Cách Làm Bánh Tráng Nướng Siêu Giòn Ngon Tại Nhà

Cach Lam Banh Trang Nuong Sieu Gion Ngon Tai Nha

Cùng trổ tài vào nhà bếp với chiêu thức làm bánh tráng nướng rất chi là dễ dàng và đơn giản nhưng thành phẩm minh chứng và khẳng định sẽ khiến bạn cần phải kinh ngạc đấy.

Tất cả chúng ta có biết tại sao việt nam lại là 1 trong Một trong những nơi thăm quan rất chi là thú vị với khách chuyến tham quan thế giới không? Cạnh bên sự thân mật và gần gũi của không ít cư dân, cảnh sắc nên thơ, cao thượng thì một vấn đề không còn không nói tới, đây là nền nhà hàng ăn uống việt nam rất chi là phong phú và đa dạng và thú vị.

Đặc biệt phải kể đến các đồ ăn đường phố luôn chứa một sự lôi kéo kì quặc với thực khách. Dạo một vòng Bắc-Trung-Nam, chúng mình rất có thể đơn giản kể ra vô vàn đồ ăn mê hoặc như là: phở, xôi, bánh mì, bánh tôm, bánh xèo,… Tuy nhiên hiện nay, mình sẽ nhắc nhở cho tất cả chúng ta một đồ ăn khác, có nguồn gốc xuất xứ từ Đà Lạt. Tất cả chúng ta đã đoán ra là món gì chưa?

Đúng rồi đấy, đó đây là món bánh tráng nướng!

Bạn trước đó chưa từng đến Đà Lạt ăn bánh tráng nướng, hoặc đã có thời điểm từng có cơ hội vi vu tại chỗ này và mê mẩn đồ ăn đường phố này? Đừng lo, mình ở ngay đây, sát cánh đồng hành với bạn cùng công thức làm bánh tráng nướng ngon mê ly, ăn rồi chỉ mong ăn nữa, ăn mãi thôi.

Vào nhà bếp với Thật Là Ngon ngay thôi nào!

Cách làm bánh tráng nướng

Chỉ qua vài bước với nhiên liệu sẵn có tận nơi, bất cứ ai cũng sẽ có thể đơn giản thi công món bánh tráng nướng thơm ngon đến từ Đà Lạt này.

Chuẩn bị sẵn sàng20 phút

Nấu50 phút

Tổng thời khắc1 giờ 10 phút

Bữa tiệc: Snack

Đặc sản nổi tiếng: việt nam

Keyword: bánh tráng nướng

Khẩu phần: 5 người

Calories: 165kcal

  • 5 miếng bánh tráng
  • 10 quả trứng cút hoặc 5 quả trứng gà
  • 10 g tép khô (loại đã ướp gia vị) hoặc ruốc
  • 100 g hành tím
  • 100 g hành lá
  • 80 g sa tế
  • 25 ml mắm ruốc hoặc mắm tép
  • 50 g dầu ăn
  • Tương ớt
  • Mayonnaise

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

  • Hành lá nhặt sạch, rửa với nước rồi thái nhỏ dại, đun sôi dầu đổ dồn vào.
  • Hành tím lột vỏ, thái lát mỏng dính và phi vàng thơm.
  • Nhóm than làm sao cho than cháy hồng không hề thiếu.

Bước 2: Nướng bánh tráng

  • Đặt bánh tráng lên vỉ nướng, cho 1 thìa canh mỡ hành, một thìa canh sa tế, một thìa coffe mắm ruốc, dàn đều mặt bánh.
  • Nướng sơ qua cho bánh khô lại, rìa bánh hơi cong lên, đập 2 quả trứng cút lên mặt bánh, áp dụng thìa đánh tan và dàn đều trứng.
  • Khi trứng hơi khô lại, liên tục cho tép khô, hành khô.
  • Rưới tương ớt và mayonnaise lên mặt bánh.

Bước 3: Triển khai xong

  • Thành phẩm chiếm lĩnh được là 1 trong miếng bánh tráng với phần đế giòn rụm, phần nhân oi bức và thơm béo và Màu sắc ưa nhìn, thú vị.

