Cách làm bánh samosa thơm ngon giòn rụm cho món khai vị hấp dẫn

Cach lam banh samosa thom ngon gion rum cho mon

Cách làm bánh samosa thơm ngon giòn rụm cho món khai vị hấp dẫn

Bánh samosa

Cách làm bánh samosa thơm ngon giòn rụm cho món khai vị hấp dẫn

454 lượt view
  • Chuẩn bị sẵn sàng

    45 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Samosa hay gọi bằng sa-mô-sa là món ăn thịnh hành ở Ấn Độ nhưng lại có khẩu vị rất hợp với những người VN chúng ta. Món bánh khá dễ xây đắp, thường được cần sử dụng làm món khai vị cho mỗi bữa tiệc. Hãy cùng vào nhà bếp làm món chiên hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh samosa
  • Chiêm ngưỡng bánh samosa

Nguyên vật liệu làm Bánh samosa Cho 4 người

Bột mì đa dụng 250 gr Khoai tây 3 củ Ớt xanh 1 quả Đậu Hà Lan 150 gr Hạt điều 10 cái Hành tây 1 củ Ngò rí 2 muỗng canh (băm nhuyễn) Gừng 1 củ (nhỏ) Tỏi 3 tép Thì là khô 1 muỗng coffe Hạt ngò 1 muỗng coffe Bột ớt 1 muỗng coffe Bột nghệ 1 muỗng coffe Garam masala 1/2 muỗng coffe Muối 1 ít Dầu ăn 400 ml Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Thông báo về Garam masala

  • Garam masala là một trong hỗn hợp gia vị được cần sử dụng trong chế biến món ăn ở miền Bắc Ấn Độ.
  • Trong tiếng Ấn, “masala” nghĩa là gia vị còn “garam” là nóng, cay.
  • Không có một công thức chuẩn nào cho garam masala. Đa số, hỗn hợp này gồm ngò rí, thì là, tiêu đen, quế, đinh hương, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu.
  • Bạn cũng tồn tại thể mua bột garam masala (giá 65.000 đồng/ 100gr) tại các phòng trưng bày chuyên bán gia vị khô, các phòng trưng bày đồ nhập khẩu hoặc trên các trang kinh tế tài chính điện tử nhé.
Xem cụ thể chi tiết: Bột garam masala là gì? Khu vực mua and giá cả? Các món ăn cần sử dụng garam masala

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

  • Bạn nên chọn lựa những củ khoai cầm chắc tay, hơi nặng, lành lặn, mặt phẳng vỏ trơn nhẵn, không dập nát.
  • Những củ khoai tây vàng sẽ ngon and ngọt hơn so với những củ hơi ngả white color.
  • Tránh mua những củ vỏ bị nhăn, ấn vào bị mềm, đa số các củ này là cũ, héo, vị nhạt.
  • Tuyệt đối không chọn những củ có da chuyển hẳn qua màu xanh lá cây hoặc mọc mầm vì nó rất là mất an toàn và tin cậy với sức khỏe.
Xem cụ thể chi tiết: Cách chọn mua khoai tây ngon

Cách chọn mua hạt điều ngon

  • Bạn cũng tồn tại thể chọn mua hạt điều rang muối còn lớp vỏ lụa hoặc hạt đã tách vỏ lụa đều được.
  • Hạt điều ngon là các hạt đồng đều kích cỡ, không cháy xém, có gray clolor sáng.
  • Hạt điều còn giòn ngon, không xẩy ra ỉu do bị tiếp xúc không gian lâu.
Xem cụ thể chi tiết: Cách chọn mua hạt điều ngon

Lưu ý: Các nguyên vật liệu như bột mì đa dụng, bột ớt, bột nghệ, thì là khô, hạt ngò bạn cũng tồn tại thể đơn giản dễ dàng tìm để sở hữ tại các chợ, nhà hàng siêu thị, các trang kinh tế tài chính điện tử hoặc tại phòng trưng bày Bách hóa XANH hay mua online tại bachhoaxanh.com nhé.

Nguyên liệu món ăn bánh samosa

Dụng cụ xây đắp

Chảo chống dính, phới đánh trứng, vợt vòng, dao, cây cán bột, giấy thấm dầu,…

Cách chế biến Bánh samosa

  • Trộn bột

    Thứ nhất, bạn cần sử dụng phới đánh trứng trộn đều 250gr bột mì and 1/2 muỗng coffe muối.

    Tiếp theo sau, cho 60ml dầu lấn vào bột rồi cần sử dụng muỗng khuấy đều cho tổng thể toàn bộ quyện vào nhau.

    Tiếp nối, bạn cần sử dụng tay trộn bột and dầu để hỗn hợp tơi, không vón cục.

  • Nhào bột

    Chia 60ml nước thành 4 lần, các lần đổ nước vào bạn cần sử dụng tay nhào bột cho đều.

    Nhào bột bằng cách ấn lòng bàn tay xuống khối bột and đẩy về phía đằng trước rồi xoay bột lại, cứ liên tục đến khi chia thành một khối bột tròn mịn là đã đạt.

    Tiếp nối, bạn đậy bột lại and để yên trong 30 phút.

  • Sơ chế các nguyên vật liệu

    Với khoai tây, bạn gọt vỏ, rửa sạch and đem đi luộc mềm. Sau thời điểm luộc, bạn cắt nhỏ khoai tây ra thành từng khối nhỏ.

    Hạt điều bóc vỏ, đập nhỏ.

