngậy, dễ làm

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.