Calories: 165kcal

Chi tiết cụ thể chiêu thức làm bánh tráng nướng

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

Đầu tiên, chúng mình chuẩn bi mỡ hành. Mỡ hành là phần tử quan trọng làm cho món bánh tráng nướng béo ngậy và thơm lừng hơn nhiều.

Xem Thêm:  Cách Làm Bánh Bao Kim Sa Sang Chảnh Siêu Hấp Dẫn 2021

Bạn nhặt sạch gốc và lá úa của hành lá, rửa sạch bằng nước. Sau khoản thời gian để ráo, bạn thái nhỏ dại khoảng chừng 3-4 mm rồi cho vào bát nhỏ dại. Sau đó, bạn đun sôi dầu rồi đổ dồn vào bát hành vừa thái.

cách làm bánh tráng nướng

Tiếp sau là đến phi hành khô. Để phi hành khô ngon thì chúng mình cần bỏ chút thời khắc đấy.

Bạn lột sạch vỏ hành tím, áp dụng dao thái hoặc bào hành thành lát mỏng dính. Bạn nỗ lực cố gắng thái cho độ dày hành đều nhau khoảng chừng 1 mm nhé. Kế tiếp, bạn mang phơi ngoài nắng cho hành héo lại, làm vậy khi chiên sẽ nhanh giòn hơn.

Một thủ pháp để khi chế biến hành không biến thành cay mắt là bạn cho chúng nó vào tủ lạnh khoảng chừng 20 phút trước lúc thái. Nếu phải chế biến 1 lượng nhiều thì bạn nên thử nhé.

cách làm bánh tráng nướng

Bạn chiên hành ngập dầu đến khi hành có gold color nhạt thì áp dụng ray lọc vớt ra để ráo dầu (chớ nên để đến khi hành thật vàng vì sau thời điểm vớt ra hành sẽ liên tục chín vàng đậm hơn, khi ăn sẽ có được vị đắng).

cách làm bánh tráng nướng

Chuyển hẳn qua phần sẵn sàng chuẩn bị nhà bếp và than nướng nhé. Tại chỗ này, mình sẽ chỉ dẫn tất cả chúng ta chiêu thức nhóm than bằng cồn khô (còn nếu không có cồn khô, bạn cũng sẽ có thể áp dụng giấy, củi khô,… để thay thế sửa chữa thế).

Trước hết, bạn cắt than thành từng viên nhỏ dại, dày khoảng chừng 3-4 cm. Kế tiếp bạn xếp than bao quanh viên cồn, nhóm lửa vào cồn và đợi cho đến lúc than cháy hồng. Bạn cho than vào nhà bếp nướng rồi đặt vỉ nướng lên bên trên.

cách làm bánh tráng nướng

Bước sẵn sàng chuẩn bị đã xong rồi, mình cùng nướng bánh tráng thôi!

Bước 2: Nướng bánh tráng

Trước hết, bạn đặt bánh tráng lên vỉ nướng. Bánh tráng càng mỏng dính thì khi nướng, bánh sẽ càng giòn rụm đạt tiêu chí. Bánh tráng cũng nên lành lặn không biến thành bể vỡ để chúng mình cho nhân lên không biến thành rớt xuống nhé.

Kế tiếp, bạn cho 1 thìa canh mỡ hành, một thìa canh sa tế, một thìa coffe mắm ruốc hoặc mắm tép lên mặt bánh rồi dàn ra thật đều.

Cách Làm Bánh Tráng Nướng Thật Là Ngon

Nướng thêm khoảng chừng 1 phút cho bánh tráng nóng và phần rìa bánh cong lên, rồi bạn lấy 2 quả trứng cút hoặc 1 quả trứng gà đập lên mặt bánh. Bạn hãy nhanh tay áp dụng thìa để đánh tan trứng và dàn đều làm sao cho trứng rải rộng mặt bánh nhưng không biến thành chảy ra bên phía ngoài.

