Cách làm bánh pancake tiramisu phô mai béo ngậy, không cần lò nướng

Cach lam banh pancake tiramisu pho mai beo ngay khong

Cách làm bánh pancake tiramisu phô mai béo ngậy, không cần lò nướng

Bánh pancake tiramisu phô mai

Cách làm bánh pancake tiramisu phô mai béo ngậy, không cần lò nướng

434 lượng view
  • Chuẩn bị sẵn sàng

    40 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bánh pancake tiramisu bông xốp có vị ngọt béo, đắng nhẹ xen kẽ giữa nhiều tầng vị, từ lớp cacao đến phần cốt bánh mượt mà. Hãy vào phòng bếp cùng hethongbokhoe.com and triển khai ngay cho hộ dân cư bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị sẵn sàng nhiên liệu
  • Cách chế biến bánh pancake tiramisu phô mai
  • Chiêm ngưỡng bánh pancake tiramisu phô mai

Nguyên vật liệu làm Bánh pancake tiramisu phô mai Cho 3 người

Cream cheese 15 g (Phần cốt bánh) Bơ lạt 10 g (Phần cốt bánh) Sữa 15 g (Phần cốt bánh) Bột làm bánh (có khả năng sửa chữa thay thế bằng bột mì số 8) 20 g (Phần cốt bánh) Lòng đỏ trứng gà 1 cái (Phần cốt bánh) Lòng trắng trứng 2 cái (Phần cốt bánh) Đường 20 g (Phần cốt bánh) Nước cốt chanh 2 g (Phần cốt bánh) Phô mai Mascarpone lạnh 50 g (Phần kem phô mai) Đường 10 g (Phần kem phô mai) Whipping cream 50 g (Phần kem phô mai) Bột cacao 5 g

Hình nhiên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh pancake tiramisu phô mai

Loại thiết bị triển khai

tô, phới lồng, chảo chống dính,…

Cách chế biến Bánh pancake tiramisu phô mai

  • Đánh trộn hỗn hợp bơ sữa

    Cho vào tô 15g cream cheese, 10g bơ lạt, 15g sữa tươi, 1 lòng đỏ trứng gà and dùng phới khuấy đều hỗn hợp.

    Rây mịn 20g bột làm bánh vào hỗn hợp rồi dùng phới khuấy đều.

  • Đánh bông lòng trắng trứng

    Thứ nhất, bạn tách lấy 4 lòng trắng trứng gà để riêng ở trong một tô, dùng máy đánh trứng đánh ở gia tốc thấp đến khi trứng nổi khủng hoảng bong bóng như bột giặt. Tiếp đến cho vào tô 2g nước cốt chanh.

    Chia 20g đường ra làm 2 phần, cho từ từ cho mỗi phần một vào đánh cho tan. Đánh tan mỗi đoạn đường khoảng chừng 30s ở gia tốc thấp tiếp đến mới cho đoạn đường tiếp sau vào đánh.

    Khi cho đoạn đường sau cuối vào, bạn vẫn đánh ở gia tốc thấp đến khi trứng bông mềm, tạo chóp nhưng oặt xuống.


    Cảnh báo nhắc nhở: không để dính lòng đỏ vì lòng đỏ đựng được nhiều chất béo, làm tiêu giảm việc dựng nên and bong bóng khí từ lòng trắng dễ dàng và đơn giản thoát ra. Như vậy các bạn sẽ không thể làm bánh ngon and chiến thắng được.
  • Trộn bột bánh

    Chia hỗn hợp lòng trắng đã đánh bông thành 2 phần, cho 1 phần vào hỗn hợp bơ sữa rồi dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng.

    Tiếp nối, bạn cho phần lòng trắng trứng còn sót lại vào tô rồi dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ phía dưới lên trên. Đưa phới xuống bên dưới mặt đáy âu, đẩy nhiên liệu nặng lên and hất sang 1 bên theo phong cách fold. Liên tiếp thao tác làm việc đến khi hỗn hợp cũng trở nên mịn mượt.

    Mách bé dại dại: Bạn nên trộn đúng kỹ thuật, vì nếu sai sẽ làm khủng hoảng bong bóng trong tâm địa trắng trứng bị vỡ. Bánh sẽ không nở, dễ bị xẹp.

  • Rán bánh

    Thoa một lớp mỏng dính dầu ăn lên mặt phẳng chảo rồi bắt lên phòng bếp.

    Đổ bột bánh vào chảo, cho thêm một vài giọt nước rồi đậy nắp vung, rán bánh trên lửa bé dại dại trong 5 phút.

    Úp mặt bánh này lên mặt bánh khác, cho vào vài giọt nước and đậy nắp vung thêm 5 phút. Làm tương tự như đến khi hết số bột còn sót lại.

  • Làm hỗn hợp kem phô mai

    Cho vào tô 50g phô mai Mascarpone lạnh, 10g đường, 50g whipping cream, dùng phới khuấy đều.

  • Thành phẩm

    Cho bánh ra dĩa, phủ 1 lớp kem phô mai and rắc 1 ít cacao lên mặt phẳng là hoàn tất.

    Bánh pancake tiramisu bông xốp, thơm nức mũi, xen kẽ nhiều tầng vị không giống nhau. Vị đắng nhẹ từ cacao, beo béo từ lớp kem phô mai cùng cốt bánh mượt mà. Ăn 1 miếng là thích mê!

Mẹo triển khai chiến thắng

  • Khi đánh bông lòng trắng trứng, không nên cho hết đường vào cùng một lúc vì đường sẽ khó hòa quyện, các khủng hoảng bong bóng không ổn định dẫn đến trứng bông không tốt nhất.
  • Khi làm kem phô mai, không nên đánh Whipping Cream quá lâu sẽ làm kem bị tách nước.

Tham khảo thêm:

  • Cách làm bánh tiramisu trà xanh ngon mượt mà nhanh gọn lẹ and đơn giản nhất
  • Cách làm bánh tiramisu không cần lò nướng
  • Cách làm bánh sữa dừa – bánh bạch ngọc sương phương béo ngậy mát lạnh

*Nguồn đọc thêm công thức and hình ảnh từ kênh Youtube Cooking tree

Căn sửa bởi Đoàn Trâm Anh • 12/08/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã comment

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đống ý đề xuất của bạn. Sự việc bạn gặp cần là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không y hệt như nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị sẵn sàng and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon tác động ảnh hưởng

    • Bánh khoai mỡ chiên và bánh khoai mỡ hấp
      Bình quân • Làm trong 45’ 2 phương thức thức làm bánh khoai mỡ chiên and hấp thơm ngon đơn giản, lạ miệng
    • món bánh đậu đỏ
      Thử ngay 15 món bánh đậu đỏ thơm ngon vào lễ Thất Tịch cầu thoát ế cho FA
    • Bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy béo ngậy, thơm ngon ngất ngây
    • Bánh trung thu lava socola
      Bình quân • Làm trong 30’ Cách làm bánh trung thu lava socola tan chảy siêu xinh siêu đơn giản

Từ khóa: Tiramisu pancake, bánh pancake tiramisu phô mai, bánh pancake tiramisu, bánh pancake, vào phòng bếp

Tranh luận về Cách làm bánh pancake tiramisu phô mai béo ngậy, không cần lò nướng

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh pancake tiramisu phô mai béo ngậy, không cần lò nướng

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh pancake tiramisu phô mai béo ngậy, không cần lò nướng

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.