Cách làm bánh tằm bì ngon, dai mềm, đơn giản chuẩn vị miền Tây

Cach lam banh tam bi ngon dai mem don gian

Cách làm bánh tằm bì ngon, dai mềm, đơn giản chuẩn vị miền Tây

Bánh tằm bì

Cách làm bánh tằm bì ngon, dai mềm, đơn giản chuẩn vị miền Tây

3776 lượng xem
  • Chế biến

    1 giờ 15 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh tằm bì là một trong những trong số món bánh đặc thù của miền Tây Nam Bộ. Hương vị thơm ngon làm cho ai ăn rồi đều nhớ mãi. Hiện giờ hethongbokhoe.com sẽ cùng tất cả chúng ta vào nhà bếp để triển khai tiến hành món bánh tằm đặc sản nổi tiếng miền Tây nhé.

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh tằm bì
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh tằm bì

Nguyên vật liệu làm Bánh tằm bì Cho 4 người

Bột nếp 200 gr Bột gạo 50 gr Bột năng 50 gr Nước cốt dừa 300 ml Bột bắp 1 muỗng canh Da heo 150 gr Thịt nạc vai 300 gr Nước dừa 300 ml Thính gạo 150 gr Nước cốt chanh 1/2 muỗng canh Hạt nêm 1/5 muỗng cafe Hành tím băm 1 muỗng cafe Tiêu 1 muỗng cafe Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 120 ml Tỏi ớt băm 10 gr Muối 1/2 muỗng cafe Đường trắng 20 gr

Nguyên liệu món ăn bánh tằm bì

Cách chế biến Bánh tằm bì

  • Trộn bột and nặn bánh

    Cho 200 gram bột nếp, 50 gram bột gạo and 50 gram bột năng vào tô trộn đều. Kế tiếp cho từ từ 150 ml nước sôi vào áp dụng muỗng trộn đều bột and nước rồi áp dụng tay nhồi đến khi bột mịn and không dính tay.

    Ngắt bột and áp dụng 2 lòng bàn tay se bột thành sợi vừa ăn, phủ phía bên ngoài sợi bánh một lớp bột áo để bánh không xẩy ra dính.

    Chú ý: Lúc khuấy bột phải khuấy thật đều tay để bột không xẩy ra cứng khiến bánh dễ bị gãy hoặc quá mềm khiến bột dính lại.

  • Luộc bánh

    Hâm nóng nước, cho các sợi bột bánh tằm bì vào luộc chín, khi thấy bánh nổi lên mặt and bột trong thì vớt ra cho vào tô nước đá lạnh.

  • Làm bì

    Da heo rửa sạch, đem luộc với cùng 1/2 muỗng cafe hạt nêm đến khi chín khoảng tầm 20 phút kế tiếp vớt ra cho vào tô nước đá lạnh để da được dai giòn. Kế tiếp cắt da thành những sợi nhỏ dại.

    Thịt heo đem ướp với tỏi băm, hành băm, 1 muỗng canh nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu. Trộn đều and đợi thịt thấm trong 10 – 15 phút.

    Chiên thịt cho chín đều 2 mặt rồi cho 150 ml nước dừa vào rim cho tới khi nước sệt thì tắt nhà bếp. Cắt thịt thành sợi như da heo.

    Trộn đều thịt cắt sợi and da heo với 150 gram thính gạo là xong phần bì để ăn kèm với bánh tằm.

  • Làm nước cốt and nước mắm chua ngọt

    Nước cốt: Hòa tan 1 muỗng canh bột bắp and 30ml nước. Cho vào nồi cùng 300ml nước cốt dừa, thêm 1/2 muỗng cafe muối, nấu đến khi hỗn hợp sôi and sệt lại thì tắt nhà bếp.

    Nước mắm: Hòa tan 100 ml nước mắm cùng 150 ml nước dừa tươi and một chút đường, bắc lên nhà bếp hâm nóng kế tiếp nếm thử vừa ăn. Đợi nước mắm nguội hẳn thì cho ớt and tỏi băm vào, vắt chút nước cốt chanh vào khuấy đều.

  • Bày diễn trang trí

    Cho dưa leo, rau sống cắt nhỏ dại vào dĩa, cho bánh tằm and bì vào dĩa. Rưới nước cốt and nước mắm lên bánh tằm and cùng chiêm ngưỡng.

  • Thành phẩm

    Bánh tằm dai ăn với nước cốt thơm béo and nước mắm cay nồng đi kèm bì heo sựt sựt không thiếu thốn hương vị.

    Đồ ăn sâu sắc ở phương thức thức chế biến từng phần tử của đồ ăn, nó gói trọn tinh hoa siêu thị của miền Tây Nam Bộ khiến ai ăn rồi nhớ mãi.

Gốc rễ của bánh tằm bì:

Bánh tằm bì bắt đầu khởi hành từ miền Tây Nam Bộ không có ai biết rõ thời điểm cũng giống như ai là kẻ thứ nhất làm ra món bánh này nhưng nó đã được phổ biến từ khóa lâu rồi. Nguồn gốc tên thường gọi đồ ăn dựa vào vóc dáng thon dài nhìn giống con tằm của bánh.

Chú ý:

  • Các bạn cũng sẽ có thể mua thính gạo tại các chợ hoặc tự làm thính gạo bằng phương thức thức rang gạo cho vàng rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
  • Tại một trong những chợ bạn cũng sẽ có thể mua phần bì heo cắt sợi để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời điểm.

Tham khảo:

  • Cách làm bánh chưng chuẩn vị ngon, đậm đà cho một ngày Tết truyền thống
  • Cách làm bánh bèo chén tôm chấy đơn giản tận nơi
  • Cách làm bánh cống – bánh cóng Sóc Trăng đơn giản tận nơi

Bánh tằm bì là một trong những đồ ăn đặc thù của không ít người miền Tây mà dường như không chổ nào có được. Vào nhà bếp triển khai tiến hành món bánh tằm ngay nhé, chúc bạn chiến thắng.

*Tham khảo hình ảnh and công thức từ: kênh youtube CookyTV

Căn chỉnh bởi Vu Le Quoc Huy • 24/03/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa cung cấp yêu cầu của bạn. Sự việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống hệt như nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng tác động

    • Bánh khoai mỡ chiên và bánh khoai mỡ hấp
      Bình quân • Làm trong 45’ 2 phương thức thức làm bánh khoai mỡ chiên and hấp thơm ngon đơn giản, lạ miệng
    • món bánh đậu đỏ
      Thử ngay 15 món bánh đậu đỏ thơm ngon vào lễ Thất Tịch cầu thoát ế cho FA
    • 2 cách làm bắp xào tép
      Dễ • Làm trong 20’ 2 phương thức thức làm bắp xào tép khô thơm ngon đậm đà đơn giản dễ làm tận nơi
    • Bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy béo ngậy, thơm ngon ngất ngây

Từ khóa: phương thức thức làm bánh tằm, phương thức thức làm bánh tằm bì, phương thức thức làm bánh tằm khoai mì, phương thức thức là bánh tằm đơn giản, vào nhà bếp

Bàn thảo về Cách làm bánh tằm bì ngon, dai mềm, đơn giản chuẩn vị miền Tây

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh tằm bì ngon, dai mềm, đơn giản chuẩn vị miền Tây

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh tằm bì ngon, dai mềm, đơn giản chuẩn vị miền Tây

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.