Cách làm Bột Chiên Khoai Môn

Cach lam Bot Chien Khoai Mon

Bước 1

Khoai môn gọt vỏ,cắt vuông vuông nho nhỏ dại,rồi hấp chín để nguội,để nguội rồi mới cho vào bột như thế khoai o bị nát

Bột Chiên Khoai Môn recipe step 1 photo

Bước 2

Áp dụng cái chảo hay cái nồi chống dính hoà tan bột gạo +bột năng+nước+xíu muối +dầu ăn cho tan, để bột nghĩ trong những lúc hấp khoai môn,để bớt hăng mùi bột,và nhờ có dầu hành tím phi mà khi ăn miếng bột rất thơm o ngửi cảm nhận thấy mùi bột

Bước 3

Bắt nồi nước để hấp bột cho thật sôi,trong những lúc chờ nước sôi mình đi khoáy trùng bột,bắt chảo bột tôi đã hoà tan lên phòng bếp,cần sử dụng cái sạn quậy quậy bột đến khi cảm nhận thấy bột sền sệt,thì tắt phòng bếp,lấy chảo thoát ra khỏi phòng bếp bỏ khoai môn đã hấp vô trộn cho điều,hiện nay bột nữa sống nữa chín. Bột Chiên Khoai Môn recipe step 3 photo

Bước 4

Mình cần sử dụng khuôn sillicone thì o cần quét lớp dầu,đổ bột nữa sống nữa chín vô,nén cho bột chặt tay xuống, khi đổ bột vào khuôn lấy foodwrap bao lại khuôn và cần sử dụng lòng bàn tay vừa đè bột nén cho chặt bột vừa làm cho điều mặt bột,để luôn foodwrap vậy bao lại khuôn bột bỏ vào xửng hấp hấp chừng 20 phút là bột chín,khi hấp nhớ dở nắp nồi đổ nước đọng trên nắp ra.o bị nhiễu nước nhão bột Bột chín để nguội qua một đêm hay để bột cho thật nguội thì cắt bột không Bột Chiên Khoai Môn recipe step 4 photo

Xem Thêm:  Cách làm bánh tét lá dứa truyền thống thơm ngon, đơn giản đón Tết

Bước 5

Qua hôm sau hay khi bột nguội thì lấy cắt nhỏ dại vừa ăn,cho vài giọt nước màu(nước màu cần sử dụng kho cá)xốc điều bột lên cho thấm với nước màu -hành lá cắt nhỏ dại Bột đã giột nước màu thì cho vào chảo cùng dầu bắt lên phòng bếp,cho bột và dầu cùng lúc khi dầu còn lạnh như thế sẽ bớt văng dầu ra phía bên ngoài hơn,để lửa trung hình chiên vàng hai mặt bột Bột Chiên Khoai Môn recipe step 5 photo

Bước 6

Lấy cái chén bỏ chút nước tráng điều chén,rồi đập trứng gà cho vào chén,cho xíu nước như thế để trứng o kết dính chén,đánh tan trứng khi bột vàng hai mặt thì đổ trứng lên bột,cho trứng phủ điều khắp mặt bột, khi cảm nhận thấy dưới mặt đáy trứng đã chín thì cần sử dụng cái sạn trở mặt bột kia lại chừng 1 phút thì chín trứng hai mặt, Đổ bột ra dĩa hành lá bỏ vào cái chảo mới chiên bột,xào qua lại cho chín,như thế hành sẽ thơm hơn là bỏ cùng lúc với trứng.Cho lên dĩa bột mới chiên,rắc xíu tiêu lên mặt cho thơm

Bước 7

Đu đủ,cà rốt củ cải trắng gọt vỏ,bào sợi,ngâm chua ngọt chiêu thức pha nước dấm chua ngọt là:1/2cup dấm +1cup đường+1 cup nước Bột Chiên Khoai Môn recipe step 7 photo

Bước 8

Cách pha nước tương ăn bột chiên : -2/3 cúp nước tương -1/3 cúp nước -1/4 cúp vun đường -2 muỗng canh dấm đỏ Bột Chiên Khoai Môn recipe step 8 photo

Bước 9

Bột Chiên nóng giòn đã chuẩn bị sẵn sàng mời hộ dân chiêm ngưỡng !! Bột Chiên Khoai Môn recipe step 9 photo

Xem Thêm:  Cách làm bánh bông lan ngon bất bại bằng nồi chiên không dầu

Bạn Đang Xem: Cách làm Bột Chiên Khoai Môn

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm Bột Chiên Khoai Môn

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.