Cách làm bánh mì mini chuột tí thơm giòn xốp ngon đơn giản

Cach lam banh mi mini chuot ti thom gion
cach lam banh mi mini chuot ti thom gion xop ngon 6

Cách làm bánh mì mini chuột tí thơm giòn xốp ngon đơn giản

4529 lượng xem
  • Chế biến

    2 giờ

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh mì là một trong món bánh không hề lạ lẫm của các người nước ta với rất nhiều biến tấu and dáng dấp khác biệt. Bạn nghĩ sao về những cái bánh mì mini xinh xắn đang tạo ra sốt trên mạng xã hội. Hiện tại hãy cùng hethongbokhoe.com vào phòng bếp nướng ra những mẻ bánh mì tí hon siêu xinh này nhé.

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh mini chuột tí
  • Chiêm ngưỡng bánh mini chuột tí

Nguyên vật liệu làm Bánh mini chuột tí Cho 12 cái

Bột mì số 13 260 gr Men nở 5 gr (Loại instant dry yeast) Đường 26 gr Nước ấm 160 ml (40 độ C) Bơ lạt 20 gr Muối 3 gr

Hình nguyên vật liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm bánh mì mini chuột tí thơm giòn xốp ngon đơn giản

Thiết bị thi công

Lò nướng, tô trộn, cây cán bột

Cách chế biến Bánh mini chuột tí

  • Trộn bột

    Cho 260g bột mì, 5g men instant, 26g đường and 3g muối vào tô trộn. Cho từ từ phần nước ấm đã sẵn sàng chuẩn bị vào and trộn đều.

    Cảnh báo: Để muối and men ở chiêu thức xa nhau để né tránh việc men tiếp xúc với muối có khả năng sẽ bị chết.

  • Nhồi bột bánh mì

    Cho khối bột ra phía bên ngoài and mở đầu tiến độ nhồi bột. Thứ nhất bạn gấp bột lại tiếp nối dùng mu bàn tay, ấn and miết, đẩy bột ra xa (Folding và Stretching). Cảnh báo là ấn and miết bột ra xa chứ không phải là ấn xuống. Xoay khối bột một góc 90 độ, tái diễn hai bước như trên.

    Sau thời điểm nhồi được 10 – 15 phút khối bột cũng biến thành dai and mịn hơn nữa thì cho 20g bơ vào and nhồi theo chiêu thức y như rồi từ từ tăng tốc độ nhồi bột lên.

    Cảnh báo:

    • Trong giai đoạn nhồi bột rất có khả năng dùng bột áo để nhồi bột dễ dàng và đơn giản hơn nhưng Vấn đề này sẽ dễ dẫn đến thực trạng bột bị khô keo keo. Cách giải quyết và khắc phục là cho thêm chút nước and nhồi tiếp, bột nhiều nước thì thông thường rất tốt hơn là ít nước.
    • Rất có thể áp dụng máy đánh bột nhưng phải chỉnh sửa chính sách đánh bột cho hợp lí, nên đánh bột ở tại mức thấp and dần chuyển hẳn sang chế chiều cao hơn nữa.

    Nhồi đến khi bột mịn sờ vào mềm kéo dai, đã hết dính tay and rất có khả năng kéo bột thành 1 mảng mỏng dính thì bột đã đoạt nhu cầu.

  • Ủ bột lần 1

    Phết dầu hoặc bơ bao bọc thành tô and mặt phẳng bột. Dùng màng bọc thực phẩm bao lại, đem ủ bột ở độ ẩm phòng trong một tiếng là rất có khả năng tạo hình cho bánh.

    Cảnh báo:

    • Chọn tô có độ lớn không thay đổi để khi ủ bột có đủ không gian để nở.
    • Việc phết dầu hoặc bơ sẽ hỗ trợ bột bánh không xẩy ra khô keo.
  • Tạo hình bánh ủ bột lần 2

    Chia bột thành những phần bằng nhau 8g để bánh đồng đều về form size and khi nướng bánh chín cùng một lúc.

    Dùng cây cán bột cán dẹt hình dài, tiếp nối dùng đầu bàn tay gấp mép and cuộn bánh lại. Căn chỉnh dáng dấp bánh lại cho giống với nhu cầu.

