Cách làm bánh Pía sầu riêng thơm ngon, đơn giản, bất bại
3202 lượt xem,
- Sẵn sàng, nửa tiếng,
- Chế biến 1h, 50 phút
- Độ khó Khó
Bánh Pía thuộc dòng, thức ăn
Đặc thù, thơm ngon and rất là, bổ dưỡng.
tất cả chúng ta, thường mua ở hàng quán để chiêm ngưỡng món bánh ngon miệng này and cách làm bánh Pía lại rất là, đơn giản. Hãy cùng
vào trong nhà nhà bếp, với hethongbokhoe.com làm ngay món ăn, này nhé!
Xem nhanh
- Sẵn sàng, nhiên liệu
- Cách chế biến bánh pía
- Chiêm ngưỡng bánh pía
Contents
Nhiên liệu, làm Bánh pía Cho 12 cái
Bột mì đa dụng 400 gram Đậu xanh 250 gram Đường
bờ cát trắng xóa, 300 gram Thịt sầu riêng 200 gram Nước lọc 220 ml Bột năng 100 gram Mỡ lợn 300 gram Dầu thực vật 145 ml Mạch nha 15 gram Trứng 12 quả(lòng đỏ trứng muối) Baking power 4 gram(bột nở) Red color thực phẩm 1/4 muỗng coffe
Hình nhiên liệu
Thiết bị, xây dựng
Nồi, lò nướng, chén, muỗng, đũa, thau…
Cách chế biến Bánh pía
- 1 Làm phần bột nước (bột vỏ) Trộn đều 300 gram bột mì and 2 gram bột nở vào trong một chiếc, chậu nhỏ dại dại. Cắt nhỏ dại dại 200 gram mỡ lợn and cho vào chảo thắng với lửa vừa để mang nước mỡ. Thắng tới, khi mỡ teo lại thành tốp nhỏ dại dại vàng ươm thì tắt
phòng bếp,, vớt bỏ tốp mỡ. Tiếp nối vun bột thành một chiếc núi nhỏ dại dại, khoét một lỗ ở ở ở chính giữa, núi bột and cho 40 gram đường
bờ cát trắng xóa,, 120 ml nước sạch, 50 ml dầu thực vật and 50 ml mỡ nước vào (tỉ lệ 1:1 giữa dầu thực vật and mỡ). Sử dụng, tay nhào trộn nhiên liệu quyện vào nhau để tạo, thành một hỗn hợp bột dẻo. Để bột nghỉ khoảng chừng nửa tiếng,, kế tiếp cân and chia bột thành 12 phần bằng nhau. Mách nhỏ dại dại:
rất có thể, thay mỡ nước bằng dầu thực vật.- Phần bột trộn xong sẽ khá ẩm, nhiều dầu nhưng không nhão.
- 2 Làm phần bột dầu (bột ruột) Cho 100 gram bột mì, 100 gram bột năng and 2 gram bột nở vào bát kế tiếp sử dụng tay trộn bột đều lên. Thường xuyên cho 20 gram đường
bờ cát trắng xóa,, 35 ml mỡ nước, 100 ml nước and 45 ml dầu thực vật vào hỗn hợp bột khô and trộn đều trong khoảng chừng 5 phút tới, khi thấy, hỗn hợp bột quyện đều vào nhau, dẻo and mịn. Để bột nghỉ nửa tiếng,. Tiếp nối cân and chia bột đều ra làm 12 phần bằng nhau. Nhắc nhở,, phần bột này khá ẩm and hơi nhão.
- 3 Làm phần nhân bánh PíaChế biến mỡ lợn:
- Đem 100 gram mỡ lợn rửa sạch, cắt hạt lựu rồi đem luộc chín.
- Vớt phần mỡ sau thời điểm luộc ra để ráo rồi trộn với 60 gram đường
bờ cát trắng xóa,. Để hỗn hợp mỡ đường ra chỗ nắng cho mỡ trong lại.
