Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước rồi gây ra, ráo nước.
Sử dụng, giấy ăn hoặc khăn sạch sẽ, để lau khô lượng nước
còn sót lại, trên miếng thịt bò.
Tiếp sau đó, triển khai, cắt thịt thành từng miếng mỏng dính, theo chiều ngang của thớ thịt để thịt không biến thành, dai khi ăn.
Sử dụng, búa đập thịt để đập nhẹ lên miếng thịt, giúp thịt mềm và nhanh thấm gia vị nhé.
Ướp thịt với 2 muỗng canh bột mì rồi trộn đều. Nếu như muốn, thịt mềm mại và mượt mà, hơn bạn cũng có thể có, thể ướp với 1 chút dầu ô liu nhé.
Thêm vào 1/2 muỗng cafe, muối và 1/2 cafe, tiêu, trộn đều xong để, khoảng 10 – 15 phút cho thịt thấm gia vị.
Nhắc nhở,:
- Thịt bò không còn, mùi tanh nhiều như những loại thịt khác. Nếu được, bạn chỉ cần cho thịt bò vào tủ lạnh từ 20 – nửa tiếng, giúp thịt săn lại dễ cắt hơn.
So với, thịt bò bạn tránh việc, sơ chế hoặc rửa quá kỹ, làm vậy sẽ làm, thịt bò mất đi một số trong những, chất dinh dưỡng dễ tan trong nước và mất đi trong
quy trình chế biến.
Bạn Đang Xem: Cách làm bò sốt tiêu đen đơn giản, thơm ngon, đậm đà khó cưỡng Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bò sốt tiêu đen đơn giản, thơm ngon, đậm đà khó cưỡng Chuyên Mục: Cách Làm Nước Chấm
