Cách chế biến Bánh quy bơ làm bằng lò vi sóng

• 1

  Tán nhuyễn hỗn hợp bơ

  100gr bơ lạt bạn đặt ở độ ẩm phòng, cho vào tô tán nhuyễn.

  Thêm 70gr đường bột vào tô bơ, khuấy trộn cho đường tan tuyệt vời và hoàn hảo nhất, hòa quyện với bơ thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

  

  

  
• 2

  Trộn bột bánh

  Thêm vào tô bơ đường 4ml hương vani, 1 quả trứng gà, đánh tan đều hỗn hợp.

  Tiếp theo sau bạn rây vào 150gr bột mì, khuấy trộn hỗn hợp cho đến lúc các nguyên vật liệu quyện cùng nhau thành hỗn hợp sệt dẻo.

  

  

  

  
• 3

  Tạo hình bánh

  Cắt đầu túi bắt kem rồi cho bột vào.

  Lấy một túi bắt kem khác, cắt đi phần đầu rồi gắn đui tạo hình vào. Lồng túi bột vào bên trong túi có đui tạo hình, dồn bột cho chặt về hướng đui.

  Trải 1 tấm giấy nến chống dính lên đĩa, bắt bột thành hình hông hoa, hình trụ hoặc xoắn ốc theo nguyện vọng.

  Gắn mứt dâu, mứt nho,… ấn nhẹ vào giữa bánh để bày diễn trang trí.

  

  

  
• 4

  Nướng bánh

  Cho bánh vào lò vi sóng nướng thành gấp đôi ở độ ẩm bé nhất, những lần nướng là 9 phút. Sau khoản thời gian nướng bạn để bánh nguội hẳn bánh sẽ giòn ngon hơn lúc nóng.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bánh quy giòn tan, thơm bơ không khác gì nướng bằng lò nướng. Bạn ăn bánh kèm một chút ít trà nóng là ngon nhất nhé!