- Cho 250 gram đậu xanh bỏ vỏ, ngâm nước cho mềm (tốt nhất, nhất có thể nổi trội, là bạn nên ngâm từ 7 tới, 8 tiếng) vào nồi, đổ nước ngập
trên bề mặt đậu 1 đốt ngón tay. - Đun tới, khi đậu chín mềm. Trong
quy trình tiến độ đun hớt bọt cho sạch. - Cho đậu chín vào máy xay sinh tố and xay (xay khô không thêm nước) cho đậu nhuyễn mịn.
- Cho chảo chống dính lên
phòng bếp,, để lửa to để chảo nóng đều. Tiếp nối chuyển sang lửa vừa, cho đậu xay nhuyễn vào chảo and xào với 180 gram đường. - Trong
quy trình tiến độ sên đậu, cho dầu lấn vào hỗn hợp không thể, một số lần,. Sên tới, khi đậu
cũng trở nên, trong, dẻo thì cho 200 gram sầu riêng say nhuyễn and 100 gram mỡ đường vào xào cùng. - Sên với lửa thật nhỏ dại dại để tránh, thực trạng, tách dầu.
- Khi hỗn hợp đã trong, dẻo and đã mất, dính chảo nữa thì cho 15 gram mạch nha vào and trộn đều.
- Để hỗn hợp nhân thật nguội rồi
phân thành, 12 phần bằng nhau. - Lấy mỗi phần nhân bọc lấy 1 lòng đỏ trứng muối rồi vo tròn lại.
tất cả chúng ta, cũng có thể có, thể đánh bằng tay thủ công, nếu như nhà không tồn tại máy xay khô, đánh thật kỹ càng, càng tới, khi đậu nhuyễn mịn là được.- Khi xào nhân bánh, bạn cũng xuất hiện thể tăng giảm gia vị cho vừa khẩu vị.
- Nếu nhân bánh còn hơi nhão thì bạn cho thêm bột nếp rang vào and trộn đều. Sên 1 chút cho nhân dẻo lại thì tắt
phòng bếp,. - Nên làm nhân hơi ướt 1 chút, khi vo viên bọc trứng muối tuy hơi khó nhưng bánh sẽ mềm hơn.
Đọc thêm,: Hướng dẫn rõ ràng, 3 cách làm trứng muối (khô, ướt, siêu tốc) dễ làm tận
Vị trí,.
- 4 Cách cán and gói bánh Pía Đặt 1 viên bột nước ra một mặt phẳng sạch rồi cán mỏng dính, tanh. Đặt 1 viên bột dầu vào trong rồi bọc kín and vo tròn lại. Tiếp nối, cán thường xuyên bột thành một hình thoi dài, độ dày khoảng chừng 0,3 cm rồi cuộn chặt lại theo chiều dọc. Thường xuyên cán cuộn bột trên thành một hình trụ, mỏng dính, tanh, độ to, đủ để bọc lấy viên nhân bánh and thừa được ra một chút ít, ít. Bạn cần phải được, cán thế nào cho lớp giữa miếng bột thì dày, mép ngoài mỏng dính, tanh dần để dễ gói. Đặt viên nhân bánh vào giữa miếng bột vỏ, gói lại cho kín nhân and sử dụng tay nắn nhẹ sẽ triển khai, khối cầu đều. Bạn phải gói cho lớp vỏ bám sát viên nhân bánh, dính mép bột chặt tay để nhân không trở nên hở ra
Bên phía ngoài, khi nướng bánh. Phần bột thừa ra bạn sử dụng tay túm chặt lại cũng như túi gói quà. Quay phần túm bột xuống phía dưới thành đế bánh. Đặt bánh đã nặn xong lên khay nướng có lót giấy nến chống dính. Sử dụng, tay đè cho bánh hơi dẹt xuống, mặt phẳng bánh phẳng phiu,.
- 5
Trang trí, bánh Pía Sử dụng, ngón tay ấn nhẹ lên mặt bánh để mặt bánh phẳng ra. Lấy 2 – 3 miếng bông tẩy trang bỏ lên đĩa sạch. Hòa tan 3 – 4 giọt màu thực phẩm red color với 1 chút nước rồi đổ lên miếng bông. Ấn nhẹ miếng in hình lên mặt bông rồi in lên bánh. Mách nhỏ dại dại:- Tránh việc, thấm quá nhiều, màu and không để mực quá ướt. Còn nếu như không những lớp vỏ bánh sẽ kết dính nhau, không tách thành những lớp mỏng dính, tanh được.