    Bạn rửa sạch and cắt nhỏ ớt xanh, hành tây, ngò rí. Đối với gừng and tỏi, bạn bỏ vỏ, băm nhỏ.

  • Xào nhân

    Để xào nhân, bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng coffe thì là khô, 1 muỗng coffe hạt ngò, 1/2 muỗng coffe bột garam masala, 1 muỗng coffe bột ớt cay, 1 muỗng coffe bột nghệ and hòn đảo đều trong 30 giây.

    Tiếp theo sau, bạn cho 2 – 3 tép tỏi, 1 muỗng canh gừng băm, ớt xanh cắt nhỏ rồi hòn đảo đều.

    Sau 1 phút, bạn cho hành tây đã cắt nhỏ and hòn đảo đều trong 3 – 4 phút đến khi hành tây xém vàng.

    Khi hành tây đã vàng, bạn cho khoai tây đã cắt, 150gr đậu Hà Lan and hòn đảo đều. Tiếp nối bạn cho vào 1 muỗng canh nước cốt chanh, 60ml nước and 1 muỗng coffe muối rồi khuấy thường xuyên trong 3 – 4 phút.

    Sau cuối, bạn cho hạt điều đập nhỏ, and 2 muỗng canh ngò rí băm nhuyễn vào hòn đảo đều and tắt nhà bếp.

  • Nặn samosa

    Sau 30 phút ủ bột, bạn chia khối bột thành 6 – 7 phần bằng nhau.

    Vo đều các viên bột nhỏ thành hình trụ. Cho cục bột ra mặt phẳng rồi cần sử dụng cây lăn bột lăn viên bột thành hình bầu dục có chiều dài khoảng chừng 15cm and chiều rộng là 10cm.

    Tiếp nối, cắt miếng bột làm đôi, cần sử dụng ngón tay giột nước vào mép bột and tạo hình bột thành hình chiếc nón bằng cách gấp hai bên mép bột lại.

    Cho nhân đã xào vào giữa chiếc nón, and cần sử dụng ngón tay giột nước ở các góc kế tiếp đóng các mép bột lại là xong.

    Tái diễn y hệt như với các phần bột sót lại.

    Mách nhỏ: Để các viên bột sót lại không xẩy ra khô quá, bạn lấy 1 tấm khăn ăn để che mặt bột lại nhé.
  • Chiên samosa

    Bắc lên nhà bếp một chảo ngập dầu. Chiên samosa trong 4 – 5 phút với lửa vừa đến khi samosa có gold color nâu, giòn rụm thì vớt ra and để lên trên giấy thấm dầu.

  • Thành phẩm

    Vậy là chúng ta đã vừa hoàn thiện xong món samosa rất là ngon and không ít người nghe biết, là một trong món ăn hấp dẫn đến từ Ấn Độ rồi.

    Những chiếc bánh nón samosa thơm ngon với bề ngoài and Màu sắc dễ nhìn, khi lấn vào sẽ thấy được độ giòn rụm. Đây minh chứng và khẳng định sẽ là một trong món khai vị tuyệt đối trong bàn tiệc của bạn đấy.

    Bạn cũng tồn tại thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà để tăng hương vị hấp dẫn cho món ăn nhé!

Bánh samosa là bánh gì?

  • Samosa là một trong món bánh gối chiên hoặc nướng của Ấn Độ.
  • Nhân bánh gồm khoai tây, hành tây, các loại đậu, mì, hạt thông…
  • Hình dáng của bánh thông thường là hình tam giác hay tứ diện.

Tham khảo thêm:

  • Cách làm bánh gối – bánh quai vạc nhân đậu xanh chiên giòn ngon khó cưỡng
  • Cách làm bánh khoai tây phô mai bằng chảo chống dính siêu nhanh and đơn giản
  • Cách làm bánh cá khoai tây béo bùi giòn tan thơm ngon đơn giản

Không cần đến Ấn Độ cũng tồn tại thể chiêm ngưỡng món samosa siêu ngon nữa khi chúng ta đã có không ít thể tự xây đắp nó ngay tận nhà. Cùng vào nhà bếp xây đắp ngay với công thức mà hethongbokhoe.com chia sẻ trình bày nhé, chúc tất cả chúng ta thắng lợi!

*Bài viết liên quan thêm hình ảnh and công thức từ The Cooking Foodie

Cân chỉnh bởi Vũ Thị Quế Thảo • 20/02/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa tán thành đề xuất kiến nghị của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tương tự như nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên vật liệu khó tìm, chưa biết đến đến sửa chữa thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon tác động

    • Gà rim me
      Dễ • Làm trong 15’ Cách làm gà rim me đậm đà, chua ngọt ngon quên lối về
    • Bánh khoai mỡ chiên và bánh khoai mỡ hấp
      Bình quân • Làm trong 45’ 2 cách làm bánh khoai mỡ chiên and hấp thơm ngon đơn giản, lạ miệng
    • món bánh đậu đỏ
      Thử ngay 15 món bánh đậu đỏ thơm ngon vào lễ Thất Tịch cầu thoát ế cho FA
    • Ếch chiên lá lốt
      Dễ • Làm trong 10’ Cách làm ếch chiên lá lốt ngon mê ly khó cưỡng

Từ khóa: cách làm bánh samosa, cách làm samosa, cách làm vỏ bánh samosa, bánh samosa, samosa

Tranh luận về Cách làm bánh samosa thơm ngon giòn rụm cho món khai vị hấp dẫn

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh samosa thơm ngon giòn rụm cho món khai vị hấp dẫn

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh samosa thơm ngon giòn rụm cho món khai vị hấp dẫn

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.