Cách làm bánh Pateso ngàn lớp nhân thịt đơn giản

Cach lam banh Pateso ngan lop nhan thit don gian
Bánh Pateso

Cách làm bánh Pateso ngàn lớp nhân thịt đơn giản

6090 lượng view
  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh Pateso ngàn lớp được nghe biết là một trong những món bánh đã hết không quen ở Pháp với tên thường gọi paté chaud. Hãy cùng vào nhà bếp làm ngay món bánh thơm ngon này cho hộ dân cư mình nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến bánh pateso
  • Chiêm ngưỡng bánh pateso

Nhiên liệu làm Bánh Pateso Cho 4 người

Thịt ba rọi hoặc thịt nạc vai 320 gram Hành tây 1 củ Hành tím 2 củ Hành lá 1 cây Ngò 3 cây Pate gan 150 gram Bột ngàn lớp Puff Pastry 1 hộp (300g) Trứng 1 quả

Hình nhiên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh pateso

Thiết bị tiến hành

Lò nướng, dao thớt, tô, máy xay sinh tố, khuôn bánh

Cách chế biến Bánh Pateso

  • Sơ chế nhân bánh

    Thịt rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ dại dại để dễ xay nhuyễn. Hành tím rửa sạch, bỏ vỏ and băm nhỏ dại dại.

    Hành lá cắt lấy phần trắng, cắt khúc cho dễ xay. Hành tây rửa sạch, lột vỏ and cắt nhỏ dại dại.

    Cho thịt thái nhỏ dại dại, hành tím băm, đầu hành lá cắt khúc vào máy xay sinh tố, cho thêm 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 ít tiêu. Bật máy xay cho cho hỗn hợp đều and nhuyễn. Cho hỗn hợp ra tô.

    Liên tục cho hành tây vào máy xay, xay nhuyễn. Kế tiếp cho hành đã xay vào tô hỗn hợp thịt, cắt nhỏ dại dại ngò, thêm pate gan,1/2 muỗng đường vào tô. Trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, kết thành khối dẻo.

  • Tạo hình bánh

    Lót trên bề mặt bàn 1 miếng nilong sạch, cho tấm bột ngàn lớp lên trên. Dùng khuôn cắt bột ra thành nhiều hình. Bạn nhớ cắt từng cặp vì bánh của không ít bạn phải 2 lớp vỏ ở trên and ở phía bên dưới.

    Tùy thuộc theo size vỏ bánh, bạn áp dụng muỗng múc phần nhân cho vào tại chính giữa phần vỏ bánh. Phần nhân trưng bày gọn, đều xinh đẹp như trong hình.

    Tách 1 quả trứng gà. Bạn áp dụng lòng trắng trứng để dán mí bánh không biến thành bung ra. Dùng cọ phết đều lòng trắng trứng lên phần rìa bánh.

    Dùng những miếng bột còn sót lại đã cắt khuôn úp lên trên phần nhân làm mặt trên của bánh. Bạn áp dụng thêm một cái khuôn hoặc 1 cái ly nhỏ dại dại có miệng nhỏ dại dại hơn vỏ bánh, in nhẹ xuống phần nhân giữa bánh để bánh phồng tròn đều dễ nhìn, khi nở bánh sẽ không biến thành bung ra. Tiếp theo sau, bạn áp dụng tay ấn nhẹ các mép bánh để chúng dính vào nhau.

    Chú ý: Bạn đừng ấn mạnh tay quá bột bánh sẽ đứt. Bạn không nên cho rất nhiều nhân, bánh rất có thể ăn sẽ ngán and không dễ nhìn; cũng quán triệt quá ít nhân, bánh sẽ không còn nở phồng đều.
  • Nướng bánh

    Lòng đỏ trứng bạn đánh đều lên, áp dụng cọ phết trứng lên mặt phẳng bánh.

    Chú ý: Bạn quét một lớp mỏng mảnh thôi nhé, không quét thêm lần 2 vì khi chín bánh sẽ không còn đẹp.
    • Bạn cho bánh vào khay, cho vào lò nướng với độ ẩm 170 độ C trong 20-25 phút. Bánh chín sẽ nở phồng đều, mặt bánh chín vàng dễ nhìn.
  • Thành phẩm

    Bánh Pateso thơm ngon với vỏ ngoài giòn xốm, lớp nhân nóng bức đậm đà thật thướt tha đúng không ạ nào. Hãy chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay trong lúc bánh còn đang nóng nhé!

