Cách làm bánh từ bột gạo và bột nếp, bột năng đơn giản tại nhà

Cach lam banh tu bot gao va bot nep bot

Cách làm bánh từ bột gạo như thế nào để ngon đúng đắn? Là câu hỏi chung đc không ít người dân cô nàng nội trợ và bạn gái yêu quý nấu ăn. Trên trong thực tiễn, hầu hết các loại bánh đều đc phối kết hợp từ các nguyên vật liệu căn bản như bột gạo, bột năng, đường, trứng, bột mì,… Thế nhưng, để đạt độ thơm ngon đúng đắn nhà hàng thì rất cần được biết cách đổi thay phải chăng. Cho nên để cứu người đọc nắm rõ hơn cách làm các loại bánh để nhâm nhi tại nhà, webnauan.vn xin bật mý cho bạn một vài loại bánh đc làm từ bột gạo đơn giản. Nào hãy cùng tìm hiểu thêm ngay nhé!

1. Cách làm bánh dày bằng bột gạo và bột nếp

Cách làm bánh từ bột gạo và bột nếp đơn giản đặc biệt là công thức món bánh dày giò. Nếu trước đó phải mất quá nhiều công sức của con người với khâu chế biến, từ bước chọn lựa gạo nếp đem ngâm, nấu xôi rồi đem giã nhuyễn để có thể tạo thành phẩm, thì bây giờ các loại bột gạo rất có thể giúp đỡ bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí không ít thời điểm mà mùi vị bánh vẫn giữ đc độ ngon đúng đắn. Bánh giày rất có thể đc phối kết hợp cùng với nhân đậu xanh hoặc kẹp giò tùy vào sở trường thích nghi của mọi người. Bánh tương thích làm món ăn bữa sáng đơn giản cho mọi nhà.

món bánh dày giò
Bánh dày là món ăn bữa sáng mềm mịn và mượt mà và bổ dưỡng. Tấm hình: Internet.

1.1. Nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

  • 200 gram bột nếp
  • 20 gram bột gạo
  • 200 ml sữa tươi không đường
  • 200 gram giò lụa
  • Lá chuối
nguyên liệu làm bánh dày
Nguyên vật liệu làm bánh dày dễ kiếm và rẻ tiền. Tấm hình: Internet

1.2. Cách làm bánh dày hấp từ bột gạo và bột nếp

  • Lấy một chiếc âu sạch và khô ráo để rây 2 loại bột nếp và bột gạo chung cùng với nhau cho thật mịn.
  • Tiếp theo sau, đổ phần sữa tươi không đường đã sẵn sàng chuẩn bị vào trong âu và trộn đều. Áp dụng spatula để khuấy đều rồi cần sử dụng tay nhồi mạnh để có thể tạo hỗn hợp bột trắng rắn cho tới khi không dính tay.
  • Rửa sạch lá chuối và lau khô. Cắt lá chuối thành các hình vuông vắn bằng nhau rồi thoa một lớp dầu ăn lên phía trên mặt lá để chống dính bột. Lấy một chút ít bột viên ra tay rồi đè dẹp lại, dặt lên lá chuối. Để ý nặn độ dài bánh tầm khoảng tầm 1 – 1,5cm là đc.
  • Sẵn sàng chuẩn bị một nồi nước hấp bánh đã đun nóng sẵn. Thực hiện cho bánh vào hấp khoảng tầm 10 – 15 phút tùy thuộc theo độ dày của bánh
cách làm bánh giò bằng bột gạo
Chỉ dẫn các bước làm bánh dày giò từ bột gạo và bột nếp. Tấm hình: Internet
  • Bánh sau thời điểm vớt ra sẽ mềm hơi nhũn và chảy. Cho nên, bạn nên để bánh nguội hẳn để ăn sẽ tương đối ngon. Bánh có mừi hương đặc thù của bột nếp, ăn rất dẻo.

