Cách làm bánh tai yến giòn rụm, ngọt ngào hương vị miền Tây

Cach lam banh tai yen gion rum ngot ngao huong

Cách làm bánh tai yến giòn rụm, ngọt ngào hương vị miền Tây

Bánh tai yến

Cách làm bánh tai yến giòn rụm, ngọt ngào hương vị miền Tây

83903 lượng xem
  • Sẵn sàng chuẩn bị

    5 giờ

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Bánh tai yến là 1 món bánh hạng trung, một trong các những đặc sản nổi tiếng miền Tây sông nước. Bánh khi ăn sẽ cảm nhận thấy cảm nhận được sự giòn ở vàng bánh, dai mềm bên phía trong and vị thơm béo cực kỳ mềm mại và mượt mà, không chỉ có thế để làm ra món bánh đó lại rất giản đơn chơi mà ai cũng luôn tồn tại thể tiến hành triển khai. Cùng vào phòng bếp hiện tại để làm món bánh tai yến này ngay với hethongbokhoe.com nhé!

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh tai yến
  • Chiêm ngưỡng bánh tai yến

Nhiên liệu làm Bánh tai yến Cho 5 người

Bột gạo 270 gr Bột năng 30 gr Bột nếp 30 gr Trứng 1 quả Nước cốt dừa 230 gr Đường trắng 150 gr Bột vani 1 muỗng coffe Dầu ăn 250 ml Muối 1 muỗng coffe

Nước cốt dừa bạn cũng luôn tồn tại thể mua dạng đóng lon trực tiếp tại các ăn uống Bách hóa XANH hoặc mua trực tuyến trên trang tài chính điện tử bachhoaxanh.com. Không chỉ có thế, bạn cũng luôn tồn tại thể tự làm nước cốt dừa tận nơi theo công thức cực đơn giản được hướng dẫn từ hethongbokhoe.com.

Xem cụ thể: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn tận nơi

Nguyên liệu món ăn bánh tai yến

Loại thiết bị tiến hành triển khai

Chảo chiên ngập dầu, tô, ly bé dại dại, thau, cây đánh trứng,…

Cách chế biến Bánh tai yến

  • Đánh trứng

    Đập 1 quả trứng cho vào tô, rồi dùng cây đánh trứng đánh tan đều lòng đỏ and lòng trắng chứ không đánh bông, rồi cho 160ml nước lọc vào khuấy đều.

  • Trộn hỗn hợp bột

    Cho vào tô lớn 270gr bột gạo, 30gr bột nếp, 30gr bột năng and 1 muỗng coffe bột vani.

    Cho phần trứng gà đã chuẩn bị sẵn sàng ở bước 1 lọc qua rây vào hỗn hợp bột, dùng phới dẹt trộn đều thế nào cho hỗn hợp bột hòa quyện.

  • Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

    Bắc nồi bé dại dại lên phòng bếp, cho vào nồi 150gr đường, 1 muỗng coffe muối and 230gr nước cốt dừa. Khuấy tan and đun hỗn hợp đến khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi nhẹ, tiếp đến tắt phòng bếp.

  • Trộn bột với nước cốt dừa and ủ bột

    Cho từ từ phần nước cốt dừa vừa nấu vào phần bột bánh, trộn nhẹ rồi dùng tay nhồi cho bột hoà quyện từ từ, không xẩy ra vón cục.

    Sau thời điểm nhồi khoảng chừng 3 phút, cảm nhận thấy cảm nhận hỗn hợp bột đã mịn, còn mềm ẩm and dính tay thì cho toàn bộ phần nước cốt dừa còn sót lại vào bột rồi khuấy đều để khởi tạo thành 1 hỗn hợp sánh loãng, hơi sệt lại.

    Kế tiếp dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại, ủ bột từ 4 – 6 tiếng.

    Để ý: Nhồi cho bột thật dẻo and có độ sệt một chút ít để khi chiên, bánh tai yến nở ra có rễ tre.

  • Chiên bánh

    Rót khoảng chừng 50ml bột vào 1 cái ly bé dại dại để tiện việc rót bánh vào chảo and để bánh khi chiên có kích thước bằng nhau.

    Bắc một cái chảo lên phòng bếp, đổ 250ml dầu lấn sâu vào đun ở lửa vừa cho khi dầu nóng, tiếp đến hạ lửa xuống ở tại mức vừa mới rồi từ từ đổ bột vào giữa chảo.

