Contents
- 1 1. Cách sên nhân khoai môn
- 2 Chuẩn bị
- 3 Chế biến
- 4 Độ khó
- 5 Nguyên vật liệu làm Cách sên nhân khoai môn Cho 250g nhân
- 6 Cách chọn mua khoai môn ngon:
- 7 Dụng cụ triển khai thi công
- 8 Cách chế biến Cách sên nhân khoai môn
- 9 2. Bánh trung thu nhân khoai môn
- 10 Chuẩn bị
- 11 Chế biến
- 12 Độ khó
- 13 Nguyên vật liệu làm Bánh trung thu nhân khoai môn Cho 4 cái bánh 125g
- 14 Cách chia nhân bánh and vỏ bánh
- 15 Dụng cụ triển khai thi công
- 16 Cách chế biến Bánh trung thu nhân khoai môn
- 17 Cách dữ gìn và bảo vệ bánh
- 18 Món ngon ảnh hưởng tác động
Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn dẻo thơm, mềm mịn cho tết Trung Thu

Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn dẻo thơm, mềm mịn cho tết Trung Thu
Bánh trung thu khoai môn là sự việc tích hợp hài hòa và hợp lý giữa vị ngọt của khoai môn and vị mằn mặn, bùi bùi của trứng muối, lớp vỏ bánh thì mềm tan, thơm phức mùi bơ đậu phộng. Nghe khá mê hoặc phải không nào, cùng hethongbokhoe.com vào nhà bếp ngay nhé!
- Cách sên nhân khoai môn
- Bánh trung thu nhân khoai môn
- Cách sên nhân khoai môn
- Bánh trung thu nhân khoai môn
1. Cách sên nhân khoai môn

-
Chuẩn bị
25 phút
-
Chế biến
1 giờ
-
Độ khó
Trung bình
Nguyên vật liệu làm Cách sên nhân khoai môn Cho 250g nhân
Khoai môn 100 g Khoai lang tím 100 g Hạt sen khô 20 gr Bột mì 6 g Nước 30 ml Bột bánh dẻo 6 g Đường 25 g Dầu ăn 15 ml
Cách chọn mua khoai môn ngon:
- Size: Chọn những củ có size vừa, không thật lớn cũng không thật nhỏ dại dại.
- Dáng vẻ: Chọn những trái tròn đều, vóc dáng như quả trứng gà, lớp vỏ sần sùi, có không ít râu and có đất bám trên vỏ.
- màu sắc: Chọn khoai có lớp ruột bên trong white color đục, có không ít vân tím.
Dụng cụ triển khai thi công
Chảo chống dính
Cách chế biến Cách sên nhân khoai môn
-
Sơ chế khoai môn
Khoai môn, khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch and cắt khúc nhỏ dại dại.
Pha loãng 1 muỗng canh muối trong một thau nước, tiếp nối cho khoai môn and khoai lang vào ngâm 15 – 20 phút để khoai sạch mủ.
-
Hầm khoai môn
Cho khoai vào nồi, 20g hạt sen khô, đổ nước ngập khoai rồi đậy nắp nấu sôi.
Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ dại dại and nấu đến khi khoai, hạt sen chín mềm.
-
Xay nhuyễn khoai môn
Bạn cho hỗn hợp khoai vào máy xay xinh tố xay nhuyễn.
Mách nhỏ dại dại:
- Nếu hỗn hợp khoai hơi đặc, bạn cũng luôn có thể cho vào trong 1 ít nước.
- Thêm nhiều nước thì phần nhân sẽ càng mịn hơn.
-
Sên nhân khoai môn
Cho vào tô 6g bột mì, 30ml nước rồi sử dụng muỗng khuấy đều.
Rây lọc hỗn hợp vừa xay qua chảo, cho thêm 25g đường, 15ml dầu ăn. Khuấy đều nhân trên lửa nhỏ dại dại.
Khi cảm thấy cảm thấy nhân bớt lỏng, bạn cho nước bột mì vào and liên tục khuấy đều trên lửa nhỏ dại dại đến khi nhân đặc hẳn, sên cứng tay.
Rây 6g bột bánh dẻo vào chảo, sên thêm khoảng tầm 5 phút đến khi nhân phân thành khối, chạm vào không dính tay là đã đạt được.
-
Thành phẩm
Nhân khoai môn sau thời điểm triển khai xong khô ráo, dẻo mịn and không biến thành chảy nước, vừa thơm vừa ngon. Với chiêu thức sên nhân này chứng minh và khẳng định bạn sẽ có được cho mình một mẻ bánh ngon.
2. Bánh trung thu nhân khoai môn

