Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh thơm ngon, dễ làm

Cach lam banh trung thu nuong nhan tra xanh thom

Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh thơm ngon, dễ làm

Bánh trung thu nướng nhân trà xanh

Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh thơm ngon, dễ làm

952 lượt view
  • Chuẩn bị

    2 giờ

  • Chế biến

    2 giờ 30 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Bánh trung thu nướng nhân trà xanh có lớp vỏ xốp mềm, nhân thì deo dẻo ngọt dịu, đậm vị trà matcha and bùi bùi của đậu xanh. Nếu khách hàng cũng thích hấp dẫn của nhân bánh này thì nên cùng hethongbokhoe.com vào phòng bếp để thực hiện ngay nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bánh trung thu nướng nhân trà xanh
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh trung thu nướng nhân trà xanh

Nhiên liệu làm Bánh trung thu nướng nhân trà xanh Cho 4 cái bánh 150g

Đậu xanh 180 g (Phần nhân) Đường 90 g (Phần nhân) Dầu ăn 65 g (Phần nhân) Bột mì 15 g (Phần nhân) Bột matcha 10 g (Phần nhân) Bột mì đa dụng 255 g (Phần vỏ bánh) Baking soda (Muối nở) 1/4 thìa coffe (Phần vỏ bánh) Bơ đậu phộng 10 g (Phần vỏ bánh) Dầu ăn 40 g (Phần vỏ bánh) Lòng đỏ trứng gà 1 cái (Phần vỏ bánh) Nước đường bánh nướng 160 g (mua sẵn hoặc tự nấu) Sữa 10 ml (Phần vỏ bánh)

Cách chia nhân bánh and vỏ bánh

  • Khuôn 50g: Chia với tỉ lệ 20g vỏ bánh, 30g nhân bánh
  • Khuôn 75g: Chia với tỉ lệ 30g vỏ bánh, 45g nhân.
  • Khuôn 125g: Chia với tỉ lệ 50g vỏ bánh, 75g nhân.
  • Khuôn 150g: Chia với tỉ lệ 60g vỏ bánh, 90g nhân

Nguyên liệu món ăn bánh trung thu nướng nhân trà xanh

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng

Cách chế biến Bánh trung thu nướng nhân trà xanh

  • Ngâm đậu xanh

    Rửa sạch 180g đậu xanh, tiếp nối ngâm với nước trong 2 – 4 tiếng đến khi đậu nở to.

  • Hầm đậu xanh

    Cho đậu lên phòng bếp and nấu chín nhừ đậu với lửa nhỏ dại dại khoảng chừng 30 – 40 phút.

    Để ý:

    • Trong khi nấu đậu, bạn nhớ vớt hết bọt bẩn trên mặt nhé!
    • Bạn cũng tồn tại thể đậy nắp nồi để đậu chín nhanh hơn nhưng nhớ rằng đậy hở nắp một ít nhé, vì đậy kín sẽ ảnh hưởng trào.
  • Xay nhuyễn đậu xanh

    Nhấc nồi đậu xuống phòng bếp, cho vào ngay 90g đường rồi khuấy đều.

    Cho đậu vào máy xay sinh tố and xay đến khi đậu nhuyễn mịn.

  • Sên nhân đậu xanh

    Bắc chảo lên phòng bếp, cho hỗn hợp đậu vào and sên với lửa vừa cho đậu rút nước.

    Để ý: Trong quy trình tiến độ sên, bạn nhớ hòn đảo đều khắp đáy and thành để đậu không trở nên cháy.

    Cho lần lượt 65g dầu lấn sâu vào chảo rồi khuấy đều. Bạn chăm chú là dầu hòa quyện hết rồi mới cho đợt dầu tiếp theo sau vào nhé.

    Pha 15g bột mì đa dụng với 30ml nước, khuấy đều cho bột tan. Sau thời điểm nước trong chảo rút bớt, bạn cho nước bột mì vào rồi khuấy đều.

    Để ý: Hiện nay đậu sẽ tương đối đặc nên bạn rất cần phải mở lửa thật nhỏ dại dại để né tránh bị tách dầu and khét đáy nhé!

    Khi nhân đặc lại, bạn hòa tan 10g bột matcha với 15ml nước sôi, cho vào chảo đậu and thường xuyên sên đến khi nhân khô ráo, vo tròn không trở nên chảy sệ, đứng hình and không tươm dầu.

