Cách làm bánh trôi tàu mè đen thơm ngon dễ làm chuẩn vị người Hoa

Cach lam banh troi tau me den thom ngon de

Cách làm bánh trôi tàu mè đen thơm ngon dễ làm chuẩn vị người Hoa

Bánh trôi tàu mè đen

Cách làm bánh trôi tàu mè đen thơm ngon dễ làm chuẩn vị người Hoa

2264 lượng xem
  • Chế biến

    1 giờ 30 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh trôi tàu chè mè đen thơm ngon lạ miệng với lớp vỏ bánh dẻo dai, phần nhân thơm thơm mùi mè, béo béo vị nước cốt dừa với đậu phộng thật mềm mại và mượt mà. Nhấp chuột chuột xem ngay and cùng vào nhà bếp nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị sẵn sàng nhiên liệu
  • Cách chế biến bánh trôi tàu mè đen
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh trôi tàu mè đen

Nhiên liệu làm Bánh trôi tàu mè đen Cho 4 người

Bột nếp 250 gr Mè đen 180 gr Đường trắng 50 gr Đậu phộng 50 gr Gừng 1/2 củ Bột gạo 30 gr Bột năng 30 gr Nước cốt dừa 200 ml Đường nâu 150 gr Chanh 1/3 quả

Hình nhiên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh trôi tàu mè đen

Cách chế biến Bánh trôi tàu mè đen

  • Trộn bột

    Cho bột nếp, bột năng, bột gạo vào thau, trộn đều hỗn hợp.

    Chuẩn bị sẵn sàng 230ml nước ấm (khoảng chừng 40 độ). Bạn chia nước làm gấp đôi rồi cho từ từ vào tô, cho nước vào and trộn hỗn hợp, cho tiếp phần nước thời điểm đầu tuần vào, trộn đều.

  • Nhào bột

    Dùng tay nhào cho hỗn hợp bột đều, mịn, mềm nhưng không nhão.

    Tiếp nối dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thau bột lại, để bột nghỉ khoảng chừng 10 phút.

    Lưu ý:

    • Lượng nước có khả năng điều chỉnh tuỳ vào độ hút nước của bột. Bột không được quá khô (cầm vào bẻ ra cảm thấy bột bở and dễ vỡ) hay quá ướt (cảm nghĩ bột có độ chảy).
    • Nếu bột quá khô hay ướt, bạn cũng luôn có thể chữa bằng chiêu bài thêm bột khô hoặc thêm từng chút một nước để căn sửa.
  • Rang vừng (mè đen) and đậu phộng

    Bắc chảo lên nhà bếp, bật lửa vừa, cho mè đen vào rang and hòn đảo đều tay, khoảng chừng 10 phút and có mùi thơm bốc lên thì tắt nhà bếp, đổ ra tô để nguội.

    Cho đậu phộng vào chảo, rang and hòn đảo đều tay trong lửa vừa cho đậu chín, có mùi thơm bốc lên. Để đậu nguội bớt rồi đem ra xóc bỏ vỏ.

    Chừa lại khoảng chừng 2 muỗng canh đậu phộng rang, đập nhỏ and 2 muỗng canh mè rang để bày diễn trang trí.

  • Xay nhuyễn vừng and đậu phộng

    Cho phần đậu phộng and mè đã rang vào máy xay sinh tố, xay nhỏ, không cần nhuyễn.

  • Sên nhân

    Cho hỗn hợp đã xay ra chảo, sên nhân với 200ml nước cốt dừa, 50g đường, bật lửa nhỏ and hòn đảo đều tay, cho tới lúc hỗn hợp sánh lại, tắt nhà bếp and để nguội.

  • Tạo hình bánh trôi

    Đeo bao tay vào and nặn nhân thành những viên tròn vừa ăn tùy từng sở trường thích nghi của bạn.

    Bọc màng bọc and cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

    Chia bột cho vừa với con số nhân. Dàn mỏng mảnh viên bột, cho nhân vào giữa and gói kín nhân bánh sao để cho nhân phía bên phía trong miếng bột, vo tròn lại cho bắt mắt.