Mẹo tiến hành chiến thắng

Bạn cũng luôn tồn tại thể đơn giản và dễ dàng kiếm mua bột ngàn lớp Puff Pastry tại các nhà hàng siêu thị hoặc các tiệm làm bánh. Bột này sẽ hỗ trợ tất cả chúng ta tinh giảm được rất nhiều thời gian làm bánh mà hương vị vẫn không thay đổi không đổi.

Còn nếu như không mua được bột bánh này, bạn cũng luôn tồn tại thể bài viết liên quan thêm chiêu trò làm bột bánh ở phía bên dưới đây nhé!

Cách làm bột bánh ngàn lớp

Nhiên liệu:

  • 200 gram bột mì
  • 150 gram bơ nhạt, giữ lạnh
  • 120 ml nước lạnh
  • 1 thìa cafe nước cốt chanh
  • 1/2 thìa cafe muối

Cách làm:

  • Bơ bạn cắt nhỏ dại dại, để riêng. Hòa nước cốt chanh vào bát nước lạnh.
  • Rây đều bột mì and muối xuống một mặt phẳng sạch hoặc trong 1 âu lớn. Cho phần bơ đã chuẩn bị lên trên. Dùng tay bóp nhẹ phần bơ vào với bột. Chú ý: Bạn làm hãy nhanh tay không để bơ chảy.
  • Từ từ đổ nước vào giữa hỗn hợp bơ, bột rồi hãy nhanh tay nhào bột đến khi hỗn hợp thành một khối.
  • Cho lên mặt bàn với cùng 1 lớp bột mỏng mảnh. Dùng chày cán khối bột thành miếng hình chữ nhật cỡ khoảng chừng 15 x 40 cm. Cố gắng giữ các góc bột vuông vắn, không lịch kịch. Nhẹ nhàng gập bột làm 3.
  • Bột sau thời điểm gập lần 1 áp dụng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 15 – 20 phút cho bột nghỉ.
  • Lấy bột ra, thường xuyên tái diễn quá trình cán bột, gập bột như trên thêm 2 lần tiếp nữa.
  • Gói kín bột rồi cho vào tủ lạnh trong 20 phút trước lúc bỏ bột ra cán mỏng mảnh để làm bánh Pateso.

Đọc thêm:

  • Cách làm bánh bông lan táo bằng nồi cơm điện cực ngon mà dễ làm
  • Cách làm bánh táo hoa hồng dễ nhìn, ngon miệng
  • 3 công thức trà táo cực ngon, thanh mát and đơn giản để mời khách

Với chiêu trò làm đơn giản, chỉ với cùng 1 chiếc lò nướng, bánh pateso ngàn lớp thơm ngon xứng danh phía nằm trong list nhiều chủng loại bánh ngọt nên làm thử. Còn chần chừ gì nữa mà dường như không vào nhà bếp làm ngay món bánh thướt tha này.

*Bài viết liên quan hình ảnh and công thức từ: kênh youtube Vành Khuyên Lê

Chỉnh sửa bởi Nguyễn Thị Anh Thảo • 17/03/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa cung ứng mong muốn của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không cũng giống như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, chưa hiểu đến sửa chữa thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng tác động

    • Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns
      Bình quân • Làm trong 35’ Cách làm bánh Papparoti – Mexican Buns – Coffee Buns đơn giản tận nơi
    • Bánh hotdog tam giác phô mai
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hotdog tam giác phô mai chảy thơm ngon, ai ăn cũng thích
    • Bánh mì baguette kiểu Pháp
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh mì baguette kiểu Pháp tận nơi thơm ngon, thướt tha
    • Bánh mochi nhân mè đen
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực đơn giản

Từ khóa: bánh Pateso, chiêu trò làm bánh Pateso, bánh ngon, chiêu trò làm bánh ngàn lớp

Bàn thảo về Cách làm bánh Pateso ngàn lớp nhân thịt đơn giản

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh Pateso ngàn lớp nhân thịt đơn giản

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh Pateso ngàn lớp nhân thịt đơn giản

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.