2. Cách làm bánh ít trần từ bột gạo và bột nếp

Bánh ít trần nghe có vẻ khá nan giải nhưng cách làm lại rất chi là đơn giản với nguyên vật liệu căn bản từ bột gạo và bột nếp. Bạn cũng tồn tại thể đơn giản và dễ dàng tiến hành ngay tại nhà để làm quà bộ quà tặng kèm theo hay chiêm ngưỡng cùng với hộ dân cư. Loại bánh này còn có nhân đậu xanh cùng với thịt lợn, mộc nhĩ và hạt tiêu. Phủ bọc là lớp vỏ bánh đc làm từ bột gạo nếp dẻo nặn thành hình tròn trụ. Món bánh ít trần Huế ăn kèm cùng với nước chấm chua cay.

bánh ít nhân trần
Bánh ít trần là đồ ăn đơn giản nhưng rất chi là thơm ngon. Tấm hình: Internet

2.1. Nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

  • 300 gram bột nếp
  • 1 tô nước ấm
  • 1/2 thìa bột ngọt
  • 1/2 thìa muối
  • 100 gram tôm card
  • 100 gram thịt nạc
  • 4 cái nấm mèo
  • Hành lá
  • 1 trái chanh
  • 3 thìa mắm ngon
Xem Thêm:  Cách làm bánh tiêu đường Pháp - Beignets giòn tan hấp dẫn đơn giản
nguyên liệu làm bánh ít nhân trần
Sẵn sàng chuẩn bị không hề thiếu các nguyên vật liệu. Tấm hình: Internet

2.2. Cách làm bánh ít trần bằng bột gạo nếp

  • Đầu tiên bạn hòa trộn bột nếp với muối, bột ngọt và nước ấm. Trộn đều các nguyên vật liệu và để bột nghỉ khoảng tầm 20 phút. Tiếp đến, cần sử dụng tay nhồi cho tới khi bột mịn và không trở nên dính tay
  • Tiếp theo sau làm nhân bánh: Tôm để vỏ và cắt từng khúc hạt lựu. Thịt nạc băm nhuyễn. Hành thái nhỏ dại cùng với nấm mèo.
  • Bắc chảo lên nhà bếp, cho ít dầu phi thơm hành, tiếp nối lần lượt là nấm, tôm, thịt xào đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt nhà bếp và nhấc nồi xuống.
  • Sau cuối là các bước nặn bánh: Bạn ngắt từng cục bột nhỏ dại cỡ trái vải và vo tròn rồi ấn cho bẹp. Cho nhân vào giữa rồi gấp kín lại. Thoa lên vỏ ngoài một chút ít dầu ăn. Sau cuối cho hết bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng tầm 10 phút, nhớ lót thêm miếng lá chuối có dầu bôi trên mặt lá để hạn chế bị dính.
cách làm bánh ít nhân trần bằng bột gạo
Quá trình gói bánh ít trần nhân tôm thịt thơm ngon. Tấm hình: Internet.

3. Cách làm sợi bánh canh mềm dai ngon bằng bột gạo và bột năng

Bột gạo bánh canh đc không ít người dân ưa thích. Hiện giờ bạn cũng tồn tại thể đơn giản và dễ dàng nấu bánh canh bột gạo ngay tại nhà với nguyên vật liệu bột gạo và bột năng. Nếu đang đề xuất khám phá thì bạn cũng tồn tại thể tìm hiểu thêm các bước làm ngay tiếp sau đây nhé!

3.1. Nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

  • 500 gram bột gạo
  • 20 gram bột năng
  • 1 lít nước lọc

3.2. Cách làm sợi bánh canh từ bột gạo

  • Cho nước vào bột gạo khuấy đều. Tiếp đến, bạn nhào thật nặng tay đến khi bột dẻo lại và không thể dính tay nữa.
  • Tiếp theo sau cho khối bột vào khuôn nặn ra để thành từng sợi bánh canh dài rồi tẩm bột qua lớp bột năng để làm áo sợi bánh chống dính. Thường xuyên làm như thế này cho tới khi hết phần bột gạo là đc.
cách làm bánh canh bằng bột gạo
Bột bánh canh làm khá nhanh và đơn giản. Tấm hình: Internet.