- Sau thời điểm thấm mực lên tấm in, bạn cũng xuất hiện thể in trước lên 1 tờ giấy trắng cho mực bớt ướt rồi mới in lên mặt bánh.
- 6 Nướng bánh Pía Trước lúc nướng
tất cả chúng ta, lật bánh úp lại để bánh không trở nên phồng lên khi nướng. Bật lò nướng ở 200 độ. Cho khay bánh vào nướng trong tầm 15 – 20 phút tới, khi vỏ bánh hơi đục and
bắt đầu nở xốp. Lấy bánh ra, sử dụng tăm xăm vài lỗ
trên bề mặt bánh để thoát khí. Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà với một chút ít, nước rồi sử dụng chổi quét đều lên bánh. Cho khay bánh vào lò ở 180 độ and nướng thêm 15 phút nữa tới, khi bánh vàng đều là được. Khi nướng lần 2 không cần lật úp bánh lại nhé. Mách nhỏ dại dại: Bạn nên làm quét trứng 1 lượt, không để chổi quá ướt sẽ làm tróc da bánh.
- 7 Thành phẩm Bánh đạt yêu cầu, là bánh tròn, đều, vỏ bánh không trở nên tróc da. Bánh chín đều, xốp, không nhão. Nhân bánh thơm mùi đặt trưng sầu riêng, nhân trứng muối không thực sự, khô, vị vừa ăn.
Đọc thêm,
- Cách làm bánh chưng chuẩn vị ngon, đậm đà cho 1 ngày Tết truyền thống cổ truyền,
- Rõ ràng, công thức cách làm bánh gạo Nước Hàn Tokbokki dẻo, mềm
- Cách làm bánh mì bằng lò nướng cực dễ tận
Vị trí,, bánh giòn thơm khó cưỡng
Bánh Pía sầu riêng thuộc dòng, bánh
Tầm trung, bổ dưỡng and lại rất dễ dàng và đơn giản, làm. Hãy cùng
hộ dân cư
vào trong nhà nhà bếp, and làm ra
các chiếc, bánh Pía thơm ngon thiết kế, niềm sung sướng,
hộ dân cư ngay nào. Chúc bạn
thắng cuộc!*Tìm hiểu thêm, hình Hình ảnh, and công thức từ: pasgo.vn
chỉnh sửa và biên tập bởi Nguyễn Võ Dương Oai • 04/03/2020
╳
Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?
Có Không
Cám ơn bạn đã phản hồi 
Xin lỗi nội dung bài viết chưa phân phối nhu yếu, của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là gì?
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không cũng như nội dung bài viết Nhiên liệu, sẵn sàng, and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu, khó tìm, chưa khẳng định chắc chắn, chắc như đinh, sửa chữa thay thế bằng gì
Gửi
Món ngon
Tác động ảnh hưởng, liên quan,
Dễ • Làm trong 20’ Cách làm bắp xào tép khô, thơm béo chuẩn vị ăn là ghiền ngay thôi
Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh mì sandwich caramel ngào bơ đường bằng chảo chống dính
Dễ • Làm trong 45’ Cách làm bánh mousse mận chua ngọt mềm mướt ăn cực mê
Dễ • Làm trong 15’ Cách làm cháo chiên giòn từ cháo gói ăn liền siêu hot ngon nhanh đơn giản
Từ khóa: cách làm bánh Pía sầu riêng thơm ngon, cách làm bánh Pía sầu riêng, bánh Pía sầu riêng, bánh Pía, cách làm bánh
Tranh luận, về Cách làm bánh Pía sầu riêng thơm ngon, đơn giản, bất bại
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh Pía sầu riêng thơm ngon, đơn giản, bất bại Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh Pía sầu riêng thơm ngon, đơn giản, bất bại Chuyên Mục: Cách Làm Bánh
