Làm bột bánh
Cho bơ vào âu.
Tiếp sau đó,, rây 70 gram đường bột cho mịn vào âu, sử dụng, que đánh trứng khuấy đều theo một chiều
cho đến lúc, bơ và đường hòa quyện.
Tiếp theo, tách 1 quả trứng gà để mang, lòng đỏ, cho lòng đỏ trứng vào âu bơ, khuấy đều cho hỗn hợp mịn như hình.
Cho toàn bộ chỗ nước coffe, đã nguội tuyệt đối hoàn hảo, vào âu bơ, khuấy đều tay cho hỗn hợp đều.
Hỗn hợp cà phê và bơ đã hòa tan đều vào nhau.
Rây thêm 120 gram bột mì và 12 gram bột cacao cho vào âu, sử dụng, phới trộn đều hỗn hợp bột bánh.
Khi bột đã quyện gần hết với bơ thì bạn sử dụng, tay trộn cho bột và bơ quyện thành 1 khối mềm dẻo, khô ráo, bột không dính tay, cũng không biến thành, nứt khi tạo hình.
Thủ thuật,:
- Nếu như không, có đường bột (đường icing), bạn cũng có thể có, thể sử dụng, đường cát trắng xóa, rồi xay mịn. Đường cát đôi chút cũng có thể có, thể sử dụng được, tuy vậy, thời hạn, đánh trộn bơ với đường sẽ khá lâu.
- Bạn chỉ trộn bột bằng phương thức bóp cho bột quyện vào bơ thành 1 khối thì tạm ngưng,, không phải nhào bột.
- Nếu bột quá ướt có thể do bơ của
tất cả chúng ta, bị mềm quá, hoặc thao tác lâu làm bơ bị chảy hoặc cũng có thể có, thể do loại bột sử dụng có độ hút nước kém. Bạn khắc phục bằng phương thức cho thêm từ từ bột khô (hoặc để bột vào tủ lạnh cho bơ cứng lại). - Ngược lại nếu bột quá khô, bở thì bạn đánh tan thêm một lòng đỏ trứng nữa và cho thêm từ từ và trộn đều
cho tới lúc, bột đạt.
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh quy hạt cà phê thơm ngon, đơn giản, dễ làm Chuyên Mục: Cách Làm Bánh