4. Cách làm bánh bò xốp ngon từ bột gạo

Bánh bò được đánh giá như đồ ăn vặt ngon và mềm mịn và mượt mà khiến không ít người dân mê mẩn. Món bánh đơn giản nhưng rất chi là thơm ngon này phải chăng để bạn chiêm ngưỡng cùng với ly trà nóng. Bên dưới đấy là cách làm bánh bò bằng bột gạo đơn giản ngay tại nhà.

bánh bò
Đồ ăn vặt yêu quý của khá nhiều người. Tấm hình: Internet.

4.1. Nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

  • 500 gram bột gạo
  • 400 ml nước cốt dừa
  • 7 gram bột nở
  • 3000 gram đường cát
  • 1 thìa muối
  • 100 gram bột năng
  • 450 ml nước ấm
  • 1 ống vani
nguyên liệu làm bánh bò
Nguyên vật liệu làm bánh bò khá dễ tìm để mua. Tấm hình: Internet.

4.2. Cách làm bánh bò nước cốt dừa từ bột gạo thơm lừng

  • Áp dụng một chiếc âu cho đường, muối, bột nở và nước ấm vào khuấy đều. Tiếp đến cho thêm nước cốt dừa và vani vào trong 1 nồi lớn. Bắc lên nhà bếp, đun lửa nhỏ dại. Khi nước xuất hiện thêm sủi bọt lăn tăn và đường đã tan hết thì tắt nhà bếp, để nguội.
  • Tiếp nối, bạn cho bột gạo và bột năng vào với nước lạnh trong âu lớn trộn đều. Áp dụng tay nhào bột cho tới khi dẻo lại.
  • Cho một chút ít dung dịch lên men đã ủ sẵn cùng hỗn hợp nước cốt dừa vào trong âu bột. Trộn đều cho hỗn hợp sền sệt. Để hỗn hợp lên men trong 7 giờ, nhớ đậy hỗn hợp bằng một cái khăn mỏng manh để không gian cứu bột lên men.
  • Sau thời điểm bột lên men, lọc bột lại một đợt nữa để bánh mịn và ngon hơn. Nếu còn muốn tạo màu cho bánh bạn cũng tồn tại thể cần sử dụng màu thực phẩm hoặc từ rau, củ tự nhiên và thoải mái cho vào bột tại vị trí này.
  • Thoa một lớp dầu mỏng manh lên mặt phẳng khuôn bánh để hạn chế bị dính. Tiếp đến, xếp khuôn vào trong xửng hấp và đợi cho khuôn nóng rồi đổ bột vào. Nhớ chỉ đổ đầy 2/3 khuôn để khi chín bánh nở là vừa.
cách làm bánh bò bằng bột gạo
Quá trình làm bánh bò bằng bột gạo ngay tại nhà. Tấm hình: Internet.

5. Cách làm bánh gạo cay bằng bột gạo tẻ

Bánh gạo cay hay mang tên thường gọi khác là Tokbokki – đồ ăn truyền thống lịch sử của Nước Hàn. Đến lúc này, nó đã biến đổi thành đồ ăn rất gần gũi của rất nhiều dân cư VN. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá ngay cách làm bánh gạo cay để tự mình chế biến và chiêm ngưỡng ngay tại nhà.