    Mách nhỏ dại dại: Nếu khách hàng nhu yếu ăn bánh ngay thì rất có thể sên nhân mềm một ít. Hoặc nếu sên nhân cứng thì để 1 – 2 ngày dầu thấm ra phía bên ngoài vỏ bánh mềm thì mới có thể ăn được.
  • Trộn bột bánh

    Cho vào tô 255g bột mì đa dụng, 1/4 thìa coffe baking soda, 10g bơ đậu phộng, 160g nước đường bánh nướng, 40g dầu ăn. Áp dụng thìa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

    Tiếp nối, bạn dùng tay nhồi bột đến khi được khối như nhau. Phủ kín bột and để bột nghỉ khoảng chừng 20 phút.

  • Bọc bánh

    Chia nhân ra thành đa phần bằng nhau, tiếp nối vo tròn.

    Áo một lớp bột mì khô lên bàn, vo tròn 1 viên bột vỏ bánh, cán dẹt, cho nhân vào rồi túm kín mép bột lại.

    Để ý: Lượng nhân and vỏ bánh được chia tùy thuộc vào sở trường thích nghi của tương đối nhiều bạn, vì sẽ sở hữu được bạn rất thích ăn nhân ít, vỏ bánh nhiều and ngược lại.
  • Đóng bánh

    Thoa một chút bột mì, cho bánh vào khuôn rồi tạo hình.

  • Nướng bánh

    Lót giấy nến and cho bánh vào khay. Làm nóng lò trước 10 phút ở độ ẩm 185 độ C.

    Tiếp sau nướng bánh ở độ ẩm 185 độ C trong 12 phút.

    Lấy bánh thoát khỏi lò, xịt phun sương lên mặt xong để bánh nguội 15 phút.

    Pha 1 lòng đỏ trứng gà với 5 – 10ml sữa, tiếp nối quét một lớp mỏng dính lên mặt bánh đã để nguội.

    Liên tục nướng bánh lần 2 ở độ ẩm 185 độ C trong 12 phút hoặc đến khi mặt bánh vàng thỏa mãn.

    Để ý:

    • Không nướng để quá lâu sẽ làm bánh bị nứt.
    • Bánh nướng rồi để nguội mới cho vào bên trong túi dữ gìn và bảo vệ.
  • Thành phẩm

    Bánh trung thu trà xanh sau thời điểm hoàn thành xong sẽ đạt được độ mềm xốp vừa phải, nhân phía trong đậm vị trà matcha ngọt nhẹ, thơm ngon. Món bánh sẽ càng ngon hơn khi nhâm nhi cùng tách trà nóng.

Cách dữ gìn và bảo vệ bánh

  • Bánh bọc trong túi hút chân không hoặc cột kín, dữ gìn và bảo vệ ở độ ẩm thường hoặc ngăn mát tủ lạnh từ 5 – 12 ngày.
  • Chúng ta cũng có thể dữ gìn và bảo vệ trong ngăn đông, khi ăn chỉ việc lấy bánh trở lại trong lò vi sóng/ lò nướng.

Bài viết liên quan:

  • Cách làm bánh trung thu kim sa hoàng kim, nhân trứng muối thơm ngon
  • Cách làm bánh pía trung thu nhân sữa dừa thơm ngon, dễ chơi, dễ làm
  • Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm chay cho 1 ngày Tết Trung Thu

Chúc tất cả chúng ta thực hiện thắng lợi món bánh trung thu nhân trà xanh thơm ngon này nhé!

*Nguồn xem thêm thêm công thức and hình ảnh từ kênh Youtube Oh Nino

Cân chỉnh bởi Đoàn Trâm Anh • 23/08/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đồng tình nhu yếu của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không y cũng như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị sẵn sàng and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng tác động

    • món bánh đậu đỏ
      Thử ngay 15 món bánh đậu đỏ thơm ngon vào lễ Thất Tịch cầu thoát ế cho FA
    • Bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy
      Bình quân • Làm trong 25’ Cách làm bánh trứng muối ngàn lớp tan chảy béo ngậy, thơm ngon ngất ngây
    • Bánh trung thu lava socola
      Bình quân • Làm trong 30’ Cách làm bánh trung thu lava socola tan chảy siêu xinh siêu dễ chơi
    • Bánh trung thu mochi
      Bình quân • Làm trong 35’ Cách làm bánh trung thu mochi dẻo dẻo thơm thơm người nào cũng mê

Từ khóa: bánh trung thu nhân trà xanh, bánh trung thu trà xanh, giải pháp làm bánh trung thu trà xanh, giải pháp làm bánh trung thu nhân trà xanh, vào phòng bếp

Bàn luận về Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh thơm ngon, dễ làm

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh thơm ngon, dễ làm

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh trung thu nướng nhân trà xanh thơm ngon, dễ làm

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.