-
Chuẩn bị
45 phút
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Trung bình
Nguyên vật liệu làm Bánh trung thu nhân khoai môn Cho 4 cái bánh 125g
Bột mì số 8 200 g Bột mì đa dụng số 11 100 g Đậu phộng 1 muỗng cafe Baking soda 1/4 muỗng cafe Dầu ăn 2 muỗng canh Trứng muối 6 cái Lòng đỏ trứng gà 1 cái Sữa tươi 2 muỗng canh Nước đường bánh nướng 200 g (tự nấu hoặc mua sẵn đều được) Dầu mè 1 muỗng cafe
Cách chia nhân bánh and vỏ bánh
- Khuôn 50g: Chia với tỉ lệ 20g vỏ bánh, 30g nhân bánh
- Khuôn 75g: Chia với tỉ lệ 30g vỏ bánh, 45g nhân.
- Khuôn 125g: Chia với tỉ lệ 50g vỏ bánh, 75g nhân.
- Khuôn 150g: Chia với tỉ lệ 60g vỏ bánh, 90g nhân
Dụng cụ triển khai thi công
Lò nướng
Cách chế biến Bánh trung thu nhân khoai môn
-
Trộn bột bánh trung thu
Rây mịn vào tô 200g bột mì số 8, 100g bột mì đa dụng, 200g nước đường bánh nướng, 1 muỗng cafe đậu phộng, 1/4 muỗng cafe baking soda, 2 muỗng canh dầu ăn.
Dùng tay trộn đều đến khi bột phân thành khối mịn, tiếp nối để bột nghỉ khoảng tầm 45 phút – 1 tiếng.
-
Bọc bánh
Chia nhân khoai môn and vỏ bánh thành phần nhiều với tỉ lệ 70g nhân, 55g vỏ bánh để triển khai thi công công đoạn bọc bánh.
Dùng tay miết dẹt viên nhân, cho trứng muối vào tiếp nối vo tròn.
Tiếp sau, cán dẹt phần bột vỏ bánh, cho viên nhân vào, túm mép bột lại rồi vo tròn.
-
Đóng bánh
Thoa một chút ít bột mì vào khuôn, cho viên bột vào, sử dụng tay nhấn mạnh vấn đề không ít lần để khởi tạo hình.
-
Nướng bánh
Làm nóng lò ở độ ẩm 170 độ trong 7 phút.
Cho bánh vào lò nướng lần 1 ở 170 độ C trong 10 phút.
Pha 1 lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng canh sữa tươi, 1 muỗng cafe dầu mè.
Để bánh thật nguội, tiếp nối sử dụng cọ quét một lớp mỏng dính hỗn hợp trứng lên mặt bánh. Liên tiếp nướng bánh lần 2 ở 170 độ C trong 10 phút.
Để nguội bánh, quét thêm 1 lớp trứng trên mặt and nướng lần 3 ở 170 độ C trong 7 phút.
Chăm chú:
- Không nướng quá lâu sẽ làm vỏ bánh bị nứt.
- Khi phết trứng, bạn cần phải đợi bánh thật nguội vì nếu còn nóng sẽ gây ra ra hiện tượng kỳ lạ lợn cợn trên bề mặt bánh.
-
Thành phẩm
Bánh trung thu có lớp vỏ mềm tan, thơm mùi bơ đậu phộng, nhân bên trong thì có vị ngọt ngọt của khoai môn xen kẹt vị mằn mặn của trứng muối. Với chiêu thức tích hợp này khi ăn sẽ hỗ trợ bánh ngon hơn and không tồn tại cảm giác ngấy.
Cách dữ gìn và bảo vệ bánh
- Để bánh nguội tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho vào trong túi kín kèm gói hút ẩm, dữ gìn và bảo vệ ở độ ẩm thường, tránh đặt ở những nơi có nhiệt độ cao.
- Hoặc bạn cũng luôn có thể gói kín bánh, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn rất có thể cho vào lò nướng hoặc lò vi sóng hâm lại.
- Bánh trung thu tự làm thường sẽ có thời khắc sử dụng trong tầm 7 ngày.
Tham khảo thêm:
- Cách làm bánh trung thu Nước Hàn – Songpyeon bắt mắt thơm ngon
- Cách làm bánh trung thu kim sa hoàng kim, nhân trứng muối thơm ngon
- Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm chay cho ngày Tết Trung Thu
Chúc tất cả chúng ta triển khai thi công thắng lợi món bánh trung thu nhân khoai môn thơm ngon này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức and hình ảnh từ kênh Youtube Phòng bếp xinh food
Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?


Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi nội dung bài viết chưa thỏa mãn nhu cầu kiến nghị của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là gì?
Gửi
Món ngon ảnh hưởng tác động
-
-
Thử ngay 15 món bánh đậu đỏ thơm ngon vào lễ Thất Tịch cầu thoát ế cho FA
-
Trung bình • Làm trong 25’ Cách làm bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy béo ngậy, thơm ngon ngất ngây
-
Trung bình • Làm trong 30’ Cách làm bánh trung thu lava socola tan chảy siêu xinh siêu đơn giản
-
Trung bình • Làm trong 35’ Cách làm bánh trung thu mochi dẻo dẻo thơm thơm người nào cũng mê
-
Từ khóa: bánh trung thu nhân khoai môn, bánh trung thu khoai môn, chiêu thức làm bánh trung thu khoai môn, làm bánh trung thu khoai môn, vào nhà bếp
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn dẻo thơm, mềm mịn cho tết Trung Thu
Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn dẻo thơm, mềm mịn cho tết Trung Thu
Chuyên Mục: Cách Làm Bánh
Tranh luận về Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn dẻo thơm, mềm mịn cho tết Trung Thu