Cách làm bánh tét ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết

Cach lam banh tet ngu sac thom ngon dep mat

Cách làm bánh tét ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết

Bánh tét ngũ sắc

Cách làm bánh tét ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết

471 lượng xem
  • Sẵn sàng chuẩn bị

    23 giờ

  • Chế biến

    6 giờ

  • Độ khó

    Bình quân

Ngày Tết truyền thống đã không còn thiếu món bánh tét rất gần gũi, nhưng nếu có phần hơi chán vị bánh thường ăn, bạn cũng sẽ có thể biến tấu thêm để đổi vị cho hộ dân. Cách làm bánh tét ngũ sắc thơm ngon mà hethongbokhoe.com ra mắt trong tương lai rất đáng để để để bạn thử sức đấy! Vào phòng bếp thôi!

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến bánh tét ngũ sắc
  • Chiêm ngưỡng bánh tét ngũ sắc

Nguyên vật liệu làm Bánh tét ngũ sắc Cho 6 cái bánh 1.5kg

Nếp Thái 3 kg Đậu xanh không vỏ 1 kg Nước cốt dừa 300 ml Đường 290 g Thịt ba rọi 1 kg Hành lá 2 muỗng canh Lá dứa 7 lá (1 bó) Gấc 1/2 trái Lá cẩm 200 gr (1 bó) Hành lá 2 muỗng canh Lá chuối 2 kg Hạt nêm 1 muỗng canh Muối 25 g Trứng muối 18 cái

Mẹo chọn thịt ngon

  • Thịt ba rọi ngon là thịt có Phần Trăm mỡ and thịt cân đối, khi chiêm ngưỡng và thưởng thức các bạn sẽ không trở nên ngấy do rất nhiều mỡ hay quá khô do có rất nhiều thịt nạc.
  • Nên lựa thịt có lớp da ngoài cùng dày, lớp mỡ dày xuất phát điểm từ một.5cm – 2cm, phần thịt nạc dính lâu vào phần thịt mỡ. Nhưng để đồ ăn đạt được ngon nhất, bạn chớ nên mua thịt có lớp da bên ngoài quá dày vì đó đây là thịt lợn đã nuôi lâu lăm, ăn sẽ không còn ngon.
  • Chăm chú quan sát màu sắc của thịt heo, thịt ba rọi ngon có lớp da bên ngoài khô, red color hoặc hồng tươi. Thịt sau khoản thời gian cắt ra có màu hồng sáng đẹp, da trắng hồng, mềm mịn. Lớp mỡ xen giữa thịt có white color sáng, chắc.
  • Thịt tươi ngon sẽ sở hữu mùi đặc thù, lúc mua thịt heo bạn nên cảnh báo nhắc nhở, nếu thịt có mùi lạ thì tránh chớ nên mua bạn nhé.
  • Độ đàn hồi của thịt ba rọi rất tốt, vì thế cho nên kiểm tra thật kỹ càng càng trước lúc mua. Bạn dùng tay ấn vào thịt, nếu vết lõm trên thịt trở về trạng thái ban đầu một chiêu thức nhanh chóng lẹ thì đó đấy là thịt heo ngon.

Nguyên liệu món ăn bánh tét ngũ sắc

Dụng cụ xây dựng

Xửng hấp, nồi, tô

Cách chế biến Bánh tét ngũ sắc

  • Ngâm nếp với các màu tự nhiên

    Chia nếp thành 4 phần, mỗi phần 750g với 3 phần nếp trắng một trong những phần nếp màu lá cẩm, kế tiếp ngâm qua đêm.

    Đối với phần nếp màu lá cẩm, bạn nấu xăm xắp nước cùng 200g lá cẩm để mang màu. Kế tiếp để nước màu nguội rồi đem ngâm cùng một trong những phần nếp.

    Đối với 3 phần nếp trắng đã ngâm qua đêm, bạn ban sơ làm việc trộn màu như sau:

    • Lấy thịt của 10 hạt gấc, kế tiếp tán đều cùng 1 muỗng coffe rượu trắng. Kế tiếp bạn cho phần màu này vào trong 1 phần nếp rồi trộn đều.
    • Lá dứa cắt khúc, rửa sạch, xay nhuyễn cùng khoảng chừng 250ml nước, kế tiếp lọc qua rây để mang nước màu. Cho từ từ phần nước lá dứa vào trong 1 phần nếp rồi trộn đều đến khi được màu cung cấp.
    Mách nhỏ dại: Bạn cũng sẽ có thể cho thêm 1 – 2 giọt màu xanh lá cây thực phẩm để màu lá dứa được đậm and giữ dài lâu.
  • Nấu hỗn hợp cốt dừa

    Bắc nồi lên phòng bếp, cho vào 900ml nước cốt dừa, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng coffe muối. Khuấy đều trên lửa lớn cho đường tan tuyệt đối rồi tắt phòng bếp.

  • Hấp nếp

    Bắc một nồi nước sôi, cho nếp vào xửng and hấp trên lửa lớn trong 20 phút.

    Sau 20 phút, bạn mở nắp ra, dùng đũa xới đều nếp rồi hấp thêm 10 phút nữa.

    Rưới vào mỗi phần nếp 6 muỗng canh nước cốt dừa (khoảng chừng 100ml) rồi trộn đều. Đậy nắp rồi liên tiếp nấu thêm 10 phút.