    Mẹo nhỏ: Cần miết kín bột để không gian không biến thành lọt được vào phía trong bánh, khi luộc bánh sẽ dễ bị nứt hay vỡ. Bạn cũng luôn có thể căn sửa form size bánh cho hợp khẩu vị, mặc dù thế, bánh đừng to quá nhé, ăn sẽ nhanh ngán.

  • Nấu nước đường and bánh trôi

    Gừng gọt vỏ, cắt lát rồi cắt thành sợi nhỏ.

    Bắc nồi lên nhà bếp, bật lửa nhỏ, cho 150g đường nâu vào, đun cho nóng chảy and tan ra, không dùng đũa hay muỗng khuấy.

    Đường nóng chảy ra gần hết and có gray clolor bắt mắt thì bạn cho khoảng chừng 1,5 lít nước lọc vào nồi. Hâm nóng nước and khuấy đều cho đường tan hết. Cho thêm vào nồi nước cốt của một/3 quả chanh cho nước có vị thơm, chua nhẹ.

    Cho phần bánh trôi vào nồi nước đường khi nước đã sôi, khuấy nhẹ cho bánh không dính đáy nồi, đun cho bánh nổi lên là được. Cho thêm gừng đã cắt. Đun khoảng chừng 5 phút là bánh chín. Múc bánh ra chén, rắc thêm ít mè đen and đậu phộng đã chuẩn bị là đồ ăn xong rồi.

  • Thành phẩm

    Bánh trôi tàu chè mè đen thơm ngon lạ miệng với lớp vỏ bánh dẻo dai, phần nhân thơm thơm mùi mè, béo béo vị nước cốt dừa với đậu phộng thật mềm mại và mượt mà. Bạn cũng luôn có thể cho thêm ít dừa sợi vào cho đồ ăn thêm tuyệt vời nhất.

Mẹo triển khai and dữ gìn và bảo vệ bánh:

  • Nếu bánh muốn dùng lâu, bạn nên chuẩn bị một nồi nước sôi để luộc riêng bánh. Nếu dùng liền bạn cũng luôn có thể luộc bánh chung với nước đường cho bánh thấm, thơm ngon hơn,
  • Dữ gìn và bảo vệ bánh ở ngăn mát tủ lạnh, có khả năng dùng trong 3 – 4 ngày.

Xem thêm:

  • Cách làm bánh trôi nước thơm ngon, mềm mại và mượt mà dễ làm cho Tết Đoan Ngọ
  • Cách làm bánh chuối nướng không trứng cho người ăn chay
  • Cách làm bánh trôi chay đậu xanh thơm ngon thanh mát, cực kỳ dễ chơi

Món bánh trôi tàu mè đen ngon nhưng lại thật dễ làm đúng không nhỉ nào. Chúc tất cả chúng ta thắng lợi!

*Tham khảo hình ảnh and công thức từ kênh YouTube Handmade việt nam.

Căn chỉnh bởi Nguyễn Thị Anh Thảo • 12/04/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa cung cấp nhu cầu của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không y gần giống nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, không biết đến thay thế sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon tác động

    • Bánh khoai mỡ chiên và bánh khoai mỡ hấp
      Bình quân • Làm trong 45’ 2 chiêu bài làm bánh khoai mỡ chiên and hấp thơm ngon dễ chơi, lạ miệng
    • món bánh đậu đỏ
      Thử ngay 15 món bánh đậu đỏ thơm ngon vào lễ Thất Tịch cầu thoát ế cho FA
    • Bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy béo ngậy, thơm ngon ngất ngây
    • Bánh trung thu lava socola
      Bình quân • Làm trong 30’ Cách làm bánh trung thu lava socola tan chảy siêu xinh siêu dễ chơi

Từ khóa: chiêu bài làm bánh trôi tàu nhân vừng đen, bánh trôi tàu nhân vừng đen, chiêu bài làm bánh trôi, bánh trôi, vào nhà bếp

Tranh luận về Cách làm bánh trôi tàu mè đen thơm ngon dễ làm chuẩn vị người Hoa

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh trôi tàu mè đen thơm ngon dễ làm chuẩn vị người Hoa

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh trôi tàu mè đen thơm ngon dễ làm chuẩn vị người Hoa

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.