Xem Thêm:  Cách làm bánh ngũ cốc vị mứt cho bữa sáng dinh dưỡng

5.1. Nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

  • 200 gram bột gạo
  • 100 gram bột tẻ
  • 50 gram bột năng
  • 1 chai tương ớt
  • 1 chai tương cà
  • 150 gram chả cá Nước Hàn
  • Gia vị gồm muối, dầu ăn, nước tương,…
  • Gia vị khác: mè rang, hành hoa, ớt trái,…
nguyên liệu làm bánh gạo cay
Nguyên vật liệu không hề thiếu để làm món bánh gạo cay. Tấm hình: Internet.

5.2. Cách làm bánh gạo cay Nước Hàn từ bột gạo tẻ

  • Trước hết cho 3 loại bột vào bát lớn, thêm muối để trộn đều. Thêm từ từ nước ấm vào bột rồi thi công nhào bột để có thể tạo thành khối mịn, không trở nên dính.
  • Tiếp theo sau cần sử dụng dao cắt bột thành từng phần bằng nhau. Tạo hình miếng bột phân thành các miếng dài theo kích thước mà mình muốn. Nhớ bôi một chút ít dầu ăn lên tay để hạn chế bị dính bột lên tay.
  • Pha nước sốt cho món bánh gạo cay theo tỉ lệ 3 thìa tương ớt – 4 thìa tương cà – 1 thìa ớt băm nhuyễn – 1 bát nước lọc – 2 thìa đường. Trộn đều tổng thể các loại da vị cho tan đều.
  • Bắc nồi nước nóng để luộc miếng bột bánh gạo. Chờ cho tới khi các miếng bánh hơi nổi lên trên là đã chín. Bạn tắt nhà bếp rồi vớt bánh ra cho vào tô nước đá để không trở nên dính lại cùng với nhau.
  • Sau cuối cho hỗn hợp nước sốt cay đã được pha chế ở phí a trên vào chảo để đun nóng. Khi nước sôi lên thì đổ hết bánh gạo mới ngâm nước đá vào để ngấm gia vị, đun khoảng tầm 5 phút và chiêm ngưỡng.
cách làm bánh gạo cay bằng bột gạo
Cụ thể chi tiết cách làm bánh gạo cay ngon bằng bột gạo. Tấm hình: Internet.

6. Cách làm bánh cuốn từ bột gạo và bột năng

Bánh cuốn đc làm từ bột gạo và bột năng được đánh giá như bữa sáng giàu dinh dưỡng cho hộ dân cư bạn. Cho nên, bạn hãy thử tìm hiểu thêm cách làm để tự tay vào nhà bếp và sẵn sàng chuẩn bị bữa sáng cho tất cả nhà. Đồ ăn vừa ngon, vừa bảo đảm dọn dẹp và sắp xếp và đủ dưỡng chất.

6.1. Nguyên vật liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

  • 200 gram bột gạo
  • 100 gram bột năng
  • 1 lít nước lọc
  • 200 gram thịt nạc băm
  • 1 củ hành tím băm nhuyễn
  • 2 tai nấm mộc nhĩ
  • Gia vị gồm hạt nêm, muối, dầu ăn,…
nguyên liệu làm bánh cuốn
Nguyên vật liệu căn bản để chế biến món bánh cuốn thơm ngon. Tấm hình: Internet.

