Cách làm bánh mì đặc ruột thơm ngon đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Cach lam banh mi dac ruot thom ngon don gian
Bánh mì đặc ruột bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bánh mì đặc ruột thơm ngon đơn giản bằng nồi chiên không dầu

12460 lượt view
  • Sẵn sàng chuẩn bị

    1 giờ 30 phút

  • Chế biến

    25 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Không hề ít bạn nghĩ rằng phương pháp thức làm bánh mì khá khó, mặc dù vậy trong thực tiễn lại đơn giản hơn nếu với những gì bạn tưởng tượng. Việc làm món bánh đó lại rất là nhanh chóng khi dùng nồi chiên không dầu tiện nghi, vào phòng bếp cùng hethongbokhoe.com ngay để học phương pháp thức làm bánh mì đặc ruột thơm ngon này nhé!

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến bánh mì đặc ruột bằng nồi chiên không dầu
  • Chiêm ngưỡng bánh mì đặc ruột bằng nồi chiên không dầu

Nguyên vật liệu làm Bánh mì đặc ruột bằng nồi chiên không dầu Cho 7 cái bánh

Bột mì số 13 280 g Sữa tươi 165 ml Men nở instant 3 g Muối 3 g 10 g Dầu ăn 10 ml

Hình nhiên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh mì đặc ruột bằng nồi chiên không dầu

Dụng cụ thi công

Nồi chiên không dầu, tô, phới trộn

Cách chế biến Bánh mì đặc ruột bằng nồi chiên không dầu

  • Trộn bột bánh

    Cho vào tô 280g bột mì, 3g men nở, 3g muối, 10g bơ, 10ml dầu ăn, tiếp nối trộn đều.

    Cho từ từ 165ml sữa tươi vào phần bột, trộn đều đến khi bột dính vào được, không quá khô cũng không quá nhão.

    Đưa ra cảnh báo: Cấm đoán muối trực tiếp lên men vì sẽ làm men bị chết hoặc chuyển động yếu. Bạn nên trộn men and bột trước, tiếp nối mới cho muối vào.
  • Nhào bột bánh

    Cần sử dụng tay nhào sơ để bột chia thành khối, tiếp nối cho bột ra bàn rồi thi công thao tác làm việc nhồi theo kỹ thuật Folding và Strectching.

    Đầu tiên, bạn gấp bột lại, tiếp nối dùng mu bàn ấn and miết bột ra xa. Đưa ra cảnh báo là ấn and miết bột ra xa chứ không phải ấn xuống. Tiếp đến xoay khối bột một góc 90 độ rồi tái diễn hai bước trên đến khi bột chia thành khối đồng điệu, mịn, đàn hồi.

    Cách nhận thấy bột đạt nhu cầu:

    • Bột dẻo mịn, có độ đàn hồi cực tốt.
    • Bột không dính tay: Khi nhấp vào cảm nhận hơi dính, nhưng khi nhấc ngón tay ra thì bột không dính tay.
    • Có khả năng kéo dãn dài bột thành màn mỏng dính mà không bị rách nát
    • Kiểm tra bột bằng Windowpane. Ngắt một trong những phần bột, kéo dãn dài bột ra. Nếu bột chia thành màng mỏng dính, không dễ bị rách nát tia nắng rất có khả năng đi chiếu thẳng qua là đã đạt được.
  • Ủ bột

    Phủ kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm, tiếp nối ủ từ 45 phút – 1 tiếng đến khi bột nở gấp hai.

    Mách nhỏ dại dại: Để kiểm tra bột ủ đạt chưa, bạn dùng tay ấn sâu vào khối bột, nếu khối bột vẫn không thay đổi vết lõm là ủ đạt.
  • Tạo hình bánh

    Lăn dài khối bột, tiếp nối chia nhỏ dại ra khoảng tầm 7 phần

    Nếu với mỗi phần bột, bạn cán dẹt tiếp nối cuộn tròn lại, tạo chóp nhọn ở cả 2 đầu.

    Phủ kín bột 15 – 30 phút để bột nở, tiếp nối dùng dao lam rạch 1 đường dài phía trên mặt của khối bột.

    Đưa ra cảnh báo:

    • Chớ nên mạnh tay khi tạo hình bánh vì sẽ làm mất độ nở của bánh khi nướng bánh sẽ mất ngon.
    • Đường rạch có tách dụng giúp bánh nở khi nướng.
  • Nướng bánh mì

    Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở độ ẩm 180 độ trong 5 phút.

