Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon và công thức pha nước chấm chuẩn

Cach lam banh trang cuon thit heo ngon va cong

Bánh tráng cuốn thịt heo nhiều người biết đến bởi sự thanh mát, phối kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất giữa thịt heo quay và heo luộc cùng các loại rau ăn kèm chấm mắm nêm ngon. Cách làm bánh tráng thịt heo cũng đơn giản dễ dàng, đặc điểm là công thức pha nước chấm đúng chuẩn vị tp.TP.Đà Nẵng chị em hãy tham khảo thêm.

Bánh tráng cuốn thịt heo nhiều người biết đến đặc biệt là ở tp.TP.Đà Nẵng. Các miếng thịt heo quay giòn bì hay miếng thịt heo luộc thái mỏng manh cuốn với các loại rau như kinh giới, xà lách, rau thơm, tía tô… cùng với đồ chua và chấm mắm nêm ngon thanh mát. Điểm chú ý gây nổi bật nhất của món bánh tráng thịt heo đó đó chính là phần nước chấm. Nước mắm nêm của rất nhiều người tp.TP.Đà Nẵng pha có vị mằn mặn và đậm mùi. Chấm bánh tráng thịt heo mắm nêm đc pha chuẩn sẽ làm cho đồ ăn thêm ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo cũng khá đơn giản dễ dàng với 2 loại thịt là thịt heo quay và thịt heo luộc. Nhà bếp Eva chỉ dẫn phương pháp thức làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon, đơn giản dễ dàng cùng công thức pha nước chấm chuẩn vị tp.TP.Đà Nẵng.

Nhiên liệu làm bánh tráng thịt heo

– Thịt ba chỉ ngon: 400g

– 3/4 quả dứa

– 1 – 2 quả dưa chuột

Xem Thêm:  Cách Làm Bánh Delimanjoo - Bánh Bông Lan Hình Băp Nhân Su Kem

– 1 quả chuối xanh

– 1/2 củ cà rốt

– 1 quả khế bé dại (chua hoặc ngọt theo sở trường thích nghi)

– Bánh tráng cuốn (loại bánh đa nem ăn sống)

– 500g bánh phở cuốn

– Rau cuốn bánh tráng: Xà lách, húng láng, húng bạc hà, tía tô, kinh giới, rau mùi, diếp cá…

Nhiên liệu pha nước mắm nêm:

– 1 bát con mắm nêm nguyên chất

– 2 nhánh tỏi băm, 1 quả ớt tươi băm bé dại, 1/4 quả dứa băm bé dại, 2 nhánh sả bằm

– Đường, 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 1 chút nước sôi

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon và công thức pha nước chấm chuẩn - 1

Nhiên liệu làm bánh tráng thịt heo ngon

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

– Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột thái hình que dài khoảng chừng 10cm. Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ thái như thái dưa chuột. Xếp vào đĩa riêng.

– Dứa gọi rửa sạch, thái que. Khế rửa sạch, thái miếng bé dại mỏng manh. Chuối xanh bỏ vỏ, ngâm với xíu muối cho hết nhựa chát, thái hình que bé dại. Xếp vào cùng 1 đĩa với dưa chuột và cà rốt.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon và công thức pha nước chấm chuẩn - 3

Thái sợi cà rốt, dưa chuột, dứa, chuối để ăn cùng thịt heo

– Rau xà lách, rau húng, tía tô, kinh giới, rau mùi, diếp cá… nhặt, rửa sạch xong để ráo nước. Xếp vào đĩa lớn.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon và công thức pha nước chấm chuẩn - 4

Rau cuốn bánh tráng rửa sạch để trên đĩa

Bước 2: Luộc hoặc quay thịt heo

– Bánh tráng thịt heo luộc: Thịt heo rửa sạch, cho vào nồi luộc với cùng 1 xíu muối, bột nêm. Đổ ngập nước lạnh vào thịt và luộc trong 10 – 13 phút với lửa bình quân rồi tắt phòng bếp, đậy kín nắp vung để thịt chín mềm và ngọt, da không xẩy ra dai. Thịt heo luộc chín phải đảm bảo an toàn phần mỡ trong, thịt có màu hồng nhạt đẹp, da không xẩy ra dai.

