Cách làm bánh tart táo mini kiểu Pháp – mini tarte tatin đơn giản, hấp dẫn

Cach lam banh tart tao mini kieu Phap mini

Cách làm bánh tart táo mini kiểu Pháp – mini tarte tatin đơn giản, hấp dẫn

bánh tart táo mini kiểu Pháp

Cách làm bánh tart táo mini kiểu Pháp – mini tarte tatin đơn giản, hấp dẫn

149 lượng xem
  • Chuẩn bị sẵn sàng

    30 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Đổi vị món tráng miệng cho toàn bộ tổng thể mỗi người ở trong nhà với món bánh tart táo phiên bản mini rất chi là hấp dẫn. Với độ giòn ngọt từ táo tươi phối kết hợp cùng đế bánh bùi béo, chắc chắn rằng ai nếm thử cũng thích mê. Vào nhà bếp cùng hethongbokhoe.com xem ngay công thức nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh tart táo mini kiểu pháp
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh tart táo mini kiểu pháp

Nhiên liệu làm Bánh tart táo mini kiểu Pháp Cho 2 người

Táo 6 trái Trà túi lọc thảo mộc táo 1 gói Bột bánh 190 gr Bột hạnh nhân 80 gr Bột quế 1/4 muỗng cafe Baking powder 2 gr Đường cát 120 gr Đường nâu 85 gr Bơ lạc 305 gr Muối 2 gr

Cách chọn mua táo ngon

  • Nên chọn lựa táo có vỏ bóng, Color tươi, khi sờ không tồn tại cảm xúc nhám. Nếu thích ăn táo ngọt, bạn cũng tồn tại thể chọn những quả thẫm màu, có hạt trắng nhỏ dại lắt nhắt.
  • Không nên chọn lựa táo bị xỉn màu, dập nát hoặc sâu hại.

Bột cake flour là gì?

  • Bột cake flour hay còn được gọi bằng bột mì số 8, được làm từ hạt lúa mì mềm xay mịn, có hàm lượng tinh bột cao and rất thấp hàm lượng protein, chỉ ở mức 7 – 8.5%. Bằng mắt thông thường bột luôn ở dạng mịn and có những hạt nhỏ dại lắt nhắt.
  • Bột Cake Flour thường được dùng để làm các loại bánh có kết cấu nhẹ, xốp mềm như Chiffon, Sponge Cake, Roll Cake, Cupcake, Mousse hoặc các loại bánh bông lan Đài Loan, nước Nhật,…

Xem thêm: Phân biệt các loại bột mì làm bánh phổ biến

Nguyên liệu món ăn bánh tart táo mini kiểu pháp

Dụng cụ thiết kế

Lò nướng, tô, phới trộn, nồi, máy đánh trứng, khuôn tròn 18cm, giấy nến,…

Cách chế biến Bánh tart táo mini kiểu Pháp

  • Rây and trộn bột khô

    Cho vào tô 190gr bột bánh, 80gr bột hạnh nhân, 85gr đường nâu, 2gr baking powder, 2gr muối rồi trộn đều. Tiếp đến bạn rây mịn hỗn hợp bột đó lại cho mịn mượt.

    Tiếp theo cho 220gr bơ lạc vào tô, dùng phới dẹt vừa trộn bột vừa dằm bơ ra.

    Ở đầu cuối, dùng tay trộn thêm đợt nữa, bóp nhẹ đến khi thấy màu bột chuyển sang gold color nhạt, hơi khô, đóng cục lại thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh.

  • Pha trà and sơ chế táo

    Cho khoảng tầm 1 gói trà túi lọc vào đồ lọc của ấm trà. Đổ khoảng tầm 50ml nước sôi vào ấm, đậy nắp lại and hãm trà trong khoảng 15 – 20 phút cho trà ra chất.

    Gọt bỏ vỏ táo, bỏ lõi rồi cắt thành nhiều miếng vừa ăn.

    Mách bạn: Nếu khách hàng mong muốn vị trà đậm, bạn cũng tồn tại thể cần sử dụng khoảng tầm 2 túi trà nhé.

  • Sên táo

    Bắc chảo lên nhà bếp, cho vào 40gr bơ lạt rồi đun trên lửa nhỏ dại cho tan chảy.

    Khi bơ tan chảy, bạn cho thêm 1/4 muỗng cafe bột quế rồi khuấy đều.

    Tiếp theo sau, cho táo vào and hòn đảo đều trên lửa nhỏ dại khoảng tầm 5 phút, tiếp đến bạn cho khoảng tầm 35ml nước trà vào chảo, hòn đảo đều đến khi nước trong chảo cạn thì tắt nhà bếp, đậy nắp kín and để táo nguội.