6.2. Cách làm bánh cuốn từ bột gạo và bột năng

  • Đầu tiên cho 2 loại bột trên vào nước khuấy đều và để bột lắng xuống. Chờ khoảng tầm 30 phút, chắt bỏ phần nước bên trên. Tiếp theo sau, đong lại lượng nước sạch tương đồng lượng nước đã chắt bỏ từ bột và đem trộn với bột. Tiếp đến để bột lắng xuống và tái diễn các bước tiếp theo sau.
  • Sau khoảng tầm 4 – 5 lần chắt nước, bạn cũng tồn tại thể cần sử dụng bột đem tráng bánh.
  • Xào nhân bằng cách làm nóng chảo, phi thơm hành rồi đem tổng thể nguyên vật liệu đã sẵn sàng chuẩn bị vào xào chín với lửa lớn.
  • Tráng bánh cuốn bằng cách làm nóng chảo chống dính: Múc 1 thìa bột đổ dồn vào chảo, hãy nhanh tay nghiêng mặt chảo để bột dàn mỏng manh đều trên chảo. Đậy nắp kín khoảng tầm 15 giây rồi nhấc chảo ra phía bên ngoài và úp chảo lên mặt thớt sạch có thoa dầu ăn chống dính. Đợi bánh nguội hẳn, bạn cho nhân vào và cuốn lại.
  • Pha nước mắm ăn bánh cuốn đơn giản với 5 thìa nước mắm – 3 thìa đường nước sôi cho tan đường. Sau cuối cho thêm 60 ml nước – 1 trái chanh – ớt băm nhuyễn là xong.
cách làm bánh cuốn bằng bột gạo
Hãy thử bắt tay vào nhà bếp làm món bánh cuốn từ bột gạo đơn giản này nhé. Tấm hình: Internet.

7. Công thức làm bánh trôi nước từ bột gạo tẻ và bột nếp

Bột gạo và bột nếp khi phối kết hợp thường sẽ tạo nên nên các loại bánh thơm ngon. Bên dưới đấy là chỉ dẫn là cách làm bánh trôi nước, món bánh thường dùng trong đợt Tết Hàn thực.

7.1. Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu

  • Bột nếp: 500 gram
  • Bột gạo tẻ: 50 gram
  • Đường phên đã cắt hạt lựu: 100 gram
  • Vừng trắng rang: 2 thìa
Nguyên liệu làm bánh trôi
Nguyên vật liệu căn bản làm bánh trôi. Tấm hình Internet

7.2. Cách làm bánh trôi nước từ bột gạo và bột nếp

  • Cho phần bột nếp và bột gạo vào bát và trộn đều. Cho nước từ từ vào bát, vừa đỏ vừa dùng thìa khuấy tới khi bột phân thành hỗn hợp dẻo, mịn và không dính tay thì ngưng. Nếu còn muốn tạo mau cho bánh, bạn cũng tồn tại thể tạo bột red color từ gấc, màu hồng của củ rền, blue color từ trà xanh, gray clolor ca cao,…
  • Cho bột đã nhào ra tay, vê phân thành hình tròn trụ kế tiếp ấn dẹt miếng bột này. Bạn đặt 1 viên đường phèn vào giữa làm nhân bánh, gấp mép bánh lại rồi vê tròn. Thi công cũng giống như tới khi hết phần bột.
Xem Thêm:  Cách làm bánh cookies noel thơm ngon bắt mắt với đường icing
Nặn bánh trôi
Thi công nặn phần nhân bánh trôi. Tấm hình: Internet
  • Cho phần bánh đã nặn vào nồi nước sôi, chờ khi bánh nổi lên có nghĩa là đã chín. Bạn dùng muôi thủng vớt bánh ra âu nước lạnh cho nguội hẳn thì cần sử dụng muôi vớt bánh ra đĩa.
Luộc bánh trôi
Thi công luộc bánh trôi. Tấm hình: Internet
  • Bạn chấm ngón tay vào nước lạnh, chấm vào vừng rang rồi chấm nhẹ lên bánh. Cách này cứu hạt vừng sẽ dính kỹ vào bánh cứu bánh xinh tươi đối với rắc. Bạn thêm 1 lớp dừa bào lên trên cứu bánh đc thơm hơn. Như thế là đã hoàn thiện món bánh trôi thơm ngon rồi đấy.
bát và đĩa bánh trôi
Đĩa bánh trôi thành phẩm. Tấm hình: Internet

8. Cách làm bánh su kem từ bột gạo lứt giảm cân

Gạo lứt rất giàu dinh dưỡng, chúng bổ sung cập nhật update nhiều dưỡng chất quan trọng cho khung người. Bên dưới đấy là cách làm bánh su kem bằng bột gạo lứt đơn giản.

