Mousse thuộc dòng, bánh thân thuộc, với
tín đồ,
siêu thị nhà hàng việt nam. Chiếc bánh đc thương yêu bởi
cấu trúc nhẹ nhàng,, màu sắc, ưa nhìn và mùi vị tươi mới của trái cây tươi. Một chiếc, bánh mousse sẽ khiến cho bạn, lấy lại nguồn
tích điện trong số những mùa nắng oi ả. Tiếp tại đây,, Lambanh365.com sẽ
hướng dẫn bạn
chiêu trò làm bánh mousse xoài đế gato nhé!
Contents
Nhiên liệu, làm bánh mousse đế gato
Phần đế bánh gato
– 2 trứng gà
– 40 gram đường
bờ cát trắng xóa, xóa
– 45 gram bột mỳ đa dụng, rây mịn
– 5 gram bột năng, rây mịn
– 1 nhúm muốiPhần mousse xoài
– 2 quả xoài (chọn loại xoài cát nhiều thịt, thịt xoài ít xơ) khoảng chừng 600 gram
– 100 gram đường
bờ cát trắng xóa, xóa
– 20 ml mật ong
– 1 nhúm muối
– 1 quả chanh vắt lấy 20 ml nước cốt nếu là xoài ngọt hoặc 5 -10 ml nếu là xoài chua
– 4 lá gelatine (khoảng chừng 8 gram)
– 20 ml nước lọc
– 100 ml sữa chua có đường
– 5 ml tinh chất vani
– 250 ml kem tươi đánh bông Phần jelly phủ
trên bề mặt bánh
– 2 lá gelatine ngâm nước lạnh cho mềm (
lưu ý không ngâm nước ấm, lá gelatine sẽ tan mất), vắt ráo nước.
– 20 ml sinh tố xoài + 1/2 thìa nước cốt chanh
– 70 ml nước sôi
– 30 gram đường
bờ cát trắng xóa, xóa, tùy khẩu vị
Thiết bị, cần
Cần sử dụng, làm bánh mousse đế gato
– Máy xay sinh tố
– Nồi đun
– Bát tô sạch
– Thìa
– Muôi
– Khuôn bánh
– Máy đánh trứng
Cách làm bánh mousse xoài đế gato
Bước 1:
– Trứng gà đánh với đường
bờ cát trắng xóa, xóa khoảng chừng 10 phút cho tới lúc được một, hỗn hợp bông mịn, có màu vàng, nhạt hay trắng ngà.
– Trộn đều bột năng với bột mỳ và muối.
– Rây từ từ, bột vào hỗn hợp trứng rồi trộn nhẹ tay.
– Đổ bột vào khuôn tròn hoặc
dáng vóc tùy thích đã đc lót giấy hoặc phết bơ rắc bột.
– Vặn lò nóng 175 độ C, nướng khoảng chừng 20 phút hoặc tới, khi bánh chín, không để quá lửa sẽ bị, khô quá, để non bánh sẽ xẹp. Lấy bánh thoát khỏi khuôn, để lên trên giá có rãnh cho nguội.
– Cắt phần đáy bánh thành lát dày khoảng chừng 1- 1,5 cm.
Bước 2:
– Xoài gọt vỏ, lọc lấy phần thịt và cho vào máy xay sinh tố, xay
song song với, đường
bờ cát trắng xóa, xóa, mật ong và 20 ml nước cốt chanh (
Để khởi tạo, vị chua tự nhiên và thoải mái và dễ chịu, cũng để tránh, cho màu của xoài bị thâm). Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây, bớt lại 20 ml để làm phần jelly
trên bề mặt bánh.
– Lá gelatine ngâm trong nước, lạnh 10-15 phút, vớt ra vắt ráo nước. Cho vào trong 1 chiếc bát nhỏ dại, cùng 20ml nước, hấp
chiêu trò thủy cho tan, để nguội bớt rồi trộn với hỗn hợp xoài.
– Kem tươi cho vào ngăn đá khoảng chừng 5 phút tiếp tới, lôi ra đánh bông.
– Trộn sữa chua có đường với kem tươi và vani. Trộn chung hỗn hợp kem tươi và xoài.
Bước 3:
–
Cần sử dụng, khuôn đế rời có đường kính, bằng khuôn nướng bánh gateau ở trên cao. Cắt một dải giấy bóng kính có
độ cao, to
nhiều hơn nữa hoặc bằng
độ cao, của khuôn để lót
xung quanh, thành khuôn.
– Đặt 1 lát đế bánh xuống đáy khuôn, đổ hỗn hợp mousse, dàn đều cho phẳng mặt và cất vào ngăn mát khoảng chừng 1- 2 tiếng đồng hồ, đồng hồ đeo tay,.
Bước 4:
– Cho 2 lá gelatine vào nước sôi, khuấy cho tan hết, cho sinh tố xoài và đường vào khuấy đều. Để nguội chỉ hơi còn cảm xúc ấm là đc. Sau thời điểm chiếc bánh phía trong tủ, lạnh đã khá đông (sau 1-2 tiếng đồng hồ, đồng hồ đeo tay,), lôi ra, đổ hỗn hợp jelly lên mặt bánh.
– Dữ gìn và đảm bảo, trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Khi ăn bạn cũng xuất hiện thể
Trang trí, thêm với kem tươi, chocolate hoặc với chính xoài tươi nhé.
Công thức này rất dễ dàng và đơn giản, và lại ngon miệng phải không nào.
Chúc
toàn bộ
tất cả chúng ta, thắng lợi với
chiêu trò làm bánh mousse xoài đế gato!
Xem thêm,
chiêu trò làm bánh Mousse xoài đế gato qua
thước phim clip:
https://www.youtube.com/watch?v=U8Nj2vCriP8
Tags: bánh mousse
chiêu trò làm bánh mousse xoài
chiêu trò làm mousse xoài mousse mousse xoài Bạn Đang Xem: Cách làm bánh mousse xoài đế gato Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh mousse xoài đế gato Chuyên Mục: Cách Làm Bánh