    Dùng dao lam rạch một đường dứt khoát trên sống lưng bánh.

    Sau thời điểm tạo hình xong liên tiếp ủ bánh thêm 30 phút nữa and phun nước cho bánh không xẩy ra khô keo.

    Cảnh báo:

    • Chớ nên mạnh tay khi tạo hình bánh vì sẽ làm mất độ nở của bánh khi nướng bánh sẽ mất ngon.
    • Đường rạch có tách dụng giúp bánh nở khi nướng.
  • Nướng bánh

    Bật lò nóng trước 20 phút với độ ẩm 200 độ C để lò ổn định.

    Cho bánh vào lò nướng, tùy theo trọng lượng bánh mà thời khắc nướng sẽ khác biệt. Đối với bánh 8g, nướng ở chính sách 2 lửa độ ẩm 190 độ C trong 15 phút là những cái bánh vàng giòn rất có khả năng ra lò and chiêm ngưỡng và thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Các cái bánh mì bé xinh vàng giòn thích mắt khiến bạn đã không còn gì cưỡng lại được. Cắn một miếng sẽ thấy cảm thấy lớp vỏ bên phía ngoài giòn tan ruột phía phía bên trong thướt tha đưa về cảm giác tuyệt đối hoàn hảo.

    Các cái bánh mì mini này rất có khả năng dùng kèm với sữa đặc, mứt trái cây đều ngon and rất có khả năng dùng làm món ăn vặt nữa.

Một trong những để ý khi thi công làm bánh mì mini:

  • Men sau thời điểm áp dụng xong nên cho vào hộp chai lọ thủy tinh hoặc nhựa kín and dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh tránh mở nắp liên tiếp. Men áp dụng rất tốt trong khoảng 6 tháng and không dùng men hết hạn để làm bánh.
  • Bánh mì khi nướng xong rất có khả năng cho vào bịch buộc kín hoặc túi zip để giữ cho bánh không xẩy ra ỉu and giữ được độ giòn. Nên áp dụng bánh trong khoảng tầm từ 2 – 3 ngày để bánh giữ độ mềm giòn, để quá lâu bánh có khả năng sẽ bị cứng.

Tham khảo:

  • Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Nước Hàn đơn giản thơm ngon khó cưỡng
  • Cách làm bánh mì ruốc cuộn sốt mayonnaise chuẩn vị China
  • Cách làm bánh mì cuộn xúc xích phô mai chiên giòn thơm ngon dễ làm

Bánh mì mini chuột tí xinh xinh mềm mại và mượt mà là một trong món bánh tuyệt đối hoàn hảo để làm cho hộ dân cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tại sao bạn không một lần làm thử món bánh này khẳng định chắc chắn các bạn sẽ đột xuất cho mà xem, chúc tất cả chúng ta chiến thắng.

*Xem thêm thêm hình ảnh từ kênh YouTube Cooky ti vi

Đổi thay bởi Vu Le Quoc Huy • 07/05/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Sự việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tương tự như như nội dung bài viết Nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên vật liệu khó tìm, chưa khẳng định chắc chắn thay thế sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng tác động

    • Bánh khoai lang tím cuộn
      Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách làm bánh khoai lang tím cuộn thơm ngon, thích mắt, ai cũng xuất hiện thể làm
    • Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns
      Bình quân • Làm trong 35’ Cách làm bánh Papparoti – Mexican Buns – Coffee Buns đơn giản tận nhà
    • Bánh hotdog tam giác phô mai
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hotdog tam giác phô mai chảy thơm ngon, ai ăn cũng thích
    • Bánh mì baguette kiểu Pháp
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh mì baguette kiểu Pháp tận nhà thơm ngon, mềm mại và mượt mà

Từ khóa: chiêu thức làm bánh mì mini, bánh mì chuột, bánh mì mini, bánh mì tí hon, món bánh

Bàn thảo về Cách làm bánh mì mini chuột tí thơm giòn xốp ngon đơn giản

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh mì mini chuột tí thơm giòn xốp ngon đơn giản

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh mì mini chuột tí thơm giòn xốp ngon đơn giản

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.