    Chiên bánh cho vàng 1 mặt rồi lật sang mặt bên, chiên đến khi chín vàng đều, lớp ở giữa bánh phồng lên, rìa bánh cong nhẹ là bánh đã chín and rất có thể vớt ra.

    Vớt bánh ra một cái đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm bớt dầu, bánh sẽ ngon hơn.

  • Thành phẩm

    Bánh tai yến thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm dẻo bên phía trong. Bánh ăn ngay trong lúc vừa làm xong thì ngon chưa hẳn bàn.

    Bánh khi ăn có độ ngọt vừa phải cùng vị thơm béo của nước cốt dừa rất bắt miệng. Bánh sẽ đỡ ngán hơn nếu như bạn chấm thêm với 1 ít tương ớt cay cay đấy.

Gốc rễ bánh tai yến

  • Bánh tai yến có nền tảng gốc rễ từ miền Tây. Rồi không biết tới từ khi nào, bánh tai yến trở thành đồ ăn đã không còn gì không quen của rất nhiều cư dân Sài Thành, hình ảnh gánh bánh tai yến ngay các góc phố, lề đường cũng biến thành thân thuộc trong ánh mắt mọi cá nhân. Nhưng món bánh ngon này đang dần mai một với việc vắng bóng của những gánh hàng.
  • Bánh mang tên thường gọi là tai yến vì hình dáng bên ngoài của bánh hệt như tổ chim yến, bên ngoài rìa bánh thơm giòn, bên phía trong mềm ngon. Ở một vài Vị trí, bánh tai yến còn được gọi bằng bánh nón.

Mẹo tiến hành triển khai thắng lợi bánh tai yến

  • Để bánh có vành nhiều and nở to, bạn cũng luôn tồn tại thể thêm một ít nước vào cho bột lỏng ra. Thế nhưng bạn đừng thêm nhiều quá nhé, vì bánh sẽ ảnh hưởng nhăn and không được ưa nhìn.
  • Nên dùng cái ly bé dại dại khi đổ bột vào chảo chiên để khởi tạo hình bánh đẹp long lanh.
  • Bánh nên được chiên ngập dầu để đạt được sự giòn ngon tại phần rìa bánh, không chỉ có thế giúp bánh được chín vàng and nở đều đẹp.

Tìm hiểu thêm:

  • Cách làm bánh tiêu mềm ngon thơm lừng, ăn là ghiền
  • Cách làm bánh bò thốt nốt nướng thơm ngon, nhiều rễ tre, dễ làm
  • Cách làm bánh đúc ngọt – đồ ăn vặt tuổi thơ đơn giản tại nhà

Vậy là hethongbokhoe.com đã giới thiệu đến bạn xong chiêu thức làm bánh tai yến giòn dai, mềm thơm rất chi là hấp lại cực đơn giản mà ai cũng luôn tồn tại thể tiến hành triển khai thắng lợi. Bạn còn trông mong gì mà dường như không thử vào phòng bếp trổ tài ngay thôi nào!

https://www.youtube.com/watch?v=owEudFsRFc4
Thay đổi bởi Nguyễn Thị Anh Thảo • 03/08/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đáp ứng mong muốn của bạn. Sự việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không hệt như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị sẵn sàng and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, không biết đến sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng tác động

    • Gà rim me
      Dễ • Làm trong 15’ Cách làm gà rim me đậm đà, chua ngọt ngon quên lối về
    • Bánh khoai mỡ chiên và bánh khoai mỡ hấp
      Bình quân • Làm trong 45’ 2 chiêu thức làm bánh khoai mỡ chiên and hấp thơm ngon đơn giản, lạ miệng
    • món bánh đậu đỏ
      Thử ngay 15 món bánh đậu đỏ thơm ngon vào lễ Thất Tịch cầu thoát ế cho FA
    • Ếch chiên lá lốt
      Dễ • Làm trong 10’ Cách làm ếch chiên lá lốt ngon mê ly khó cưỡng

Từ khóa: bánh tai yến, chiêu thức làm bánh tai yến, chiêu thức làm bánh tai yến ngon, bánh tai yến miền tây, bánh tai yến ngon

Bàn bạc về Cách làm bánh tai yến giòn rụm, ngọt ngào hương vị miền Tây

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh tai yến giòn rụm, ngọt ngào hương vị miền Tây

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh tai yến giòn rụm, ngọt ngào hương vị miền Tây

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.