  • Làm caramel

    Bắc nồi lên nhà bếp, cho từ từ 120gr đường cát, 20ml nước trà vào, đun trên lửa nhỏ dại.

    Khuấy đều cho đường tan ra and thường xuyên đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt nhà bếp.

    Lúc đường còn nóng, cho vào thêm 45gr bơ lạt, dùng phới dẹt khuấy đều cho tan.

  • Đổ khuôn and nướng táo

    Làm nóng lò nướng trước ở độ ẩm 190 độ C trong 20 phút, để độ ẩm lò ổn định.

    Lót giấy nến quanh thành khuôn bánh, tiếp đến đổ hỗn hợp caramel vào tầm 1/3 khuôn.

    Tiếp theo sau, xếp kín các miếng táo đã sên vào khuôn rồi nướng ở độ ẩm 180 độ C trong 15 phút.

    Sau thời điểm nướng được khoảng tầm 15 phút, bạn lấy khuôn nướng táo ra bên ngoài, lật các miếng táo lại, ấn nhẹ xuống để thấm đều phần caramel đã được đun chảy. Rồi cho lại vào lò nướng, nướng ở độ ẩm 170 độ C trong khoảng 20 phút.

  • Nướng bánh táo

    Táo sau khoản thời gian đã được nướng gấp đôi, bạn lấy bột bánh ở bên trong gầm tủ lạnh ra bên ngoài. Múc khoảng tầm 3 – 4 muỗng canh bột bánh cho vào đầy khuôn táo, dàn đều and ép nhẹ để bột bánh được cố định và thắt chặt.

    Ở đầu cuối cho khuôn lại vào lò, nướng ở độ ẩm 170 độ C trong khoảng 30 – 35 phút là đã hoàn thiện rồi đấy.

    Bạn để bánh nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 2 – 3 tiếng, rồi cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào.

  • Thành phẩm

    Bánh tart táo thơm nức mũi mùi bơ, từng miếng táo ngọt thanh được thấm đều sốt caramel ngọt ngọt. Nổi trội táo vẫn giữ được độ giòn vừa phải ăn kèm với lớp đế bánh tart giòn xốp, bùi béo. Món bánh sẽ ngon hơn khi chúng ta ăn kèm với kem vani, giúp món bánh không xẩy ra ngấy đấy nhé!

Tarte tatin là bánh gì?

  • Tarte Tatin hay nói một cách khác bánh táo Tatin là 1 trong những loại bánh trái cây “ngược” với phần trái cây được thắng trong đường and bơ trước lúc phần vỏ được nướng.
  • Bước đầu, bánh Tarte Tatin với nguyên vật liệu đa số là táo, nhưng sau này món bánh này có khá nhiều phiên bản hơn với các loại trái cây như lê, đào, thơm,… Phần vỏ bánh có khả năng dùng bột bánh ngàn lớp hay bột bánh shortcrust.

Xem thêm:

  • Cách làm bánh bò bông caramel – Huat Kueh mềm thơm ngọt ngào và lắng đọng
  • 2 phương pháp thức làm cheesecake cafe đơn giản béo thơm, mướt mịn
  • Cách làm mousse nhân bánh socola mướt mịn, thơm béo, hấp dẫn

hethongbokhoe.com chúc bạn thiết kế thắng lợi món bánh tart táo mini kiểu Pháp giòn ngọt, béo bùi, thơm ngon này nhé!

*Đọc thêm hình ảnh and công thức từ kênh YouTube: Boone Bake

Chỉnh sửa bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng • 22/03/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa thỏa mãn nhu cầu có nhu cầu có nhu cầu của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tựa như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, chưa chứng minh và khẳng định thay thế sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng tác động

    • Bánh khoai mỡ chiên và bánh khoai mỡ hấp
      Bình quân • Làm trong 45’ 2 phương pháp thức làm bánh khoai mỡ chiên and hấp thơm ngon đơn giản, lạ miệng
    • món bánh đậu đỏ
      Thử ngay 15 món bánh đậu đỏ thơm ngon vào lễ Thất Tịch cầu thoát ế cho FA
    • Bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy béo ngậy, thơm ngon ngất ngây
    • Bánh trung thu lava socola
      Bình quân • Làm trong 30’ Cách làm bánh trung thu lava socola tan chảy siêu xinh siêu đơn giản

Từ khóa: phương pháp thức làm bánh tart táo mini, bánh tart táo mini, phương pháp thức làm bánh tart táo, bánh tart táo, phương pháp thức làm bánh tart

Thảo luận về Cách làm bánh tart táo mini kiểu Pháp – mini tarte tatin đơn giản, hấp dẫn

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh tart táo mini kiểu Pháp – mini tarte tatin đơn giản, hấp dẫn

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh tart táo mini kiểu Pháp – mini tarte tatin đơn giản, hấp dẫn

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.