Vừa dàn trứng, bạn vừa xoay tròn bánh tráng để lửa làm chín đều mặt bánh và trứng.

cách làm bánh tráng nướng

Khi trứng khô lại một ít, bạn liên tục cho tép khô và hành khô, rắc đều mặt bánh. Bạn cũng sẽ có thể thay thế sửa chữa tép khô bằng ruốc hoặc xúc xích cắt nhỏ dại cũng được.

Sau khoảng chừng 1-2 phút nữa là trứng chín, bạn rưới đều tương ớt và mayonnaise lên mặt bánh. Tùy thuộc vào khẩu vị mà các bạn sẽ cho nhiều hay ít nhé.

Xem Thêm:  Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản bằng nồi cơm điện

cách làm bánh tráng nướng

Bước 3: Cách Làm Bánh Tráng Nướng – Triển khai xong

Sau khoản thời gian nướng xong, bạn để nguyên hoặc gấp hai lại để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Bạn cũng sẽ có thể áp dụng ăn như 1 món điểm tâm xế chiều hay làm snack lúc chứng kiến tận mắt phim tận nơi cùng hộ dân và liên minh, sẽ hoàn hảo nhất lắm đây.

Miếng bánh tráng nướng oi bức, phần đế bánh giòn tan, phần nhân bên trên thơm lừng, các phần tử phối kết hợp cùng với nhau hài hòa và hợp lý, thú vị. Vị bùi béo của trứng cút, đậm đà của tép khô, cay cay của sa tế và thơm lừng của mắm ruốc, hành phi sẽ khiến bạn không còn cưỡng lại món bánh rất chi là thú vị này. Cắn một miếng rồi là chỉ mong cắn ngay thêm miếng nữa.

Cạnh bên đó, bánh là việc phối kết hợp của phong phú và đa dạng sắc màu, từ gold color tươi của trứng, vàng đậm của hành khô đến red color cam của tép, đỏ tươi của tương ớt, điểm xuyết thêm blue color của hành lá cùng với lớp sốt white color. Trông không khác gì một sản phẩm thực tế nghệ thuật và thẩm mỹ tấp nập đúng không nào nào!

Bí quyết để sở hữu một cái bánh tráng nướng ngon

Tương đối nhiều bạn hỏi mình món bánh tráng tạo nên sự phần đế chưa được giòn mà hay bị mềm và ỉu. Tại sao lại như thế?

Điều bạn phải cảnh báo ở chính là trước lúc cho các nhiên liệu lên mặt bánh, bạn cần phải nướng sơ qua bánh tráng một ít cho nóng và giòn nhẹ để khi cho trứng vào, phần bánh không biến thành ngấm nước gây ỉu và mềm bánh.

Cạnh bên đó, nướng than cũng đòi hỏi sự khôn khéo trong những công việc chỉnh sửa độ ẩm vì lửa than không dễ căn sửa nên bánh dễ bị cháy.

Trong quy trình tiến độ nướng bánh và cho các nhiên liệu, bạn cùng theo đó phải áp dụng tay xoay bánh thường xuyên và đều tay để các phần bánh ở các góc không giống nhau cùng nhận đc nhiệt không hề thiếu.

Còn nếu không có than và nhà bếp nướng, bạn phải làm như thế nào?

Ở bên trên, tôi đã chỉ cho tất cả chúng ta chiêu thức làm bánh tráng nướng bằng than. Cách này sẽ hỗ trợ miếng bánh tráng của bạn đc giòn ngon, thơm mùi nướng của than củi. Mặc dù thế, nếu nhà của bạn không tồn tại sẵn than và nhà bếp nướng, bạn cũng sẽ có thể thay thế sửa chữa bằng chảo chống dính hoặc nhà bếp hồng ngoại.

Cách Làm Bánh Tráng Nướng Bằng Chảo

Với chảo chống dính, bạn đảm bảo an toàn lòng chảo thật khô và nóng đều trước lúc cho bánh vào. Bạn để lửa vừa và cho các nhiên liệu lên mặt bánh. Kế tiếp, bạn giảm lửa xuống một ít để bánh có thời khắc chín và đế bánh giòn hơn, né tránh bị cháy bánh.