Xem Thêm:  2 cách làm bánh cam bánh còng tráng và phủ đường ngọt ngào thơm ngon

Thịt heo luộc chín xong mang ra và thái thành lát mỏng manh dài form size khoảng chừng 20x60cm (hoặc tùy thuộc theo sở trường thích nghi). Xếp thịt heo ra đĩa riêng.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon và công thức pha nước chấm chuẩn - 5

Thịt heo luộc chín, thái miếng mỏng manh dài

– Bánh tráng thịt heo quay: Thịt heo rửa sạch, bóp với xíu muối và hạt nêm. Tiếp đến cho dầu vào chảo, cho thịt heo vào chiên. Chiên đến khi lớp bì vàng ruộm, thịt bên phía trong chín hồng là đc.

Hoặc các hộ dân cư có khả năng cho thịt vào nồi chiên không dầu chiên ở độ ẩm 200 độ C khoảng chừng 10 phút rồi lật mặt chiên thêm 3 phút nữa là đc.

Thịt heo quay chiên xong thấm bớt dầu mỡ và thái thành từng miếng dài, mỏng manh và xếp lên đĩa.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon và công thức pha nước chấm chuẩn - 6

Thịt heo quay giòn bì thái mỏng manh

Bước 3: Cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo

– Cho tỏi băm, ớt băm, dứa băm bé dại, sả băm bé dại vào bát con nước sôi, vắt thêm chanh, thêm xíu đường và khuấy đều. Tiếp đến cho mắm nêm nguyên chất vào, hòn đảo thật đều để chiếm lĩnh được hỗn hợp đặc sền sệt. Nếm thử độ mặn và ngọt vừa theo sở trường thích nghi là đc.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon và công thức pha nước chấm chuẩn - 7

Mắm nêm chấm bánh tráng thịt heo

Bước 4: Cách ăn bánh tráng cuốn thịt heo

– Xếp đĩa thịt heo quay hoặc luộc lên bàn. Đĩa dưa chuột, cà rốt, dứa, chuối xanh, khế cùng với rau sống lên bàn. Để bánh tráng ăn sống, phở cuốn lên bàn cùng bát nước chấm.

Xem Thêm:  Cách làm bánh cam nhân đậu đỏ giòn rụm thơm ngon đơn giản

– Lấy 1 tờ bánh tráng, đặt 1 miếng phở cuốn lên trên, xếp rau sống, 1 miếng dứa chuột, chuối xanh, cà rốt, khế và đặt 1 miếng thịt heo lên, cuộn tròn lại và thưởng thức.

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon và công thức pha nước chấm chuẩn - 8

Cuộn bánh tráng với thịt heo, rau ăn kèm và chấm với mắm nêm

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon và công thức pha nước chấm chuẩn - 9

Bánh tráng thịt heo luộc và thịt heo quay hấp dẫn

Bánh tráng cuốn thịt heo làm đơn giản dễ dàng, sự phối kết hợp của rất nhiều loại rau, thịt heo và mắm nên khiến cho một đồ ăn thanh mát. Món bánh tráng thịt heo có khả năng làm vào các ngày vào cuối tuần đãi toàn bộ mỗi người ở nhà đổi vị hấp dẫn.

Mời bạn nhận định và đánh giá nội dung bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn cực tốt hơn!

4.5/5

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-lam-banh-trang-cuon-thit-heo-ngon-va-cong-thuc-p…

Cuối tuần nắng to, làm ngay bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da ngon đẹp như nhà hàng

Không chỉ có ngon, đẹp mà bạn còn sống sót thể học đc phương pháp thức cắt một miếng thịt heo có bì ở 2 đầu như đi ăn ngoài hàng vậy.

Theo Hường Cao (Tổ hợp, Tấm hình: Internet) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon và công thức pha nước chấm chuẩn

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo ngon và công thức pha nước chấm chuẩn

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.