Cách chế biến Bò kho chay

• 1

  Sơ chế nguyên vật liệu

  Bò lát chay bạn ngâm nội địa khoảng tầm 1 tiếng cho mềm tiếp đến vắt khô nước.

  Nấm đùi gà tươi bạn phải ngâm qua với nước muối pha loãng trước khoảng tầm 5-10 phút, tiếp đến cắt thành miếng vừa ăn.

  Hành boa rô rửa sạch tiếp đến thái nhuyễn.

  Sả cây bạn phải bóc vỏ tiếp đến đập dập và cắt khúc.

  Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tiếp đến bạn cắt miếng vừa ăn hoặc rất có khả năng tỉa hoa để đẹp mắt hơn.

  Hành tây, củ sắn, củ cải trắng bạn bỏ vỏ, cắt khúc.

  

  
• 2

  Ướp gia vị

  Bạn thêm vào tô bò 2 muỗng canh bột bò kho chay, 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn tiếp đến trộn đều và ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.

  

  

  

  
• 3

  Nấu nước cần sử dụng

  Bạn bắc nồi lên phòng bếp, thêm 1.5 lít nước, thêm củ sắn, hành tây, củ cải trắng (bạn chừa lại 1/4 củ để nấu bò kho), thơm, rễ ngò vào nồi hầm lửa bé dại trong 30 phút.

  Tiếp nối bạn lọc lấy nước cần sử dụng.

  Cảnh báo: Trong tiến độ nấu nước cần sử dụng, bạn mở lửa bé dại và liên tục vớt bọt để nước cần sử dụng đc trong hơn.

  

  

  

  
• 4

  Xào nấm

  Bạn bắc chảo lên phòng bếp, đợi nóng bạn thêm 1 muỗng canh dầu ăn tiếp đến phi thơm 1 muỗng canh hành boa rô, khi hành đã thơm bạn thêm nấm đùi gà vào xào, thêm 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh xì dầu, bạn hòn đảo đều cho nấm thấm gia vị rồi tắt phòng bếp.

  

  

  

  
• 5

  Nấu bò kho chay

  Bạn bắc nồi lên phòng bếp, đợi nóng bạn thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm 1 muỗng canh hành boa rô, khi hành thơm bạn thêm sả, thịt bò lát đã ướp, 1 muỗng canh tương ớt, cà rốt, 1/4 củ cải trắng, nước cần sử dụng và hầm lửa bé dại trong 20 phút.

  Khi đủ thời khắc bạn thêm nấm đùi gà đã xào, hòn đảo sơ rồi tắt phòng bếp.