Nếu áp dụng nhà bếp hồng ngoại, bạn hãy lau sạch sẽ mặt phòng bếp và làm nóng nhà bếp. Sau khoản thời gian nhà bếp đã nóng, bạn giảm nhiệt thật nhỏ dại, xong để miếng bánh tráng thẳng trực tiếp lên nhà bếp. Bạn thi công quá trình y như như trên.

Xem Thêm:  3 cách làm bánh đa trộn thơm ngon, lạ miệng đổi vị cho bữa ăn gia đình

Với hai chiêu thức này, việc căn sửa lửa sẽ đơn giản hơn, mặc dù thế thành phẩm sẽ chưa được giòn như khi chúng ta áp dụng than nướng đâu nha. Nhưng trong điều kiện chưa được phép và rất có thể tiết kiệm ngân sách và chi phí thời khắc thì với chiêu thức này, món bánh tráng đã và đang hoàn hảo nhất lắm rồi.

Vậy là, không cần thiết phải đến tận Đà Lạt, bạn cũng sẽ có thể tái hiện lại đồ ăn này ngay tại biệt thự của mình cho tất cả những người thân yêu. Và chắc rằng rằng họ sẽ kinh ngạc về “tài nghệ” nấu nướng của bạn lắm đấy.

Chuyện bên lề món bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng mở ra thứ nhất ở Đà Lạt, là đồ ăn vặt từ các gánh hàng nhỏ dại ven đường. Không người nào biết chính xác đồ ăn này mở ra từ lúc nào, hay ai là kẻ đã nghĩ ra công thức và chiêu thức làm. Chỉ biết rằng nó có vẻ như ra đời để dành riêng cho vùng đất thơ mộng này. Chiêm ngưỡng và thưởng thức chiếc bánh oi bức vừa nướng trên tay ngay bên dưới cái se lạnh của điều kiện thời tiết là 1 trong điều vui lòng khó tả.

Mở màn, bánh tráng nướng chỉ dễ dàng và đơn giản là bánh tráng đc nướng với mỡ hành và ăn kèm cùng tương ớt mà thôi. Trong tương lai, khi cuộc sống thường ngày cải tiến và phát triển hơn, mong muốn mỗi người cũng cao hơn vậy thì người bán đã áp dụng sự sáng chế của mình để thêm vào nhiều nhiên liệu khác, thú vị và phong phú và đa dạng hơn hoàn toàn như là: xúc xích, lạp xưởng, phô mai, khô bò,…

Không những tạm ngừng với sự biến tấu đồ ăn cũng biến thành thú vị hơn, mà qua thời khắc, món bánh tráng nướng làm nên khuôn mặt quen thuộc trên nhiều vùng miền không giống nhau. Nó đã len lỏi và mở ra trên nhiều đường phố, con ngõ để chiều lòng các thực khách sành ăn. Và ngày này, bánh tráng nướng còn được không ít liên minh khắp Vị trí gọi với cái brand name thân thiện “Pizza việt nam”.

Bạn cũng có thể cảm thấy các khách chuyến tham quan thế giới cũng rất chi là hứng thú với đồ ăn này. Chi tiết cụ thể, một đoạn clip ngắn của đài truyền hình EBS Nước Hàn đã ghi hình và reviews món bánh tráng nướng Đà Lạt với thái độ đam mê cùng với nhiều các lời khen ngợi.

Theo trang báo Thành Phố New York Eater, bánh tráng nướng đc nhắc tới là 1 trong đồ ăn đc Giao hàng tại 1 ẩm thực ở Thành Phố New York với chiêu thức chế biến khá kỳ công nhưng vẫn hợp lý với khẩu vị tinh tế và sắc sảo của không ít người Việt. Thật tự hào phải không nào tất cả chúng ta ơi!

cách làm bánh tráng nướng

Vậy tại sao không tập tành làm bánh tráng nướng để trổ tài cho liên minh muôn Vị trí? Làm ngay và chia sẻ trình bày với Thật Là Ngon nhé!

*Tấm hình: Nguồn Internet

Bạn Đang Xem: Cách Làm Bánh Tráng Nướng Siêu Giòn Ngon Tại Nhà

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách Làm Bánh Tráng Nướng Siêu Giòn Ngon Tại Nhà

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.