    Lót giấy nến and cho bánh vào nồi, phun sương nước lên mặt bánh để bánh không bị khô quá keo. Kế tiếp nướng 20 phút ở độ ẩm 180 độ C.

    Sau 20 phút, bạn lật mặt bánh rồi nướng tiếp thêm 5 phút nữa là hoàn tất.

    Đưa ra cảnh báo: Cứ khoảng tầm 10 phút, bạn nên lấy bánh ra xem đã chiếm lĩnh chưa vì độ ẩm and thời điểm nướng còn tùy vào hiệu suất của mỗi loại nồi chiên không dầu
  • Thành phẩm

    Vậy là ta đã có không ít được 1 mẻ bánh mì đặc ruột giòn rụm, thơm ngon rồi đấy. Chỉ việc cắn một miếng, các bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ ngoài giòn tan, ruột phía bên phía trong thì mượt mà, bùi bùi.

Mẹo thi công thắng lợi

  • Nếu không dùng men khô instant thì bạn cần được Action men với nước hoặc sữa ấm 35 – 40 độ C, khuấy đều and để yên 5 – 10 phút đến khi men nở chia thành mảng giống gạch cua. Không được nóng hơn vì sẽ làm chết men hoặc yếu chuyển động của men)
  • Nếu với làm bánh mì hoặc pizza, bạn nên dùng men instant đỏ sửa chữa thay thế vì dùng men instant vàng.
  • Nếu ủ xong bột không nở, hãy Kiểm tra lại hạn dùng men nở, nếu men nở cận date thì kĩ năng chuyển động của men yếu and rất có khả năng men chết. Để kiểm tra rất có khả năng pha một chút ít nước ấm khoảng tầm 30 độ (không quá 37 độ). Cho men vào đợi khoảng tầm 15 phút, nếu men nở sủi bọt như lớp gạch cua thì men vẫn còn đó cực tốt , bạn cũng xuất hiện thể yên tâm dùng.
  • Nếu ruột bánh sau thời điểm nướng khô: Do thời điểm nướng để quá lâu hoặc do loại bột mì dùng có đặc thù hút nước cao. Bởi thế trong quy trình nhào bột cần biến hóa linh động thêm sữa để giúp khối bột mềm ẩm and ngon hơn.
  • Ủ bột đủ thời điểm and đúng độ ẩm từ 30 – 35 độ C để bột nở gấp hai. Chớ nên ủ để quá lâu vì sẽ làm bánh nồng mùi men.
  • Bạn cũng xuất hiện thể trữ đông phần bột bánh sau lần ủ thứ nhất. Bao giờ dùng thì lôi ra rã đông rồi ủ lần 2 (thời điểm ủ lần 2 sẽ hơi lâu nếu với đôi lúc) rồi đưa theo nướng đôi lúc.

Tham khảo thêm:

  • Cách làm bánh mì cuộn xúc xích bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản
  • Cách làm bánh tai heo bằng nồi chiên không dầu giòn rụm thơm ngon đơn giản
  • Cách làm bánh muffin bí đỏ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản

Chúc bạn thi công thắng lợi món bánh mì đặc ruột giòn xốp, thơm ngon này nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=39upmptsCls
Đổi thay bởi Đoàn Trâm Anh • 19/07/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa cung cấp đề xuất kiến nghị của bạn. Sự việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không gần giống nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng tác động

    • Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns
      Bình quân • Làm trong 35’ Cách làm bánh Papparoti – Mexican Buns – Coffee Buns đơn giản tận nơi
    • Bánh hotdog tam giác phô mai
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hotdog tam giác phô mai chảy thơm ngon, ai ăn cũng thích
    • Bánh mì baguette kiểu Pháp
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh mì baguette kiểu Pháp tận nơi thơm ngon, hấp dẫn
    • Bánh mochi nhân mè đen
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực đơn giản

Từ khóa: bánh mì đặc ruột bằng nồi chiên không dầu, bánh mì đặc ruột, phương pháp thức làm bánh mì đặc ruột, làm bánh mì không cần lò nướng, món bánh

Luận bàn về Cách làm bánh mì đặc ruột thơm ngon đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh mì đặc ruột thơm ngon đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh mì đặc ruột thơm ngon đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.