Cách làm bánh tét trứng muối thơm béo mềm ngon lạ miệng đón Tết

Cach lam banh tet trung muoi thom beo mem ngon

Cách làm bánh tét trứng muối thơm béo mềm ngon lạ miệng đón Tết

469 lượng xem
  • Chế biến

    2 giờ 30 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Nếu khách hàng đã quá ngán với vị bánh trưng, bánh tét cổ điển, vậy hãy cùng vào nhà bếp với hethongbokhoe.com làm bánh tét trứng muối lạ miệng, rất ngon mà không trở nên ngán nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến bánh tét trứng muối
  • Chiêm ngưỡng bánh tét trứng muối

Nguyên vật liệu làm Bánh tét trứng muối Cho 4 người

Thịt heo ba chỉ 500 gr Gạo nếp 2 kg Đậu xanh cà vỏ 800 gr Lòng đỏ trứng muối 20 cái Rau ngót 20 gr Hành tím 20 gr Lá chuối gói bánh 20 gr Dây lạt buộc bánh 10 gr

Bánh chưng, bánh tét là món bánh truyền thống cổ truyền, thường được làm vào dịp Tết Nguyên Đán. Qua thời gian bánh tét được biến tấu với khá nhiều vị khác biệt, trong các số ấy có bánh tét trứng muối rất ngon, lạ miệng.

Nguyên liệu món ăn bánh tét trứng muối

Dụng cụ thi công

Nồi căng thẳng hoặc nồi lớn, thau, rổ, tô, chén, đũa…

Cách chế biến Bánh tét trứng muối

  • Sơ chế nhiên liệu

    Gạo nếp đãi sạch ngâm với nước lạnh 8 giờ để gạo mềm. Sau khoản thời gian ngâm vo sạch, trộn đều với cùng một muỗng coffe muối để ráo nước.

    Đậu xanh cũng rửa sạch ngâm 4 giờ, kế tiếp vớt ra trộn với cùng một/2 muỗng coffe muối, để ráo.

    Rau ngót tất cả chúng ta rửa sạch, giã nghuyễn lọc lấy nước để khởi tạo màu xanh lá cây cho bánh tét.

    Lá chuối rửa thật sạch sẽ, trụng qua nước sôi, lau khô bằng khăn sạch sẽ.

    Thịt ba chỉ cắt miếng dài khoảng tầm 12cm, dày 2cm. Ướp thịt với 20gr hành tím băm, 1 muỗng canh tiêu xay, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng coffe muối, 2 muỗng canh đường. Thịt ướp khoảng tầm 30 phút ta thi công thi công gói bánh.

  • Gói bánh

    Trước lúc gói bạn trộn đều nước rau ngót vào gạo nếp để bánh sau thời điểm hoàn thành xong có màu xanh lá cây đẹp mắt.

    Lá chuối xếp 2 lượt lá ngang, 2 lượt lá dọc xen kẽ nhau, bạn hãy xếp khéo sao để cho lớp lá lớn nơi trưng bày ở vị trí trung tâm nhé. Form size lá chuối khoảng tầm 40x40cm.

    Xúc gạo nếp đổ dồn vào, các lần khoảng tầm 250 gram, dàn đều nếp theo chiều dài, cho nhân đậu xanh vào giữa, thêm thịt, xếp làn lượt 5 cái lòng đỏ trứng muối vào cạnh miếng thịt, 1 lớp đậu xanh, sau cùng là một lớp gạo nếp phủ kín phần nhân.

    Nắm 1 mép lá dựng lên, cuộn thật tròn, chặt tay. Áp dụng dây lạt buộc thắt chặt và cố định lại.

    Sau đó, bạn bẻ gập lá lại, dựng bánh lên, gấp các mép lá vào sao để cho gọn, buộc thêm vài lượt nữa cho khẳng định.

  • Luộc bánh

    Xếp bánh vào nồi, đổ nước sao để cho ngập bánh. Đun lửa to luộc liên tiếp trong khoảng 8 tiếng.

    Nếu khách hàng luộc bằng nồi căng thẳng thì chỉ việc luộc trong khoảng 1,5 tiếng là bánh chín.

    Nên kiểm tra nồi bánh 1 tiếng 1 lần để tránh trường hợp bánh bị cạn nước. Khi cảm nhận thấy cảm thấy bánh cạn nước, bạn hãy thêm nước sôi vào nhé.

    Khi bánh đã chín, bạn vớt ra and để nguội.

  • Thành phẩm

    Bánh tét trứng muối tự làm cực ngon, vỏ bánh mềm ngon, nếp chín tới không trở nên bở hay quá khô. Phần nhân phía nằm trong mềm ngon bùi béo của trứng muối and thịt mỡ cực kì hấp dẫn đấy nhé!

Mẹo thi công thắng lợi

Bạn phải trụng lá chuối qua nước sôi để lá mềm dẻo, dễ gói and bánh sẽ sẽ tiến hành lâu dài hơn, không trở nên thiu mốc.

Bánh tét ăn ngon hơn khi dùng kèm một chút dưa món, củ kiệu muối chua

Bánh tét dữ gìn và bảo vệ ở độ ẩm phòng sử dụng trong khoảng 5 ngày, trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong khoảng 10 ngày, ngăn đông là một tháng. Nếu dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đông bạn phải luộc bánh lại trước lúc sử dụng nhé.

Xem thêm thêm

  • 2 phương pháp thức làm bánh tét chiên, bánh chưng chiên (rán) ngon không ngán dầu mỡ
  • Cách làm bánh tét nhân chuối chuẩn vị miền Tây thơm ngon đón tết
  • Cách làm bánh chưng hoa đậu biếc thơm ngon, dẻo mịn, đẹp mắt cho một ngày Tết

Chúc tất cả chúng ta thắng lợi với công thức làm bánh tét trứng muối mà hethongbokhoe.com đã share ở ở bên trên nhé!

Căn sửa bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • 23/05/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa ưng ý mong muốn của bạn. Sự việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không y hệt như nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị sẵn sàng and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên vật liệu khó tìm, không biết đến thay thế sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon tác động

    • Bánh Papparoti - Mexican Buns - Coffee Buns
      Bình quân • Làm trong 35’ Cách làm bánh Papparoti – Mexican Buns – Coffee Buns đơn giản tận nhà
    • Bánh hotdog tam giác phô mai
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh hotdog tam giác phô mai chảy thơm ngon, ai ăn cũng thích
    • Bánh mì baguette kiểu Pháp
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh mì baguette kiểu Pháp tận nhà thơm ngon, hấp dẫn
    • Bánh mochi nhân mè đen
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh mochi nhân mè đen dẻo ngọt, thơm ngon cực đơn giản

Từ khóa: phương pháp thức làm bánh tét trứng muối, phương pháp thức làm bánh tét, bánh tét trứng muối, bánh tét, các món bánh ngon, tết, vào nhà bếp

Bàn luận về Cách làm bánh tét trứng muối thơm béo mềm ngon lạ miệng đón Tết

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh tét trứng muối thơm béo mềm ngon lạ miệng đón Tết

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh tét trứng muối thơm béo mềm ngon lạ miệng đón Tết

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.