    Kế tiếp, bạn mở nắp rưới thêm khoảng chừng 15 – 20ml nước cốt dừa, trộn đều and hấp thêm 10 – 15 phút nữa đến khi nếp chín mềm là hoàn tất.

    Mách nhỏ dại:

    • Khi cho từng loại nếp vào, bạn nhớ ngăn chiêu thức bằng 1 miếng lá chuối nhé!
    • Để nồi đơn giản dễ dàng thoát hơi, bạn nên tạo một lỗ trống ở ở vị trí chính giữa nồi.
    • Lượng nước cốt dừa bạn cũng sẽ có thể tăng giảm để hợp lý với loại nếp mà mình dùng. Không nên cho nhiều cùng 1 lúc vì sẽ khá dễ làm cho nếp bị nhão.
  • Hấp đậu xanh

    Rửa sạch 1kg đậu xanh không vỏ, kế tiếp ngâm qua đêm.

    Nấu mềm đậu xanh trên lửa nhỏ dại cùng 300ml nước cốt dừa đến khi nước trong nồi gần cạn.

    Kế tiếp bạn cho đậu xanh vào máy xanh sinh tố, xay nhuyễn mịn cùng 1 muỗng coffe muối, 200g đường.

    Mách nhỏ dại: Trong những lúc nấu đậu xanh, bạn nhớ khuấy để đậu xanh không trở nên cháy nhé!
  • Ướp thịt

    Rửa sạch 1kg thịt ba rọi, kế tiếp ướp cùng 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hành lá, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối.

    Ướp thịt khoảng chừng 30 phút kế tiếp đem đi phơi nắng từ giữa tiếng – 1 tiếng cho thịt có độ trong.

  • Gói bánh

    Chia đậu xanh ra làm 6 phần bằng nhau.

    Dàn đều nhân đậu xanh, kế tiếp cho vào 1 miếng thịt ba chỉ, 6 miếng trứng muối cắt đôi rồi bọc kín 2 mép bên của nhân đậu xanh lại.

    Chồng 3 tấm lá chuối lên nhau, dàn đều 4 phần nếp màu, cho nhân đậu xanh vào giữa rồi cuộn tròn lá chuối lại. Sử dụng dây cột phần ở giữa để giữ chặt phần lá.

    Dựng đứng bánh lên, cắt phần lá dư, gói 4 mép lại, phủ chéo lên trên 2 miếng lá chuối rồi cột chặt để đánh giá phần đầu bánh.

    Sử dụng 2 dây tương đối dài để cột chặt hết phần bánh, sau cùng dùng dây nhỏ dại để cột dọc trên thân để bánh được chặt hơn.

    Chăm chú:

    • Bạn rất cần phải bảo đảm an toàn tin cậy phần nếp bọc kín nhân đậu xanh nhé!
    • Bạn phải cuộn chặt tay để gói bánh được đẹp hơn.
  • Hấp bánh

    Bắc nồi nước sôi lên phòng bếp, cho bánh vào xửng rồi hấp 1 tiếng.

    Sau 1 tiếng, bạn trở đầu bánh ngược lại rồi hấp thêm 3 tiếng nữa là hoàn tất.

  • Thành phẩm

    Bánh tét ngũ sắc sau khoản thời gian hoàn thiện khá bắt mắt, phần vỏ bánh mềm dẻo, thơm béo vị nước cốt dừa, nhân bên phía trong thì có vị bùi bùi của đậu xanh, trứng muối and thịt ba chỉ.

Cách dữ gìn và bảo vệ bánh tét

  • Nếu dữ gìn và bảo vệ độ ẩm thường, bạn nên làm dùng trong tầm 3 ngày.
  • Nếu như muốn dùng dài lâu khoảng chừng một tuần – 2 tuần, bạn nên cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn chỉ việc hấp nóng hoặc chiên lại là rất có khả năng dùng được.

Tham khảo thêm

  • Cách chữa bánh chưng, bánh tét bị sống cực công dụng
  • Cách dữ gìn và bảo vệ bánh chưng – bánh tét không thiu mốc, ngon suốt tết
  • Cách làm bánh tét trứng muối thơm béo mềm ngon lạ miệng đón Tết

Chúc tất cả chúng ta xây dựng thắng lợi món bánh tét ngũ sắc đẹp mắt cho ngày Tết nhé!

*Tham khảo thêm hình ảnh and công thức từ kênh YouTube: Nathafood

Cân chỉnh bởi Đoàn Trâm Anh • 17/09/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa phân phối mong muốn của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tựa như nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên vật liệu khó tìm, chưa biết đến sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon tác động ảnh hưởng

    • Bánh khoai mỡ chiên và bánh khoai mỡ hấp
      Bình quân • Làm trong 45’ 2 chiêu thức làm bánh khoai mỡ chiên and hấp thơm ngon đơn giản, lạ miệng
    • món bánh đậu đỏ
      Thử ngay 15 món bánh đậu đỏ thơm ngon vào lễ Thất Tịch cầu thoát ế cho FA
    • Bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy béo ngậy, thơm ngon ngất ngây
    • Bánh trung thu lava socola
      Bình quân • Làm trong 30’ Cách làm bánh trung thu lava socola tan chảy siêu đẹp siêu đơn giản

Từ khóa: bánh tét ngũ sắc, bánh tét, chiêu thức làm bánh tét ngũ sắc, làm bánh tét ngũ sắc, món bánh

Bàn bạc về Cách làm bánh tét ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh tét ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh tét ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt cho ngày Tết

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.