8.1. Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu

  • Bột gạo lứt 260 gram
  • Bột nở 5 gram
  • Trứng gà: 7 quả
  • Bột bắp 60 gram
  • Đường 150 gram
  • Sữa tươi 600 ml
  • Muối 5 gram
  • Bơ lạt 90 gram
  • Vani 5 ml
  • Dầu ăn 70 ml

8.2. Cách làm bánh su kem từ bột gạo lứt

8.2.1. Trộn bột gạo lứt làm vỏ bánh su kem

  • Trộn đều 260 gram bột gạo lứt cùng với 5gram bột nở. Bạn cho thêm 5 gram muối, 420ml, 70 gran bơ lạt vào nồi hâm nóng. Khi hỗn hợp sôi đềum bạn cho gạo lứt rang vào, vừa đun vừa khuấy tới khi phân thành hỗn hợp.
  • Nhào phần bột này cùng 7 quả trứng gà tới khi chúng phân thành một khối bột mịn, dẻo và đặc sánh.
Trộn vỏ bánh su kem từ bột gạo lứt
Thi công trộn các nguyên vật liệu làm vỏ bánh. Tấm hình: Internet
  • Sau thời điểm nhào bột xong, bạn cho phần bột vào trong túi kem có đầu khía. Bóp phần túi kem này cho bột ra khay nướng có lót giấy chống dính phân thành các khối bột nhỏ dại có phần chóp nhọn.

8.2.2. Nướng bánh su kem gạo lứt

  • Làm nóng lò nướng bên dưới độ ẩm 190 độc C trong năm 10 phút cứu lò đc không chuyển biến độ ẩm. Cho bánh vào lò nướng ở độ ẩm 180 độ C trong năm 45 phút tiếp tục.
  • Làm nhân bánh su kem: Cho nồi lên nhà bếp và các nguyên vật liệu gồm 20 gram bơ lạt, 150 gram đường, 600ml sữa tươi, 5ml vani. Đun hỗn hợp tới khi sôi đều. Hòa tan 60 gram bột bắp cùng 100 ml nước và cho vào nồi đang nấu. Đun với lửa nhỏ dại thì từ từ cho bột bắp vào khuấy đều. Tiếp theo sau hòa tan 60gr bột bắp với 100ml nước rồi cho vào nồi sữa đang nấu, bạn hạ lửa nhỏ dại vừa cho từ từ bột bắp vừa khuấy đều để bột không trở nên vón cục.
Làm nhân bánh su kem gạo lứt
Làm nhân bánh su kem gạo lứt. Tấm hình: Internet
  • Chờ hỗn hợp sữa bắp nguội, bạn cho chúng vài túi kem. Cắt khe nhỏ dại phần thân bánh su rồi tiến hành bơm lượng kem đầy đủ vào. Thi công tới khi hết nguyên vật liệu.
  • Bánh su kem gạo lứt thành phẩm sẽ có được mừi hương của gạo lứt, bơ sữa. Phàn bánh không thực sự ngọt, lớp vỏ mềm, phần nhân phía bên trong ngọt thơm.
Bánh su kem thành phẩm
Bánh su kem gạo lứt thành phẩm. Tấm hình: Internet

Nội dung bài viết trên đã chia sẻ các cách làm bánh từ bột gạo đơn giản và ngon chuẩn vị. Còn chần chờ gì mà hoàn toàn không ghi lại để thực đơn hộ dân cư góp phần đa dạng mẫu mã hơn. Chúc tất cả chúng ta cần sử dụng thắng lợi và có món bánh thơm ngon chiêm ngưỡng cùng cả nhà nhé!

Hồng Ngọc

Bạn Đang Xem: Cách làm bánh từ bột gạo và bột nếp, bột năng đơn giản tại nhà

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bánh từ bột gạo và bột nếp, bột năng đơn giản tại nhà

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.