Cách làm bánh mousse xoài đế gato

Cach lam banh mousse xoai de gato



Mousse là dòng bánh quen thuộc với giáo đồ siêu thị việt nam. Chiếc bánh đc thương yêu bởi cấu tạo nhẹ dịu, Color ưa nhìn và mùi vị tươi mới của trái cây tươi. Một cái bánh mousse sẽ giúp đỡ bạn lấy lại nguồn năng lượng trong số những mùa nắng oi ả. Tiếp sau đây, Lambanh365.com sẽ chỉ dẫn bạn chiêu thức làm bánh mousse xoài đế gato nhé!

cach-lam-banh-mousse-de-gato-10

Nguyên vật liệu làm bánh mousse đế gato

Phần đế bánh gato

– 2 trứng gà

– 40 gram đường bờ cát trắng xóa

– 45 gram bột mỳ đa dụng, rây mịn

– 5 gram bột năng, rây mịn

– 1 nhúm muối

Phần mousse xoài

– 2 quả xoài (chọn loại xoài cát nhiều thịt, thịt xoài ít xơ) khoảng chừng 600 gram

– 100 gram đường bờ cát trắng xóa

– 20 ml mật ong

– 1 nhúm muối

– 1 quả chanh vắt lấy 20 ml nước cốt nếu là xoài ngọt hoặc 5 -10 ml nếu là xoài chua

– 4 lá gelatine (khoảng chừng 8 gram)

– 20 ml nước lọc

– 100 ml sữa chua có đường

– 5 ml tinh chất vani

– 250 ml kem tươi đánh bông

Phần jelly phủ phía trên mặt bánh

– 2 lá gelatine ngâm nước lạnh cho mềm (chú ý không ngâm nước ấm, lá gelatine sẽ tan mất), vắt ráo nước.

Xem Thêm:  Cách làm bánh mì cuộn trứng phô mai thơm ngon khó cưỡng – Tổng hợp các món ăn của ba miền trên đất nước

– 20 ml sinh tố xoài + 1/2 thìa nước cốt chanh

– 70 ml nước sôi

– 30 gram đường bờ cát trắng xóa, tùy khẩu vị

Dụng cụ cần áp dụng làm bánh mousse đế gato

– Máy xay sinh tố

– Nồi đun

– Bát tô sạch

– Thìa

– Muôi

– Khuôn bánh

– Máy đánh trứng

Cách làm bánh mousse xoài đế gato

Bước 1:

– Trứng gà đánh với đường bờ cát trắng xóa khoảng chừng 10 phút cho tới lúc được 1 hỗn hợp bông mịn, có gold color nhạt hay trắng ngà.

cach-lam-banh-mousse-de-gato-1

– Trộn đều bột năng với bột mỳ và muối.

cach-lam-banh-mousse-de-gato-2

– Rây dần dần bột vào hỗn hợp trứng rồi trộn nhẹ tay.


cach-lam-banh-mousse-de-gato-3

– Đổ bột vào khuôn tròn hoặc dáng vẻ tùy thích đã đc lót giấy hoặc phết bơ rắc bột.

– Vặn lò nóng 175 độ C, nướng khoảng chừng 20 phút hoặc đến khi bánh chín, không để quá lửa sẽ ảnh hưởng khô quá, để non bánh sẽ xẹp. Lấy bánh thoát khỏi khuôn, để lên trên giá có rãnh cho nguội.

– Cắt phần đáy bánh thành lát dày khoảng chừng 1- 1,5 cm.

Bước 2:

– Xoài gọt vỏ, lọc lấy phần thịt và cho vào máy xay sinh tố, xay cùng với đường bờ cát trắng xóa, mật ong và 20 ml nước cốt chanh (để có thể tạo vị chua tự nhiên và thoải mái cũng để ngăn cản cho màu của xoài bị thâm). Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây, bớt lại 20 ml để làm phần jelly phía trên mặt bánh.

Xem Thêm:  Cách làm bánh opera - Opera cake bông mềm mịn xốp ngon khó cưỡng

cach-lam-banh-mousse-de-gato-4

– Lá gelatine ngâm nội địa lạnh 10-15 phút, vớt ra vắt ráo nước. Cho vào trong 1 chiếc bát bé dại cùng 20ml nước, hấp chiêu thức thủy cho tan, để nguội bớt rồi trộn với hỗn hợp xoài.

cach-lam-banh-mousse-de-gato-5

– Kem tươi cho vào ngăn đá khoảng chừng 5 phút tiếp đến lôi ra đánh bông.

cach-lam-banh-mousse-de-gato-6

– Trộn sữa chua có đường với kem tươi và vani. Trộn chung hỗn hợp kem tươi và xoài.

cach-lam-banh-mousse-de-gato-7

Bước 3:

– Áp dụng khuôn đế rời có 2 lần bán kính bằng khuôn nướng bánh gateau ở trên cao. Cắt một dải giấy bóng kính có chiều cao to nhiều hơn hoặc bằng chiều cao của khuôn để lót bao vây thành khuôn.

– Đặt 1 lát đế bánh xuống đáy khuôn, đổ hỗn hợp mousse, dàn đều cho phẳng mặt và cất vào ngăn mát khoảng chừng 1- 2 tiếng đồng hồ.

Bước 4:

– Cho 2 lá gelatine vào nước sôi, khuấy cho tan hết, cho sinh tố xoài và đường vào khuấy đều. Để nguội chỉ hơi còn cảm xúc ấm là đc. Sau thời điểm chiếc bánh phía trong gầm tủ lạnh đã khá đông (sau 1-2 tiếng đồng hồ), lôi ra, đổ hỗn hợp jelly lên mặt bánh.

cach-lam-banh-mousse-de-gato-8

– Dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Khi ăn bạn cũng xuất hiện thể bày diễn trang trí thêm với kem tươi, chocolate hoặc với chính xoài tươi nhé.

Công thức này rất dễ dàng và lại ngon miệng phải không nào.

Xem Thêm:  Cách làm bánh chuối Thượng Hải mềm ngon dễ làm tại nhà

Chúc tất cả chúng ta thắng lợi với chiêu thức làm bánh mousse xoài đế gato!

Tìm hiểu thêm chiêu thức làm bánh Mousse xoài đế gato qua đoạn phim clip:

https://www.youtube.com/watch?v=U8Nj2vCriP8



Tags: bánh mousse
chiêu thức làm bánh mousse xoài
chiêu thức làm mousse xoài
mousse
mousse xoài


Bạn Đang Xem: Cách làm bánh mousse xoài đế gato

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh mousse xoài đế gato

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.